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小狐尼
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共 17 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2024-06-20
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類別 : 法國菜麵包/西點伴手禮

 
「DolceVita多茄米拉」有多款手作乳酪蛋糕、餅乾和伴手禮,招牌則是九宮格禮盒

除了常態供應的九款甜點小塔,各季節也會有期間限定口味

今天就來開箱銷售No.1的【米拉繽紛塔】九宮格禮盒

減糖配方、袖珍大小,好看又好吃又少負擔感

包裝精美,送禮也非常體面喔!

 

「DolceVita」是由Dolce(甜)+Vita(生活)兩義大利語的組合,正是意味「甜蜜生活」

就如同店家和主廚Cool所期望,DolceVita多茄米拉提供的不只甜食,而是真的能夠帶來甜蜜、幸福感的滋味

 
▲DolceVita多茄米拉【米拉繽紛塔】外包裝

粉紅色包裝盒和手提袋,左上角有「DolceVita」燙金字體

搭配緞帶,簡約又精美,高質感送禮超好看

 
▲DolceVita多茄米拉【米拉繽紛塔】內容物

打開上蓋後,最先看到兩張商品介紹紙卡,下方則是透明塑膠硬殼保護蓋

保護蓋很剛好蓋在小塔上,又不會壓到塔上的任何小卡牌或食材,也避免小塔過度位移或受撞擊而破碎

 
▲DolceVita多茄米拉【米拉繽紛塔】內容物

禮盒是冷凍宅配寄送,塔在冷凍狀態時是固態的,上面的小卡牌或食材不太會剝落;

但若是已經放冷藏解凍,就注意不要將禮盒垂直擺放,避免沾到保護蓋,就不好看囉

 
▲DolceVita多茄米拉【米拉繽紛塔】

常態供應的九種小塔,口味多元、配色豐富

包含水果系的「紫色浪漫」、「少女莓果」、「檸檬乳落」、「水水蜜桃」

甜鹹系的「夏威夷火山豆」;巧克力系列的「奢華巧巧」、「提拉米蘇」

抹茶控最期待的「抹栗紅」和繽紛夢幻的「粉紅泡泡」

 
▲DolceVita多茄米拉【米拉繽紛塔】抹栗紅

上層是栗子、紅豆粒綴飾的抹茶酥波蘿,茶香清新,有淡淡苦韻,隨後轉為回甘;紅豆餡則有滿滿不完整紅豆顆粒,甜度低,像是紅豆冰淇淋而不是甜膩的豆沙或豆泥,和抹茶相輔相成,不搶抹茶風采

塔皮厚實,拿取和咬下時都不會容易散掉或掉碎屑;油量少,手拿過後不會油油的;奶油和麵香均衡,甜度適中,不易膩

 
▲DolceVita多茄米拉【米拉繽紛塔】紫色浪漫&水水蜜桃

(左)紫色浪漫,藍莓慕斯實實在在保留新鮮藍莓的苺果香氣,微酸帶甜、清香爽口

(右)水水蜜桃,原味優格上層點綴麵包粉和愛心造型法式水蜜桃庫利(coulis),滑嫩易化,散發柑橘微酸甜和清香

 
▲DolceVita多茄米拉【米拉繽紛塔】提拉米蘇&奢華巧巧

(左)提拉米蘇,上層是主廚特製手工酥波蘿,有麵的酥香還有巧克力的甜苦,下層則是提拉米蘇那最迷人的Mascarpone乳酪餡,蓬鬆濕綿,乳酪清香不膩

(右)奢華巧巧,上層是75%苦甜巧克力甘那許,口感介於凍狀和膏狀間,先是沉厚的可可香氣和苦韻,隨後轉為甘甜;下層焦糖海鹽餡則比較甜,兩者融合後苦甜風味此起彼落,值得細細玩味

