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2014-12-29
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苓雅食物地圖探險第二站，來到同樣常見推薦的南豐魯肉飯。正午時分滿是人潮，幸好店家備有菜單，加上手腳迅速，點餐候餐過程毫無困擾。聽說魯肉飯和獅子頭飯皆為推薦品，看到下方還有項肉燥飯，推測這裡的魯肉飯，是部份地方稱之的「焢肉飯」，上桌後果是如此。魯肉飯 45元 獅子頭 10元 苦瓜封湯 30元滷肉的色澤偏淡，嚐來果然走清爽風。瘦肉部份紮實，肥肉口感Ｑ彈，並非入口即化路線。整體滋味不差，只是與自己偏好的濃郁滷汁及化口風格有所差別。以為獅子頭會是紮實口感（老實說沒吃過獅子頭，所以會把它想成肉包內餡絞肉球的口感），但其實一咬便開。看似瘦肉組成，入口卻漫著油香，滋味倒好。苦瓜封湯的湯頭清爽帶點芹菜香氣。苦瓜封的外圈苦瓜不硬僅微苦，內裡的紮實帶軟甚至夾了些許脆的口感，很努力想去感受它是荸薺、竹筍或是其它食材所造成，但味蕾笨拙的我還是無法體會。整體來說，南豐魯肉飯的滋味是好的，只是與個人喜好略有偏差，因此究竟是否為迷人的美味，還請您親自一嚐。
苓雅食物地圖探險第二站，來到同樣常見推薦的南豐魯肉飯。
正午時分滿是人潮，幸好店家備有菜單，加上手腳迅速，點餐候餐過程毫無困擾。聽說魯肉飯和獅子頭飯皆為推薦品，看到下方還有項肉燥飯，
推測這裡的魯肉飯，是部份地方稱之的「焢肉飯」，上桌後果是如此。
魯肉飯 45元 獅子頭 10元 苦瓜封湯 30元
滷肉的色澤偏淡，嚐來果然走清爽風。瘦肉部份紮實，肥肉口感Ｑ彈，並非入口即化路線。
整體滋味不差，只是與自己偏好的濃郁滷汁及化口風格有所差別。
以為獅子頭會是紮實口感（老實說沒吃過獅子頭，所以會把它想成肉包內餡絞肉球的口感），
但其實一咬便開。看似瘦肉組成，入口卻漫著油香，滋味倒好。
苦瓜封湯的湯頭清爽帶點芹菜香氣。苦瓜封的外圈苦瓜不硬僅微苦，內裡的紮實帶軟甚至夾了些許脆的口感，
很努力想去感受它是荸薺、竹筍或是其它食材所造成，
但味蕾笨拙的我還是無法體會。
整體來說，南豐魯肉飯的滋味是好的，只是與個人喜好略有偏差，
因此究竟是否為迷人的美味，還請您親自一嚐。
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