義法餐酒 (中山區)

這兩年台北突然開了好多小酒館(Bristo)，因為價格都在中上，餐點品質也不一，遲遲不敢隨便嘗試。

上週跟前同事聊天，她說公司附近南京東路跟新生北路口新開了家「Le ARYENNE義法餐酒」，她已經先去試過菜了，對餐點評價很高，還不斷強調主廚可是待過米其林三星級餐館的！

被她燒到，本來想當天就衝去，結果餐廳生意太好，當天預訂都額滿了~
不死心，馬上訂了隔天的位置！我也終於有機會開啟小酒館的第一次啦~餐廳裝潢是走木質簡約風，給人一種低調時尚感，照明採用大量黃燈，也給人一種舒適安逸的氛圍。餐點的價位以小酒館來說算實惠，在南京東路這個寸土寸金的地段更是難得！
我跟同事兩人決定點冷盤、熱前菜、義大利麵、主菜，共四道一起share~第一道冷盤就讓我講到舌頭快打結！「柑橘風味醃漬鮮魚片佐夏威夷火山黑鹽」法國菜名字都要這麼長嗎???
抱怨歸抱怨，但上菜的時候還是讓我們驚豔~顏色繽紛，而且真的聞到淡淡柑橘香味。
將魚片跟生菜一起入口，柑橘的微酸襯托魚片的甜味，而且魚片肉質很Q彈，一吃就知道很新鮮！

有看到照片最前方黑色那坨嗎？那可不是沙子喔~
上網找了一下資料，原來這是火山活動而形成的天然礦物鹽，和火山灰混合的這種鹽有獨特的煙熏和礦物味道，最適合搭配海鮮跟牛排。

第二口嚐試魚片沾點火山黑鹽，黑鹽入口不是嚇人的死鹹，反而有種醇厚的感覺，而且最後在舌根的餘味是甜的!!!接下來的熱前菜「尼斯風味朝鮮薊塔」，因為朋友說沒吃過朝鮮薊，所以點這道來嚐鮮。
上桌我們驚豔了一下，因為沒想到尼斯風味指的是中間鑲了章魚，跟朝鮮薊一起烘烤~
章魚很軟嫩，搭配朝鮮薊特有的口感，非常完美！義大利麵的部份我們討論了很久，一直無法下定決心選哪道(其實是每道都想吃)，後來還是被吸管麵這個名稱吸引，點了這道「漁夫海鮮吸管麵」！
到底什麼是吸管麵呢？服務人員解釋了很久，說是比筆管麵細又長的麵條，但我們還是有聽沒有懂！
麵條上桌我們終於恍然大悟(有圖有真相)照片拍的有點醜，主要是想呈現吸管麵剖面圖啦~看得出來嗎？就是正長長度的麵條，中間是有孔的，所以義大利麵的醬汁除了附著在麵條外面，也會跑到吸管裡面，非常入味！海鮮料也給的很大方，大塊花枝、九孔、蝦子，超級澎派的！重頭戲來了~主菜選的是「特選紐西蘭188場小羔羊」，我是個不敢吃羊肉的人，超怕那股羊騷味，但同事大力推薦、拍胸脯保證絕對沒有味道超級好吃！
點菜的時候，服務人員就先提醒羔羊烹調都是三分熟，我心裡真的很忐忑，上桌時擺盤的確是很美麗，份量也十足，但是羊肉是超級粉紅色！

在同事勸說下我吃了一口，疑？真的毫無羊騷味，而且肉質超級嫩~~(我心中開始灑花)
羊排外層包覆麵包粉，稍微香煎，所以一入口是有點酥脆的口感。旁邊深色的醬汁感覺加了醋之類的，帶點微酸的口感，搭配羊肉一起吃，完全不油膩！點餐時服務人員有提到，打卡就送甜點，我跟同事兩個人聊得太開心，吃到最後才想到這件事！
服務人員說只剩下這個「經典水果義式沙巴雍」，哈！又是一個我們有聽沒有懂的名詞！
她解釋說，這是加入了橙酒跟白酒下去打發，然後再做表層炙烤！
這道甜點是液狀的，酒味真的不輕喔~(酒量差的人要注意)，不過是個很特別的點心~

今天這餐吃下來讓我對小酒館有了極好的印象，朋友還自帶了一瓶氣泡白酒來(開瓶費$500)，美酒+美食真的好滿足啊))))小提醒：喝酒不開車，開車不喝酒~PS.當天服務跟餐點的感覺都不錯，唯一美中不足的，是我跟朋友進入餐廳的時候，都不約而同在門口站了超過一分鐘(我們是各自到餐廳)，還沒有服務人員來接待，讓我們愣在門口有點傻眼，可能是新開幕人手不足的關係吧！小小抱怨~還是不損美食的程度啦！

捲餅咬鹿 (中山區)

錦州街是我常出沒的一條路，路上充滿了大大小小的餐館~
之前騎車來來去去就注意到一家叫做「捲餅咬鹿」的店，名字已經夠奇怪了，門口居然還是火車頭，而且火車頭就站了門面的2/3，完全看不出來到底是賣什麼。

