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相信近期大家的冷凍庫中都有不少法寶，各種冷凍宅配食品在疫情間都是爆熱賣，我最喜歡買來囤貨的就是那種短時間加熱就能夠即食的冷凍食品，省時省力可以快速上桌，嚐起來也跟現煮的一模一樣！這次吃到國宴粄條栗園米食，覺得有種相見恨晚的感覺，煮起來滑溜Q彈口感超棒，尤其對於麩質過敏的人來說，粄條更是一個比麵食更好的選擇！栗園米食是來自苗栗最老牌粄條生產廠，專業生產客家粄條已超過三十年，讓我這個苗栗客家媳婦倍感親切，不僅如此栗園米食還是在國宴上指定使用的粄條！這次介紹五種口味的乾拌粄條與牛肉湯粄條，都是冷凍包裝，醬料包是有肉的喔！栗園米食 國宴粄條 | 綜合熱銷 5入 原價$275 優惠價$250在官方購物網上面板條的口味超多種，絕對超乎你想像！各種意想不到的創意口味都有，選擇障礙的話推薦這個綜合熱銷組合包，一包5入不同口味，一次吃到5種最適合愛嘗鮮的人。內容有：古早味台灣肉燥粄條 、 中華炸醬粄條、泰式打拋醬粄條、干貝XO醬粄條、 花生麻醬粄條各一 包。栗園米食客家風味粄是嚴選臺灣本產秈稻製作，經磨漿蒸熟以後再切成麵條狀，製程以自動化產線與合格良好的作業規範，食品安全衛生都有經過把關，過程絕不添加防腐劑。包裝長的很可愛，一包五種口味乾粄條煮法：放適量的水放入鍋中煮沸後，加入粄條煮到軟化即可將水瀝乾(請務必瀝乾水份)，淋上醬包即可食用。醬料包：隔水加熱，微波亦可(耐熱材質)同一鍋水可以拿來加碼燙肉與蔬菜，營養比較均衡五種口味的粄條超快速就可以上桌啦！煮起來顏色超白超美的，提醒大家千萬不要煮過頭，粄條是熟的！是熟的！是熟的！只要煮軟煮散就可以撈起來了，才能保持它超Q口感。 一打開包裝就能問到濃濃醬香味，吃的到一些豆乾增加口感上的變化，豆瓣的香氣很重，雖然醬料看起來小小包但是已經很足夠讓每條粄條都能均勻沾裹，第一口吃下去真的很訝異，怎麼那麼Q啦！根本比麵攤現煮的還好吃耶！冷凍過後的粄條竟然完全不會爛爛的，超厲害客家粄條當然要加點油蔥，自己添加喜歡的材料增加口感都OK啦 花生麻醬粄條芝麻醬與花生就是好朋友啊！兩種香氣搭載一起非常完美。麻醬鹹甜而濃郁，吃起來非常順口，醬料有一包麻醬包與醬油包，拌起來不會太乾，我很受不了那種越拌越乾的麻醬黏成一坨，這個拌起來還是頗有濕潤度的，也不會太死鹹，調味很不錯挖~~滿滿的醬裹著粄條，能不能感覺到那種濃郁的麻醬口感？光看照片肚子又餓了，一碗小小的如果當作消夜吃也不會太罪惡，還不用出門打開冰箱就能變出來啦 泰式打拋醬粄條這個口味真的有驚豔到我耶，從來沒想過傳統的客家板橋也可以加上泰式風味，而且他的泰式打拋醬真的有做到位，是有存在感的辣度喔！帶點辣度的醬香配上九層塔的香氣，非常適合夏天的口味，一吃會不小心有點開胃想煮第二碗來吃…經典台灣肉燥粄條這口味超像在麵攤點的乾拌粄條，就是一種經典的麵攤味，香菇、肉燥、紅蔥頭、醬油交疊出來的香氣，是能讓你想起家鄉的那種純樸風味，香氣滿滿，拌起來油潤滑順，咻咻咻就吃光光。油潤油潤的配上粄條本身Q滑口感，很讚! 干貝XO醬粄條這也是我沒想過的創意口味，沒想到很好吃。