 
▲DolceVita多茄米拉【米拉繽紛塔】少女莓果&夏威夷火山豆

(左)少女莓果,上層是口感比較鬆綿的覆盆子果醬慕斯,酸甜味恬淡,還吃得到小小莓果顆粒,下層則是比較綿密扎實的乳酪餡

(右)夏威夷火山豆,卡士達餡充滿夏威夷豆的碎小顆粒,淡淡乳酪香中伴隨夏威夷豆的微微鹹韻和類似奶油的馥郁堅果香。用料實在,美味不膩

 
▲DolceVita多茄米拉【米拉繽紛塔】粉紅泡泡&檸檬乳酪

(左)粉紅泡泡,白巧克力和覆盆子兩種慕斯,有淡淡乳酪酸甜香氣,還有剛好甜甜尾韻;中間還隱藏有一小塊麻糬

(右)檸檬乳酪,香水檸檬獨特香氣撲鼻,甜比酸略明顯,不用擔心太酸、太刺激。不過我還是比較喜歡用普通檸檬做的檸檬塔,酸味更重、更爽口
 

 
「DolceVita多茄米拉創意甜點」商家資訊

商家地址:(工作室)新北市三重區永福街72巷1號1樓

營業資訊:02-66057567

服務項目:全省宅配/工作室自取



以上。

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2023-07-21
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類別 : 湖南菜 / 湖北菜中式麵點

 
三峽三麵,你知道嗎?

嗯...我是第n次來三峽才聽說的,畢竟我這觀光客還是優先會去老街逛兩圈、牛角麵包排四回,後來才會想到去試試其他不是全國知名的美食

三峽有三麵,恰好麵麵都位於光明路上

分別是焱馬號的老虎麵、海爺四號乾麵店的紅油皮蛋麵,以及河南砂鍋手工扯麵的...扯麵 (Of course!)

我是個熱愛刀削麵、麵疙瘩等有咬勁的澱粉食物的咀嚼控,這三家我最想嘗試的非「河南砂鍋手工扯麵」莫屬啦

 

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餐廳名稱:河南砂鍋手工扯麵(新北市三峽區光明路26號)

餐廳連結:FB粉絲專頁  Tripadvisor資訊網 

營業資訊:02-26712067 週五至三10:30-20:30;週四休

餐點介紹:湯麵/乾麵/麵類/湯/滷味/小菜

用餐日期:2023.06

檢視較大的地圖

 

 
▲河南砂鍋手工扯麵 店面

(客串演出: J哥、Na哥)

 
▲招牌的當然就是「扯麵」,都是老闆現扯現煮

看那桌上好幾個空紙碗,應該都是等著裝扯麵的外帶碗呢

 
▲河南砂鍋手工扯麵 菜單&用餐環境

麵類都可以選寬麵(扯麵)、細麵、冬粉、米粉

(客串演出: J哥、Na哥)

 
▲河南砂鍋手工扯麵 自助區

餐具有筷子、湯匙和分食碗,調味料則有辣椒醬、白醋、醬油、胡椒粉

 

 
(前)豬頭皮 NT 40

(後)皮蛋豆腐 NT 40

(左)泡菜 NT 30 

泡菜完全不辣,酸和甜味都不夠,略有生味且調味太清淡無味

皮蛋豆腐份量看很足(跟對應的定價符合),搭配略鹹的醬油膏和青蔥花;

嫩豆腐已經切塊,還算好夾不會容易破碎;整顆皮蛋的蛋黃呈漿態的,超尬意啦

但我覺得皮蛋豆腐得加蒜泥會更好吃,可惜店家的自助區沒有蒜泥可以加

 
▲豬頭皮

點餐後才現切的豬頭皮,份量蠻多的,且很有厚度,可以吃的飽滿軟嫩的豬皮和少量軟骨

 

 
清燉番茄排骨麵(扯麵) NT 100/ 小

菜單上「扯麵」就是手工麵、寬麵,另外還能選細麵、冬粉、米粉(不確定,牆上菜單有,但紙本菜單沒有)

