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2022-04-15
疫情逐漸升溫，看著每天本土確診人數增加，雖然打了3劑疫苗，下班＆放假的 時候，還是乖乖待在家，少去人多聚集的地方，才是保護家人最好的方法！待在家 最舒壓的就是追劇了，追劇當然要來點宅配下酒菜推薦啦！ 
這次下酒菜網購了盼蒔Panshih，加熱即食的小包裝設計～省時又省力!很適合 上班小資族調理包，簡單熱一下就飽足一餐～住台中的朋友更方便，有台中快速到貨 的服務唷！ 
加熱方式：1.隔水加熱：最方便的懶人加熱方式～還能少洗一個沾到湯汁的鍋具！😁 不拆包裝，直接隔水加熱大約10分鐘（麻辣豬肚、麻辣豬舌、豉汁排骨適用）。 
2.蒸鍋or電鍋加熱：鍋內放水，蓋上鍋蓋～計時器設定蒸大約10分鐘，就可以去忙其他 事情了（麻辣豬肚、麻辣豬舌、豉汁排骨適用）。 
3.直接倒入鍋內加熱：酸菜獅子頭的包裝，酸白菜湯跟獅子頭是分開包裝的， 直接倒入鍋內加熱大約15分鐘（麻辣豬肚、麻辣豬舌、豉汁排骨倒入鍋內 加熱大約5分鐘）。 
4.氣炸鍋氣炸：排骨酥用氣炸鍋氣炸，溫度設定200度～噴點油在排骨酥上 ，氣炸10分鐘~簡單又快速下酒菜，就完成囉！ 
下班後還要討論公事?疫情影響之下，我們也不太敢去居酒屋吃好料😭，還好 冰箱囤了盼蒔與啤酒絕配的下酒菜，今晚就邀同事來家裡喝一杯🍻！ 
麻辣豬肚：幫愛喝啤酒的M先生~準備下酒好菜!麻辣豬肚選用台灣豬肚，口感 又Q又脆，充滿中藥材獨特的香氣，麻>辣～刺激著我們的味蕾。 ( 喝酒不開車~安全有保障) 
麻辣豬舌：從小到大，豬舌在我們家餐桌上出現的機率屈指可數，因為食材處理 耗時又繁瑣，精通廚藝的Mio媽，心血來潮才做這道小菜! 發現盼蒔有加熱即食的麻辣豬舌，餐桌加菜so eazy~口感軟嫩的台灣豬舌，用獨門 麻辣醬滷製，先品嚐到微微的辣度之後，再感受到花椒的香麻，後勁十足! 
豉汁排骨:港式飲茶的經典在家也能吃到!選用台灣豬里肌排～肉質滑嫩，加入豆鼓 蒸煮~鹹香回甘的滋味是這次最愛的一道，配白飯我可以吃好幾碗! 
酸菜獅子頭: 遵循古法~慢火熬煮濃郁的雞湯底，加入了酸白菜、泡椒、脆口的 醃蘿蔔，開胃的酸辣滋味~當2人份小火鍋吃，配白飯or冬粉都很適合。 
一包裡面有3顆超巨大獅子頭~選用台灣豬後腿絞肉製作，經反覆摔打再油炸鎖住 肉汁!口感紮實又彈牙~細細咀嚼還有蔥香以及荸薺的甜脆，明年過年可以買來 當年菜，記得收藏到口袋名單裡! 
排骨酥:逛夜市經過排骨酥的攤位，總是受不了香氣的誘惑，點上一份!但疫情 的影響下，邊走邊吃很危險，外帶回家吃又會軟掉不夠酥脆! 把排骨酥宅配到家，用氣炸鍋氣炸一下就熱騰騰上桌~一口咬下喀滋作響，吃到月亮 豬軟骨的Q脆，搭配蒜片吃~美味度更上一層樓!喝韓國燒酒看韓劇，配涮嘴的排骨酥 更有FU~!! 
最近下班後，不想外食在店家內用，晚上先切好白蘿蔔，隔天上班前放進電鍋燉煮 清淡的蘿蔔湯~回到家煮麵加排骨酥就變成簡單又快速的蘿蔔排骨酥麵囉! 
