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2023-01-28
先前沒有決定午餐吃什麼 於是兩人就不約而同的用手機搜尋台北抹茶甜點 最後被一篇介紹Matcha One文章那又大又綠的抹茶千層所吸引 就決定今天午餐吃這家抹茶千層了 女人嘛....吃甜的當正餐是絕對可接受的啦 還可以理所當然地吃兩三個都不會太罪惡啦╮（╯∀╰）╭ 
營業資訊：02-23510811 12:30-21:00；週二休 分店資訊： ◆齊東店 (台北市齊東街53巷10號)( 專頁 ) 02-23518181 12:00-18:00；週二休 餐點介紹：蛋糕/甜品/鬆餅/飲品 用餐日期：2019.09.20 Lunch 檢視較大的地圖 
白白淨淨的，大片玻璃直接透露著餐廳內空間 因為還有十多分鐘才開始營業，因此餐廳還沒開門 此時卻也陸續有兩三組人客前來等候 
座位蠻多的，有的桌間距離就比較狹窄 
店家特製明信片，可以免費拿取 
光線很明亮，卻不刺眼 
菜單(拍攝日期：2019.09.20) 詳細附圖菜單可以參考專頁菜單 
原本想兩姊妹點四種不同的，居然一直點到目前沒有供應的 選來選去，最後還是兩個人都點一樣的「抹茶千層」和「抹茶蛋糕捲」 
一個蛋糕就會搭配一個餐盤、餐具與木托盤 所以一下子四個蛋糕一起來，我們的桌面就馬上擺滿蛋糕了XP 看起來好像是我們食量很大的 (呃，的確...隔壁桌情侶兩人點一個分享，你們一人點兩個) 旁邊的小杯子裝的是抹茶醬 抹茶千層蛋糕整個份量超有誠意!! 最高高度已經超過一隻叉子的前頭長度 三角面積也很大，以這個訂價來說我覺得不算貴 當作飯後「額外的點心」真的會太罪惡，好險我是要當午餐 (偶爾為之，不要學) 
對抹茶控來說絕對是個刺激唾腺的視覺饗宴 抹茶醬的抹茶味沒有預期那麼濃郁 其實吃到最後，是覺得存在感也都被蛋糕本身掩蓋了 就當作是裝飾並且能增添蛋糕濕潤的口感吧 
還沒切開最上面的麵皮，底下的麵皮就已經片片橋起，醬也被擠壓而爆漿 此時想要討個漂亮的刀切面，真的要下手快狠準 看似堅硬但實際上非常柔軟的千層蛋糕 第一刀就讓她崩落差點完全變形 抹茶鮮奶油醬多道已經快分不清麵皮與醬汁間的區隔了 
層層的蛋皮濕潤，薄卻仍具咬勁 整體在口中肆意迸發的風味 先是鮮奶油與糖帶出的香甜，再來是不刻意掩飾的抹茶苦 最後一道峰迴路轉，以綿長的甘甜作為尾韻 苦甜交錯，層次豐富，雋永回味 絕對絕對是目前吃過最美味的千層蛋糕啦 
蛋糕捲就是一圈的抹茶戚風蛋糕中央包裹一大塊的原味生乳(鮮奶油)與抹茶卡士達 這類中央有一大塊白的蛋糕捲就是近年越來越熱門的「生乳捲」 與瑞士捲不同在於，蛋糕比例減少，能享受到更大份的「生乳」 不得不題外話說一下生乳捲這個名字，其實中央那一大坨....就是「鮮奶油」啊 「生乳」感覺就是個欺世盜名的命名! (抱怨結束) 
稍微一壓，中央的鮮奶油就會往前往後凸出爆破 其實我不太喜歡鮮奶油或奶油那油又沒什麼味道的口感，所以這個蛋糕其實我沒那麼喜歡 不過除了白色鮮奶油外，蛋糕捲底部也有包入部分應該跟千層夾心是一樣的抹茶卡士達醬 我喜歡卡士達醬 卡士達醬也由些許奶油製成，但因為主成分是鮮奶，並加入蛋跟麵粉等 因此口感會更加綿密濃郁而不是單純鬆鬆又油油的，奶味與抹茶味也都更明顯 
