金福華食品 (草屯鎮)

這次來開箱金福華滷味-懷古老舖！網路預購～新鮮預定製作的滷味，媽媽們

省時輕鬆備菜，也能讓家人們吃得安心。

 



嘴饞想吃東西的時候～打開冰箱就有"開封即食冰燻滷味"非常方便啊！有多種選擇

可以自由組合，自己切成綜合滷味拼盤，在餐桌上也會大受歡迎。

⚠️（每週預購收單限量製作，僅限台灣本島朋友們訂購）⚠️

 



冰燻滷蛋：看著圓滾滾的滷蛋，忍不住想一口咬下，濃郁中藥香氣在嘴中散開

，Ｑ彈口感讓人一吃就愛上!

 



吃滷蛋有飽足感又可以補充蛋白質，愛吃宵夜~擔心長胖的朋友們，少一點

罪惡感了吧？

 



冰燻豆干：冷冷吃有Ｑ彈的口感，老滷汁的中藥香非常入味，越嚼越香～超級

下飯。
 



加熱後，獨家老滷汁風味的紮實豆乾，在嘴中"噗嘰"的小爆汁，熱熱吃更有層次感

別有一番風味。

 



小時候不太喜歡吃雞腳，因為吃過"市場阿姨"沒有細心處理的雞腳，雞指甲

容易刮到牙齦，還有點臭的夢魘，所以我比較能接受處理乾淨的無骨雞腳！

 



冰燻雞腳：懷古老舖嚴選食材，非常用心的將雞腳去除了雞指甲，清洗乾淨

後～滷得入味，很方便啃食！雞腳散發微微八角香，ＱＱ鹹甜滋味~越吃越涮嘴！

 



冰燻鴨翅：外皮Ｑ彈的鴨翅，有著豐富的膠質，吸收了老滷汁的精華，

帶著手扒雞手套慢慢啃，吃到鴨翅肉的地方更有驚喜感。

 



吃著鴨翅表皮，能感受到甘蔗糖燻的甜味，Q彈的鴨皮、濃厚中藥香，非常勾起食慾

，不知不覺就啃光光了。

 



冰燻豬腳：愛吃豬腳的朋友們，就是喜歡Ｑ彈豬腳皮的魅力！通常配飯吃

我可以扒兩碗飯！

 



冷吃有彈牙的口感 ; 熱吃更能感受到老滷汁＋甘蔗糖燻多層次的魅力，口味上完全

不死鹹，鹹甜適中～讓人愛不釋手。

 



在家舉辦以茶會友的聚會，用冰燻滷味招待朋友們，順利打開話匣子～一起

閒話家常。🤗

 



忙碌的上班族，只要準備白飯＆水煮花椰菜，加上懷古老舖滷味餐桌加菜，

輕輕鬆鬆～解決一餐，也讓人懷念起媽媽的好手藝，那溫暖的家庭味。

 



今晚小酌微醺~酒友們抒壓的深夜食堂，乾杯!!懷古老舖滷味當下酒菜正合適，

涮嘴滷味搭配啤酒or水果酒，爽感UP↑。

(喝酒不開車，安全有保障)

 



最近在追Netflix夯劇"華燈初上"，豪華的演員陣容非常值得一看!!吃宵夜追劇~

滷味拼盤推薦給你們!!

 

 

吃貨感想：比起夜市加熱滷味，我更喜歡拆封即食的冰燻滷味!因為冰燻滷味更能吃到Q彈的口感

以及老滷汁入味的中藥香氣，會讓人一口接一口停不下來，超涮嘴~!可以自由搭配成滷味拼盤宅配

到家，冷熱都好吃，喜歡滷味的朋友們，可以試看看唷!

 

 

 

 

產品資訊

金福華食品-懷古老舖

地址:南投縣草屯鎮新豐路96巷100號

電話:049 231 9168

官網: https://www.golden-howard.com/product/Lo-mei-Series/

FB:  https://www.facebook.com/goldnhoward/

金福華食品 (草屯鎮)

疫情的影響下～外食族的朋友應該習慣了外帶回家吃飯的日常，週末如果不想叫外送

，也懶得出門？就讓小資情侶の自煮廚房，教你三道簡單又容易上手的料理吧！✨

 

這次介紹三道簡單料理～在全台通路，家樂福、愛買、大潤發都容易買到的

福華牌沙茶醬; 還有蝦皮買得到的新加坡風味叻沙醬來製作唷～！

如果你剛好在找沙茶醬推薦or沙茶醬食譜就繼續看下去吧!😘

（購買連結我會放在文末，喜歡食譜的朋友們可以直接宅配到家跟著做看看唷）！

 



 沙茶醬炒杏鮑菇（兩人份）

食材：

杏鮑菇 5根

九層塔 少許

大蒜   1顆

辣椒   2根

蔥      1根

 

沙茶炒醬：

沙茶醬  1大匙

醬油膏  1大匙

米酒     1大匙

砂糖     1茶匙

黑胡椒  1茶匙

 

作法：1️⃣ 將杏鮑菇、九層塔、辣椒、蔥洗淨。

 

2️⃣ 把杏鮑菇對半切，表面切十字紋～再切成3小段;大蒜去皮切片;

辣椒去蒂斜切;蔥去根切段備用。

 

  3️⃣ 將沙茶炒醬放置小碗中～攪拌均勻。

 



4️⃣開火熱鍋，溫度足夠後～轉小火不放油，把杏鮑菇乾烤至呈現表面金黃色再翻面。

（測試鍋內溫度の小方法：滴1滴水到鍋內，如果會完全蒸發～就代表溫度足夠囉）

 



5️⃣ 加入大蒜片、辣椒、蔥白增加香氣。

 



6️⃣ 蓋上鍋蓋，小火悶煮到出水 。

 



7️⃣ 加入步驟3️⃣調好的沙茶炒醬、蔥綠、九層塔，中火炒均勻。

 



美味的沙茶醬炒杏鮑菇就完成囉！因為切十字紋，沙茶醬在表面可以均勻附著！

福華牌沙茶醬評價:吃得到魚香&淡淡蝦味、芝麻多層次的香氣~沙沙的顆粒感!

