熊家萬巒豬腳

萬巒一代早年以客家粿條聞名，時至民國七十年，當年蔣經國總統下鄉至萬巒，特別點名親嚐豬腳，讓萬巒豬腳的美味一夜飄香。然而，自從有記憶以來，熊家萬巒的負責人劉鳳蓁從五、六歲孩提時光開始，便開始在灶腳內踮起腳尖，像大人學習如何做菜。

然而，自從有記憶以來，熊家萬巒的負責人劉鳳蓁從五、六歲孩提時光開始，便開始在灶腳內踮起腳尖，像大人學習如何做菜。早在民國四十年代，當時尚未有多元飲食風氣的習慣，當時一位廣東籍老師傅，建議父執輩將滷豬腳放進店內的菜單中，創造更豐富多元的菜色組合，同時奠定熊家萬巒的美食基礎，多年來，熊家萬巒從豬腳街一間窄小的豬腳店起家，日漸茁壯舉店遷移至褒忠路156號，在土地公的神靈保佑之下，在地飄香傳承七十年。

熟識的客人總暱稱劉負責人為老娘，談起這個名稱的由來，她開懷的笑了笑，原來是有一回，店內一位小朋友，因來不及喊老闆娘而摔角、跌倒。從此讓負責人將老闆娘三字，改叫「老娘」既簡單又好記！如她的個性親切隨和，往往讓客人一見如故，她總認為做生意就是結交朋友，珍惜每一次的緣分，才是經營事業的長久之道。平時沉浸在書香當中，汲取他人人生經驗是她最大的樂趣，時至今日，勤學的負責人仍勤勉鑽研食譜、充實烹饌技藝，要將最好的廚藝獻給每一位客人。

有富含人文關懷的二代負責人，熊家萬巒取名自然具有文化意涵。熊可以拆成能、火兩字意味擅長烹饌，團隊不計成本的引進食材，嚴格把守新鮮品質，採用百萬先進設備、傳承古法程序，成為客家美食創意料理的先驅，成為屏東萬巒的必訪之地，第一代曾經一天賣不到兩隻豬腳，到如今過年時節曾經一天熱銷五千公斤，目前交由第三代熊伯卿用心經營網路宅配市場，致力讓萬巒的美食驕傲，家家戶戶美味飄香。