想說吃了滿滿的抹茶，那飲料就點抹茶的好朋友「焙茶」拿鐵吧 其實我愛焙茶的口味完全不輸給抹茶，只是若只能選一個，抹茶的顏色與口味都更得我心啦 焙茶拿鐵是帶奶白的棕色，介於拿鐵咖啡與鮮奶茶中間的色調 給人有種秋冬季節枯枝落葉的意象 而且焙茶的茶香中也帶有一點烘烤過的微焦風味 正也是因此，我喜歡喝熱的焙茶拿鐵 不僅暖一下裝了冰涼蛋糕的胃，更深層的焦烤茶香也能中和蛋糕與鮮奶的甜味 
姐姐點的豪華飲料，底下是美式咖啡，上層有一層奶霜，負著抹茶霜淇淋 霜淇淋抹茶味也是一般，還是沒有勝過強大的抹茶千層蛋糕 可以將冰淇淋吃光，或是慢慢享受並讓部分霜淇淋與鮮奶霜與咖啡融合 變成一杯苦甜交錯，口味自由拿捏掌控的飲品 心得： 超級推薦抹茶千層，絕對要吃抹茶千層!! 歡迎到NiNiGaGa的臉書粉絲專頁給我一個 Thumbs UP 以上。 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 5
2023-01-28
本篇非要介紹哪家有超便宜又有肉的划算牛肉麵 台北一家五百塊起的頂級牛肉麵店牛爸爸牛肉麵 在牛爸爸的牛肉麵殿堂中 只有頂級、更頂級、還有最頂級的牛肉麵 餐廳名稱： 牛爸爸牛肉麵(台北市內湖區民權東路六段149號) 相關連結：官網 FB粉絲專頁 營業資訊：02-87917187 11:00-21:00 餐點介紹：牛肉麵/乾拌麵/小菜/飲料/甜點 用餐日期：2019.10 檢視較大的地圖 這次是報名痞客邦站內公告，前來的體驗活動 印象中牛肉麵大致定價是百元左右，北部物價較高頂多也是兩百元內 但是在牛爸爸牛肉麵這裡...五百元的牛肉麵卻是「最便宜」 ※牛爸爸牛肉麵的故事 創辦人王聰源老闆，祖籍山西的台灣人，並不是廚師家庭出身，求學路程也不是走烹飪廚藝 原本移民到加拿大溫哥華從事建築業，卻因為思念台灣牛肉麵的滋味，於是在不惑之年回到台北創業 (這個執著是多麼的偉大啊) 1990年5月牛爸爸開張了。但起初口味並不受大眾喜愛，生意慘淡，甚至合夥人在開業後11天就拆夥啦 後來王老闆獨自繼續努力研發，並本好交際的外向個性，與顧客持續交流以取得心得建議 王老闆開始走向一條跳脫常態模式的牛肉麵經營之道 1995年，推出「要價600元」的牛肉麵，在媒體上造成轟動。牛爸爸牛肉麵之名，開始流傳到台灣各地 後來王老闆更持續將牛肉麵的品質與選材更加最精進，後而推出3000元牛肉麵與元首牛肉麵 元首牛肉麵的定價則是從2000~2007年經過諸多顧客的品嚐與評鑑 最後正式定價「一萬元」 2010年華爾街日報曾報導 牛爸爸「僅僅120g的麵條、五塊四英吋的方塊牛肉，還有湯」的元首牛肉麵為全世界最貴的牛肉麵 不用預訂，只要現金帶夠(帶卡也可啦) 也能霸氣的坐下來然後說一聲：「來一碗元首牛肉麵。
牛爸爸原址在台北東區，之後遷往內湖區民權東路六段 沒有可看到裡面的透明落地窗，反而是一堵牆 只有門口的自動門略可窺探，然而只有天花板的暖燈透出來 店內的人員、用餐區的樣子是完全看不到的 非常有高檔餐廳、無菜單料理那種深不可測的格調 口袋不夠深的不要輕易開門進去，會出不來的 踏進餐廳前，我有些忐忑，擔心自己是否穿得太休閒