若是選手工麵,那碗內就這麼一條麵條,因為是將一團麵糰以雙手反覆拉扯呈長條,整條麵的寬度、厚度都不一樣麵條尾端會很細且薄透

中央區段最厚近0.5 cm,雖然沒有麵心但口感厚實又有麵的筋度,需要好好咀嚼,好滿足口慾ヽ(●´∀`●)ノ

湯頭很清,不甜不鹹、番茄味也不重,就是不油、清淡版的紅燒湯底

湯底有還有牛番茄、胡蘿蔔、白蘿蔔,都差不多切成一口大小的切塊;熬煮到很軟的洋蔥段,軟而不糊爛,我蠻喜歡的

綠色青菜就一口量,增加點綠色綴飾用

 
▲排骨有三大塊,而且是滿滿肉的排骨 (゚∀ ゚)σ

可能會有一點碎硬骨頭,要小心吃;

軟骨較薄的部位可咀嚼,若是厚厚一整顆的就太硬了,不要挑戰牙齒

 

 
紅燒牛肉麵(細麵) NT 120/ 小

紅燒湯底乍看跟清燉番茄湯底幾乎一樣,只差在沒有番茄塊

也沒有因為有辣而看起來比較油或比較紅

因為沒有喝到,不知道兩種湯的味道會不會差很多?

 
▲牛肉是用腱心肉,精瘦又帶點嫩筋,看起來好好吃

 

 
番茄蛋麵(扯麵) NT 70/ 小

番茄蛋麵會用砂鍋裝,特別的是,不是散散的蛋花,而是一整片的炸(或煎)蛋皮

 

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河南砂鍋手工扯麵 菜單(拍攝日期:2023.06)   

 
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去逛逛然後給一個Thumb UP囉

以上。

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2023-07-17
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類別 : 台灣菜廣東菜/港式

 
「五星合味」用料實在、好吃不貴的五星級好味。

NiNi一家人都蠻喜歡港式料理,也吃過不少間台灣的港式餐廳

最近母親大人生日,想到往年都是找外面的餐廳,今年不如來點不一樣的...我來下廚吧!

從網路上找到有網友推薦的「五星合味」,選了三道以我微薄廚藝也可料理的餐點

電鍋蒸「皇金蝦燒賣」、不沾鍋小火油煎「海味韭菜餅」、「檸汁醋蒜魚皮」則是直接解凍後倒出來就能秒速上桌啦~

母親大人甭擔心我炸了廚房,大家也能在家放鬆、吹冷氣,同時享用五星級飯店等級的美味料理!

 

 

五星合味  官方網站 

五星合味  FB粉絲專頁

 
 
 

 
 
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▲「五星合味」創辦人Steven

從2002-2021年擔任多家五星級飯店餐飲副總/總監(如:台北寒舍艾美酒店、台北喜來登大飯店)

長年累積的資歷,Steven累積豐富的經營經驗和對餐飲市場的敏銳度,在2021年自立餐飲公司並創辦品牌「五星合味」

 
▲跳脫對五星級飯店餐飲昂貴、奢侈等既定印象的框架

「五星合味」採網路平台和銷售通路,提供全產品手工製作、方便覆熱、價格合理的餐點

除了蒸籠點心、蘿蔔糕、燉湯和爽口小菜,也有原料如橄欖油、生鮮肉品和堅果、零食

將五星美食大眾化,在家便能享用如同在大飯店餐廳的佳餚

 

「五星合味」商品資訊

 
商品名稱:海味韭菜餅

規格份量:10顆/ 370 g

營養資訊:※過敏原:麩質、蝦

購買連結:官方網站  

產地/製造商:台灣/五星合味

保存期限:冷凍90日

每顆(約37 g)熱量62 kcal(167.4 kcal/ 100 g)

內容:韭菜、白蝦仁、花枝、麵皮(中筋麵粉)、馬鈴薯澱粉、豬板油、香油(大豆油、芝麻油)、糖、L-麩酸鈉、鹽、白胡椒

 
▲「海味韭菜餅」外包裝

海味韭菜餅有兩層袋裝,先真空封裝,再放入夾鏈袋中,完善保護

外觀看起來像是韭菜海鮮餡捏成圓餅狀,再用薄薄的、像餛飩皮的麵皮包裹,收口的地方沒有捏合起來

乍看真的很像...飯店的肥皂(笑)

