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2020-04-19
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位在後昌路上就在煉油廠宿舍附近。這間「尚津𩵚魠魚羹」在後昌路已經有20幾年歷史，不知原因更改目前「尚珍𩵚魠魚羹」的店名，今天品嚐完感到𩵚魠魚羹真是美味，好奇心驅使下與年輕老闆聊天得知，原來店家與鹽埕區「尚芳𩵚魠魚羹」有至親的關係，所以這裡的𩵚魠魚羹口味與尚芳相同，這裡𩵚魠魚羹料理雖然很美味，只是整體定價稍微偏高一些。騎樓擺放料理台環境維護很整潔。這ㄧ大鍋是已經醃製好的𩵚魠魚肉。這𩵚魠魚肉裹上炸粉下去高溫油炸。冷藏櫃裡冰著各種小菜供客人自行挑選。室內用餐空間很寬敞整潔又明亮，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。沒有點菜單只有牆面上菜單供客人參考，這裡菜色有𩵚魠魚肉相關料理，還有蝦仁卷、燙青菜、肉燥飯及各種小菜等，這𩵚魠魚焿料理有飯焿、麵焿及米粉焿等供選擇。涼拌雲耳（抱歉不知定價）。這雲耳酸辣清脆爽口好吃。筍子涼拌小黃瓜（抱歉不知定價）。筍子與小黃瓜皆是清脆很好吃。豆干炒小魚乾（抱歉不知定價）。這豆干鹹香微辣開胃好吃。𩵚魠魚飯焿（小）60元。這小碗𩵚魠魚飯焿定價是有點吃不飽，這湯頭勾芡濃稠度偏重些，裡面有炸𩵚魠魚塊、大白菜、扁魚及蒜酥等。白飯與焿湯ㄧ起吃好吃就容易吃飽。炸𩵚魠魚肉50元。這𩵚魠魚
位在後昌路上就在煉油廠宿舍附近。
這間「尚津𩵚魠魚羹」在後昌路已經有20幾年歷史，不知原因更改目前「尚珍𩵚魠魚羹」的店名，今天品嚐完感到𩵚魠魚羹真是美味，好奇心驅使下與年輕老闆聊天得知，原來店家與鹽埕區「尚芳𩵚魠魚羹」有至親的關係，所以這裡的𩵚魠魚羹口味與尚芳相同，這裡𩵚魠魚羹料理雖然很美味，只是整體定價稍微偏高一些。
騎樓擺放料理台環境維護很整潔。
這ㄧ大鍋是已經醃製好的𩵚魠魚肉。
這𩵚魠魚肉裹上炸粉下去高溫油炸。
冷藏櫃裡冰著各種小菜供客人自行挑選。
室內用餐空間很寬敞整潔又明亮，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。
沒有點菜單只有牆面上菜單供客人參考，這裡菜色有𩵚魠魚肉相關料理，還有蝦仁卷、燙青菜、肉燥飯及各種小菜等，這𩵚魠魚焿料理有飯焿、麵焿及米粉焿等供選擇。
涼拌雲耳（抱歉不知定價）。
這雲耳酸辣清脆爽口好吃。
筍子涼拌小黃瓜（抱歉不知定價）。
筍子與小黃瓜皆是清脆很好吃。
豆干炒小魚乾（抱歉不知定價）。
這豆干鹹香微辣開胃好吃。
𩵚魠魚飯焿（小）60元。
這小碗𩵚魠魚飯焿定價是有點吃不飽，
這湯頭勾芡濃稠度偏重些，裡面有炸𩵚魠魚塊、大白菜、扁魚及蒜酥等。
白飯與焿湯ㄧ起吃好吃就容易吃飽。
炸𩵚魠魚肉50元。
這𩵚魠魚塊裹粉偏薄炸成金黃色，很大塊份量很多定價合理範圍
這炸𩵚魠魚塊表面酥脆，魚肉很入味無腥味超好吃。
𩵚魠魚米粉焿（大）80元。
這𩵚魠魚米粉羹份量足定價合理，這湯頭勾芡濃稠度偏重些，裡面有炸𩵚魠魚塊、大白菜、扁魚及蒜酥等。
這湯扁魚滋味十足稍微偏甜很好喝。
炸𩵚魠魚酥脆軟嫩無腥味超好吃。
米粉吸飽湯頭很軟Ｑ不爛超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「尚珍土魠魚羹」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
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尚珍土魠魚羹
地址：高雄市楠梓區後昌路607號
營業時間：10:30－20：00（週二公休）
樂天小高邀約資料
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