更多
2020-08-13
15 瀏覽
竹北．斡角烘焙工作室位在竹北六家國小後門的住宅區裡的轉角處有間名為「斡(ㄨㄛˋ)角烘焙工作室」的小巧咖啡館「斡角烘焙工作室」是一人工作室，也就是老闆兼長工的概念提供新鮮現做的手做甜點、咖啡及飲品 招牌是乳酪布丁燒和牛奶卡士達泡芙 每天也有供應幾款不同品項的蛋糕（Ex:濃情巧克力、檸檬磅蛋糕、生乳捲、金磚蛋糕） 另外也有常溫的可麗露、費南雪和手工餅乾 內用座位不多，但特地來外帶的人也不少 飲料價格有偏高些，但甜點還蠻平價的 真材實料的甜點，口味實在且好吃，也難怪很多商品很快就完售 若也喜歡吃甜點的人，手腳也得快一點喔 一進門看到的是櫃檯和吧台，吧台前也有兩個座位可以坐來的這天也有看到老板娘在，所以可能假日會來店裡幫忙櫃檯上有一玻璃櫥櫃，多是放些常溫的手工餅乾、蛋糕和果醬當天提供的甜點，因為需要冷藏，所以是放在後面的小冰箱裡這天可能因為我們也來的晚，所以當時只剩下泡芙、瑪德蓮和一款巧克力蛋糕可選既然只剩這些，那當然要全部都來一份了啊~座位部份除了櫃檯前的兩個位置之外再前面也有一張可坐4~6人的桌子，另外還有窗前的座位也同樣是4~6人所以店內位置加一加大約有 14 個，其實也不多呢斡角烘焙
竹北．斡角烘焙工作室
位在竹北六家國小後門的住宅區裡的轉角處
有間名為「斡(ㄨㄛˋ)角烘焙工作室」的小巧咖啡館
「斡角烘焙工作室」是一人工作室，也就是老闆兼長工的概念
提供新鮮現做的手做甜點、咖啡及飲品
招牌是乳酪布丁燒和牛奶卡士達泡芙
每天也有供應幾款不同品項的蛋糕
（Ex:濃情巧克力、檸檬磅蛋糕、生乳捲、金磚蛋糕）
另外也有常溫的可麗露、費南雪和手工餅乾
內用座位不多，但特地來外帶的人也不少
飲料價格有偏高些，但甜點還蠻平價的
真材實料的甜點，口味實在且好吃，也難怪很多商品很快就完售
若也喜歡吃甜點的人，手腳也得快一點喔
一進門看到的是櫃檯和吧台，吧台前也有兩個座位可以坐
來的這天也有看到老板娘在，所以可能假日會來店裡幫忙
櫃檯上有一玻璃櫥櫃，多是放些常溫的手工餅乾、蛋糕和果醬
當天提供的甜點，因為需要冷藏，所以是放在後面的小冰箱裡
這天可能因為我們也來的晚，所以當時只剩下泡芙、瑪德蓮和一款巧克力蛋糕可選
既然只剩這些，那當然要全部都來一份了啊~
座位部份除了櫃檯前的兩個位置之外
再前面也有一張可坐4~6人的桌子，另外還有窗前的座位也同樣是4~6人
所以店內位置加一加大約有 14 個，其實也不多呢
斡角烘焙工作室菜單
菜單只有一頁，主要是飲品部份，有咖啡、茶和其它（蜂蜜檸檬汁&熱可可）
價格約$90~$150之間，低消是$100/人
甜點因為每天供應的品項不同，故不會列在菜單上
均視當天現實實際供應的品項為主喔~
因為剩下的選擇不多，所以就都點一份來嚐嚐看
稍待一會兒，餐點也陸續送上來~
「拿鐵$120」
有著愛心拉花的拿鐵，香醇且新鮮的滋味很好喝~
「伯爵鮮奶茶$150」
雖然味道上喝來有偏淡了些，但伯爵茶的香味還蠻足的
「濃情巧克力$80」
店家有說這款巧克力蛋糕吃來會有些微的苦，但其實還好沒有很苦
從側面看，內餡的巧克力層裡也夾有著核桃顆粒，可增添不同口感
蛋糕體的口感不是鬆軟的那種，連同中間的內餡一起吃，有著微黏和綿密的口感
巧克力的味道真的很濃郁吔，也因帶有微微的苦，所以吃來不會太甜膩
份量雖然不大，但很真材實料，拿來配咖啡一起吃，很好吃丫~
「費南雪-芝麻$40」&「費南雪-杏仁$40」
斡角的瑪德蓮口味也很特別，非一般常見的原味、巧克力、抹茶、伯爵茶口味
而是杏仁和芝麻口味的，都是一般不常見的口味
芝麻口味的芝麻香氣很濃郁，但游小熊覺得杏仁的反而比較吃不出杏仁味
但孩子們可能沒有很愛芝麻，所以都異口同聲地說喜歡杏仁口味的，哈~
兩款費南雪都是常溫蛋糕，所以吃來會略微乾一些
但因為有點飲料來搭配，所以吃一口配一口咖啡或茶也很剛好
「卡士達泡芙$65」
卡士達泡芙似乎也是斡角的招牌甜點，來的這天還好還吃的到呀~
泡芙會附上刀子方便切開來食用，若不想切的人也可直接拿來咬
像是菠蘿的泡芙外層，吃來有著酥酥帶脆的口感
內層的卡士達鮮奶油也好好吃，本以為吃來會像冰淇淋一樣
但一口咬下仍有著軟嫰且綿密的口感，搭配外層的泡芙皮一起吃很好吃
卡士達內餡吃來也不會太甜膩，也吃的出其新鮮度
怪不得是店家的人氣商品，尊和昕也直呼很好吃呢
【後記】
一直都是口袋名單的這間斡角烘焙工作室
先前因為疫情關係只能外帶，目前終於開放內用了⋯
初訪的這天也很幸運地還有座位，讓我們得以在店用食用
但可能也是因為來的晚，店內甜點幾乎都被掃光了
所以剩下什麼當然都得來一份才是
而這天吃的甜點，都很好吃吔~
甜中帶苦的濃情巧克力，和咖啡一起超速配
濃濃牛奶香的卡士達內餡甜而不膩，搭配酥脆的泡芙外皮超好吃
就連兩款不同口味的費南雪也都好吃，尤其不常見的芝麻口味，超濃郁的啦⋯
可惜沒吃到人氣的布丁燒還有我愛的檸檬磅蛋糕，只好等下次再來吃了^ ^
張貼
