瑞盛客家米食

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苗栗燒麻糬、剉冰推薦！位在苗栗頭份的瑞盛客家米食，是在地傳承到了第三代的傳統客家小吃，為瑞盛客家米食菜單除了夏天的燒冷冰、燒麻糬、黑糖剉冰以外，冬天還有包餡麻糬、手工湯圓、甜湯等選擇，而白白胖胖的燒麻糬結合黑糖剉冰的燒冷冰，更是當地人夏天必吃的下午茶甜點，說到苗栗客家米食推薦，他們肯定家榜上有名！不過生意超好、內用位子不多，建議外帶比較快速，另外也有外送的服務！瑞盛客家米食停車交通位置鄰近竹南運動公園、尚順育樂世界及竹南車站的瑞盛客家米食，就座落於中央路與八德一路的交叉口，騎機車或開車來這買好吃的燒麻糬、燒冷冰、黑糖剉冰當下午茶點心，有路邊停車格可停放。瑞盛客家米食夏天與冬天賣的品項不一樣，炎炎夏日賣的是這一碗碗的消暑黑糖剉冰，剉冰的配料有九種讓大家挑選，都是當天新鮮現煮。白白胖胖的燒麻糬則在一旁滾動著，光看就覺得療癒又美味！除了冰品，櫃台前還有古早味酸梅湯及仙草茶可購買。若不清楚菜單上的品項，也有照片讓大家參考。瑞盛客家米食外送服務頭份市區、竹南市區滿250元。竹南科學園區、市區以外及團購訂單滿$300~$500元請先來電洽詢。電話：0911811120Line：duke19921120(ID搜尋）瑞盛客家米食菜單價格瑞盛客家米食夏日限定菜單有燒冷冰、米苔目冰、粉條冰、綜合剉冰、燒麻糬、古早味酸梅湯、仙草茶的選擇，價位落在$25~$75元之間的銅板價，配料有綠豆、紅豆、大豆、仙草、黑珍珠、QQ、小珍珠、芋圓、硬花生這九種。燒麻糬(花生+芝麻) $30來到瑞盛客家米食，幾乎每個人都會點一份燒麻糬，麻糬可以選擇單一口味，也可以選擇綜合口味，第一次來，我們建議點綜合口味，熱騰騰的麻糬起鍋後，就會裹上滿滿的花生粉或是芝麻粉，熱熱吃的麻糬，口感軟而不爛，軟綿綿的跟雲朵一樣迷人！這兩種口味都好吃，雖然帶點甜度，但甜而不膩，讓人口接著一口。花生口味的燒麻糬還看得到花生顆粒，吃起來口感更豐富之外，香氣也更加濃郁。燒冷冰(任選3種配料)+綜合麻糬 $75這碗燒冷冰就是招牌必點！黑糖剉冰會附上兩片熱呼呼的燒麻糬，麻糬不管是單點還是搭配冰品都超讚，麻糬即使遇到冰也不會變硬，而是更Q彈、更有口感，怪不得每一桌都會點！燒冷冰可以任選三種配料，我們選擇了大豆、芋圓、黑珍珠、QQ這四種，所以第四種是加價的，大豆香甜可口，搭配輕甜不膩口的黑糖剉冰，甜度剛剛好。彈牙的芋圓吃得到芋頭和地瓜的天然香氣。QQ和黑珍珠則是很有咬勁。綜合剉冰(任選4種配料) $65綜合剉冰可以任選四種配料，我們選了粉條、米苔目、黑珍珠、芋圓，這碗份量也是不少，瑞盛客家米食的黑糖剉冰甜度不高，搭配配料吃起來都滿剛好的，如果喜歡吃甜一點，也可以請店家調整。白色條狀的是米苔目，米苔目、粉條、麻糬是店家自己製作，而且都不添加防腐劑～米苔目口感QQ軟軟的，非常滑嫩。粉條口感則是QQ脆脆的，比較有咬勁。瑞盛客家米食的古早味黑糖剉冰一點也不甜膩，喜歡吃甜一點還可以調整，而配料都是每天現煮，必吃的燒麻糬軟Q香甜，搭配剉冰真的好吃，喜歡吃剉冰、吃燒麻糬的朋友要趕快，不然換季之後就要在等明年才吃得到冰了！ 繼續閱讀

夏天賣麻糬燒冷冰，冬天賣麻糬的 瑞盛客家米食，因為堅持純糯米製造食品，無防腐劑及任何添加物之下的麻糬一直有保存不易的問題，冬天還可以保存一天，夏天就頂多一小時，所以乾脆改成夏天賣麻糬冰、冬天就回到賣客家米食的主業。或許是知道 瑞盛客家米食 夠堅持，知道她們當日現做 純米製作的麻糬天然又安心，所以Google百則評價，有4.7顆星，真的算非常高了！在地人幾乎一致好評，用心真的吃得出來也感受得到。位置：位於頭份中央路上，這裡很好停車。招牌非常明顯，很好認。菜單  MENU店內可以享用的品項是：包餡麻糬、燒麻糬、一口麻糬、暖心甜品外帶伴手禮部分：冷凍客家大湯圓、小湯圓、水晶餃、餛飩、麻糬。現場可以預購、宅配、團購。包餡麻糬的價格，還有精裝禮盒需加購20元喔。口味都可以依自己喜好裝盒。精裝禮盒 加購價NT$.20元，送禮的話這盒子超可愛。「包餡麻糬」有八種口味原味紅豆、原味綠豆、紅豆年糕、黑糖紅豆芝麻紅豆、原味花生、黑糖花生、芝麻花生內餡部分就是紅豆、花生、綠豆這幾種。一口氣把八種口味全包了！餡料非常飽滿，當日現做時現場吃有點溫潤偏軟，帶回家時就已經呈現比較Q的狀態，隔天吃更Q，口感些許差異但一樣好吃。