 
商品名稱:皇金蝦燒賣

規格份量:12顆/ 420 g

營養資訊:※過敏原:蛋、麩質、蝦

購買連結:官方網站  

產地/製造商:台灣/五星合味

保存期限:冷凍90日

每顆(約35 g)熱量88.3 kcal(252.8 kcal/ 100 g)

成分:豬里肌、白蝦仁、豬板油、乾香菇、麵皮(中筋麵粉、蛋、鹽)、馬鈴薯澱粉、香油(大豆油、芝麻油)、糖、L-麩酸鈉、鹽、白胡椒粉

總共12顆皇金蝦燒賣,分別放在專屬塑膠盒的凹槽內並密封,再裝在透明夾鏈袋內

 
▲「海味韭菜餅」和「皇金蝦燒賣」外包裝

兩者的夾鏈袋內均有放一只塑膠袋,裡面有商品資訊卡(成分、營養標示和建議加熱方式)和一張蒸籠紙,超貼心!

蒸籠紙剛好可以放進小型竹製蒸籠,不過我家廚房沒這麼搞剛到還有蒸籠,只有插電電鍋啦~

 

 
商品名稱:檸汁醋蒜魚皮

規格份量:500 g

營養資訊:※過敏原:豆、麩質、芝麻、魚類

購買連結:官方網站  

產地/製造商:台灣/五星合味

保存期限:冷藏30日

每份(約500 g)熱量1470 kcal(294 kcal/ 100 g)

成分:鯛魚皮、蒜頭、辣椒、香油、檸檬汁、味醂、白醋、醬油、L-麩酸鈉、中式調味醬、芥末籽、焦糖色素

 
▲「檸汁醋蒜魚皮」

五星合味目前有四款爽口小菜系列,不論泡菜、魚皮、木耳,都是我很愛的涼拌菜呢!

密封包裝可確保品質和衛生和延長賞味期限;但拆封後就還是儘早食完比較好

 

「五星合味」料理時間

 
▲「皇金蝦燒賣」料理時間

建議方式:[電鍋]不須解凍,直接電鍋蒸10分鐘

電鍋內鍋裝一杯水,並將燒賣分開放在蒸籠紙上,不然燒賣底部麵皮可能會黏在不銹鋼電鍋架上

若要一次蒸全部(共12顆)燒賣的話,店家附的蒸籠紙會不夠大,建議換大張的

 
▲「皇金蝦燒賣」料理時間

電鍋蒸10分鐘後的燒賣,直接移位的話,燒賣的皮會太濕而易破

建議可以開蓋讓水氣蒸散、等燒賣表面變乾爽時再移位

 
▲「海味韭菜餅」料理時間

建議方式:

[電鍋]不須解凍,直接電鍋蒸10分鐘

[油煎]冷藏解凍後小火油煎

十顆海味韭菜餅,五顆用電鍋蒸;另外五顆就用新手最容易掌握的不沾鍋油煎

 
▲「海味韭菜餅」料理時間

加少少量的油,開小火加熱

每面約煎30秒就金黃焦脆,兩面共1分鐘,超快就能起鍋上桌了

 
▲「檸汁醋蒜魚皮」料理時間

嗯,收到包裹時是冷凍的,就前一晚移到冷藏櫃慢慢解凍

撕開封口、倒入餐盤,就完成了

 

「五星合味」品嚐時間

 
▲五星合味「海味韭菜餅」和「皇金蝦燒賣」和「檸汁醋蒜魚皮」通通上桌囉

 
蒸的海味韭菜餅有皺皺的麵皮,看起來有點像菜肉大餛飩

麵皮薄到透出了雪白的內餡和翠綠的韭菜

 
▲五星合味「海味韭菜餅」

油煎後,焦黃色的麵皮看起來就是焦焦脆脆的,好是誘人!