牆面上掛著的是各大媒體介紹的文章，與牛爸爸牛肉麵的歷史故事 不是刻意仿照皇宮廟宇那樣精雕細琢鉤心鬥角的風華 而是木製家具，可能還剛好跟許多家庭的餐桌椅同款式 這也是老闆希望營造的氣氛：舒適放鬆，彷彿就在家吃麵 環境燈光明亮不刺眼，牆面乾淨整潔，簡單又不失其優雅 完全新得不像是已經搬遷過來達七年之久的餐廳
因為剛開始營業我們就抵達了，還沒有其他客人到來 不過四張桌上全都已經擺上了「預定」的立牌，讓我們倆個(平民)很意外 餐廳內的服務員，包含年輕的二代老闆王先生，都穿著著相當正式的背心制服迎接 (感覺還是挺正式的...小緊張)
菜單也已經擺好在桌上了 菜單(拍攝日期：2019.10)可以參考官網的菜單，有更詳細的內容介紹
這次邀約體驗的是定價1500元的精緻牛肉麵 有貴賓(紅燒) / 番茄 / 清燉湯底可選擇 我們選擇貴賓與番茄口味 店內提供四種不同粗細的麵條可以依照人客喜好做一碗客製化的牛肉麵 老闆也拿出了生麵條直接讓我們選擇
我本是很明顯的粗麵控 於是選番茄湯+最粗麵條，還有貴賓湯底+第二粗麵條 初代老闆(對，本尊也在餐廳內喔) 建議不同湯底有各自適合搭配的麵條 像是最細的麵條適合搭清燉湯，於是才沒拿出來讓我們選 若人客沒有特別指定，那就還是「讓專業的來」
高麗菜嫩葉切的大小適口，加鹽清炒後拌入少許油 清脆鮮甜
平常在麵店、小吃店吃到的冷盤小菜豆干絲 都是切得更細長，口感較硬且乾一點的 但是這邊的豆干絲，柔軟但不至於像嫩豆腐容易被夾破 比較接近板豆腐的柔軟度，口感細緻潤滑
只取最嫩的莖葉部 沒有常見的蒜頭、薑絲、乾燥香菇等配料 跟高麗菜一樣清炒與簡單的油與鹽調味
四種小菜中口味最重的，砂糖與素蠔油醬燒的豆包 因為擺得很搞剛所以一開始我就選了 跟我吃過的不論嫩或炸的豆包都不一樣 非常扎實Q韌，像日式糰子或韓式年糕般的勁道 口感我很喜歡，不過我不喜歡太甜又太重的醬汁調味
餐廳的常客總會有自己固定的搭餐(饕客的推薦隱藏版吃法等等) 「一碗牛肉麵再配一個蹄花豬腳」似乎是這裡的人客的標準點法 熱騰騰上桌的蹄花豬腳，飄來淡淡的滷肉香 蹄花上的豬皮沒有燉到軟爛，因此外型仍完整光亮，不會一夾就破 下層有少許瘦肉，但大部分體積都是大骨頭 豬皮Q彈有咬勁，冷了吃也不會膩但會變更韌更難咬些
店原先送上貴賓牛肉麵搭配的配料：香菜、酸菜、豆腐乳、蔥花
是牛爸爸牛肉麵代表之作，也是老闆最常推薦給顧客的餐點 若您想問，一萬元的元首牛肉麵不才為牛爸爸的代表作嗎? 初代老闆說，萬元牛肉麵的設計理念是要挑戰自我，追求完美的等級 貴賓牛肉麵(1,500元)跟元首牛肉麵(10,000元)的設計、烹調技術與湯底是相同的 差別僅在使用的牛肉產地與等級有差異而已 貴賓牛肉麵的概念 是想讓大眾以「可負擔的價格」品嘗到老闆自豪的「一萬元牛肉麵」品質的廚藝與技術 「元首牛肉麵」與其說是產品，更像是一件創作者想挑戰自我、登峰造極的藝術品 因此老闆希望可以真正推廣出去給大眾品嘗的，其實是貴賓牛肉麵 雖然對我來說，1500元的麵也不是能夠輕易負擔的一餐啊... 但是萬元牛肉麵當然是想都不敢想
