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電話號碼
075577000
營業時間
今日營業
14:30 - 20:30
星期二至五
14:30 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
其實moni近期在北部生活後，每每回南部都超懷念南部小吃，原因無他，就是在北部實在找不到cp值超高，美味度讓人難忘的小吃啊!!這次來到北高雄左營自由旗艦店的鳳邑麵線，鳳邑麵線是在鳳山區經營30多年的傳統老店，沒想到在左營也落角拉，重點是照樣維持銅板50元一大碗料多豐富的麵線糊，店內的文房四寶，包含米糕、四神湯、麵線糊、肉丸等四樣經典小吃。鳳邑麵線在鳳山的時候我自己就吃過了，他們家口味就是料多實在，價格卻維持在那，實在太佛心~~這次來到左營的自由店，店面環境更舒適，也有別於鳳山店的小吃環境，照樣維持統一的價格。回到南部都想著吃滷肉飯、米糕之類的小吃，來鳳邑麵線懷念傳統美食準沒錯，假日中午到訪人潮絡繹不絕，不過還好沒排隊，也有座位可以先坐囉~點完一桌的菜色後，就來看一下廚師的舀麵線、剪肉圓秀，發現鳳邑麵線雖然是傳統小吃，在清潔乾淨度上卻有著超高的品質，不像之前吃北部的一家名店，料理台有一點太亂= =不少客人都是外帶的，因為這邊停車方便，在高雄，騎車來是最好的!！店內的用餐環境超寬敞，比起許多小吃店更多了復古的味道。下方居然還有刨冰阿~雖然當天用餐還蠻熱的，不過畢竟是冬天，沒甚麼人點冰，想必夏天時會超熱銷阿~我們兩人點了一份大碗麵線糊、米糕、肉丸、四神湯、青菜、白蘿蔔漬物。不用一會兒馬上菜都上桌拉~這樣一整桌滿滿的，每一種類都吃得到，兩人也只要三百元左右就可以品嘗到，真不饋是銅板美食阿~伊莉莎白蘿蔔漬物$35開胃小菜點了這份白蘿蔔，酸甜開胃，爽脆好食，搭配熱呼呼的麵線糊可說是相當絕配。大碗麵線糊$50 小碗$40沒看錯吧!! 麵線糊裡面居然還有一整塊的肉塊，還有好多我超愛的Q軟腸子，肉塊本身已經處理過，也很有味道，搭配麵線、脆腸，讓人飽足感大提升。比起許多大腸麵線，鳳邑麵線的價位真的便宜，大份量五十元的麵線，可以甚麼料都有，裡面的肉羹、小腸都是滿滿的阿~~老闆說: 每口麵線都要有料，吃起來才會一口接一口 。而且腸子處理極佳，都沒有腥味，我一連吃了好幾塊呢 ~~他們的豬肉跟小腸都是從屠宰場處理好後，直接送到店裡來再清洗乾淨川燙才下鍋煮的，用料新鮮 就先佔三分美味啊!!!肉丸$35 是大顆的炸肉圓，外皮相當Q彈，不會有過多的粉感，肉餡料也不是肥肉，反而是滿滿的瘦肉喔!! 放上傳統的蒜泥、香菜來提升味道，有種回到彰化吃肉圓的感覺XD四神湯$40幾乎是我身為鹽埕人最愛的傳統湯品，裡面有滿滿的薏仁、蓮子、芡實和茯苓，而四神湯雖是中藥湯頭，卻喝起來沒有過濃的中藥味，相當溫和，再配上滿滿的脆腸，就是它迷人的地方~米糕$35相信來過南部的朋友一定都很愛南部米糕，尤其是上面的滷肉，基本上一定要肥瘦參半，口感才能保有滷肉那油鹹香的美味，米糕本身不會過於黏牙，那糯米的濕潤度很順口，還可以搭配小黃瓜、肉鬆一起吃，口感更佳!!燙青菜$40燙青菜本身有放一點南部傳統的滷肉提升鹹度，分量不小的大陸妹，蠻適合搭配米糕一起。鳳邑麵線這次在北高雄開了旗艦店，讓愛吃傳統麵線小吃的你，不用再跑到鳳山也能品嚐到，經典南部小吃，用銅板價就可以吃得到，真的身為南部人最開心的事!!