雖然XO醬拌起來顏色看起來淡淡的，也沒有前面含醬油的口味有滑潤的色澤，但其實他口味完全是夠重的，醬料不用多，夠味才重要！吃起來有滿滿的鮮味，蝦米干貝的香氣口齒留香，平常喜歡吃XO醬的人會愛這個！我這種重口味之人，自己再加一匙花椒醬也是剛好吧XDDD，最近WFM在家非常少出門，栗園米食真的拯救了我無數個手足無措的中午阿！只要自己加點配菜就可以快速解決一餐，實在簡單！家常炒粄條除了方便的乾拌方式，想要吃的豐富一點也可以製作成炒粄條。我用了一些蔬菜、木耳、肉絲、雞蛋等家常炒麵常用的配料，只要先將配料炒香，粄條另外用水燙過後加入配料中一起翻炒，加入原本的醬料包，再自己再調味一下，一樣能夠超級快速就出菜！粄條切記不要煮過頭，因為還需要再拌炒加熱一次，只要差不多煮開煮散就可以撈起來了，粄條炒起來依然還可以保持Q彈口感，非常好吃喔！牛肉湯包450g(固形量75g)，粄條200g，紅油包10g]這一年來其實我吃過非常多種冷凍牛肉包了，畢竟疫情影響下冷凍牛肉包實在非常方便。就單以內容物的份量來說，栗園米食紅燒牛肉粄條是CP值超級高的，一碗平均$170有含湯包、肉塊與粄條，且牛肉又多又大塊！很多牛肉湯冷凍包，麵條都要另外加購，我覺得栗園米食已經誠意做到100分了，到外面餐廳更是不可能吃到這麼划算的價格。真要說缺點就是湯太少了，我是個愛喝湯的人，會覺得有些喝不夠。解凍後料理3-5分鐘▍紅燒牛肉粄條粄條煮法：1.粄條與牛肉湯先解凍2.將水煮沸，粄條燙軟撈起盛入碗中3.牛肉湯隔水加熱沸騰盛入碗中，組合即可享用4.添入蔬菜、蔥蒜等，風味更佳▍電鍋煮法：1.粄條與牛肉湯先解凍2.將粄條與牛肉湯置入內碗，蒸煮10-15分鐘懶人作法就湯滾後直接丟入麵條煮開就可以了，搞剛一點就另外起一鍋水煮滾來加熱麵條，煮好再撈進去，比較不會破壞湯頭原味美味的湯粄條15分鐘上桌~湯頭口感濃郁厚實，不是那種很單薄的醬油清湯口感，是有稠度的喝起來有飽足感。我自己是蠻喜歡他的紅燒湯頭，喝起來溫潤，不過鹹也不會口乾舌燥，十分美味。肉塊一包有四五塊牛肉，是切成厚厚大塊的，咬起來很有肉感但又非常的嫩，這牛肉真的很不簡單，整碗吃起來也不會有油膩感。湯頭好、肉好吃配上軟Q粄條，完全沒有不好吃的道理啦！吃過栗園米食真的是有點變心，以後都想買冷凍粄條取代冷凍麵條了，也會很想推薦我自己的家人吃吃看！
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說起我家T~也不知道為何~從小就不喜歡板條可能是因為板條在他的心中~被分類到討厭的粗麵吧?XD但是這次栗園米食可是國宴等級的板條喔!一定要吃吃看的!栗園米食的板條有很多口味除了新口味的新口味花生麻將、辣味麻將、四季春還有其他很多口味!包裝外面都有明確標示成份熱量板條的料理方式超簡單的喔!熱滾水~把板條放進去煮一下~(因為板條煮久容易失去口感,我拿出冷凍~煮到可以攪散就撈起)醬料包要隔水加熱(我不小心丟進去XD)加熱時間大約幾分鐘就完成摟!拿出的粄條超Q彈~花生麻醬這可是店家新口味呢!拌勻之後~濃稠的芝麻花生香味撲鼻而來吃看看~先說說本體~板條超Q的Q~咬起來真的會很彈牙!(不要煮太久喔!)淡淡的米香滋味很讓人回味~板條厚實有嚼勁!加上麻醬~微甜鹹~濃郁口感不膩口!