不過我覺得口味是卻完全不同於我過去喝過任何紅燒牛肉湯的印象 湯汁看似濃稠且油很多，但味到卻非常清甜 沒有明顯的醬油、豆瓣醬的調味，反而是滿滿牛骨與牛肉的香氣
以特殊的方式切割處理，讓全熟的肉塊仍保持軟嫩，卻又不會用筷子一夾就散 該合時就合，該散石就散，完全是非常貼心的一塊肉啊~ 能料理出這樣品質的牛肉，正是初代老闆最自豪的獨家技術 老闆也提醒，三種精製牛肉湯都不適合大力攪拌 因為軟嫩的肉還是會在用力攪動的過程被打散 這樣就還不用到入口就先化了QwQ
不論哪個部位的肉，都得經過一道道繁複耗時的手續 買來的大塊牛肉先去除筋膜與多餘的肥肉，在高湯中小火慢煮熟，並且持續浸泡 切片(塊)後還得用剪刀一塊塊精修，去掉筋膜與較為乾老的肉，保留最精華美味的部位 當然其中還有更詳細的技術與手法就是商業機密了
以新鮮大蕃茄與牛油炒過的蕃茄醬一同熬煮，因為加入不少牛油的關係使得湯自然分成上下兩層 上層因油浮於水上，脂香馥郁；下層則番茄香中帶點微酸，口感也是比紅燒湯更加濃郁 已經接近濃湯的程度了
麵條表面光滑細緻，略帶點透明色澤，覺得拿來乾拌或是做冷麵應該也挺不錯的 也很適合像吃拉麵般可以盡情簌溜簌溜(吸麵) 有不明顯的麵心，也沒有偏硬實的口感 雖然是麵粉揉成的麵條，但口感反而有點像蒟蒻 爽滑富有彈性，但比較缺乏筋性與厚實的咬勁
雖然只是桌上的調味料，但也超推薦的啦!! 黑豆豉的味道非常香濃卻不死鹹，吃下去也沒問題 辣油辣度也非常溫和，可說是一點灼燒的刺激感都沒有 不太能吃辣的人也能嘗試看看
大眾最喜愛的美國PRIME等級的無骨牛小排 深紅的肌理，鑲嵌著乳白色的斑紋 紋理線條整齊一致，油花分布均勻美麗 柔軟如燉得精爛的筋，用筷子夾著會垂落彎曲，但不會斷 一口咬下，喔，根本不用咬，肌肉便沿著一道肌理像斷層般錯開 一絲絲柔軟的肌束自動散開在齒間舌上 同時，油脂在嘴中化開，濃郁的肉香瀰漫在口腔中，毫無筋膜的一牽絆一拉扯 有形體的牛肉就像被化骨綿掌擊中般，恣意地崩塌 若問說這牛肉麵定價破千元的價值何在? 就在碗中這三、四塊的牛小排肉所帶來的舌尖上的幸福感
沒有上述那塊牛小排有入口即散的特效，相對下肌肉一絲絲的口感也比較明顯 但仍然易咀嚼不乾澀，不會卡牙縫XD
筋跟肉的硬度不同，當然沒辦法像絞肉做的丸子可以咬出一致的斷面 一口同時能品嘗到柔軟嫩滑的筋與瘦而不柴的精肉，口感自是三種肉類中最富饒的 有軟有勁，香而不膩 一次就一顆非常好入口，會吃上癮，想一顆接著一顆
老闆說，店內只有飲料不是他們自家生產的 儘管非現榨的，果汁風味卻相當天然 甜味就如同直接吃芒果那樣，無另外添加跟調味 口感濃郁又沒有果肉的纖維渣渣，稠的程度是喝了有飽足感的那種
比起眾多楊桃汁產品，甜度大為降低，微甜又解膩 好喝程度不輸給芒果汁
奶香非常~濃郁 水分極少，因此口感扎實細緻又綿密 光吃一口我彷彿看到了青青草地，草上有乳牛，還飄來一股淡淡的牛大O味道 這個畫面是以前在飛牛牧場的草地上邊喝著冰透的全脂鮮奶邊看著乳牛吃草的情景，是個簡單卻讓我難忘的幸福快樂 總之這個奶酪讓我想起了新鮮全脂鮮奶的美好，就是 濃 醇 香 !!
