以台幣1000元以下的價格品嘗三道有水準菜色,是必比登定期推薦「物有所值」美食的標準,開飯喇精選其中25間,就來看看站內的食客們是如何推薦吧!
2022米其林必比登名單25+
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米兒情事:以正統北印料理為主,香味層次明顯。當師傅從高溫三百度的爐裡,拿出鐵串串起的窯烤雞塊,誘人香氣頓時飄散在空氣中。經過不同香料醃漬處理,雞腿肉軟嫩多汁、雞胸肉扎實富嚼勁,嘴裡滿溢辛香氣息、久久不散。
amy&anthony的網路日誌:咖哩餃內餡很豐富,吃起來外酥內軟,香氣足、口感佳,十分討喜。這裡的烤雞,全是雞腿肉,吃起來軟嫩可口,香料味十足,非常夠味好吃。
米兒情事:巴東牛肉,220大洋。只要吃過,很難不愛上這道菜;用牛腱子肉與大量香料燉煮至少10個小時,牛肉肉質燉到軟嫩入味,醬汁則香腴滑美,有著花生、薑黃等香料的香氣,帶點微微的辣味,拌著飯吃,可以讓人吃到停不了口。
養豬團的尋飽地圖:淇里斯的烤餅吃起來麵香十足 口感有嚼勁帶Q不失紮實。包著肉塊配著咖哩吃超滿足。烤脆薄片,吃起來超酥脆。醬料帶著薄荷,羅勒的清香,吃起來開胃爽口。
小綿羊的樂活日誌:牛菲力月見香蘋奶油燒 (NT. 320),金黃咕溜的蛋黃被牛肉塊給包圍著,畫面看起來頗療癒,讓人捨不得戳破它。將蛋汁、醬汁和牛菲力拌勻後,蛋汁增添了醬汁的香濃滑順度,也讓每一塊牛菲力可以牢牢的沾附醬汁。
沒有洋蔥的食記_Katy:一咬下去湯汁就爆出來了,一定要準備好湯匙唷!!湯包皮很薄,但不會一夾就破。這邊的豆沙鍋餅是比較厚的,裡面的豆沙餡非常多,咬一邊、另一邊就會爆出來
三高吃漢:特別喜歡醬豬肉與松子燻雞,醬豬肉醬味透、鹹香,但非很鹹的,尤其那一層肥脂的膠凝,不油不膩,瘦肉也鬆嫩不柴,有的人喜用芝麻醬燒餅來夾著吃,我用荷葉餅包著也很不錯。
Jingle的小筆記:我第一口吃的時候真的完全被嚇到,一咬開之後裡面的汁整個用噴的(我真的沒在誇大法。因為我整個被嚇到,連帶坐我對面的小妹妹也被我嚇到XDDDD
老K愛美食:他們家的餅皮稍厚了一點,鴨皮很脆。烤鴨第二吃鹽酥鴨架,這道一看就是下酒菜呀,香酥脆真的不假。第三吃的溜黃菜(鴨油炒蛋)大出我們意料之外,吃起來很像在吃玉米濃湯又像更滑順的蒸蛋,真的很特別。
羽諾:北平烤鴨上桌時有附上甜麵醬、大蔥及荷葉餅。以荷葉餅裹著片鴨+大蔥再加點甜麵醬超涮嘴,烤鴨皮酥肉嫩,入口的香氣滿盈,非常好吃!!
Hana食旅生活:裡面包了半顆的蛋黃和些許肉鬆,濃郁的蛋黃香氣搭配帶點鹹香的肉鬆,與芋頭結合在一起入口,味道不會相衝,反而非常融合~尤其還能吃到濃厚芋頭的香氣,相當好吃!