~以前我不喜歡麻醬~是因為怕他會膩但是這款麻醬板條不會~口感剛好~而且板條完全捲起醬汁~好吃!辣味炸醬粄條 240g辣度算是中上對我不吃辣的人還可以接受!板條一貫的Q嚼有勁!!!加上口味的辣炸醬~一整個很開胃!!喜歡吃辣的朋友一定會愛!肉和豆乾都很有口感!不會沒有料!紅玉粄條(葷)(搭配台灣肉燥醬) 板條超Q~我一定要強調!加了一點點的紅玉茶~米香之外還有一點點的茶香!肉燥微甜帶鹹~很開味阿!四季春粄條(葷)(搭配台灣肉燥醬) 和紅玉板條很相似~都是加了茶的板條我覺得這樣的概念很像"錄茶麵"等等的概念以茶入味~讓料理更多元!!!茶香讓肉燥口感香濃不油膩!降低肉的膩口感!!!整體濃郁口感中帶有清爽!干貝xo粄條(微辣)這款說是微辣~但是我覺得他好辣!!!!!板條夾雜XO干貝~夠味~但是不吃辣的人可能會冒汗XD(適合前陣子寒流啦!!哈哈)川味辣醬粄條口感一樣的Q嚼有勁!川味一樣辣的夠勁~很奇怪~標示這款"辣"但我覺得我還可以接受!(XO干貝叫真的冒汗XD)肉醬吃起來相當夠味!!~本體的板條米食很實在很有嚼勁!所以搭配各種醬料都超推!!當然板條也可以有其他創意阿!之前我某天早餐煮過炒麵嫩蛋包(オムソバ)->日本也有這料理喔!這天就來做板條嫩蛋包~加上我自製的肉豆渣加上自製肉豆渣外面嫩蛋包~裡面包裹Q嚼板條!!口感豐富~連T都說這板條好吃阿!!!!(還是單純因為我把他做成嫩蛋包?!)呵呵呵加上滿滿的餡料~傳統味也可以很不一樣!
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栗園米食粄條 嚴選苗栗在來米 經磨漿蒸熟以後裁切成條狀 包裝入庫經過ISO22000/HACCP食品安全驗證 不添加化學防腐劑 四季春粄條 紅玉粄條 辣味炸醬粄條 台灣肉燥粄條 川味辣醬粄條 泰式打拋醬粄條 紅油擔擔粄條 花生麻醬粄條 干貝XO醬粄條 中華炸醬粄條 撕開外包裝來 粄條及醬料也有獨立包裝 醬料我會放在碗中 用電鍋蒸熱 等水煮沸 將粄條放下去 加熱約四至五分鐘 待粄條軟化 充分濾乾水分 接著倒入碗中 拌入加熱好的醬料包 即可食用 (隨喜好搭配肉類 蔬菜也不錯) 台灣肉燥粄條 粄條肉燥末以瘦肉為主 帶有紅蔥頭香香貢貢 貢貢香(台語) 迷人的台式風味 大人小孩都喜愛 花生麻醬粄條 花生獨有的香濃配上芝麻香 均勻的拌入粄條裡 味道很又創意 和粄條相當的合拍 搭配綠色豆豆口感很不錯 干貝XO醬粄條 以金華火腿 干貝 金勾蝦 製成的XO醬 味道鹹香夠味 帶有微微辣度 喜歡一點海味的朋友 應該會很喜歡 中華炸醬粄條 有著豆鼓獨特香氣 吃的到小塊小塊豆干將炸醬運用在粄條裡 風味一點也不會輸給炸醬麵唷！ 辣味炸醬粄條 炸醬本身就很夠味 辣味炸醬還多了辣度及微微香麻感 四季春粄條 粄條顏色呈現淺淺的茶綠色 搭配台灣肉燥醬配上幾朵有嚼勁的菇類 滋味很加分 紅油擔擔粄條 有兩個醬包 肉末裡參雜一些香菇 還有紅紅辣椒 麻香香氣和帶勁的辣度 讓人吃到最後都覺得過癮 川味辣醬粄條 辣系列的板條味道其實都不賴！都挺喜歡的～ 差別只在於 微辣 辣 很辣 都不至於會辣到讓人想喝水的程度 紅玉粄條 粄條色澤很特別 有點淡淡的茶色 聞起來也有淡淡淺淺的茶香拌入香噴肉燥 點綴綠色蔬菜 滋味便相當可口