週六到餐廳對面診所看感冒，仔細一瞧才發現居然是早餐店耶！
看完醫生馬上就去報到啦~原來這是一家專賣"捲餅"的餐廳，價格從$35~$90，口味甜鹹都有，屬於銅板價格帶~注意到部份飲料特別標註「牧場」2字~
問了店員才知道，原來店裡的奶製品都是「初鹿牧場」新鮮直送，品質有保證~
鮮奶、優酪乳...等都可以直接買走，不用跑到台東就有新鮮牛奶可以喝啦！
重點是~~連捲餅都是加入初鹿鮮奶手工揉製的!!!!
WOW!!!也太厲害了吧！看看正在煎製的捲餅，好香啊~口水都流出來了啦！今天點了兩種捲餅「鮮蔬火腿$45」、「鮮蔬馬鈴薯$50」捲餅口感Q彈有勁，生菜也很爽脆，我真的好愛吃這種手工麵點類~
有看到捲餅旁的小魚干辣椒醬嗎？
這是店家手工自製的喔~而且不會死鹹，一入口先感覺到辣椒香氣充滿鼻腔，接著才是溫和的辣度！
(也有賣單罐辣椒醬喔!$135)一口吃下這馬鈴薯捲餅，我大拇指自動伸出來！
好吃到想叫媽媽))))
馬鈴薯綿密~捲餅Q彈~兩個根本就是絕配!!!!接著是飲料上場~抹茶拿鐵$55，牧場鮮奶茶M$35
既然是採用初鹿牧場鮮乳，一定要點相關類的飲料啦！
牧場鮮奶茶~淡淡茶香，但是鮮奶的濃醇香完全喝得出來喔~
抹茶拿鐵~抹茶的香氣足，配上鮮奶更凸顯抹茶味~大推！吃完鹹的照慣例還要再來個甜的！
鮮奶吐司真的好柔軟喔~(想靠在上面睡覺)
蜂蜜淋醬味道濃郁，而且老闆大氣不手軟，淋超多的啦!!!

雖然捲餅咬鹿營業時間是到下午4點，不過材料賣完就會提早打烊~
捲餅可以當早餐也可以當午餐，在中山區這個物價算是非常實惠。
套餐價百元有找，不管是早餐、午餐都可以吃飽飽！

小提醒：捲餅咬鹿空間不大約莫6-7桌~加上是半開放廚房，所以油煙味難以避免，要去的朋友先有心理準備喔！
但我想依這樣的價格跟餐點品質，油煙味是無法嚇退愛吃鬼的啦!!!

于丼屋 (中山區)

平常很愛到捷運中山站、南西商圈週邊逛逛~
附近特色小店、文青咖啡館、CP值餐館林立！
每周二到中山運動中心上完課，也都會到附近覓食+尋寶！(所以一直瘦不下來...)
運動中心的同學一直說要帶我去一家超便宜的日本丼飯店，今天終於成行囉~
走到門口一看，才發現原來是天空之橋的姐妹店--于丼屋！先前天空之橋比較大的空間，現在變成了于丼屋；天空之橋換到旁邊較小的空間。
于丼屋生意好好，我們在平日的七點半左右到達，現場是滿座的狀況！
其實這一區離熱鬧南西有點小距離，藏在運動中心旁邊的小巷弄，這附近晚上其實有點小昏暗！
果然愛吃懂吃的人鼻子總是特別靈啊~
等待時間先拍拍門口照片打發時間！還好翻桌速度算蠻快的，稍等了10分鐘就有座位~
朋友大力推薦兩個百元的丼飯--照燒雞肉丼、明太子豬肉丼
結果雞肉被劃掉了...除了menu牆上也有很多時令的菜色！我動作很快的選了明太子豬肉丼，項目繁多的菜色讓其他兩位同學猶豫不決...
這時店員來解救我們了~

因為同學C想吃生魚片類，店員推薦CP值很高的三項--鮭魚親子丼、綜合生魚片丼、海膽生魚片丼
C跟我都是第一次來，保守的先點了綜合生魚片丼~

熟門熟路的同學P想點燒烤類，店員推薦澎湖中卷，而且加$180就可以升級為套餐！

3人總算點餐完畢！(我好餓啊...)

很快的先上了湯~
每碗都有大塊魚肉，料多實在，湯的溫度也剛好~可能老天爺知道我超餓，明太子豬肉丼第一個送來~
上面大方的放了一塊明太子耶!!!雖然是豬肉片，可是口感卻不乾柴。
配上用甜鹹醬汁一起煮過的青椒、洋蔥，還有一顆一顆在嘴裡跑來跑去的明太子，味道十分搭配~
加上兩塊清爽的泡菜蘿蔔，我一下子就幾乎把飯快扒完了！我用力扒飯的同時，C的綜合生魚片丼來了~齁~這到底是想嚇屎誰啊~$250的價錢居然還可以吃到海膽！
我數了一下，有5片超厚生魚片、一片蛋捲、還有超搶戲的海膽~
同學C說生魚片好新鮮，海膽也鮮甜，醋飯的酸度也剛剛好。

我們還在讚嘆的時候，P的小卷套餐來了~這個套餐，P吃到都不跟我們講話！
根據目測，加值套餐$180中的5片生魚片，就跟綜合海鮮丼的厚度一樣，沒有因為是附加而縮水！
沙拉是日式油醋醬，P說好好吃~
中卷一送上來就超~級~香，不囉嗦！我筷子馬上就給它伸過去~
一咬下就知道新鮮度！感覺得出師傅燒烤的功力，小卷口感Q度剛好，除了鮮甜，沒有第二句話說，只能比出大拇指了！

最後來一張震撼人心的大合照！我有種預感，接下來應該會每周上完課都去于丼屋報到了~