一哥的玩遍全台灣:長燒餅外皮鋪滿了香酥的芝麻,裡頭包著些許的青蔥,一口咬下,就能感受到外皮酥脆,內層則是有著厚實的口感。
羽諾:桂花綜合冰火湯圓上桌時記得要趕快解決,不然湯圓冰太久會變硬,裏頭的湯圓有芝麻及花生口味,湯圓皮Q內軟 餡料不會太甜 吃多了也不膩 。
白豆米飯:辣醬不是常見的紅色而是米黃色的,有點黏,,但香味十足,咬下肉員,口感很彈牙,像吃年糕一樣,咬下去後,肉汁跟醬汁混合的很好,甜,咸,辣的分配剛好,一點也不覺偏重其中一方,值得推薦
一哥的玩遍全台灣:豬心,簡單的川燙,相當嫩口。金黃的紅燒肉,肥瘦適中,沾著秘製的甜辣醬一起真的不錯吃。豬肚湯,脆中帶嫩的豬肚,口感真的很棒唷!甘甜的湯頭,好喝。
eggface45:有別於其它傳統的牛肉麵店,讓「牛肉麵」化身為高貴的精品,在這裡可以一邊喝紅酒、一邊品嚐牛肉麵,讓你吃個牛肉麵也很高端、大氣、上檔次。
魯智深與二鍋頭:清燉裏頭的三種肉塊和蹄筋和紅燒有著相同的軟嫩口感,可喜的是清燉的湯頭沒有太鹹的問題,清新的牛肉香氣蘊含湯中,或許和紅燒的湯頭相較是比較淡味些,不過倒是清爽順口的恰如其份
一哥的玩遍全台灣:以牛大骨高湯搭配秘方川味豆瓣醬調製而成的香辣湯頭,以24小時不停火的方式,添加新鮮牛大骨進行燉煮,讓湯頭可以保持道地的川味,也因為這樣的用心,才能擄獲無數客人的胃。
Lexie 寫食派:老山東的牛肉麵最強的地方不在湯也不在肉,而是在他的刀切手工家常麵!喜歡粗麵的我完全是正中紅心,是非常值得大推的刀削麵,口感Q勁十足,很有嚼感更有飽足感。
糖糖的享食生活:可口牛肉麵的湯頭採用牛肉加上中藥材下去熬煮而成的,不是使用牛骨唷,湯頭濃郁不死鹹,帶微微的辣度,喝起來相當順口呢。
Almpa:粉嫩嫩的豬肝~~~看這色澤就知道煮得恰到好處的火候~ 全熟!但是脆嫩!帶著豬肝特有的粉感!我很喜歡阿明的火候~掌握得嘟嘟好~每個食材通通都有熟!但絕對都 軟 嫩 滑 脆 得讓妳差點咬掉舌頭!!
一哥的玩遍全台灣:肥而不膩的魚肚,處理得相當完美,不但沒有腥味,更是幾乎沒刺,白抛拋幼咪咪的肉質,真的好好吃,牛奶魚的稱號真的是名符其實,手工虱目魚丸也讓人感到驚艷,彈牙脆口,您一定會跟我一樣愛上這美妙的滋味
台南。蝦米龍:當天看到店家所呈現的魚皮湯,那豐富的程度、幾乎快滿出來的魚皮量,還是會小小受驚一下。這裡的魚皮蠻新鮮的,肉質軟嫩湯頭蠻鮮的,味道很不錯 我們比較常享用方式直接吃,偶爾會沾點醬油來提味提味,都是很不錯的味覺饗宴
旅遊X美食X網路=布雷克的世界:葉家小卷米粉的小卷都是用很新鮮,而且小卷都是很實在的,你光看那個肉的厚度就知道,肉質真的很扎實Q彈,咬起來真的會有脆的口感,沾一點辣醬吃更爽,湯頭一樣是清甜清甜不會太重,帶有胡椒味道反而多了一些層次跟鹹度。
eeooa0314靜怡:很鮮嫩的羊肉,嫩中帶甜,好咬不柴,大人小孩都吃得津津有味!吃過後就能理解生意為什麼這麼好了,新鮮溫體羊肉果然跟一般羊肉完全不同啊,想要吃別的部位就要早點來喔,太晚來就只剩下羊肉了