觀世音素菜餐廳

觀世音素菜餐廳的源起，來自於人與人之間最美好的善意，高齡八十八歲的董事長，年輕時一舉考上中國醫藥學院，家住臺南遠赴外地求學的他，在因緣際會之下邂逅一位善心婆婆，老人家以照顧出外人的心意，將這群年輕學子當作自己的孩子般照料，日日以蔬食料理三餐，使一行同學自然養成茹素習慣，畢業後，董事長始終將婆婆的善念放在心上，最後創立觀世音素菜餐廳，致力推廣吃素理念。

民國72年初，觀世音素菜餐廳身為國內素食餐廳先驅，經過多方嚐試，開發有別於常見的菜脯、鹹菜等的豐富菜色，減輕人體負擔，美味同時兼顧營養均衡。有別於坊間自助餐的水準，師傅們均有二、三十年深厚功夫，現點現炒鎖住時蔬甘甜美味，創造豐富層次口感，讓吃素也能隨心所欲！

在觀世音素菜餐廳，秉持將客人視為家人般的初衷，曾發生多起暖心故事。曾有一對新人，殷切央請團隊遠赴宜蘭為父親辦生日宴會，原來因父親與新人婚宴葷、素僵持不下，阻饒雙方結婚。為了軟化父親的心意，生日宴師傅們絞盡腦汁，以野薑花墊底、新鮮香菇與猴頭菇製造撲鼻而來的清香與層次口感，驚豔全場嘉賓，使雙方新人的心意獲得父親的肯定，最終促成一段美好姻緣。

回首來時路，上下同仁以一片菩提心經營餐廳，不僅是料理事業也是人生志業，深獲老、中、青三代青睞。觀世音素菜餐廳裝潢氛圍大方雅致，擁有分層樓面、獨立空間優勢，能夠依照客人需求分層使用，享有靜謐的空間品質，細膩品嚐美食。符合世代飲食習慣，團隊未來希望能夠為四十歲以上的客戶，開發宛如像家中廚房般自在享用多元的菜色組合！