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2023-04-16
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高雄鼓山美食推薦，台式熱炒店吸引超多年輕人用餐用餐環境算是新潮中帶著懷舊的元素料理是帶著創意的熱炒餐點用鳳梨裝起的咕咾肉、夠味的月見豬油拌飯都是必點的料理【龍鶴家LONG HO JIA】龍鶴家LONG HO JIA環境從霸氣的門口走進來，會讓你有種回到以前流水席的辦桌文化的感覺天花板還懸掛著宮廟會出現的燈籠以前小時候很愛玩的魔術方塊龍鶴家LONG HO JIA菜單菜單在這，主要以台菜熱炒料理為主菜單中有標示『紅中』就是推薦菜色龍鶴家LONG HO JIA評論【月見豬油拌飯：68元】這道菜原本的設定有加入許多蔥花，但因為我們不吃蔥就沒加了請各位自行腦補一下把蛋黃劃破以後，充分和豬油拌飯一起攪和在一起增加了滑順的口感，豬油和醬油加上紅蔥酥的香味撲鼻滿夠味好吃的【金沙蝦球：388元】鹹蛋黃的金沙巴在蝦肉上，上方灑的是辣椒酥但因為這道菜在菜單上是沒有劃記辣椒的所以一開始不小心吃到一點辣椒酥，確會帶著小辣可能不吃辣的人要注意一下，要特別吩咐一下店員不然會不小心被口感嚇到，然後鹹度上也偏重一些【鳳梨咕咾肉：318元】其實我最期待的是咕咾肉，不管到哪裡我都會點因為酸酸甜甜的醬汁會讓我很想要扒飯上菜後
高雄鼓山美食推薦，台式熱炒店吸引超多年輕人用餐
用餐環境算是新潮中帶著懷舊的元素
料理是帶著創意的熱炒餐點
用鳳梨裝起的咕咾肉、夠味的月見豬油拌飯
都是必點的料理
【龍鶴家LONG HO JIA】
龍鶴家LONG HO JIA環境
從霸氣的門口走進來，會讓你有種回到以前流水席的辦桌文化的感覺
天花板還懸掛著宮廟會出現的燈籠
以前小時候很愛玩的魔術方塊
龍鶴家LONG HO JIA菜單
菜單在這，主要以台菜熱炒料理為主
菜單中有標示『紅中』就是推薦菜色
龍鶴家LONG HO JIA評論
【月見豬油拌飯：68元】
這道菜原本的設定有加入許多蔥花，但因為我們不吃蔥就沒加了
請各位自行腦補一下
把蛋黃劃破以後，充分和豬油拌飯一起攪和在一起
增加了滑順的口感，豬油和醬油加上紅蔥酥的香味撲鼻
滿夠味好吃的
【金沙蝦球：388元】
鹹蛋黃的金沙巴在蝦肉上，上方灑的是辣椒酥
但因為這道菜在菜單上是沒有劃記辣椒的
所以一開始不小心吃到一點辣椒酥，確會帶著小辣
可能不吃辣的人要注意一下，要特別吩咐一下店員
不然會不小心被口感嚇到，然後鹹度上也偏重一些
【鳳梨咕咾肉：318元】
其實我最期待的是咕咾肉，不管到哪裡我都會點
因為酸酸甜甜的醬汁會讓我很想要扒飯
上菜後，其實我有點嚇到，醬汁巴著滿滿的蒜頭
對於不吃蒜的我，第一次吃咕咾肉吃的這麼痛苦
是我認知錯誤嗎?!過去吃咕咾肉曾不吃到有用到這麼濃厚的蒜頭去調味
非但吃不出咕咾肉的醬汁精隨，都被蒜頭給搶走
可惜我對他的期待是最大的，有點失望
【避風塘鹹酥大蝦(8隻)：368元】
由八隻大蝦堆疊起來，使用蒜香爆炒蝦子，炒出鹹香酥香
蝦肉的口感滿Q彈的，吃起來挺適合配酒的
【炒水蓮：188元】
水蓮只用蒜末清炒過，少了點米酒燒過的甜味
算是比較清淡一些
【荷包嗆鍋蛋：168元】
這是由四顆荷包蛋組合而成的
而且荷包蛋裡面的蛋黃是屬於半熟的狀態
周圍倒是都煎的恰恰，還滿不錯
【芋頭排骨酥湯：168元】
芋頭燉到已經軟化和排骨酥湯融在一起
增加了綿密的口感
【麵茶甜甜圈：158元】
甜甜圈比我想像的好吃，上桌時還是溫熱的
上面灑著麵茶、花生粉和糖粉，口感還不錯
算是很滿意的甜點
【極嫩豆花：68元】
傳統豆花可以擠上一邊的金桔調味
豆花口感滿綿密的，也可以綜合一下口腔中的重口味
【龍鶴鮮奶茶：128元】
【洛神酸甘甜：98元】
飲品上表現還不錯，鮮奶茶濃醇喝得出茶香味
洛神茶外觀滿吸睛的，酸酸甜甜很解膩
龍鶴家LONG HO JIA整體感想
有些餐點是以三~四人份份量為主
所以光只有兩個人點餐確實會比較困擾一點
但是多人聚餐應該就不會有這個問題
料理方式都是比較重口味的調味
而且都滿滿的蒜頭，所以不吃蒜的人可能要注意一下
可能要吩咐一下，因為即便是你吃很多吃的料理
本來不會有蒜頭，結果都加了蒜頭XD
價格來說，兩個人吃了2000多元，確實比較高一點
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