其實我原本預期口感會像蒸餃或豬肉餡餅,結果其實更像是花枝丸

畢竟是用澎湖虎斑花枝攪打成的花枝漿,加入大塊的白蝦和花枝丁以及滿滿碎韭菜,是完全無豬肉的內餡

煎過的海味韭菜餅,一咬下就能感受麵皮在嘴中清脆迸裂的感覺和療癒的ASMR

內餡則是厚實有彈性的口感,微鹹的海味鮮香刺激著味蕾,同時還有韭菜的獨特香氣融入其中;每口都能吃到好幾個花枝和蝦的塊粒感

小小一餅、用量足實在

 
▲五星合味「海味韭菜餅」

兩種不同加熱方式的海味韭菜餅,雖然內餡的口感和風味差不多,但我更喜歡煎的海味韭菜餅,多了梅納反應的脆皮口感和焦焦的麵香

 
▲五星合味「皇金蝦燒賣」

直徑約五十元硬幣大,圓渾飽滿

能吃得到作為燒賣餡的里肌豬肉那非常扎實的飽足感,以及滿滿的蝦仁丁;雖然有加豬板油而感覺稍油,但因為肉餡主要是用瘦的豬里肌肉,所以吃起來並不會覺得太肥膩,也沒有吃到可怕的肥肉丁

此外,起初看到蒸好的燒賣讓我有點訝異,因為印象中,過去在外餐廳吃到的燒賣多半是有很漂亮的黃色麵皮,看起來相當可口

而五星合味「皇金蝦燒賣」麵皮卻呈暗黃色,後來我看了商品卡上的資訊

麵皮的成分其實就只有中筋麵粉、水、蛋、鹽而已;因此麵皮的黃也就只是來自蛋黃

蛋液經揉成麵糰、作成燒賣、再高溫蒸熟覆熱的種種過程,難以維持原生鮮狀態的亮黃或橘色

所以這應該才是「最天然、無添加」的正常現象,吃得更安心

 
▲五星合味「檸汁醋蒜魚皮」

晶瑩剔透的鯛魚皮,吸收滿滿醬汁,香甜微酸,辣度溫和

涼拌鯛魚皮是蠻常見的涼拌菜之一,我有看過網路上幾個食譜,成分都差不多

酸(醋、檸檬)、辣(辣椒)、鮮(味醂、味精)、香(醬油、蠔油)

但比起以往我吃過其他的涼拌魚皮,多是醋汁、醬油或蠔油的風味為主

五星合味「檸汁醋蒜魚皮」最為特別的就是檸檬香氣格外明顯,因此更吃不膩、口齒清香

 
▲五星合味「檸汁醋蒜魚皮」

此外,魚皮的口感也很好,既保有適當彈性和筋道,又能很好咬斷開、不會太Q到難以嚼爛

而切較小塊或較薄的魚皮也不會糊糊爛爛的

不過...看起來很清爽的涼拌菜,其實熱量並不低喔

魚皮富含脂肪,這道檸汁醋蒜魚皮有55.1%熱量就是來自脂肪,因此還是要留意分量、適量吃比較好

 

 
「五星合味」之名,融合與美食邂逅的五味:

新鮮天然食材的「旨味」、嚴選佐料搭配的「風味」、渴求又期待的「尋味」、用心品嚐料理的「品味」,以及讓人吮指的「回味」

 

「五星合味」商家資訊

地址:二分之一餐飲事業股份有限公司(新北市中和區中正路911號1樓)

營業時間:週一至五9:30-18:30

客服電話:0976501140

客服信箱:percent50.2022@gmail.com

五星合味  官方網站  FB粉絲專頁

 

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以上。

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2023-07-03
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類別 : 日本菜居酒屋酒類飲品串燒

 
端午節連假去三峽玩!

