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2019-09-08
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竹北的紐約。新和食壽司窩不知大家有沒有吃過？其實他們在竹北應該也有5年以上了！不過位置上是比較少人經過所以大部份是對壽司熱愛的老饕才知道～ 他們的特色是結合了美日兩國不同特色的料理結合，有許多創意.漂亮又美味的壽司給客人選擇，再加上許多的美式及日式經典料理，讓小米確實大開眼界，特別是個人是很愛吃米飯的料理，有壽司又有肉肉海鮮等，是值得來推薦的店家 紐約。新和食壽司窩位於自強南路靠近成功十一街路口，附近有一些白線停車外，在斜對面的艾佳旁有特約停車場，對開車朋友來說很方便 踢小米的抖音美食: 店內走的是時尚的黑風格，我想也是因為主廚老闆是從紐約帶回來的風格，有年輕又舒適的用餐環境，跟一般傳統的日式風有所不同。 一樓有保留像是日式吧檯的用餐位置，可以看到師傅們專注的做料理，不只吃到美食還能＂視＂吃 二樓的用餐空間就更大了，人多聚會可以選擇來到二樓，有半開放式或封閉的包廂，如有包廂需求請提早跟店員預約。 如果有行動不方便的親友或長輩同行，到2樓可以坐電梯唷 再來看一下菜單吧！雖然壽司是他們的主打，不過可是有相當多美日不同的料理可供選擇，光看
竹北的紐約。新和食壽司窩不知大家有沒有吃過？其實他們在竹北應該也有5年以上了！不過位置上是比較少人經過所以大部份是對壽司熱愛的老饕才知道～
他們的特色是結合了美日兩國不同特色的料理結合，有許多創意.漂亮又美味的壽司給客人選擇，再加上許多的美式及日式經典料理，讓小米確實大開眼界，特別是個人是很愛吃米飯的料理，有壽司又有肉肉海鮮等，是值得來推薦的店家
紐約。新和食壽司窩位於自強南路靠近成功十一街路口，附近有一些白線停車外，在斜對面的艾佳旁有特約停車場，對開車朋友來說很方便
踢小米的抖音美食:
店內走的是時尚的黑風格，我想也是因為主廚老闆是從紐約帶回來的風格，有年輕又舒適的用餐環境，跟一般傳統的日式風有所不同。
一樓有保留像是日式吧檯的用餐位置，可以看到師傅們專注的做料理，不只吃到美食還能＂視＂吃
二樓的用餐空間就更大了，人多聚會可以選擇來到二樓，有半開放式或封閉的包廂，如有包廂需求請提早跟店員預約。
如果有行動不方便的親友或長輩同行，到2樓可以坐電梯唷
再來看一下菜單吧！雖然壽司是他們的主打，不過可是有相當多美日不同的料理可供選擇，光看菜單菜色非常多，小米建議可以點1~2道他們的壽司捲當主食，再搭配其他熟食及生魚片料理。此外壽司卷在同價位可以各點一半來湊成一份，可以嚐到不同的口味！
另外還有商業午餐及精選套餐給客人選擇，人不多時是一個不錯的選擇呢，如果有素食的朋友可以提早預訂素食套餐。
平日有商業外帶便當，適合推給老闆開會請客用XD
在一樓的牆壁上還有當天的隱藏版菜單！
義式生醃鮭魚片280元，是一道創意結合義式＋日式的開胃菜料理，在鮭魚生魚片上淋上特製義式柚子醬，在一口吃的時候柚子醬的酸V帶出鮭魚的甜味有兩種不同層次的味道享受 而鮭魚的邊邊有稍為炙燒帶一點魚香的脆度，再配合軟嫩的口感非常棒
對了，下面的小黃瓜吸了柚子醬後爽脆又不錯吃唷。
海膽花枝鮭魚卵梅子細麵(280元)，是一道美美的開胃前菜
外層是梅子細麵，因為梅子的關係麵條才會帶上帶紅的顏色，軟嫩細滑的麵條口感非常棒，沾上帶點酸V清爽的醬汁很好吃
