轉角餐廳

轉角餐廳創立於1995年的，創始人曾榮雄之前在台北晶華酒店擔任義大利廳副主廚，為習得精湛道地的歐式廚藝，遠赴歐洲工作學習料理，回國後選擇在台南創店；2003年又聘請擁有台北晶華飯店12年主廚資歷的王亮旻，擔任餐廳廚藝總監。但光是擁有優秀的廚藝總監，對曾榮雄來說還不夠，他認為美食就是要用新鮮食材，呈現食物的原味，所以轉角是全台首創引進加拿大活龍蝦、美國CAB紐約客牛排與美國CAB黑牛肋眼牛排的餐廳。

而嚴選上等食材，就為了提供顧客最好的美味，因此來到轉角，就要點招牌海陸套餐，菜色包括加拿大空運來台的活龍蝦，以先蒸後烤的方式，讓肉質鮮甜、口感Q彈；碳烤美國CAB黑牛肋眼牛排則採獨特加州火山石加熱，五分熟是最佳口感；羅勒奶油烤田螺則藉由羅勒香氣讓田螺滋味饒富層次。其他還有生醃鮭魚柑橘優格、轉角翠綠沙拉、法式奶油蔬菜湯、奶油洋芋泥、醃泡香料洋蔥、焦糖歐貝拉、芒果愛戀慕斯等琳瑯滿目的組合。

為提升餐廳甜點精緻度，店內還設立了轉角烘培坊，以「堅持手感，追求口感」為製作理念，由於廣受顧客喜愛，於是又另成立烘焙門市，讓更多喜愛甜點的人都品嚐得到。