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喜愛美食的朋友們一定會發現,隨著歐洲、美國、日本的大流行,台灣最近也開始吹起了一股創新料理的新風潮了! 像是名廚加持的RAW、黃金團隊的MUME,皆以精緻的法式料理為基礎,強調要凸顯食材本身的風味,再加一點創新概念,或者夾帶一些分子料理的...
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