魏姐包心粉圓

包心粉圓創始人魏姐憶起兒時，媽媽常會牽著她到市場大樹下吃粉圓，這份小時候親情與幸福滋味，促使魏姐嫁到宜蘭後，為了讓大家也能品嚐到這美味，便自1991年開始在羅東夜市擺攤賣起包心粉圓，成為許多宜蘭人想念故鄉的味道。更創立「魏姐包心」品牌，以直營店為主，並開發多種甜蜜幸福的甜品。

初期，魏姐嘗試將各種不同餡料放入粉圓中，最後還是覺得紅豆最對味，由於材料中不含順丁烯二酸等添加物，因此粉圓需要更長時間製作、熬煮，遇冷也容易變硬，於是她又想到將粉圓另外裝，邊吃冰邊加粉圓的獨特吃法，這份堅持雖讓原物料、人事、燃料成本增加。但魏姐仍堅持做對的事，就像之前毒澱粉食安危機時，她特別召開記者會，說明自家澱粉無添加違法添加物，結果營業額反而順勢成長。因為魏姐堅信使用健康、天然、具產銷履歷的非基因改造的食材，為消費者著想的經營理念，才能順利度過一波波食安危機。

百忙中憶起當年剛會走路的女兒與客人的談話，至今仍讓魏姐備感窩心。記得在宜蘭對外交通仍不便時，女兒曾對一位陌生客人說，「阿姨要回來看我喔！」沒想到十幾年後，客人依約從台中過來，但此時女兒早已亭亭玉立。說明了這碗讓宜蘭遊子回鄉必嚐的家鄉味道，外地遊客同樣抵擋不住。