更多
2015-02-14
48 瀏覽
愛吃甜點的女孩應該對陳立喆這個名字有點印象，他就是2014年世界甜點廚師大賽的冠軍喔！這次有幸可以體驗他的作品，雖然不是現做新鮮，但是仍然嚐到他的好手藝。宅配到家的是85度C融心泡芙神木捲及85度C濾掛式掛耳咖啡。神木捲的包裝很讓人安心，在宅配過程是冷凍的。因為是冷凍的關係，需要退冰20分鐘，但是我個人的經驗是強烈建議在冷藏放久一點，到隔天神木捲的口感恢復得更好喔！外面這層奶油超夢幻的啦～切面。仔細看神木卷總共有四層，第一層當然是外層的泡芙，再來是內餡中最上面最白的鮮奶油接著是比較薄的橘色的融心起士（我認為神木卷好吃的秘密就是它啦！），最後是常見的戚風蛋糕。橘色的起士達更明顯了吧？坦白說我覺得戚風蛋糕跟外表的泡芙層都表現得普通，但是它的奶油還算輕盈滑順，而起士的表現就比較顯眼。起士很香濃，有點cream cheese的感覺，但口感又像卡士達醬，濃濃的化在嘴裡，讓戚風蛋糕整體更濕潤。戚風蛋糕也不錯，不過真的無法忽視那層融心起士呀。再來是咖啡的部分，這款其實我之前就收到禮盒過，印象不太深，只是覺得濾掛式真的超方便XD使用方式很簡單，其實不用看說明書也會啦XDD把 Open Here 以上的
愛吃甜點的女孩應該對陳立喆這個名字有點印象，他就是2014年世界甜點廚師大賽的冠軍喔！這次有幸可以體驗他的作品，雖然不是現做新鮮，但是仍然嚐到他的好手藝。
宅配到家的是85度C融心泡芙神木捲及85度C濾掛式掛耳咖啡。
神木捲的包裝很讓人安心，在宅配過程是冷凍的。
因為是冷凍的關係，需要退冰20分鐘，但是我個人的經驗是強烈建議在冷藏放久一點，到隔天神木捲的口感恢復得更好喔！
外面這層奶油超夢幻的啦～
切面。仔細看神木卷總共有四層，第一層當然是外層的泡芙，再來是內餡中最上面最白的鮮奶油
接著是比較薄的橘色的融心起士（我認為神木卷好吃的秘密就是它啦！），
最後是常見的戚風蛋糕。
橘色的起士達更明顯了吧？坦白說我覺得戚風蛋糕跟外表的泡芙層都表現得普通，但是它的奶油還算輕盈滑順，而起士的表現就比較顯眼。
起士很香濃，有點cream cheese的感覺，但口感又像卡士達醬，濃濃的化在嘴裡，讓戚風蛋糕整體更濕潤。
戚風蛋糕也不錯，不過真的無法忽視那層融心起士呀。
再來是咖啡的部分，這款其實我之前就收到禮盒過，印象不太深，只是覺得濾掛式真的超方便XD
使用方式很簡單，其實不用看說明書也會啦XDD把 Open Here 以上的部分沿著虛線撕開。
然後掛到杯子上～基本上一般馬克杯都可以，若要快入袋出門就可以掛在保溫瓶上，沖完直接拴緊帶走超方便～
60秒的沖泡時間。
這款是濃醇美式，建議水量是180cc，大概一般馬克杯一半再多一點，不到2/3。
單份的包裝背後也有詳細說明，熱量43大卡，比一般美式咖啡高了不少。
再加上我剛剛泡的那包，一盒總共五包。
我自己很愛加牛奶XDDD 在我家永遠都是喝拿鐵。
咖啡算是很濃的（我水量就控制在180cc），香味很夠，有重烘焙的感覺～當然也比較苦一些。
然後就是一份美好的午茶～（或早餐，但早餐吃甜點我不建議哈哈）
終於嚐到陳立喆主廚的作品，我覺得比較可惜的就是它不是現做，但是冰了不會讓人覺得泡芙外皮爛掉或戚風蛋糕水分被風乾，保濕算是做得很好，融心起士也很有特色。前幾天幾個姐妹來家裡吃也覺得不錯喔！
85度C。咖啡。蛋糕。烘焙專賣店
張貼