讓我意外的是內餡的甜度也會根據當日現吃與隔天再吃而有所差異，隔天吃比較甜呢，原來是因為麻糬變比較冷會出一點水蒸氣把甜味帶出來，好奇妙喔。麻糬很適合拜土地公喔，之前有問到土地公喜歡麻糬跟啤酒，而且朋友好幾個人同時擲杯都得到一樣的結果，看來傳言不假。而且聽說麻糬會黏錢帶來好財運，象徵財源廣進，所以拿麻糬來拜土地公不但可以哄老人家開心，還可以幫忙黏錢呢。傳統麻糬大包+花生粉或芝麻粉   NT$60元小包+花生粉或芝麻粉   NT$35元這傳統麻糬意外的很多年輕人愛吃，大概是因為賣得人少了，反而珍貴了。我自己是偶而會買來吃吃，這種單純的麻糬香氣，是會讓人懷念的古早味。手工鮮肉餛飩＆水晶餃手工鮮肉餛飩         NT$60元/一盒手工鮮肉水晶餃     NT$80元/一盒燒麻糬花生                          NT$30元芝麻                          NT$30元綜合（花生＋芝麻）NT$30元煉乳玉米脆片           NT$40元綜合（花生＋芝麻）NT$30元花生口味除了花生粉以外還有花生顆粒，吃起來香甜以外還很有口感。芝麻的話我是覺得調味沒有很甜我可以接受，很香很濃，想要一次吃到兩種口味的話選綜合就對了。煉乳玉米脆片           NT$40元這口味是花生燒麻糬的升級版本，也就是2.0！喜歡吃甜吱吱口感的朋友這個點下去就對了！花生本身就很夠味，還淋上煉乳灑上玉米脆片這麼奢華，小朋友肯定會很愛。芝麻                          NT$30元燒麻糬上桌還是熱呼呼的，我覺得芝麻熱熱的吃真的很療癒。而且黑芝麻對身體很好，店家給的也很多很大器，芝麻控的朋友必點。花生                          NT$30元花生是一般人比較喜歡的口味，我覺得土地公應該也很喜歡。帶點花生顆粒的花生粉，吃起來口感比較有趣，有點層次，香甜之餘還帶點鬆軟脆感。剛煮出來熱呼呼的燒麻糬很軟Q熱熱吃 溫熱又滑潤的入口，咬下去軟中帶Q，好適合冬天吃。燒麻糬的厚度也很夠誠意。一口麻糬綜合口味（花生＋芝麻）       NT$50元/一盒麻糬紅豆湯               NT$ 45元紅豆加上燒麻糬這組合也太可以了！冬天看到這組合就整個暖到心坎裡，很會。燒麻糬原來也很適合放入甜湯中，泡著也不會軟爛捏，還是保留著基本的Q度。湯圓紅豆湯                 NT$ 45元其實紅豆跟湯圓還是比較搭啦！湯圓是純米做的，吃起來比較不會脹氣，搭配紅豆湯一起吃，入口軟Q之餘還有粒粒分明的紅豆顆粒，超滿足。冷凍客家生湯圓、餛飩還另外帶了客家大湯圓、小湯圓、餛飩，可惜今天沒有水晶餃，不然就一起打包回家。冷凍生湯圓湯圓              NT$.60元/600g小湯圓           NT$.70元/600g冬至快到了，買點冷凍生湯圓回家煮甜湯或鹹湯都很方便。我個人是偏愛紅豆湯圓啦！煮法非常簡單，湯圓不用解凍，直接熱水煮滾等浮起來後，放入冰水急速降溫，冰鎮過後的湯圓可以保留Q度，久煮也不怕爛喔。冬天吃紅豆湯圓就是這麼暖心又療癒。尤其女生每個月生理期來時就會特別想吃紅豆湯圓。如果懶得煮紅豆湯的話，建議買罐頭回來加點水後煮滾再放入湯圓也可以，其實八寶粥罐頭跟湯圓也很搭，而且罐頭太甜，買回來加點水再熱過後口感不輸自己煮的。客家大（鹹）湯圓＆手工鮮肉餛飩客家大湯圓           NT$120元／一盒12顆手工鮮肉餛飩       NT$60元/一盒客家大湯圓           NT$120元／一盒12顆隨包裝有附一包油蔥酥，只要下鍋煮加點青菜跟鹽調味即可。內餡有豬肉、蝦米、香菇、蘿蔔絲一般這內餡比較常見於客家艾草包、白菜包，第一次吃到在大湯圓出現。這是每日限量供應，早點去比較有機會買到。手工鮮肉餛飩                      NT$60元/一盒當天現包現賣，而且因為手工包的，所以會有大小顆的差異喔。隨包裝會附上一包油蔥酥跟冷凍蔥花，回家只要準備青菜加點鹽調味即可。之前每次來 瑞盛客家米食 都是來吃麻糬燒冷冰，已經回訪兩三次了，每次路過苗栗頭份就會下交流道吃一波。這次冬天來 瑞盛客家米食 改吃麻糬，還帶一堆客家米食回家，捨不得送人，拿來拜完土地公後，沒幾天就吃光了。堅持當日現做  純米製作不含任何防腐劑跟添加物，或許保存不易，但也因此讓客人吃得更安心，反正『冬天吃麻糬、夏天吃冰』兩種我都愛，不影響。 繼續閱讀