原本平淡無奇的蘿蔔湯，加入排骨酥，讓忙碌的我們~輕鬆解決一餐! 排骨酥吸收了蘿蔔湯的精華，粉嫩帶有嚼勁😋。 
把盼蒔宅配到家~吃宵夜享受下酒菜追華燈初上，麻辣滷味推薦給無辣不歡的你~! 盼蒔評價:方便又快速的啤酒小菜，有著不輸實體餐廳的味覺饗宴!在這疫情嚴峻的時刻， 回到家輕鬆加熱一桌好菜，真是下班小酌的救星。 產品資訊 盼蒔Panshih 官網：http://www.panshih.com.tw/ FB:http://www.facebook.com/panshih.com.tw IG:https://www.instagram.com/panshih.com.tw/ 盼蒔官網提供台中市區一個小時快速到貨服務：⬇️ https://www.panshih.com.tw/branch_stores/express_delivery 推薦美食: 排骨酥、豉汁排骨
評分: 味道 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2022-03-02
伙廚工坊 (非門市)
⛄️寒流來襲～又到了在家吃暖心鍋物的季節🍲！這次要開箱，我們全家上下吃過 都說讚的韓式泡菜推薦給大家👏！！ 看到「詹姆士出走料理」介紹這家無防腐劑的手工韓式泡菜，讓我們相當好奇 伙廚工坊泡菜好吃嗎？廢話不多說～開箱來吃看看就知道。
位於台中東勢的伙廚工坊，開胃小菜有很多選擇：韓式 or 黃金系列，無農藥殘留 的韓式泡菜～口味有大辣、中辣、小辣、素食，適合全家大小一起享用。✨
伙廚工坊韓式泡菜的特色是使用新鮮山東大白菜，加入"台中谷關八仙山山泉水"， 走水浸泡2-3小時，經過脫水機脫乾，加入自製辣椒醬醃製，不計成本用心製成 屬於台版韓式手工泡菜，符合台灣人口味💖！ 韓式泡菜（小辣）：2罐泡菜放一起，要怎麼區分辣度呢？看伙廚工坊 粉專照片，是以蓋子顏色來區分辣度～綠色蓋子是小辣！小辣可以讓想學吃辣 的初學者試看看，我覺得吃起來有辣椒的香，不會很辣。
韓式泡菜中辣 ：中辣是紫色蓋子，醋、新鮮蘋果、蒜頭、砂糖、 韓式辣椒粉、薑、自製辣椒醬，混合打成醃製醬汁，吃起來跟市面上 吃到的泡菜完全不一樣！😳 直接當小菜享用，酸甜又清脆的口感～充滿濃厚蒜香，辣度來自老薑的辛辣、 辣椒多層次香辣，有種很新鮮味道！一吃就被圈粉了，好好吃啊😋！！ 這辣度對我來說，只有微辣感，看來下次可以回購大辣～可能更適合我們。
美味的東勢泡菜推薦給忙碌的主婦們，可以省下不少料理的時間！⏰ 泡菜蛋餅三人份，準備材料⬇️： 韓式泡菜 依個人喜好適量 雞蛋 三顆 蔥花 少許 豬梅花肉片 9片 蛋餅皮 3片
1.建議兩個平底鍋～小火熱鍋下油，左邊鍋子先放豬肉片煎到兩面變色，加入韓式 泡菜＆泡菜醬汁、少量水，煮至湯汁收乾～關火備用。 2.右邊鍋子煎蛋餅，雞蛋打入小碗～加入蔥花打散，將蛋液倒入鍋中，放蛋餅皮 稍微用鍋鏟壓一下讓蛋液平均附著在蛋餅皮上，並在餅皮上放一點點油。 3.等待雞蛋成型，看起來恰恰帶點金黃色就可翻面，加入泡菜豬肉～將 蛋餅皮表面煎恰恰，捲起用鍋鏟切小塊，簡單又好吃的泡菜蛋餅，完成！
蛋餅表面煎的酥脆Ｑ彈，充滿蔥蛋香～泡菜豬肉酸甜微辣很開胃，讓人欲罷不能的美味 ps.泡菜加比較多就不用另外淋醬油膏了～鹹度很ok！👍
韓式泡菜鍋三人份，準備材料⬇️： 水 1800毫升 豬梅花肉片 16片 火鍋料 適量 小白菜 1把 鰹魚高湯包 3包 火鍋豆腐 一盒 蔥花 適量 雞蛋 3顆 起司片 3片 韓式泡菜 8大匙 （依個人喜好調整，建議加入泡菜醬汁湯底會更好喝）