在裡面還有細滑綿密的山藥絲，加上鮭魚卵的口爆.甜美的海膽.軟嫩的花枝一口放進嘴巴裡，就像是海鮮在嘴巴裡奏出交響曲的美味 (謎之聲:小米你太浮誇啦！) 真的好吃咩～
新風味天使紅蝦380元(2隻)，以台式的清蒸方式去處理天使紅蝦倒是第一次看到XD 清蒸讓蝦肉有比較彈牙的口感，蝦肉吸進醬汁的甜美度也增加了，這時候好想來一碗白飯(謎之聲:把頭！你真是飯桶耶。)
酥炸花枝300元，這一道建議要趁熱吃是最佳口感～先吃原味有鹹酥的外皮＋彈牙又鮮味的花枝肉，之後可以再沾麻林納拉醬來提味挺不錯滴，這醬料有點像是義式帶點蕃茄酸香的口味，讓酥炸花枝顯得不會油膩
接下來準備要吃他們的招牌壽司捲了～
每一份壽司捲皆由師傅們精心製作，照片內的帥哥是主廚兼老闆的Tommy，在紐約有十多年的日本料理主廚的經驗外，也結合了外國人喜歡口味的元素，作出許多＂紐約。新和食＂概念的餐點，讓客人可以吃到非一舨刻板印象的美式日本料理，當然想要吃傳統日本料理這裡也提供不少可以選擇唷。
火山卷(8片) 420元，是一道色彩繽紛的壽司捲 豪華的造型應該是大家喜愛拍IG照的對象XD
每一片壽司捲有滿滿的魚肉包裹著，數一數有鮭魚.鮪魚.鰻魚.海鱺等。在最上層還有炙燒過的起司像是火山爆發時流下來的岩漿，另外還有天婦羅炸衣.魚子醬.芥末子卵.蝦卵等營造成像噴發出來外型，這一道絕對是他們的招牌，第一次來的朋友記得點來吃看看
每一塊壽司捲都展示出牠的漂亮外表，讓人還有點捨不得拆開他們來吃>< (謎之聲: 我不相信小米這個愛吃鬼不會想吃光它)
對了，綠色的是酪梨水果，口感上軟軟的跟生魚片很像，可以說是生魚片的水果版，跟魚肉搭著吃不會有違和感外也讓這道壽司捲多了一分清爽的感覺
不只是外面有生魚片而已，裡面還有夾著炸物及生魚片，配上軟Q的醋飯，所以從外到內可以感受到軟嫩＋酥脆的口感，當然魚肉鮮甜用不著說讓人很滿意
龍卷＋鮭魚起司卷各8片380元，他們的壽司捲口味眾多，如果同價位的可以各點半份拼成一盤，同時可以享受兩種口味唷
龍卷外圍是用酪梨包裹著，裡面是炸蝦天婦羅，上層還有魚子醬呢～應該算是炸蝦卷的升級豪華版
鮭魚起司卷裡面的是酥脆可樂餅，炙燒過的鮭魚上面是已經融化的起司，濃郁的鹹香帶甜起司跟甜美的鮭魚超搭，一口咬溶入嘴冒裡的感覺很過癮
PRIME級美國無骨牛小排380元，用到PRIME的美牛再以低溫烹調的方式來呈現牛肉的美味，所以單價上稍為高一些，不過可以感受到PRIME美牛的軟嫩帶肉甜的美味
炙燒腹膜握壽司(1貫90元)，炙燒過的鮭魚有香氣又有油脂甘甜的美味盡在裡頭～軟嫩的鮭魚可以說是入口即化，再配軟Q的醋飯會想讓人再來一貫><
對了，醃漬的小菜都是他們自己製作的，別忘記吃完它們，清爽又解膩。
海鮮湯(260元)，裡面有超豐富的海鮮！有大隻的帆立貝.大蝦子.大蛤蜊等，湯頭是有濃郁的魚肉鮮甜味，如果有喝酒的朋友來一碗可以好好的醒酒了
味噌磨菇湯(可做素)80元，是偏重口味一些味噌甜味湯頭，加上濃濃的菇菇香氣又是一道飯後飽足及解酒的好湯～
最後的甜點紐約風味起司蛋糕(180元)光擺盤就很吸引人了，而且是他們自己手工製作，不是批回來的XD 上層是軟綿又濃郁的鹹香起司蛋糕，底層是鹹酥有脆的塔皮，跟起司蛋糕搭著吃太美妙了
以上是小米今天的分享心得，喜愛吃日本料理的朋友想來點不一樣的日式料理，小米推薦來這間嚐嚐看唷
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