我沒有特別喜歡杏仁的甜點，因為我不喜歡太刺鼻的杏仁粉味(當然那是品質不好的或是假造的杏仁粉才會這樣) 牛爸爸的杏仁凍仍能吃到南杏仁的那股杏仁味，但是完全沒有刺激性 也是用料實在，口感順滑細緻 但沒有奶酪那麼濃、密度那麼高 在親自體驗前 難想像一塊全熟牛肉能達到這般出神入化之境界
非常熱情地介紹他們的傳奇故事 從我愛吃牛肉麵，到我賣牛肉麵，再到我挑戰做一碗無人嘗試做的完美牛肉麵 每一步轉變都是老闆人生中重要的轉捩點 我們會覺得，一千多塊的牛肉麵有夠貴 但是對老闆來說，這是碗用25年歲月鍊淬，以媲美世界最貴牛肉麵之同樣技術所烹調出的牛肉麵 是噱頭還是名副其實? This Beef noodle is definitely worthy of NT 1500 ! 至於店內的一萬元元首牛肉麵 讓我舔個碗緣就好了…… 歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁 貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That 去逛逛然後給一個Thumb UP囉 以上。 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2023-01-24
身為馬克信箱的聽眾 每週四約一小時的馬克信箱，都會在「馬信救世主」橋段聽到這一段 「想找一個地方好好放鬆一下」 「關進巷子裡，走進2730喝咖啡、吃甜點」 「肚子餓的話還有鹹食可以吃」 「 一起來悠閒地度過一天吧」 「點友們快來跟我們相認!!」 所以我就趁這次來台北時 去找救世主啦!!🤩
餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：02-27088230 ※假日不接受當日訂位 週一至五 14:00-22:30；週六日 11:00-22:30 餐點介紹：私房料理/點心/甜點/沙拉/飲品/酒品 ※每人低消一杯飲品
2730咖啡廳從正面看起來有兩個店面寬，其實有分開成兩區域 左邊是有展售文青商品的房間；右邊則是咖啡廳用餐區 左半邊的文青商品區是沒有直接對外門口的 一定要先進到咖啡廳，才能到文青商品區
文青商品的區，大片窗戶旁的架子，除了有擺些飾品外 還空出一席剛好讓貓貓們可以坐著、觀賞路人的好位 照片上和下分別有一隻白貓(貳柒)和黑貓(參零)喔
店內三隻貓主子分別是： 🐱白貓 貳柒 🐱灰白貓 捌捌 🐱黑貓 參零 三貓的名字也就藏在咖啡廳的室內電話號碼中呢
這裡最資淺也最年輕的貓主子 現在還未滿一歲的捌捌 看起來也跟前輩們貳柒參零一樣大隻呢🤭
精釀啤酒櫃(單瓶NT 180-220) ※禁止酒駕 ※理性飲酒 菜單(拍照時間：2020.09.19)
友人點的飲料
去冰，無糖(預設也是不加糖) 微苦的抹茶搭配濃郁鮮奶，比例均衡 沒有加糖就是奶香濃茶香郁，又不甜膩的好喝
抹茶司康(搭配果醬) NT 50 目前菜單上的司康有：抹茶、伯爵茶、莓果三種口味 可選擇搭配果醬(依當天口味)或鮮奶油 司康一上桌，我就被他的外型震懾幾秒😳 印象中司康是圓餅狀的(而且從ig上，過去的司康也是這模樣) 像同一個小山丘般或超大的餅乾，頭一次見
司康在上桌前有再烤過 邊緣呈棕色，看起來有稍微烤過頭了 還在可接受的範圍(若更黑一點的話，我就覺得是致癌物了) 重點是...邊邊棕色的特別酥脆且散發的麥麵與焦香 老實說蠻好吃的🤭 中間比較厚的部分則是淡淡抹茶香
結論是司康經二度烘烤後口感變太乾 味道好在有點烤過頭的焦香，與搭配的柚子醬 主角抹茶味倒是...不突出(有點重點錯誤的感覺)
沙拉類都有分兩種大小 獨享(NT 120)或分享(NT 180) 但我覺得分享沙拉(作為主餐)份量也不多 雖然我點分享size，老闆還是只給我一支叉子呢(是知道我沒有要分享給友人的意圖嗎哈哈哈) 生菜種類多樣且新鮮，有福山萵苣、紅火焰萵苣、芝麻葉等等
