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2015-01-20
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不會太冷、也不至於熱到流汗的天氣，臨時想到屏東來走走，（然後有人在半路就趁機買了一枝新手機= ="）總算是可以到孫家廚坊來吃飯啦！雖說是屏東太平洋店，但它的位置其實在SOGO後方的日光廣場百貨最後面的１樓，好像有點複雜厚！！！其實我們也繞了一下……文末有地圖，想去吃的話別忘了再看一下喔～ 餐廳前半部，連同桌子都是很少女的粉色系。 桌上都有面紙、醬料、牙籤供客人自行取用。還有優惠說明或新菜色小看板，點餐前可以先參考一下有沒有喜歡的菜色或最新活動喔～ 後半部營造出像是在庭園、或溫室中用餐的感覺，上頭有茂密綠葉天花板，還有垂吊下來的藤蔓，一旁還有大片落地窗，日照採光充足，不用開燈就很明亮！其實我本來很想選在這區用餐耶，只是…今天人沒有很多，還是不要麻煩店員跑太遠，這樣太辛苦了～ 這是在港式餐廳很常看到的牛奶，快過年了，孫家廚坊也有年菜外帶、宅配的服務。這就是我剛剛說的新菜色小看板。 菜單部份給大家參考，菜色與金額如有更動，請依店家為準喲～ 前菜 - 洋菇一份是四個，忘了拍照就不小心先吃掉一個了…洋菇一般常在義式料理、異國料理、清炒的菜色裡出現，像這樣以甘甜醬汁醃漬入味，將它做為冷盤，我還是第
不會太冷、也不至於熱到流汗的天氣，臨時想到屏東來走走，（然後有人在半路就趁機買了一枝新手機= ="）
總算是可以到孫家廚坊來吃飯啦！
雖說是屏東太平洋店，
但它的位置其實在SOGO後方的日光廣場百貨最後面的１樓，
好像有點複雜厚！！！其實我們也繞了一下……
文末有地圖，想去吃的話別忘了再看一下喔～
餐廳前半部，連同桌子都是很少女的粉色系。
桌上都有面紙、醬料、牙籤供客人自行取用。還有優惠說明或新菜色小看板，
點餐前可以先參考一下有沒有喜歡的菜色或最新活動喔～
後半部營造出像是在庭園、或溫室中用餐的感覺，上頭有茂密綠葉天花板，還有垂吊下來的藤蔓，
一旁還有大片落地窗，日照採光充足，不用開燈就很明亮！
其實我本來很想選在這區用餐耶，
只是…今天人沒有很多，
還是不要麻煩店員跑太遠，這樣太辛苦了～
這是在港式餐廳很常看到的牛奶，快過年了，孫家廚坊也有年菜外帶、宅配的服務。
這就是我剛剛說的新菜色小看板。
菜單部份給大家參考，菜色與金額如有更動，請依店家為準喲～
前菜 - 洋菇一份是四個，忘了拍照就不小心先吃掉一個了…
洋菇一般常在義式料理、異國料理、清炒的菜色裡出現，
像這樣以甘甜醬汁醃漬入味，將它做為冷盤，我還是第一次見到，
它吃起來飽滿多汁帶著菌菇類的特殊香氣，
只是…有比較鹹一些，這部份希望可以做點改善。
前菜 - 螺肉這螺肉彈牙爽脆，吃起來是有點咬勁的，
醃漬的醬料帶點微辣，十分開胃。
主菜 - 頂級紅燒牛肉這是黑心大熊點的，紅燒牛肉是孫家廚坊的招牌菜色之一，
湯頭是以48小時小火熬煮，喝起來有蔬菜的清爽甘甜；
牛肉是以紅燒的方式，還費工的把不那麼嫩的老邊切除，
吃起來牛筋入口即化，肉質不柴，還保留著彈性與咬勁。
精選澳洲牛肉，很大一塊喔～～
饊子捲春捲皮包生菜和吃起來像很油條的酥脆饊子，
還有些許沙拉醬，雖然沒有很驚艷，但口感十分特殊。
貴妃流金飯 - 桂圓紅棗飯紫米飯吃起來很像甜粽、米糕那樣的感覺，
綜合紅棗桂圓的甜與枸杞的甘，其實很適合當餐後甜點哪！
主廚每日精選湯品 - 海鮮金黃南瓜濃湯就像只把南瓜磨泥那樣的口感，喝起來非常濃郁香甜。
裡頭的蝦和小卷新鮮又大塊。
主餐 - 羔羊排田舍燒是有馬鈴薯沙拉、羊排和桂圓紅棗飯的豐盛組合，
其實這樣一組套餐吃下來還滿飽的說～
馬鈴薯沙拉是已經有調味過的了，裡頭有紅蘿蔔、青豆…等小丁，
加上吃起來鬆綿的薯泥，讓沙拉吃起來不會太單調。
搶走了金桔，吃下去了才說好酸喔…然後就若無其事的玩起來金桔皮…
沙拉前的漬番茄和玉米筍也都貢獻給她了，我一口也沒吃到…
羔羊排選用六個月大的澳洲小羔羊，
吃起來有很棒的燒烤香味，外皮微酥，
一口咬下，羊肉柔軟多汁且無腥臊味，
咀嚼後還帶有一點很清新的蒜香，
因為要拍照，所以已經放到冷了，但美味不減呢！！
沾點旁邊附的胡椒特調醬料，
辣中帶甜，又是另一種令人心醉的風味。
切開後的羊排，肉質粉嫩，又帶著肉汁，真的好迷人！
洛神酸梅露附餐飲料也很大一杯耶！
洛神和梅子(粉？)結合，酸甜中帶微澀，
吃完正餐解油膩正好～
另外，飲品部份甜度是不能變更的喔！
冰鎮絲襪奶茶奶味不重，帶點茶香與茶葉輕輕的澀感，
喝起來很順口，但如果甜度可調，就更棒啦！
甜點 - 抹茶優格霜淇淋抹茶不只和紅豆很搭，把伙伴換成優格一樣不遜色！
優格沒有很強的乳酸味，所以不會搶到抹茶的地位，
抹茶味道雖濃，但又挺清新，兩者搭配在一起真的很好吃～
甜點 - 香芒奶酪奶酪吃起來有比較水一點，奶味不算太濃，
加上帶有纖維口感的香甜芒果泥，還不錯吃，
和上層堅果一起吃，口感就變得比較有趣囉～
吃飽就到對面的公園去散散步、看看成群的鴿子，牠們感覺不是很怕人耶，
小喵一靠近，也只是走去旁邊沒有立刻飛走，
可能是有人在餵食的吧！！
孫家廚坊（屏東太平洋店）
地址：屏東縣屏東市中華路80號1樓（日光廣場）
電話：08-732-5246
營業時間：週一至週日11：00～22：00
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