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栗園米食今天要來說說這個令人很驚豔的粄條連我這個下廚有障礙的人都能輕鬆搞定關於我下廚有障礙這件事大概周腦闆最能明白所以我跟他說要煮板條給他吃,他整個非常驚嚇一直不放心地跑來廚房干預我.....(歪腰)栗園米食主要販售的有客家乾拌粄條還有油蔥醬跟干貝XO醬乾拌粄條一共有八種口味~收到的時候打開就是這樣,滿滿的一小箱栗園米食主要想傳達的是客家情感對於土地的熱愛,用心,用好米無添加化學防腐成份,讓大家品嘗到好食物,自然,健康無負擔裡面也很貼心的附上烹煮說明書!!說明書裡也有安心檢驗報告,畢竟食安問題很重要啊!!!烹煮方式看起來非常簡單,完全難不倒我目前販售的項目如上圖!!一時之間有八種口味,身為猶豫不決的天秤座想了很久,決定先從入門款開始吃袋子背後都會清楚打勾口味!!!粄條本身就是熟的,所以不用烹調太久,這樣反而會變很軟影響口感店家建議可用煮的或電鍋蒸但這次我是用微波爐微波~先把粄條放入碗中,在倒入熱水,要能蓋住粄條的量阿阿阿!!然後醬料放入另一個碗裡,一樣放入熱水,讓他加熱醬包退冰,變溫熱即可建議可以大火微波兩分半到三分鐘這就是微波好的樣子把粄條撈起,在淋上醬料就完成了有沒有很簡單,看起來超美味的!!!沙茶肉燥口味看起來有沒有很美味!!!肉燥還看的到明顯的肉末,非常香沙茶不是很重的那種,走溫和路線粄條QQ的很有彈性完全打破調理包口感不佳的印象紅玉粄條(台灣肉燥)同樣用微波的方式繼續料理有沒有發現,紅玉粄條的顏色不是白的因為他是用台茶十八號下去製作的~所以吃起來會另外有股清香味~配上肉燥,實在很好吃捏!!!栗園米食的肉燥不會死鹹,有點偏甜~非常和我胃口,平常上夜班我的宵夜都是泡麵(想當木乃伊吧我)突然覺得也了新選擇同事吃了一口也說好吃,而且粄條很Q泰式打拋醬粄條(微辣)繼發現微波就能輕鬆料理後這幾天消夜都是吃粄條~因為真的很方便麻XD泰式打拋醬有點微辣,就一點點辣拉平常不吃辣的人應該也能接受走的也是溫和路線,不會過酸我挺能接受的(因為我怕酸)喜歡酸一點或辣一點的人也可以另外加辣椒或琳檸檬汁再配上一些蔬菜,看起來是不是很營養均衡!!!干貝XO醬粄條(微辣)以一個正常女生吃一包應該就很足夠我不太正常,所以我每次都會吃兩包(掩面)干貝XO醬和打拋醬一樣有點微辣裡面還吃的到一絲一絲的干貝絲算是比較重口味的一品,味道非常鮮醬包份量蠻足夠的,不會拌完後變很淡(這點很重要阿)既然我自己默默吃了四種口味當然不能忘了要分享給周腦闆於是決定下廚表現一下用煮的一樣非常easy先把水滾了,將粄條放入滾水中煮軟就可以了然後醬料包也可以用熱水加熱粄條撈起放入碗內即可,再淋上醬料包想要加點配菜的也可以,輕鬆上桌川味辣醬粄條(辣)川味辣醬說辣麻,其實也沒有很辣,一般吃小辣一定可以接受肉醬帶點微微的麻,香氣十足,感覺配麻辣鴨血吃應該也不賴紅油擔擔粄條(很辣)我覺得紅油擔擔粄條吃起來味道跟川味辣醬有一點像但他比它更辣一些,因為多了紅油調理包所以除了辣一些,香氣也更重,完全非常適合愛吃辣跟重口味的人周腦闆一直誇好吃,這完全中了他的口味本來沒什麼胃口的他,竟然吃完這碗基本上我是吃小辣的人,這碗雖然介紹說很辣但還在我能接受的辣度範圍~所以有興趣的朋友,不妨試試看這好吃的粄條
