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 我是Vegan Expression的Crystal，專門拍攝和撰寫純素相關的主題影片和文章，例如：人物專訪、美食介紹、素食旅行等。我是個熱愛自由的旅人，自從選擇純素生活後，特別想讓大家知道，純素旅行並不「困難」，相反可能會為你帶來更多的驚喜，特別是美食！因此希望透過製作純素議題的內容，讓更多人認識和實踐純素生活，進而改善氣候變遷、疾病健康等問題。
最新食記 [ 所有食記 ] 路邊攤的美食。素章魚小丸子 Street Food。Vegan Octopus Balls
 2020-01-27秋町菇菇燒 (西區)
只要聽到日式章魚燒，馬上垂涎三尺，因為這是我從小到大的至愛啊！當然囉，vegan後的我也不會放棄這美食，所以我來到了台中 - 秋町菇菇燒，而且是總店喔~ 「秋町菇菇燒」用杏鮑菇代替了原來的章魚，沒想到味道和口感居然那麼相似，而且菇菇超大一顆，忍... 「車仔麵」對我來說是有著很深的兒時回憶，平價好味，中學時期為了省錢，午餐常常吃，而且滷水湯底，特別入味！ 通常「車仔麵」店感覺都是髒髒的，很快吃一吃就閃人或直接外賣走人，真沒想到現在台灣的素食「車仔麵」店都做得這麼講究又文青，很難不常常光顧... Vegan的概念不僅僅是盡量不傷害動物，還包括保護和維持生態，如盡量零廢棄、自然農法 (無肥料栽培) 等等，至少對我來說是這樣吧 (我也還在努力)。 「菜市場」的理念跟我的很相似，所以特別支持和欣賞，早陣子，他們更休市了一個月，親身去做田野調查... 個人留言板 [
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