乍看這碗沙拉只有在燻鮭魚片上面淋了一些些胡麻醬 其實下層是滿滿胡麻醬
而不是嫩豆腐(我覺得沒有豆香口感也太易爛了)，這個對我來說超加分 但就是胡麻醬太多了，吃到後面還剩很多，有點膩
對「點友」(或說「馬信信徒」)的招待 果凍質地偏硬 裡面有新鮮水蜜桃果肉，上面撒上青檸 酸酸甜甜的風味真的是...絕配
若要前往文青商品區(或是廁所)，那就要先過了這道門 門上有很多告示文字 簡單說：隨手關門，不要讓黑貓(參零)從文青商品區跑到咖啡廳
這位黑貓大大就大喇喇的躺在待售的襪子盒內
睡得四腳朝天，好像翻肚小強(哪有那麼古錐的) ※2020.09.25 二訪 初訪後我確定我還會再來，但還真的沒預期居然還沒滿一週 我就拉同為馬克信箱、青春點點點聽眾(被稱作 點友 or 信徒)的友人來 友人其實是拉NiNi入坑的「前輩」，比我資深「三天」 總之，後輩帶前輩來朝聖身為偉大馬信救世主之一的2730咖啡廳 因為是坐捷運來的，想說小酌一杯也無妨 於是都不太會喝酒的兩位，點都有酒精成分的飲品
我不太會挑啤酒，所以就選了口味上的安全牌梅子酒 小小一杯，酒面浮著一個大冰塊 含在嘴哩，梅香濃郁又甜蜜的冰涼冰鎮著舌頭 馬上接續的就是酒精帶來的為嗆和微醺感 雖然是有點甜，但仰賴冰塊的降溫和酒精的融合 口感順又不會到膩
友人點的飲料 一入口就是濃郁的鮮奶香與奶酒的甜味 非常順口且毫無(暫時)酒精的刺激味 讓人會忍不住啜飲或是一下喝太大口 但就在吞下後，便會浮現酒精蒸發的後勁 就像是包裹糖衣的......酒 因為奶酒本來就甜度高，所以有人說喝到後面是會太甜膩
感謝救世主招待! 上面淋上厚厚的奶霜以及焦糖醬 看起來就像個藝術品~而且感覺會很甜啊糟糕 不過這奶霜~吃起來完全不會甜膩 是淡淡的奶香，也不會有我最怕的打發鮮奶油那油滑的口感 就是像拿鐵貨卡布奇諾上的奶泡般輕盈細致 焦糖醬的香氣有增添風味但不搶走戚風蛋糕的紅茶香的香氣 唯一比較可惜的是戚風蛋糕本身有點乾了
這張照片可是廣納三位貓店主27+88+30 找的到他們在哪嗎?
心得： 環境超棒各處有驚喜 不論一兩個好友來這聊天，或一人來此讀書、放空都非常適合 以上。 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-01-18
於是有事先用Google Map優先在附近尋找午餐的餐廳 因為餐廳實在是...太多啦!! 評價也都相當不錯 尋尋覓覓 尋尋覓覓 最後被評論上Hërs biströ 那「超不像食物」的抹茶提拉米蘇，深刻地吸引到 就決定要來親自見識一番這個彷彿藝術品般的甜點 雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦 在 Instagram 查看這則貼文 🦊 NiNiGaGa 小狐尼 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文 餐廳名稱：Hërs biströ她/的餐酒 (台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4號) 餐廳連結；FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：(※2022.09 更新)02-27469892 週二至五 12:00-14:30 17:00-21:00；週六日 12:00-21:00；週一休 餐點介紹：開胃菜/沙拉/主餐/早午餐/甜點/飲料/酒類 低消 NT 100/人 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 用餐日期：2021.01 Lunch 檢視較大的地圖
要自行到櫃檯點餐，餐具、紙巾、茶水都是自行取用 另外，這裡也是寵物友善餐廳，歡迎帶寵物一起來 但是沒有供應寵物餐點喔