某晚原本安排去板橋逛夜市,結果下午卻開始飄雨

於是就近改去一家網路評價還不錯的居酒屋「旭飛酒場」

簡言心得,大多餐點都很好吃,但當天遇到太多餐點售完

讓人覺得掃興,希望不是常態問題,只是店家當天失常而已

 

餐廳名稱:旭飛酒場(新北市三峽區學成路287號)

餐廳連結:FB粉絲專頁  外送平台 UberEats訂餐

營業資訊:02-86719186 17:30-23:30

餐點介紹:※低消NT 300/人 ※禁止酒駕    ※理性飲酒

用餐日期:2023.06

檢視較大的地圖

 

 
▲旭飛酒場 店面

店家外多處有貼好幾張紙本菜單,內用則是在座位上用QR掃碼點餐,但兩菜單內容差蠻多的

掃碼的電子菜單有更多品項,但當天有超多品項都售完...(以下小雷)

而且後來點餐完,又三番兩次店員走來說「OOO沒有了」、「XXX庫存不足」等情況

最後結帳時又說「今天刷卡機壞了」

 

雖然我還是要稱讚大多餐點相當好吃、店員應對態度還OK

連續幾次無傷大雅的事件累積起來,還是蠻影響當天用餐的心情

讓人覺得店家經營得不嚴謹周到,讓人不太有意願再訪

(小雷結束)

 
▲旭飛酒場 用餐環境

 
酥炸廣島牡蠣 NT 230

一份有五顆炸牡蠣,搭配明太子美乃滋、柴魚片

麵衣厚、不油膩、酥脆,牡蠣本人應該不大

 
祝你發烤串套餐 NT 268/ 5本

內容(左到右):櫻桃鴨肉串、蜜汁豬五花、孜然羊肉串、黑胡椒牛叻串、原味牛叻串、雞心串

雞心烤到縮水變小、牛叻串也因為肉帶筋,所以這三串都比較韌一些

孜然羊肉的孜然味不會下太重,能同時吃到孜然香氣和羊肉味(不是臊味,不一樣!)

櫻桃鴨肉和蜜汁豬五花則比較大塊,比較軟嫩

他們的烤串的調味都蠻剛好的,不會太焦,油量也很剛好不會膩

 
(左)剝皮辣椒牛叻串NT 130/ 2本

(右)孜然羊肉 NT 100/ 2本

牛叻應該就是指牛肋部味,是帶點筋和脂肪的部位,稍韌但仍好咀嚼

鋪在牛叻串上的碎剝皮辣椒微辣不嗆

 
(左)鹽烤櫛瓜 NT 110 

(右)醬燒香菇串 NT 95/ 2本

櫛瓜烤得剛好熟但幾乎沒有皺縮脫水的樣子,薄薄鹽巴佐味,多汁又好吃

香菇飽滿多汁,醬刷得蠻厚的,快吃不到烤香菇本身的味道,我沒有那麼喜歡

 
日式和風生牛肉 NT 170

其實不是全生牛肉,牛五花肉片還是有烤到約三分熟,搭配醬汁、蔥花、芝麻粒和冰鎮洋蔥絲

看起來比像是待會要拿去烤的「醃漬半成品」,不過調味其實不錯

雖然肉片上的白脂肪很多,吃起來也不會覺得很油

 
生食干貝 NT 130 

稍微炙燒後的生食級干貝夾入明太子美乃滋

表面稍微硬化並帶淡淡的焦香,整體還是非常柔嫩

明太子美乃滋不會很鹹或太甜,不掩蓋干貝的鮮甜味

 
鐵板骰子牛 NT 300

有很明顯卻不過多的奶油香,搭配的炒洋蔥

讓我想起小時候吃燒烤的回憶(因為那奶油很像乳瑪琳,以前的燒烤店常用的)