在家煮火鍋很簡單，只要備好材料就完成了90%，剩下10％就是先把水煮滾加入 鰹魚高湯包、韓式泡菜、泡菜醬汁調整到喜歡的口味，再把食材煮到熟透就好囉！ (小白菜、蔥花、起司片最後煮，口感會比較好唷！😘) 冬日暖心鍋物，泡菜火鍋完成～微微的辣度，吃完身體都暖起來了呢☀️！！
平常沒時間自己下廚？外食族的朋友吃什麼跟韓式泡菜最搭呢？喜歡吃宵夜的朋友 可以試試看夜市串燒！吃鹹香串燒總是會覺得有點膩，搭配清脆可口、辣中帶甜的 韓式泡菜～去油解膩超清爽，美味度更上一層樓😍！
年末大家最期待的就是跨年活動了！我們跨年都會在家舉辦烤肉派對🥳！ 疫情不能出國，就在餐桌上來場韓國之旅吧✈️！！喝點韓國燒酒～搭配 韓式烤肉🍖，美生菜、燒肉＋韓式泡菜的生菜包肉是我很喜歡的下酒菜， 清爽又夠味～好呷🤤！
黃金青木瓜：喜歡台式小菜的朋友們，絕對不能錯過這道黃金青木瓜！
黃澄澄的青木瓜，充滿百香果的酸甜滋味以及話梅尾韻回甘 最近我們常常忙到沒食慾，吃黃金青木瓜胃口就來了💗！
私房蜜番茄：日式居酒屋常見小菜，製作這道小菜最耗時的地方就是 去番茄皮😂，美味就是耐心堆疊而成😅！
天然健康飽滿番茄＋酸甜話梅、冰糖蜜漬，清爽開胃小菜 早上習慣吃稀飯的朋友，也可以搭配看看唷！ 伙廚工坊開胃小菜評價：以新鮮蔬果醃製，韓式泡菜、黃金青木瓜 、私房蜜番茄都在水準之上，彷彿在吃自家媽媽用心醃製的小菜～ 真材實料又美味，辦公室團購開揪！👥 吃貨感想：就像自家媽媽用心醃製的私房小菜，用最新鮮、天然食材醃製， 讓孩子們吃的開心！也是忙碌主婦們加菜的好朋友，平價、高CP值好吃的 開胃小菜，讓人一試成主顧！ 🥢伙廚工坊泡菜哪裡買？⬇️ 商品資訊 伙廚工坊 地址：台中市東勢區東蘭路80號 訂購專線：0986-919-737 LINE ID🔍：0986-919-737 FB:https://www.facebook.com/HuoChuGongFang/?ref=page_internal 推薦美食: 黃金青木瓜, 韓式泡菜, 私房蜜番茄
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-02-16
台中超人氣網購美食宅配到家～喜歡吃餛飩的你，一定把這家收藏到口袋名單裡！
到底是哪家餛飩？徹底征服了我們全家人的味蕾呢？答案就是"盼蒔Panshih" ，超美簡約文青風包裝～裡面居然暗藏小巧思，密封膜撕開後，餛飩還用防沾黏紙 堆疊，這點很加分👍！
還附上小卡片說明品牌理念：盼蒔取自扁食"Panshih"台語諧音，盼望美食～ 美食就是撫慰生活的希望。
小卡片背面～教你餛飩3種吃法，廚藝不好的朋友也可以輕鬆煮出好吃的餛飩唷！✨
手工餛飩每顆都渾圓飽滿，每盒都附上一包油蔥酥，可以依個人喜好搭配。
拿一個有深度的鍋子，咕嘟咕嘟水滾後～轉中小火不蓋鍋蓋煮10分鐘。
比50元硬幣還大！超大顆巨大餛飩上桌！！吃餛飩終於不用擔心吃不飽，而是 吃幾顆就飽了😂。
鮮肉餛飩：選用台灣溫體豬肉～真材實料相當扎實的口感，仔細品嚐還會吃到 油蔥酥的香氣。
鮮蝦餛飩：鮮甜的台灣白蝦加上飽滿豬肉內餡＆油蔥酥完美融合，皮薄餡多的 好滋味。
干貝餛飩：掀開大餛飩薄透又神秘的面紗，裡面是讓人驚艷~超奢華北海道生食級 干貝!來自大海的鮮甜滋味加上滿口豬肉香氣~比吃水餃還要爽!!