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鳳山享有盛名的老店-【鳳邑麵線】，熱潮進駐大高雄，就在自由路上，逛完好市多，走路五分鐘不到，過來吃碗古早傳承的好味道，下午茶時間，爐子前大姐的手依然忙碌，南部人的"勇猛頑強"就寫在身上，認真的端上每碗美味，俐落剪上兩刀，淋上可口甜醬，當然少不了灑上香菜，這白嫩肉丸太誘人，待會好好收拾妳。簡單做好一件事，便是最不簡單的事，菜單品項簡單一張，除去夏日才有的冰品，便是認真做了二十多年的四樣庶民小吃，觀望著鄰桌都怎麼點餐，好像老顧客都習慣來個小全餐呢！所謂的小全餐，便是四道招牌小吃全來上，麵線糊+肉丸+米糕+四神湯食量大的麵線點大碗，那便是大全餐囉。還有還有，少不了加上一杯酸甜清爽的冬瓜檸檬，完美得很。端上麵線糊，雖說是小碗，一整碗滿滿扎實的盛添至表面張力極限，給料非常大方，不單是麵線滿滿，還可看到給了不少豬小腸及肉塊，最愛這等級的芡汁，濃郁高湯熬煮濃稠到化不開的，不像一般剛上桌便是清清如水，所以在這叫他麵線糊不是麵線羹，再搭上特選高雄在地老師傅手工拉製的紅麵線，整碗都是濃濃古早味，鹹甜調味讓人吃的涮嘴，加上香菜更添幾分本土香氣，鳳邑家的赤肉條也不簡單，先醃後炸肉香滿溢，一碗十足份量當點心當正餐都很適合。炸肉丸也來一份，上桌時大姐已經剪開一分為四，淋上甜滋滋白醬，還有自家特調鹹香醬油膏，加上一把香菜，當然少不了的還有那蒜泥，就愛那微微嗆味，舒服的刺激。個人喜好來點辣椒醬，甜甜鹹鹹微辣嗆口，哈！多層滋味多層享受，一碗一顆肉丸，個頭也不小，頗有份量厚度外皮，低溫油泡的外層微微酥脆，內層Q彈有勁，內餡仍是肉汁飽滿，為了增加口感，還加上爽口脆筍，小小一顆可有多層口感呢！這兒的肉丸個人挺愛的，一口口接著吃停不下來，哈，只吃一顆還真有點不滿足呢！兩人吃的話，再來碗米糕就剛剛好，偷偷看到那大大的檜木蒸籠，蒸煮的鬆軟綿綿~綿的米糕，香噴噴的肉燥就像焦糖，倒扣在碗裡像極了布丁呢，配菜黃瓜片跟肉鬆，也是畫龍點睛，台式小吃經典， 肉燥的濃濃醬色融入糯米中，記得要趁熱享用美味多重口感。最後來上一碗熱呼呼的四神湯，來個完美結尾，可愛的豬小腸加上白白胖胖鬆軟薏仁，乳白油亮的湯頭，又是滿滿大方的給料，還撈到一大塊橫蔘呢！綿密細滑濃郁的好滋味，四季皆適宜的一碗好湯。來用餐的人潮不斷，爐子前一碗接著一碗，沒停過手呢。一大鍋白胖胖誘人的豬小腸，一天不知要用掉幾鍋呢！ 油鍋裡輕炸著一顆顆可愛的肉丸，大姐動作俐落得很，花不了幾分鐘一碗好吃肉丸上菜囉。 半自助的服務，有需要請自行取用。小冰箱裡冰冰涼涼的冬瓜檸檬，等著妳，餐具乾淨擺放在烘碗機裡頭，不銹鋼餐具自行拿取。要加點好料的，還有來著，哈！辣椒辣椒，他是辣椒粉啦。 寬闊的用餐環境，內部有著空調，不怕炎炎夏日或是冷風颼颼，看看小妹妹等不及的望著老爸，趕快給我吃啦！老少皆愛，果然是平價美味的庶民小吃。聽說這位就是供應店內傳統手工麵線的老師傅，專注著那份傳統手藝，這照片拍的真是傳神，傳承古早的那份感動。愛拍照的小老闆，還有跟柯P的合照耶，好可愛，哈！還是鳳山市時，打敗眾多的店家，拿到的三冠王獎牌，改天就換上大高雄的比賽獎牌囉。 華燈初上，自由路上醒目的大紅招牌亮起，吸引著飢腸轆轆的過客們，停下腳步來碗傳承二十多年美味的麵線糊，或是奢華點，來份不過百來元的四大天王小全餐，美味不貴的傳統平價庶民小吃，推薦給您。
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