 
脆皮腓腸 NT 130 

雖然大腸頭是個很肥、很多脂肪的部位,炸到酥香乾脆、不油膩

而且不同部位的大小(寬度)不同,口感也會不一樣

以適量椒鹽佐味,真的涮嘴

 
日式炸餃子(椒鹽) NT 100/ 8粒

皮厚餡少的炸餃子,撒上椒鹽佐味

我覺得普普通通

 
胡麻松阪豬 NT 190

軟中帶脆的松阪豬切片,淋上水漾的胡麻醬,再搭配冰鎮過的生洋蔥絲

胡麻香中帶鹹甜滋味

 
(左)梅乃宿 柚子酒 & (右)梅乃宿 梅酒 NT 180/ 100 mL

※禁止酒駕    ※理性飲酒

我們一開始點餐時共點三杯,剛上桌時很明顯三杯液面高低有差,觀感不太好

更無言的是,吃到一半時又加點一杯荔枝酒,結果店員拿了一杯荔枝酒來到桌邊說:「荔枝酒不夠了,要退差價(依比例計價?)還是換其他酒呢?」

嗯...因為在這之前,店員已經來跟我們說「OO也沒了」好幾次,當下心情實在無言到有點賭爛,小抱怨一下

酒是只有冷藏冰鎮,一開始並沒有放冰塊,對我這很少喝酒的人來說太濃了些

可以跟店員要冰塊

 

以上。

評分: 味道 5   環境 4   服務 3   衛生 5   CP值 4

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2023-05-29
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類別 : 台灣菜美國菜牛排館

 
因為螺旋麵!!

某天在思考午餐要吃什麼時,我咕噥:「啊...好久沒吃牛排旁邊的螺旋麵喔」

姊姊大人馬上回說附近就有一家有螺旋麵的牛排

「特點平價牛排」位於北大特區,是一間有簡單自助吧的平價排餐廳

使用原肉,品質不錯,搭配的鐵板麵還可以選螺旋麵、油麵跟烏龍麵

沒想到這個定義狹隘的食慾,就這麼及時被滿足了 (๑´ㅂ`๑)

 

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餐廳名稱:特點平價牛排 (新北市三峽區國際一街25-1號,北大商場1樓)

餐廳連結:FB粉絲專頁

營業資訊:0226721103 週二至日11:00-14:30 17:00-20:30;週一休

餐點介紹:豬/機/牛/海鮮/鐵板麵

用餐日期:2023.04

檢視較大的地圖

 
▲特點平價牛排 店面

位於北大商圈一樓,旁邊的麵食館和在心蛋餅也都是有名的三峽美食

我目前都吃過一次,印象也都不錯!

 
▲特點平價牛排 用餐環境

簡單沒太多裝潢的一樓座位,L型小自助吧有烤吐司、飲料機、濃湯、調味醬和餐具

飲料機有氣泡水和零卡可樂(加分加分)!

(客串演出: Na哥)

 
▲特點平價牛排 自助區烤吐司

有提供四種抹醬:蒜香、花生、塔塔醬、店家自製黑糖抹醬

 
烤吐司(蒜香抹醬)

 
玉米濃湯

口感濃郁,玉米味比奶味重,有少量玉米粒和洋蔥丁;可搭配黑胡椒和烤過的吐司丁

 

 
嫩煎菲力牛排(螺旋麵/雙醬) NT 290

內容:菲力牛排(五分熟/6 oz)、三色螺旋麵、全蛋、玉米筍、黑胡椒醬、蘑菇醬

雖然定位是平價牛排,卻不是用最常見且低成本的冷凍三色豆,麵條跟淋醬也都有三種可以選,很有誠意!

黑胡椒醬不會很辣但蠻嗆的,蘑菇醬就比較甜;我個人還是喜歡用自助區的酸甜牛排醬

當時蛋價上漲,因此店家公告說不要麵的話不能換蛋,而是換起司片

 
▲菲力是個牛腰側內部一條少動、精瘦的部位,原肉切片近圓形,中央區切片圓面較大、兩側切片面積比較小

所以在座我們的三份菲力大小跟厚度都不太一樣

菲力本身沒有筋,五分熟的狀態切的時候幾乎沒有滲出汁水,很好切開

而底下就是我夢寐以求的「牛排旁邊的」螺旋麵啊 (*゚ ∀ ゚*)

雖然煮得偏軟沒什麼口感、口味也就很普通啦,但吃到想念很久的食物,心情還是很滿足

 
▲五分熟的菲力牛排,比面煎烤到有一點焦脆,內層粉嫩,軟嫩無筋,肉汁量一般

 

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特點平價牛排 菜單(拍攝日期:2023.04)   

 
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以上。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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