龍斑海大蝦

Grouper & Prawn

嚴選龍膽石斑，肉質Q 彈鮮美，蘊藏豐富膠質，以海鹽與白酒 清蒸後再煎至金其酥香，表面再抹上松露醬後烘烤；海大蝦煎至金黃再以茄汁鳳梨醬煨煮入味，灑上起司粉及義式香料粉烘烤。