搭配清甜脆口多汁的杏鮑菇，讓人一口接一口停不下來😋當宵夜下酒菜

，也不會太罪惡唷～✨

 



沙茶空心菜炒肉絲（兩人份）

食材：

豬肉絲   187g

蒜頭    3顆

紅辣椒 1根

空心菜 1把

橄欖油  少許

 

 

沙茶炒醬：

沙茶醬   25g

醬油膏    1大匙

米酒       1大匙

砂糖       1茶匙

烏醋       1小匙

水          25cc

 

作法：1️⃣ 將蒜頭去皮切蒜片。

 

2️⃣ 洗淨辣椒＆空心菜。

 

3️⃣ 辣椒去蒂斜切、空心菜去根切段。

 

4️⃣ 將沙茶炒醬放置小碗中～攪拌均勻。

 



醃肉醬:

沙茶醬    1小匙

醬油       1小匙

米酒       1大匙

水         25cc

太白粉   1茶匙

 

5️⃣ 豬肉絲下鍋前先醃一下，放入醃肉醬～戴上手套抓醃均勻。

 



6️⃣ 熱鍋下油，把肉絲炒至變色～裝盤備用。

 



7️⃣ 用剩餘的橄欖油爆香蒜頭＆辣椒。

 



8️⃣ 中火快炒空心菜，加入步驟4️⃣的沙茶炒醬、步驟6️⃣豬肉絲炒至均勻。

 



美味的沙茶空心菜炒肉絲完成！充滿大蒜＆辣椒香氣以及福華牌沙茶醬的鹹香

豬肉絲、清脆的空心菜、超級下飯的簡單家常菜上桌囉！

 



鮮蝦叻沙雞蛋麵（兩人份）

食材：雞蛋麵  2球

           雞胸肉   半片

             鹽          1茶匙

          雞蛋       2顆

          橄欖油  少許

         鮮蝦      6隻

                    新加坡風味叻沙醬 1包

                 椰漿      150毫升

             三角豆腐   6個

          辣椒      2根

           九層塔  少許

           檸檬汁   適量

                 水         700毫升

 



1️⃣ 一碗公冷開水加入1茶匙鹽，放入雞胸肉醃30分鐘備用，這樣雞肉口感會比較嫩!

 放入鍋內大火蒸熟，蒸到雞胸肉全熟大約10分鐘~放置冷卻，再戴手套撕成雞絲

蒸雞肉的高湯記得留著，可以加入叻沙裡唷!

(可用筷子戳雞胸肉，確認可以穿透~跑出透明的肉汁就是全熟囉)

 

2️⃣ 鍋內放水煮至滾起，放入冷藏雞蛋麵，記得攪拌一下~麵才不會黏再一起唷!

大火煮約6分鐘，至麵體熟透撈起~放入碗公備用。

 3️⃣準備水煮蛋~將雞蛋戳一個小洞，用蒸蛋機蒸熟~稍微放冷後去殼切半備用。

 



4️⃣熱鍋後加入橄欖油、剪好的蝦頭，煎到蝦頭變橘紅色後，加入700毫升的水、

煮到沸騰。

 



5️⃣ 將蝦頭撈出，加入新加坡風味叻沙醬(Laksa)、蒸雞肉的高湯、倒入椰漿150

毫升再放入三角豆腐、鮮蝦煮至熟透。

 



6️⃣將煮好的Laksa湯， 舀入雞蛋麵碗公中，並把三角豆腐、鮮蝦、檸檬（對半切

切成1/4的檸檬角）、水煮蛋、雞胸肉絲、辣椒、九層塔稍微裝飾擺盤一下完成!

 

經典南洋風味的叻沙，擠上新鮮檸檬汁，充滿鮮蝦的海味~三角豆腐吸滿叻沙真夠味!

營養滿分的水煮蛋&鮮嫩的雞絲~微微的辣度搭配我最愛的Q彈雞蛋麵，今晚吃貨情侶

開心飽足一餐!還在煩惱周末晚餐自煮不知道吃什麼才好?可以試試看鮮蝦叻沙雞蛋麵!

高顏值南洋風味勾起你的味蕾~在家也能簡單煮唷!

 

 

吃貨感想:萬用的沙茶醬，可以拿來煮沙茶火鍋湯底~也可以當家常菜的調味料!這次用福華牌沙茶醬＆

新加坡風味叻沙醬輕鬆煮出3道料理，就像"家"溫暖的味道!希望大家會喜歡~

 

 

商品資訊

金福華食品

地址:南投縣草屯鎮新豐路96巷100號

電話:049 231 9168

官網: https://www.golden-howard.com/product/Barbecue-Sauce/

新加坡風味叻沙醬在蝦皮：https://shopee.tw/goldenhoward

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