依照小卡片的介紹，來調製簡易炒手醬:紅油2匙、醬油1匙、烏醋1.5匙、 糖0.5匙、香油0.5匙，也可以依喜好加入適量花椒粉or胡椒粉。
將調製好的炒手醬，淋到餛飩上，就是一道紅油炒手啦！太香了立刻開吃~M先生 瞪大雙眼，邊吃邊點頭說:「這紅油炒手怎麼可以這麼好吃?鹹度適中、酸中帶甜、 又辣又麻!加點酥脆的油蔥酥~蒜香在嘴中散開!突破天際的美味。」 (p.s.跟我一樣超愛吃辣的朋友，可以買全聯小罐的"朝天椒辣油"，依照盼蒔 炒手醬比例來調配，辣度夠~後勁很強，屌打外面餛飩專賣店的紅油炒手)
不敢吃辣的朋友們，可以試試"蒸餛飩"!用電鍋or蒸鍋都ok~記得放蒸籠紙或是 在盤底抹點香油，防止沾黏皮破掉!大約蒸20分鐘，熱騰騰的蒸餛飩就出爐囉~ 口感跟燒賣很相似，很有趣的吃法。
老火雞白湯:去吃拉麵店你是濃厚豚骨派的?還是清淡雞白湯派的? 答案就是小孩子才做選擇，兩個都要！
一般在拉麵店雞白湯會搭配雞叉燒，吃起來有點空虛~盼蒔的雞白湯呈現濃郁乳白色 加上大塊去骨雞腿肉，滿足你的口腹之慾。
雞白湯當餛飩湯湯頭，也很適合!煮一球拉麵加進去，就變成台灣味餛飩拉麵。 吃貨感想:餛飩!閩南人叫扁食、四川人無辣不歡~最愛紅油炒手、廣東人稱雲吞，其實 只是地區稱呼上跟吃法上的小差別，在台灣這四種說法都很常見~如果你很愛吃餛飩， 可以試試這家餛飩三吃，相信你會跟我一樣，一吃就被圈粉了! 產品資訊 盼蒔Panshih 官網：http://www.panshih.com.tw/ FB:http://www.facebook.com/panshih.com.tw IG:https://www.instagram.com/panshih.com.tw/ 盼蒔官網提供台中市區一個小時快速到貨服務：⬇️ https://www.panshih.com.tw/branch_stores/express_delivery
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-08-04
做早餐從興趣變成義務~偶爾也不想進廚房，偷懶一下對於不少主婦來說，就是難得 有休息時間的小確幸啊^___^!
技術監製；想吃下午茶甜點又怕胖~他們家慕斯盒低碳、低熱量、低麩質、無蔗糖 ，看了超心動~正好這周末不想進廚房，就把生吐司*2、慕斯盒*3~宅配到家囉!
凱薩琳麵粉、日本上白糖、法國愛樂薇鮮奶油。右下角の"信"很有辨識度!
直接吃即可。(打開包裝的夾鏈袋退冰~比較不會有水氣)!
如同雲朵般鬆軟的吐司~濃醇鮮奶香&手工熬煮微酸甜草莓果醬完美融合~ 在家也能輕鬆享受，優雅地吃早餐~粉紅少女心の氛圍!
適合不愛甜食的大人們! ※生吐司解凍後，建議勿再放回冷凍/冷藏存放，避免流失水分影響口感，全程手工 製作無添加防腐劑※ ※原味生吐司到貨後冷凍保存7天；咖啡、巧克力、草莓、芝麻到貨後冷凍保存3天※ .
是大分子結構糖醇，99%不會被人體吸收，表面是新鮮酸甜檸檬淋醬+法國 鮮奶油 ，用杏仁果、抹茶餅乾屑、白巧克力(愛心&星星)點綴，超卡哇依! ※收到慕斯盒想吃的時候，冷藏退冰1~2小時口感較佳※
!愛吃甜食的螞蟻人們~如果有肥胖、血糖問題的人可以適度食用， 作為"糖"甜味的取代品。
使用酸甜覆盆子慕斯& 赤藻糖蛋糕體&覆盆子顆粒感的果醬層層堆疊~ 吃起來非常有層次感!
赤藻糖蛋糕體+濃厚的乳酪慕斯，讓夏日沒什麼食慾的你~胃口大開!一口接一口 停不下來~!
裝飾，讓人看了口水直流!
酒味的後韻，適合愛吃甜點的螞蟻人們~泡杯黑咖啡or花茶，享受簡單愜意的下午 茶時光。 ※慕斯盒保存方式：冷藏3天，冷凍7天※
濃郁好吃慕斯盒吧! 吃貨感想:周末偶爾偷懶一下~不想進廚房!宅在家早餐輕鬆吃，最純粹的美味~雲朵般鬆軟生吐司! 想甩開壞心情~吃下午茶又怕胖?泡壺花茶or黑咖啡搭配低GI~減醣濃郁慕斯盒甜點，享受開心 愜意的午茶時光。 店家資訊 歐客佬精品烘焙坊 地址:台中市北區太原路二段306-1號 電話:04 2235 0399 營業時間:周一~周日11:00–20:00 推薦美食: 檸檬乳酪慕斯盒, 草莓生吐司
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
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