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招牌菜
最近很喜歡吃麵食不管是捲餅或是牛肉麵等等都很愛啊!每每到了麵食館都會猶豫要不要也加點一份水餃?!前陣子去超市買了一般的水餃...恩...真的料超空虛.....簡直都是在吃皮.........難怪大家喜歡手工水餃!真材實料!這次和大家分享 山東泰安手工水餃!店家可是水餃專門店口味不少~有很多特別的口味~像是泡菜還有九層塔~都是一般外面沒有的!每一包大約都有40-45顆店家會在外包裝上標示口味還有成分熱量!左下角是店家的辣椒醬!小小一罐但是很夠味!每一顆水餃個頭都很大!大約都有25g!!而且裡面料十足!煮好水餃 撒上蔥花 淋上香油 加上店家辣醬!!香噴噴一盤上桌!先說口味特別的九層塔!九層塔香氣撲鼻!味道很夠!加上豬肉~其實單吃就很夠味!份量相當實在!一顆可以抵超市的2顆啊!麵皮咬起來香都有咬勁!很有手工的口感!高麗菜口味這是我喜歡的大眾口味!高麗菜百搭!口感爽脆的高麗菜是店家精挑細細選的!口感脆甜加上豬肉微甜香!一點沾醬就很對味啊!加上外皮超有嚼勁!口感很棒!泡菜口味泡菜其實也是很少見!泡菜吃起來辣度不明顯~但是有微微酸味沒有嗆辣~但是有酸泡菜的口感!加上豬肉甜味~很特別!就算做成煎餃口味也相當好吃!因為個頭大~份料飽滿足夠!所以吃起來特別過癮!吃完我就和T說:外面超市的水餃真是空包彈阿.......料超少....都是吃皮XD其實手工就是吃得出來真材實料!一口口咬起來份料十足又讓人滿足!!一口氣我可以吃十幾顆呢!最近時不時就來個颱風等等的~~買些水餃放家裡備用才是王道啊!!!!
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平常上班已經夠累了，所以在吃食上，能以簡單、方便及快速能上桌的料理餐點為最大的選擇的，個人我就很偏好水餃這種快速又美味的餐點為主食，這次收到山東泰安的手工水餃，是傳承了家鄉的爺爺與母親的手藝味道，這次我有口福了！收到了三包水餃—高麗菜、九層塔及韭菜三種口味，還有一小瓶手工辣椒醬喔！另外還附上價目表，有各種口味的水餃，上面也有介紹如何煮食，下次可以試試其他口味的。每一包水餃都有標識著各種口味，還有成份及營養標示，非常清楚。在包裝的一角處有標示著有效日期。每一種口味的水餃數量不同，像高麗菜及韭菜一包有45顆，而九層塔一包有40顆，真的很大一包。每一種拆封後就水煮水餃～在鍋中可以看到每一顆都很飽滿結實～也可以看到裡頭的內餡。除了水煮外，也來嚐試用蒸的方式～放了不同口味的餃子，噴上了開水後去蒸食，只不過蒸的時間會比水煮的還要長一點。在煮食同時，先來試試手工辣椒醬～再來就是熱騰騰的餃子上桌了～～因為是混合三種口味下去水煮，所以要吃時會很有樂趣；剛上桌的水餃有著ＱＱ的外皮，整個很吸引人的目光。首先是韭菜水餃～咬了一口，外皮很Ｑ彈，非常有嚼勁，內餡則是帶有肉汁的韭菜豬肉餡，這是選用當日新鮮韭菜與溫體豬肉製成的，整個口感非常爽口又帶點微鹹味，個人我很愛這個口感。而九層塔水餃～裡頭九層塔豬肉餡味道很濃厚，與Ｑ彈的外皮一起入口，非常有嚼勁，多汁的口感頰齒留香，妹妹也很喜歡這個口味。這個高麗菜水餃是經典款，店家採用的是海拔較高的高麗菜，在口中咀嚼有著清甜爽口的滋味，不用沾醬也很有味道。把水餃來拿沾辣椒醬～有著微香微辣感，與有肉汁一起入口，非常好吃喔！