可爾必思口味的冰沙以明亮水藍色調色，應該是藍柑糖漿(Blue Curacao Syrup) 我猜不是蝶豆花糖漿是因為蝶豆花的藍通常是偏靛藍的 會稱為天空，是因為冰沙是藍天色的 另外球形容器就像是地球，還有白色鮮奶油看起來像是白雲朵 球形狀的硬塑膠容器，先在內壁擠上鮮奶油再灌入冰沙 但我覺得我這「球」冰沙上的鮮奶油比較像單純的圓點花紋 參考之前餐廳的ig照片，做的更像是雲朵的造型
結果我第一口就吸不到飲料了，只有有可爾比斯味道的冷空氣而已... 因為玻璃吸管也是直直沿著球形容器內的通道插到容器底部 所以我也沒辦法用吸管來戳附近的冰沙，只能等待他慢慢融化了 鮮奶油在低溫下不太會融化變形 甚至之後等冰沙慢慢融化成液體時，鮮奶油都還完整地附著在內壁上呢😆
原本內容：牛肉起司脆餅、蜂蜜黃芥末醬生菜沙拉、莎莎醬、薯條、紅茶 我請餐廳把薯條更換成生菜沙拉，所以這盤沒有看到薯條 生菜沙拉就增量到將近半盤了
墨西哥烤餅(Quesadilla)烤得香香脆脆，內餡是牛肉、起司、烤肉醬 牛肉不全是絞肉，還有許多條狀肉絲，吃起來比較有口感 起司沒有加太多，BBQ醬也適量，整體就能吃到滿滿牛肉香氣，不會太重鹹 喜歡 墨西哥料理 嗎? 歡迎參考 [食記。高雄]Mi Casita米卡希達墨西哥餐廳 [食記。高雄]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 [食記。嘉義]Taco Burrrp 打嗝塔可 [食記。嘉義]墨哥慢速食 [食記。新竹]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食
內容：粗義大利麵、燻鮭魚片、甜椒、小番茄、奶油醬 最後以生豌豆芽、切達起司絲點綴 我著實就是個視覺系澱粉控...彩色的餃皮、餅皮、饅頭、麵條、米飯.... 只要有不同顏色的麵米食都會讓我超興奮又開心ヽ(●´∀`●)ﾉ 儘管我不喜歡奶油或白醬，還是不怎麼猶豫地想點這道餐點 彩虹麵總共有黃、橘、紅、藍、綠 五種顏色的義大利麵條 而且這些顏色還不是淡淡的而已 而是對比度很高，儘管沾附白醬仍能看的出來每種顏色的麵條
▲除了顏色鮮艷外，麵條粗度也非常符合我這個粗麵控的口慾與胃口 麵條熟度完美，保有彈性與厚麵條地咬勁 白醬奶油味道濃郁香甜並帶有淡淡咖哩香，吃到後來實在是會有點膩 除非是特別喜歡白醬奶味的人，不然分食比較剛好
當初就是看到這個可愛的抹茶甜點，讓我決定要來Hërs biströ 記得來之前有先私訊店家幫忙保留抹茶甜點 沒想到Hërs biströ回覆說「新菜單已經沒有抹茶甜點了」 登冷 後來店家又馬上回覆說要特別幫我做一個，真的非常感謝Hërs biströ!! 其他抹茶開箱通通在這 [食記。抹茶]抹茶食記統整
一挖起來，抹茶粉真的好厚一層，下層是雪白的馬斯卡彭起司(+鮮奶油、蛋黃等) 最下層則是....好碎好粉又好乾的餅乾屑 不知道是不是客製化的關係，我吃到的「草地」內容跟網友介紹地有一點點不一樣 我們這天吃的「草地」從上到下有： 無糖抹茶粉、馬斯卡彭起司(+鮮奶油、蛋黃等)、甜紫米、手指餅乾屑；之前網友的版本不是紫米，而是紅豆
整體口味跟以往吃的提拉米蘇或抹茶提拉米蘇，差異蠻大的 不過整體不會很甜，我不討厭 只是下面將近1/3碗很乾的餅乾屑，上層又是厚厚一層抹茶粉，跟起司不太搭 且「粉末橫飛」的感覺，吃得有點口渴還容易吸到粉而嗆到... 雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦 「Hërs biströ她/的餐酒」菜單(店家提供日：2020.12) ※禁止酒駕 ※理性飲酒
餐點都超美的，口味也不錯 願意帶妹子們再訪，嘗試更多漂亮的餐點 以上。 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
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