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招牌菜
來旗津吃便宜活海產無論是電視或是報章雜誌都說來到旗津一定要來吃吃海鮮！走在旗津最熱鬧的廟前路，可以看見整條街上一堆都是買海產的店家，跟觀光漁港不一樣的第一印象在於觀光漁港餐廳的是在室內(如桃園竹圍漁港、永安漁港，新竹南寮漁港)，而旗津賣餐廳都是在馬路旁邊。我注意到有些店家門口的海產會標明價錢有些餐廳則沒有。我個人對於有標價錢的會比較有安全感，所以這次選擇了八美活海產。圖一 玲郎滿目的海產都有標示價錢兩個人來吃也沒辦法吃很多，所以總共點了四道菜。一盤炒空心菜、兩盤熱炒海鮮與一盤涼拌海鮮。八美活海產的白飯是吃到飽的，可以無限續！南部人就是這麼大方，讓我想到昨天我去公司附近的大埔(松山區)吃鐵板燒竟然白飯另計！第一道菜是海香菇(100元/份)，黑黑的被切成一片片像香菇的東西，這真的是海裡面的香菇嗎？小小介紹一下海香菇，其實海香菇是名稱為虎斑花枝的海底動物，外皮顏色深，切片後很像香菇，故稱之為海香菇。海香菇的肉質Q且脆，所以熱炒之後的海香菇吃起來真的有咬香菇的嚼勁。圖二 海香菇(烹飪前)圖三 虎斑花枝(海香菇原型)，圖片來源-澎湖大進海產圖四 海香菇(烹飪後)第二道是炒龍珠(100元/份)，這份平民料理全台灣的海產店幾乎都吃得到，海龍珠其實就是章魚嘴，好吃的理由也是因為口感Q。熱炸熱炒之後的龍珠，搭配著配料炒過的香氣以及很強的口感戰勝了台灣不少饕客的嘴！八美的廚師也將這道菜料理得很好吃，也很下飯喔！圖五 海龍珠(烹飪前)圖六 海龍珠(烹飪後)第三道是涼拌吳郭魚皮(100元/份)！沒想到，以前高中被我解剖的吳郭魚的皮竟然也可以變成這麼好吃的料理！說真的我在北部真的沒有吃過涼拌的吳郭魚皮，這道菜讓我吃的非常有新鮮感！上菜時，為保持新鮮，老闆把吳郭魚皮放在冰塊上面。跟生魚片一樣，直接沾醬(醬油或是混芥末)後服用！這也是一道QQ的菜色，而且老闆把皮處理的很好，完全吃不到魚鱗！圖七 吳郭魚皮(上菜前)圖八 吳郭魚皮(上菜後)以上三道主菜我覺得都很棒，也推薦大家可以來吃吃看。吃了這麼多海鮮，別忘了點一盤青菜(炒空心菜60元/份)均衡一下喔！飯後老闆還會送上水果，水果是不用錢的！圖九 炒空心菜圖十 飯後水果吃飽飽，帶著滿足搭上渡輪，向旗津揮揮手道別，準備回飯店休息！總評八美活海產(劣-3~+3優)環境：+1服務：+1交通：+1美味：+2
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