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2022-12-26
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照片記錄:兩人約2,000。阿平的菜一直都不錯,而且價位合理,隔陣子沒來,菜單又調整了一些,找不到上次超讚的劍蝦乾炒韭菜花😐,阿平說這個劍蝦乾貴又難買,需看運氣~沒有就吃吃別的好了~預訂的脆皮雞果然水準之上(半隻600),作為這次的"主打"穩穩妥妥,干鍋花菜比之前給我的印象要好,更有脫去水份的濃縮感、味道也更足夠了,金沙軟絲亦是佳作,漿皮膨脆而薄、鹹蛋黃味適宜,炸米香舖底是好主意,吸附了金沙很涮嘴。(蝦餅,應該是固定的招待小點)(蒜酒醃鳳螺)(乾鍋花椰菜,完全下酒)😋(回鍋松阪豬,看似簡單的一道,底子不夠者無法炒出應有的香味)(脆皮雞,腿肉好吃是應該,保持胸肉汁液就是熟度的掌握了)(金沙軟絲)😊(我以為要回到黑食堂時期做的滷肉燥了,結果只是自家吃的阿~~味道尚不夠厚,沒有要賣,特地拿來給我攪飯用的好吧😵...希望滷肉飯回歸😅)
阿平的菜一直都不錯,而且價位合理,隔陣子沒來,
菜單又調整了一些,找不到上次超讚的劍蝦乾炒韭菜花😐,
阿平說這個劍蝦乾貴又難買,需看運氣~沒有就吃吃別的好了~
預訂的脆皮雞果然水準之上(半隻600),作為這次的"主打"穩穩妥妥,
干鍋花菜比之前給我的印象要好,更有脫去水份的濃縮感、味道也更足夠了,
金沙軟絲亦是佳作,漿皮膨脆而薄、鹹蛋黃味適宜,炸米香舖底是好主意,吸附了金沙很涮嘴。 (蝦餅,應該是固定的招待小點) (蒜酒醃鳳螺) (乾鍋花椰菜,完全下酒)😋 (回鍋松阪豬,看似簡單的一道,底子不夠者無法炒出應有的香味) (脆皮雞,腿肉好吃是應該,保持胸肉汁液就是熟度的掌握了) (金沙軟絲)😊 (我以為要回到黑食堂時期做的滷肉燥了,結果只是自家吃的阿~~味道尚不夠厚,沒有要賣,特地拿來給我攪飯用的好吧😵...希望滷肉飯回歸😅)
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