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待在新竹時間不長，【阿忠小吃】是計劃中的重點之一，因為是肥魯喜歡的台式熱炒 位在高架橋旁單行道的阿忠，附近不算是非常好停車，要耐心找位一下，像肥魯的小摩拖後來也是暫停到高架橋的停車場，不然應該就要走滿遠的ΩMENU 除了三高大的分享，菜單內容就是引肥魯前來的主要原因，除了有最愛的田雞、也有不少一般熱炒少有的菜色，肥魯我無力抵抗 Ω絲瓜蛤仔 200NTD 平衡心理用，絲瓜沒有煮得軟爛，軟中帶Q。 Ω清炒田雞 180NTD 清炒九層塔、薑蒜的香氣撲鼻，田雞入口便知新鮮，肥美滑嫩，自然的鮮味和辛香料合為一氣，好一陣子沒有吃過這麼好吃的田雞了 而且以量價來看CP超高，要不是後來真的是吃滿飽的，不然肥魯還想加點說 Ω醋溜炒土虱 180NTD 土虱用醋溜的，酸甜濃厚，隱約嚐得到土虱肉鮮，味道頗重，根本就是道下酒菜來的~ Ω芡汁收得很稠，完完整整的巴在土虱上頭了… Ω海鮮卷 200NTD 這海鮮卷一上桌就吸引目光，即使是麵糊原本就調好的，老闆應該也要花了不少時間，更何況是現點現作，真的是手路菜來的。 Ω海鮮卷外頭的麵衣酥中帶脆，內裏各項菜類口感層次豐富，下足了胡椒粉提香，整個香氣鮮明，整的來說吃起來會有一點點油嘴，吃多了要搭配飲料，不過口感、風味的確不錯。 年輕老闆說這是老爸傳給他的手路菜，肥魯只知道，要在熱炒店要吃到這種需要花時間又要花工的菜，實屬少見 Ω炒芹菜龍筋 250NTD 菜單上瞄到這龍筋又是眼睛一亮，看到菜色上桌更是小驚，本物龍筋給得量喔，真的是佛心來的誠意。 Ω龍筋的前置應該做得比較多，豬味已經完整清除了，不過龍筋的口感有比在台北吃到得來得軟些，口感表現不算到完美，但肥魯已經很滿足了，真的
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黑食堂阿坪師帶我來一家不錯吃的小炒宵夜店，在武陵路段純貞對面，說至少營業了30年，以前的店面在經國路的笑傲江湖旁邊，這大概只有像他這種在地生長或久住的才會曉得，從晚上5點開到凌晨3點，吃飯喝酒皆宜，就是偏遠了點。(喝酒不開車唷)忍著沒吃晚餐，待阿坪店關了之後過來也已晚上11點多了，給他點菜，五道菜+台啤，不用叫澱粉類就吃得飽飽，但是喝啤酒破功。第一道上來清炒田雞，大蒜薑片九層塔以及薄醬提味，若非我當年在北港已然克服(?)吃帶皮田雞，看了肯定會心驚驚，阿坪說養殖的田雞進貨後養在店旁邊，真的新鮮、口感十分滑嫩，當然也完全沒有異味。(清炒田雞)(炸海鮮卷)再來是自製海鮮卷，自製便是有誠意了，不流於俗套~三杯仿土雞雞腿，燒製入味、甜鹹適中，當然此處非調整成少油鹽的菜，總之不像某些地方的三杯雞聞起來香~吃起來卻不香(因可能採用了"快速上菜"的做法)。炒青菜火候很夠(A阿菜)，還有一道醋溜土虱也不錯，我其實不吃土虱，但人家買單說什麼也要吃上一些，炸過的魚皮帶酥，類似糖醋做法的醬，蒜茸辣椒、甜味少而酸溜居多，比過於甜膩的醬汁耐吃。(三杯大雞腿)(醋溜炒土虱)(A菜)菜單沒標價格，以上含青菜不含飲料大約一張小朋友吧，份量偏大兩個人吃無法點多，三四人吃應該剛好，重點是不錯吃，下次感覺可以先訂外帶再過去。
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