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2021-09-27
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老莊豆漿店是高雄市區很傳統也很有歷史的中式燒餅豆漿店每天只營業早上幾個小時想吃燒餅就要早起晚了不是排隊就是賣完我覺得如果是上班前要來排隊時間很難抓我如果想吃大概6:30 就會先過來買回家這樣的話幾乎到了就可以直接拿到不過這種事....一年大概做個兩三次而已啦XDD 店家在廣州街還有四維路交叉口附近短短的四維路從廣州街到和平路早上總共有四間這種早餐店有時候都不知道這叫吸磁效應還是叫做''我看你生意好我也要來分一杯羹XD''說真的這條路幾間中式早餐我都吃過老莊真的就最好吃附近的山東其實也不錯啦不過覺得還是差一點好處就是山東通常都會賣到11點假日有時候還是會去吃 老莊所有的商品都是手作我每次看到這個量我都覺得師父放假應該都在按摩吧哈哈 很多人都是放假的時候特地過來吃發現大排長龍其實最大的原因是因為他們的燒餅都是現烤連鎖豆漿店的燒餅油條都是先烤好炸好點的時候再去加熱老莊是6:15左右才會開始把麵團放在爐子上面開始烤我大概算過10分鐘可以出爐40份你前面遇到大戶只有慢慢等的份XD 油條也都是現桿的麵團6:15才會開始炸如果你很早來的話看著師傅快速轉動著油鍋裡面的油條其實蠻有趣的 -全套燒餅(
老莊豆漿店是高雄市區很傳統也很有歷史的中式燒餅豆漿店
每天只營業早上幾個小時
想吃燒餅就要早起
晚了不是排隊就是賣完
我覺得如果是上班前要來排隊時間很難抓
我如果想吃大概6:30 就會先過來買回家
這樣的話幾乎到了就可以直接拿到
不過這種事....一年大概做個兩三次而已啦XDD
店家在廣州街還有四維路交叉口附近
短短的四維路從廣州街到和平路早上總共有四間這種早餐店
有時候都不知道這叫吸磁效應還是叫做
''我看你生意好我也要來分一杯羹XD''
說真的這條路幾間中式早餐我都吃過
老莊真的就最好吃
附近的山東其實也不錯啦
不過覺得還是差一點
好處就是山東通常都會賣到11點假日有時候還是會去吃
老莊所有的商品都是手作
我每次看到這個量我都覺得師父
放假應該都在按摩吧哈哈
很多人都是放假的時候特地過來吃發現大排長龍
其實最大的原因是因為他們的燒餅都是現烤
連鎖豆漿店的燒餅油條都是先烤好炸好點的時候再去加熱
老莊是6:15左右才會開始把麵團放在爐子上面開始烤
我大概算過10分鐘可以出爐40份
你前面遇到大戶只有慢慢等的份XD
油條也都是現桿的麵團
6:15才會開始炸
如果你很早來的話
看著師傅快速轉動著油鍋裡面的油條其實蠻有趣的
-全套燒餅(燒餅+油條+蛋餅+蛋皮)$50-
不要小看這個燒餅分量比Subway 六吋不會輸
吃完就會飽
老莊的燒餅是會先微煎再放下去下層烤
現在很多店其實都改用西式烤箱
所以老莊的餅外面那一層會更加的酥脆
另外搭配的蛋餅皮蠻Q的
一口咬下去會有兩種不同的口感
再打開就有蛋皮跟油條
蛋皮是開門之前會準備好的
我覺得有點太薄如果多一點會更好
畢竟這份燒餅都＄50了哈哈
通常我會另外再加點一份油條$15
老莊油條是酥脆的口感
不會像一般油條可能是放太久加熱
咬起來會比較有彈性
可能真的要馬上炸馬上吃才有辦法脆
老莊是真的我心目中還不錯的燒餅店
至少去外縣市玩吃人家的名店幾次我還是覺得老莊最好吃XD
(不過不知道外縣市的人來高雄怎麼看就是)
我覺得如果住的不遠不趕時間絕對可以來試試
可是如果說要特地騎個半個小時車過來買早餐?
我還是覺得在家附近找間好吃的吧哈哈
因為溫度對這種現作燒餅真的很重要
我試過放超過一個小時..吃了一半就丟掉了
整個又油又軟
現吃真的差很多
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