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2020-02-25
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新加坡知名老店「PUTIEN莆田」,連續四年榮獲米其林一星肯定!而莆田台灣由王品集團代理,南部地區唯一分店就在高雄左營區! 這天狡兔帶著兔媽,先搭了兔姊的便車,再轉乘捷運前往目的地!莆田高雄店坐落於自由三路上,從生態園區1號出口走去,約13分鐘可到。 停車非常便利!請依循指標前進,餐廳後方附設免費的專屬停車場。 這邊擺放四人方桌和六人圓桌,配合日光的強度去收放遮陽簾幕。 無論是宴請朋友或長輩,踏進來莆田,面子一定掛得住! 春節連續假期過後,現場還感受得到萬象更新的年味。 母女倆的隨身物品有點多,才剛坐下,店員立馬送來置物籃。 新品上市!莆田祝福大家「好運龍總來、蝦事全閃開」~~消費滿額即可用優惠價加購波士頓龍蝦!活動詳情依官網、粉絲頁為主。 每桌皆放上一盅辣媽手工辣椒醬,嗜辣族若覺得對味再去櫃台買罐裝! 免費招待一碟花生,咬起來酥脆可口,令人唇齒留香。 <水晶豬蹄凍>小巧的水晶凍,裡頭包覆著豬蹄肉,一口一個方便食用~~放進嘴裡輕輕一抿就化開了!搭配的醬料微辣夾帶濃韻! <手工焦香嫩豆腐>自製的鹽滷豆腐是經典小菜,型態跟
新加坡知名老店「PUTIEN莆田」,連續四年榮獲米其林一星肯定!
而莆田台灣由王品集團代理,南部地區唯一分店就在高雄左營區!
這天狡兔帶著兔媽,先搭了兔姊的便車,再轉乘捷運前往目的地!
莆田高雄店坐落於自由三路上,從生態園區1號出口走去,約13分鐘可到。
停車非常便利!請依循指標前進,餐廳後方附設免費的專屬停車場。
這邊擺放四人方桌和六人圓桌,配合日光的強度去收放遮陽簾幕。
無論是宴請朋友或長輩,踏進來莆田,面子一定掛得住!
春節連續假期過後,現場還感受得到萬象更新的年味。
母女倆的隨身物品有點多,才剛坐下,店員立馬送來置物籃。
新品上市!莆田祝福大家「好運龍總來、蝦事全閃開」~~
消費滿額即可用優惠價加購波士頓龍蝦!活動詳情依官網、粉絲頁為主。
每桌皆放上一盅辣媽手工辣椒醬,嗜辣族若覺得對味再去櫃台買罐裝!
免費招待一碟花生,咬起來酥脆可口,令人唇齒留香。
<水晶豬蹄凍>
小巧的水晶凍,裡頭包覆著豬蹄肉,一口一個方便食用~~
放進嘴裡輕輕一抿就化開了!搭配的醬料微辣夾帶濃韻!
<手工焦香嫩豆腐>
自製的鹽滷豆腐是經典小菜,型態跟我幻想的不同呢!
帶點韌性近似豆包,蘊含滷汁!調味不過度,彰顯豆香!
莆田經典四拼除了上述兩者,還有蝦苗嫩紫菜、九轉粉腸。
<夏多內白葡萄酒>
情人節套餐包含兩杯夏多內白酒,口感圓潤,是頗受歡迎的佐餐酒!
這天搭乘大眾運輸工具,狡兔直接乾杯啦!想要高唱熱情的沙漠~~
<莆田滷麵>
超大碗的滷麵!底下還有燭火保溫,廣納豐富的食材,精彩可期!
以豬大骨、老母雞作為高湯基底,熬製出濁白色的濃湯!
當中置入花蛤、蝦仁、干貝、五花肉、香菇等好料。
海鮮獻出精華、蔬菜釋出甘甜!麵體不過爛,兩人分食綽綽有餘。
<星洲肉骨茶>
兩人份的肉骨茶,上餐前就把爐台點燃火光,也讓它維持在溫熱狀態。
排骨好多塊!牙齒輕易將骨肉分離!高湯融合白胡椒和蒜頭,相當濃厚。
整顆蒜頭的數量跟排骨有得比!已燉煮到軟綿綿的境界了!
暖心料理無誤!份量可觀,狡兔個人吃了兩碗才清空那一鍋!(嗝)
<清炒水蓮>
水蓮也是很大盤!狡兔不由得開始懷疑人生,是我的食量太小?XD
狡兔自己曾經把水蓮炒過頭,大廚果然掌握得宜,鮮脆爽口!
雖然是簡單的料理、基本的調味,卻是完美呈現,天然無造作!
<黃金荷葉包>
單從字面上揣想,狡兔還以為它是荷葉糯米粽,誤會一場!
外型恰似迷你版的刈包,撒上大量白芝麻,再烤至金黃色。
肉絲輔以洋蔥,深沉醬色引我垂涎!頻頻向它投以關愛的眼神!
進化版的莆田漢堡,外皮酥脆、內餡夠味!甜麵醬深得我心!
<原味百秒黃花魚>
黃花魚是台灣海峽特有的深海魚種,這道魚料理燜煮100秒後即可上桌!
佐以蔥、薑,兔媽覺得醬汁味道有點像是味噌,原來那是黃豆醬!
黃花魚的肉質細緻軟嫩,刺少容易挑出,鮮美毫無腥味!
<波士頓龍蝦/辣椒>
沒錯!兩個人也可以大吃一頓!龍蝦霸氣登場!爽度破錶~~
由於台灣人愛吃海鮮,莆田主廚特別研發波士頓龍蝦料理,
剛開賣前三天,其中的大直店就賣出150隻龍蝦!銷量驚人!
隨餐附上衛生手套、拆解龍蝦的兩種工具以及濕紙巾,體貼入微。
聽說黑椒口味是老饕最愛,但我們選定辣椒口味,因為辣度比較保守!
我們母女倆實在吃不完,感謝店員妥善打包!服務態度無可挑剔~~
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