食旅臺灣味！全臺餐飲老店大特蒐

特濃南瓜牛肋粄條：南瓜、蓮藕、白豆腐、冬瓜、菇類、牛肋條，鮮甜爽口。

招牌泡菜乾粄條，非常開胃，記得把滿滿的菜翻個底朝天，才看得到粄條。

來自苗栗家庄的老闆娘高雅欣，每天以白菜、蘿蔔、蘋果等十餘種蔬果熬製高湯，這養生的思維，一改客家料理傳統鹹香下飯的古早味。擅長粄條料理的她，店內所使用的粄條均是姐姐手作，為了讓客人有不同選擇，特別研發多達二十五種新品，如客家蔥油、泡菜、泰式酸辣、紅油抄手等，可搭配湯餃、麵，做多種組合。

香蒜乳酪粄條如羊脂般雪白的湯頭，點綴著五色蔬菜，美得讓人屏息。

這儼然和台南燙牛肉有異曲同工之妙的頂級牛五花湯，是店寶，必點。

用三腳鼎吃頂級紅燒牛肋粄條，感受度就是不一樣，值質就提昇許多。

以荷葉入菜消暑氣，又可去除油脂，荷葉美人湯餃頗受女性消費者喜受。

粄條的確是店家特色，不論煮湯或是乾拌，口感都軟Ｑ，因牛肉燉得鹹淡適中，讓吸飽了湯汁的粄條滋味十足。另外，必嚐的還有香蒜乳酪粄條，看到這碗如羊脂般雪白的湯頭，點綴著五色蔬菜，美得讓人忍不住深呼吸！這碗湯有著全方位的營養，老闆娘的創意令人佩服。

高雅欣的好廚藝，黃家潮的藝術涵養，夫妻二人打造出令人驚豔的美食天地。

彰化和美鎮老街上的25年老店，是台北國際牛肉麵節粄條大賽獎季軍得主。

美食一定要具備色香味三元素，來到高雅欣牛肉麵粄條湯餃專賣店用餐，最大的差別就在於視覺的享受，老闆藝術的天分，在每一盤食物中都看得到端倪，再搭配太太的廚藝，由兩人設計出客家粄條搭配南瓜、起士、荷葉，不出意料之外，於2012台北國際牛肉麵節以南瓜田園牛肉麵拿下佳作；同年台北粄條大賽也以何首烏養生牛肋粄條獲得季軍；2013年台北國際牛肉麵節廚神爭霸賽總決賽中，又因特殊創意的牛肉獲國際名廚Franklin全程錄影並納入教材。這些都說明了店家能在多次參賽中脫穎而出絕非運氣或偶然，靠的全是真功夫。