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2018-03-11
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1月底才新開幕的某村 bô tshun，是間麵包店，也是甜點咖啡館，每日提供數十款新鮮出爐麵包、幾款甜點和搭配飲品，取名「某村」，是有台語「一點也不剩」的意思，店主表示，是希望來到這裡的客人，能將某村準備的手作食物，通通吃光光，一起珍惜食物不浪費。文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J某村 bô tshun 位於新竹縣竹北市，這裡有提供九張座位，以單人的獨立座位與兩人的小桌為主，因此若與朋友超過4人以上來，會被分開安排至兩張桌位；空間雖不大，但簡單溫馨的氛圍，加上三位親切店主的招呼，反而讓人特別喜歡。新鮮出爐的麵包，再一個個擺進木頭櫃裡，各各模樣可愛，看起也都特別好吃。某村 bô tshun 目前每日會在官方臉書開放隔日麵包預訂，讓想品嚐的人，可以預先保留。除了麵包外，店內的蛋糕也是店主新鮮手作，每日限量賣完就沒有了；將季節裡的草莓，可愛裝飾，有機草莓香草小戚風與小山園抹茶草莓戚風也都是店內的招牌商品。▼鮮奶小餐包 $45-▼楓糖核桃卷$45&肉桂卷$45-這次造訪某村 bô tshun，與J兩人最喜歡鹽之花奶油捲與山形麵包，略有嚼勁的奶油捲，使用法國依思尼奶油，口感紮實帶著自然迷
1月底才新開幕的某村 bô tshun，是間麵包店，也是甜點咖啡館，
每日提供數十款新鮮出爐麵包、幾款甜點和搭配飲品，
取名「某村」，是有台語「一點也不剩」的意思，
店主表示，是希望來到這裡的客人，能將某村準備的手作食物，
通通吃光光，一起珍惜食物不浪費。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
某村 bô tshun 位於新竹縣竹北市，
這裡有提供九張座位，以單人的獨立座位與兩人的小桌為主，
因此若與朋友超過4人以上來，會被分開安排至兩張桌位；
空間雖不大，但簡單溫馨的氛圍，
加上三位親切店主的招呼，反而讓人特別喜歡。
新鮮出爐的麵包，再一個個擺進木頭櫃裡，各各模樣可愛，看起也都特別好吃。
某村 bô tshun 目前每日會在官方臉書開放隔日麵包預訂，讓想品嚐的人，可以預先保留。
除了麵包外，店內的蛋糕也是店主新鮮手作，每日限量賣完就沒有了；
將季節裡的草莓，可愛裝飾，有機草莓香草小戚風與小山園抹茶草莓戚風也都是店內的招牌商品。
▼鮮奶小餐包 $45
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▼楓糖核桃卷$45&肉桂卷$45
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這次造訪某村 bô tshun，與J兩人最喜歡鹽之花奶油捲與山形麵包，
略有嚼勁的奶油捲，使用法國依思尼奶油，口感紮實帶著自然迷人香氣；
而山形麵包烤過後，吃著微脆，細緻口感格外柔軟。
另外，招牌的萬丹紅豆麵包，紅豆內餡屬於無糖至低糖的口味，
適合喜歡甜度較低的人，自己則喜歡甜度較適中，口感再更綿密些的紅豆麵包。
▼小山園抹茶草莓戚風 $150
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使用日本小山園抹茶，外層抹上抹茶鮮奶油與季節裡的草莓作裝飾，
模樣相當可愛，整體是濕潤蛋糕體與微甜微苦的抹茶滋味，口感適中。
一整個份量適合2個朋友一起點著分食。
▼有機草莓香草小戚風 $140
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外層鮮奶油是微甜的奶香，搭配上裡頭濕潤彈性的蛋糕體，表現不錯，但少了些許驚喜。
▼橙香伯爵戚風$120
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雖奶油比例高，但淡淡伯爵香氣，與濕潤蛋糕體一起，口味也特別清爽。
▼小山園抹茶拿鐵 $150/ Hot
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這裡的甜點飲品都有稍稍減糖，
抹茶拿鐵除了微糖的甜度外，
喝著也覺得奶味與抹茶香氣整體皆較淡了點，
小店外帶也提供環保集點自備容器的活動。
INFO
某村 bô tshun
地址 : 新竹縣竹北市縣政二路432號
營業時間 : 週一、週二公休 / 週三 ~ 週日 : 12:00 ~ 19:00
(不定時公休已官方臉書公告為主)
電話 : 03 558 6380
低消$120 / 無服務費
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