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今天要品嚐的商品，最吸引人的就是『2016總統就職國宴指定粄條』換句話說，我們今天的中餐是要吃國宴啦…這樣大家有明白唄！和傳統乾粄條口味上完全不同，少了油蔥及油膏，反而是結論其他麵食的流行口味例如：花生麻醬、肉燥、紅油擔擔等等…不知道跟粄條搭配是怎樣的感覺先介紹料理方式，打開包裝後會有兩包東西，一包是粄條，另一包是醬料在等水滾的時候，把醬料隔水加熱就行(泡熱水啦)我們沒有設定要泡多久，最簡單的方式就是等粄條燙好後就可以拿起來了粄條是用真空包裝，一份大約是200g左右，中午大概吃一份ok喔水滾後準備把粄條川燙(建議退冰後再料理，加熱前先把粄條用散比較好燙)下鍋大約30秒就可以起鍋囉，粄條本身就是熟的，所以只要稍微熱一下就ok囉開始來試試第一種口味『花生麻醬』，聽說最近新推出喔(素食)攪拌後油油亮亮的粄條就好囉，花生味隨熱氣散出，還滿吸引人的！麻醬搭配粄條是種滿特別的體驗，我們比較建議稍微放一下再享用剛拌完馬上吃醬料味道還沒有完全跟粄條融合而醬料口味我們覺得ok，是種滿新鮮的組合。搭配XO醬則是今天大家一致認為最好吃的口味小胖姑超愛這個口味，帶點辣味的XO醬跟Q彈的粄條還滿MATCH香氣上XO醬本身海鮮的獨特氣味，如果喜歡的人應該很容易被吸引今天有吃到這個口味的人都給了90分以上的評價，推！中華炸醬這個味道是跟眷村麵店吃到的炸醬麵味道一樣呀，絞肉+豆干帶點甜鹹辣的豐富口感為了讓口味更有層次，建議可以加點蔥花增加口感。辣味炸醬再來是新口味的辣味炸醬，可以說是上一碗中華炸醬的升級版看到名字可能會覺得很辣，但其實不會大概是小辣的程度(大胖都敢吃了)同樣加了蔥花來增加口感，香氣比中華炸醬多點些(多了辛香料的味道)雖然辣味沒有想像中辣，但多種辛香料的香氣讓味道更豐富，也更吸引人了！四季春粄條在粄條裡加了台灣四季春，有點像是綠(抹)茶麵的感覺搭配的醬料是台灣肉燥醬，加了茶的粄條吃起來還真有點茶香味跟肉燥一同享用，還稍稍消除油膩感，是還不錯的選擇喔！川味辣醬這種就有點辣囉，外包裝上寫加了雞心辣椒、朝天椒、香料粉吃了一口果真有辣呀，不敢吃辣的朋友建議就不要嚐試囉因為很辣…所以我們加了些青菜進去解辣，所以請相信外包裝上寫的，它真的辣！！紅油擔擔這個更辣，比剛剛的川味辣醬再多了紅油，已屬於大辣程度沒有自信請不要輕易嚐試，不過小胖說辣的搭配粄條還滿MATCHQ彈口感加上強烈的辣味醬料，會讓人想一口接著一口。紅油擔擔比川味更辣，不僅加了青菜還多加了隻魯雞腿呀…非常豐富的一碗粄條！結論：整體而言，栗園米食的粄條Q彈程度勝過之前吃的建議料理前先退冰再煮，其實退冰的狀態下，滾水稍微燙一下就可以起鍋最近我們開始嚐試調理包了，因為下班有時懶得煮所以迷上五分鐘可以上桌的料理，不知道大家是不是也一樣呢？以上，分享給大家！餐點口味因人而異．小胖攝影．大胖編輯．大胖小胖實際用餐體驗！栗園米食Line@： @liyan1988
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