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2015-09-01
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這年頭甚麼可以宅配，連年菜都可以宅配到府， 過年就不用再在廚房忙碌整天，可以迅速端出一桌圍爐好菜， 來介紹七哥料理2015開運年菜系列總共六道： 1.人蔘煲雞 2.極品鮑參佛跳牆 3.清蒸龍膽石斑 4.番茄豚足 5.砂鍋魚頭 6.龍膽鱻米粉每道菜色的食材也會分開包裝，湯歸湯，料歸料，真空包裝處理！不要問我為什麼官網的圖這麼漂亮XDDDD 為了強調這真的是方便年菜的關係， 我完全是以甚麼料都不另外準備的方式加熱料理， 所以可是原汁原味的呈現喔！ 但還是附上漂亮的官網圖給大家看一下~砂鍋魚頭 原價$699 特價$599 自從搬去嘉義後，就愛上了林聰明的砂鍋魚頭， 這次七哥的年菜組合裡有砂鍋魚頭真好， 份量也是超大只好端出家裡最大的鍋子， 豆腐.豆皮.大白菜等等來個這樣一鍋配飯就足夠， 魚頭超大一個的，圍爐總需來個年年有魚~ 但鳥蛋有點煮過頭了，皮靭掉了。極品鮑參佛跳牆 原價$1080 特價$899料理的時候會建議將所有食材與湯頭一起下去煮滾， 這樣食材的味道才會全部帶入湯頭裡喔~ 佛跳牆的料很豐富，滿滿一整鍋分量很多， 好多芋頭.鳥蛋.香菇.筍片等等，還有小鮑魚和海參， 黑玉參的口感是脆
這年頭甚麼可以宅配，連年菜都可以宅配到府，過年就不用再在廚房忙碌整天，可以迅速端出一桌圍爐好菜，
來介紹七哥料理2015開運年菜系列總共六道：
1.人蔘煲雞 2.極品鮑參佛跳牆 3.清蒸龍膽石斑
4.番茄豚足 5.砂鍋魚頭 6.龍膽鱻米粉
每道菜色的食材也會分開包裝，湯歸湯，料歸料，真空包裝處理！
不要問我為什麼官網的圖這麼漂亮XDDDD為了強調這真的是方便年菜的關係，
我完全是以甚麼料都不另外準備的方式加熱料理，
所以可是原汁原味的呈現喔！
但還是附上漂亮的官網圖給大家看一下~
砂鍋魚頭 原價$699 特價$599自從搬去嘉義後，就愛上了林聰明的砂鍋魚頭，
這次七哥的年菜組合裡有砂鍋魚頭真好，
份量也是超大只好端出家裡最大的鍋子，
豆腐.豆皮.大白菜等等來個這樣一鍋配飯就足夠，
魚頭超大一個的，圍爐總需來個年年有魚~
但鳥蛋有點煮過頭了，皮靭掉了。
極品鮑參佛跳牆 原價$1080 特價$899料理的時候會建議將所有食材與湯頭一起下去煮滾，
這樣食材的味道才會全部帶入湯頭裡喔~
佛跳牆的料很豐富，滿滿一整鍋分量很多，
好多芋頭.鳥蛋.香菇.筍片等等，還有小鮑魚和海參，
黑玉參的口感是脆的，最喜歡這道裏頭的螺肉片和蹄筋，
但大概是因為排骨用炸的關係，覺得湯頭的味道會有一點油味，
跟以前記憶中喝過的佛跳牆好像有點不一樣！
人蔘煲雞 特價$499 雞湯真的是一個很適合做成宅配料理的一道，也是這次年菜裡我最喜歡的，湯頭很棒，雞汁精華濃郁，中藥材的味道剛好，雞肉更是出乎意料的嫩！
清蒸龍膽石斑 原價$899 特價$599完全解凍後只需蒸個大約10~15min，
不須太久才能保有龍膽石斑本身的Ｑ彈，
我很喜歡龍膽石斑QQ的皮，味道不錯，
但還是容易有一些魚肉會過老就是了！
番茄豚足 原價$420 特價$350老實說看到這整隻豬腳有茫去了一下，是....該如何處理是好呀這這這？
可以解凍退冰直接吃（據說很Ｑ），
也可以像我們這樣加熱後再做切片，
番茄的關係讓豬腳不會油膩，膠質豐厚肉質嫩，
不過很考驗刀工阿這道！
龍膽鱻米粉 原價$699特價$599這鍋的魚肉有先炸過處理，
魚丸彈牙，芋頭綿密，加入蛋酥滾煮，
六道圍爐菜色輕鬆就上桌！
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