而蒸的餃子可以看到顆顆飽滿～吃起來皮較紮實有勁，內餡肉汁豐盛，因為是用蒸的，所以肉汁特別多，這樣子的吃法也很美味呢！另外，把水餃放到酸辣湯中，也是另一種吃法，味道鮮美又好入口，這次品嚐到山東泰安的手工水餃，是傳承長輩的好手藝，食材用料上都是特別嚴選的，也沒有不添加防腐劑及任何香料，還通過了SGS檢驗合格，可以讓客人吃的安心又健康，有機會要來試試其他口味，相信也是很美味的。(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見)
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說到北方美食~茉莉小花第一個想到的其實就是"餃子"啦！小花是個很愛吃餃子的愛吃鬼呢！這回就來分享一下＂山東泰安 手工水餃＂哦！餃子其實就是北方主食中不可或缺的一樣美食，只是那內餡隨著現代人的推陳出新，可是愈來愈多元化了呢！來分享一下這回體驗的＂山東泰安 手工水餃＂吧！＂山東泰安 手工水餃＂～對小花而且，每一家店都有它自己的故事，當然"山東泰安 手工水餃"也有呢~~從小水餃的口感就是扎實爽脆，來自爺爺與母親的傳承。母親每每包水餃的時候，總是會提起爺爺做水餃的故事，民國初爺爺小時出外看個戲，就被軍人抓去當兵，一次的離開就回不了家中，到了民國34年來台後，藉著製作家鄉的麵點，回憶起泰安的小村子。在母親的水餃中，最讓我難忘的便是那爽脆扎實的白菜水餃，那是到任何餐館吃不到的口味，在外讀書或是工作，每每吃到水餃都會想起這個滋味。((看完故事後，更想讓我吃這水餃呢~~當然故事很重要，但吃的口感更是無比的重要每一包都有保存日期~讓人清楚明白食用時間呢^^嘻嘻嘻~~立刻來準備煮水，把大家下水試來吃了呢~~~((期待！！等待！！滾了呢~~~茉莉家，對於冷凍水餃，會加2~3次的水，等它滾，就可以把它撈起來喔~~~有沒有看起來很美味呢~~~每一顆都胖嘟嘟的~~真可愛~~((是不是讓人想吃一口呢~~每顆重達25克！每一顆水餃都好完整喔！好美喔~~不忍的讚美自己一下~~怎麼這麼厲害阿~~~❤❤❤~~~那就來分享"韮菜手工水餃 "，成份：麵粉、韮菜、豬肉、蔥、醬油、鹽、胡椒話說，這每一顆水餃都很被用心對待，因為採用當日新鮮韮菜去掉不必要的尾葉~~~一切開，就可以聞到很濃郁的韮菜味，而因為它們只取清脆的莖部，所以可以吃到韮菜的甜中帶脆的口感~~而且皮是完全手工製的，所以吃起來水餃皮好Q喔~~好吃^^ ((愛吃韭菜的朋友千萬不要錯過~~高麗菜手工水餃：成份：麵粉、高山高麗菜、豬肉、蔥、醬油、鹽、胡椒這一款採用海拔較高的高麗菜~~~小花吃高麗菜，最愛吃高山高麗菜，因為高山高麗菜有格外的甜度~~裡面可以看的到湯汁呢！！每一口可以吃出，高麗菜的清爽甜味的菜香~~~而高麗菜更是大家最可以接受的口味~~我個人也最愛這個口味九層塔手工水餃成份：麵粉、九層塔、高麗菜、豬肉、蔥、醬油、鹽、胡椒這一款個人覺得最特別啦！！裡面是有加入九層塔呢~~~這是小花第一次過有包九層塔的水餃！！哇~~~一切開，整個九層塔的味道就竄出來~~很明顯可以清楚看到滿滿的九層塔在裡面~~吃的每一口都可以吃的濃濃的九層塔味呢~~而且有一種莫明的微合感~我媽媽很愛呢~~((媽媽喜歡，小花也開心^^愛吃九層塔的朋友，一定不可以錯過喔~~
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