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2020-08-30
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位在龍華市場裡面第108號攤位很顯眼。這間「掌男廚坊」6月份開幕至今才2個月時間，網路有很多格友已經分享過文章，老闆說他們廚藝是專業人士所教導，竟然也有必比登得獎店家的真傳，選擇龍華市場承租2個攤位創業，今天利用平日午餐時間來品嚐，這裡的咖哩口味是令人滿意，假使咖哩與白飯的份量，再多ㄧ點會更棒且CP值較高。老闆承租2個攤位來進行裝潢，店面呈現日式工業風格很舒服。 小高發現店家很多客人選擇外帶服務。檯面上放置一罐罐透明玻璃瓶，玻璃罐裡面裝著各種辛香料，他們的咖哩使用多達12種辛料調製。熬煮好的咖哩醬汁放在豆花桶裡，餐點要上桌前舀起咖哩加熱。板前座位區座位數僅有6張椅子，如不介意對面有簡易桌椅供用餐。小小攤位有3位大男生服務各位。這裡也賣季節小菜供選擇。這張複貝菜單供點餐參考，這裡餐點有五種主菜可供挑選，主菜挑選完再選擇咖哩醬，這裡四種自製咖哩醬，分別是黑醬、濃醬、紅醬及綠醬等四種，黑醬（微辣）是日式＋印度口味，濃醬（微辣）是日式＋印度口味，紅醬（中辣）是南洋的口味，綠醬（中辣）是南洋的口味。今天就點炸紅椒雞腿肉＋黑醬100元與炸後切豬排＋綠醬120元。炸後切豬排＋綠醬120元。這盤有厚實
位在龍華市場裡面第108號攤位很顯眼。
這間「掌男廚坊」6月份開幕至今才2個月時間，網路有很多格友已經分享過文章，老闆說他們廚藝是專業人士所教導，竟然也有必比登得獎店家的真傳，選擇龍華市場承租2個攤位創業，今天利用平日午餐時間來品嚐，這裡的咖哩口味是令人滿意，假使咖哩與白飯的份量，再多ㄧ點會更棒且CP值較高。
老闆承租2個攤位來進行裝潢，店面呈現日式工業風格很舒服。
小高發現店家很多客人選擇外帶服務。
檯面上放置一罐罐透明玻璃瓶，玻璃罐裡面裝著各種辛香料，他們的咖哩使用多達12種辛料調製。
熬煮好的咖哩醬汁放在豆花桶裡，餐點要上桌前舀起咖哩加熱。
板前座位區座位數僅有6張椅子，如不介意對面有簡易桌椅供用餐。
小小攤位有3位大男生服務各位。
這裡也賣季節小菜供選擇。
這張複貝菜單供點餐參考，這裡餐點有五種主菜可供挑選，主菜挑選完再選擇咖哩醬，這裡四種自製咖哩醬，分別是黑醬、濃醬、紅醬及綠醬等四種，黑醬（微辣）是日式＋印度口味，濃醬（微辣）是日式＋印度口味，紅醬（中辣）是南洋的口味，綠醬（中辣）是南洋的口味。
今天就點炸紅椒雞腿肉＋黑醬100元與炸後切豬排＋綠醬120元。
炸後切豬排＋綠醬120元。
這盤有厚實炸豬排、白飯及柳松菇等。
直接把像濃稠度很高的黑咖哩淋上去。
這黑醬咖哩是使用黑蒜頭、發酵味噌、焦糖洋蔥、咖哩粉及竹炭粉等等。
這帶脂里肌肉麵衣超酥脆，肉質富油脂很軟Ｑ不柴好吃。
這黑醬咖哩充滿辛香料滋味，很濃郁微辣開胃超好吃。
炸紅椒雞腿肉＋黑醬100元。
這盤有炸雞腿肉、白飯及柳松菇等。
這碗是綠咖哩醬汁。
直接把綠咖哩醬汁淋上去提味。
這綠醬使用青辣椒、香茅、檸檬葉、馬蜂橙皮、南薑、薑黃及椰奶等調製。
這炸雞肉很酥脆肉質軟嫩多汁好吃。
這綠咖哩充滿辛香料滋味，奶香濃郁中辣開胃超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「掌男廚坊 咖哩專賣 」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
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店家資料：掌男廚坊 咖哩專賣
住址：高雄市左營區富國路60號（第108號）
營業時間：11：30～14:00、17:00～19：00（週日公休）
訂購電話：07-5566387
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