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食記 (1)
位於建國四路上靠近新樂街路口。這家「豪進麵館」是小高開車經過發現的,今天利用午餐時間前來品嚐,「豪進麵館」與一般麵館菜色有所區別,豪進麵館老闆娘是陸籍四川新娘,老闆娘把家鄉川辣放入菜單中,老闆說他原本在高醫附近開店,半年前遷移至此繼續營業,今天品嚐完整體口感很滿意,且餐點定價很合理值得推薦。 騎樓擺放料理台環境很乾淨。室內用餐空間超寬敞座位數量很多,裡面也設置冷氣供客人舒服用餐。。大門旁放置滷味的櫥櫃供夾取,牆面上有掛小黑板寫滷味的定價供參考。 裡面的滷味品項與份量皆很多,這滷味料理好且要經過滷汁加熱上桌。以前是餐具及各式佐料供自取使用。這是店家的點菜單菜色有招牌拉麵,小高原本想要品點拉麵但是放棄,今天點酸辣粉70元、鹹水意麵50元及餛飩湯40元等。這桌就是酸辣粉70元、鹹水意麵50元及餛飩湯40元等酸辣粉70元。這碗酸辣粉很大一碗紅通通的,外觀可以看到有叉燒肉、土豆與香菜等。這叉燒肉切得較小片偏薄,這叉燒肉很軟Q不柴超好吃。 這湯頭稍微偏酸辣有點偏鹹,這湯頭辣度夠不死鹹很好喝。這裡面麵條有點像冬粉但偏粗,麵條吸滿辣湯頭很滑順很好吃。鹹水意麵50元。這碗鹹水很大碗滿滿肉燥、叉燒肉及白菜等。這叉燒肉很軟Q不柴超好吃。意麵充滿油蔥滋味軟Q不爛很好吃。 餛飩湯40元。餛飩湯可能瓷碗太大有點空虛感。這湯頭口感不簡單超甘甜好喝,原來這是老闆豚骨拉麵的湯頭。 這餛飩偏小顆外觀紮實,餛飩口感豬肉鮮甜非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「豪進麵館」店面環境很整潔明亮,服務很親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高極力大大薦給您品嚐。豪進麵館店址:高雄市鹽埕區建國四路154號營業時間:11:00-14:0017:00-00:00電話:0979029898部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 繼續閱讀
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