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共 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇的食記
2021-12-19
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類別 : 日本菜日式燒肉

 




人生地不熟也沒做什麼功課本來想說去台中吃

天氣超熱不想走回車站攔了計程車

隨口問了運將彰化有什麼好吃的餐廳

運將說整條中正路都是吃的幹嘛去台中XD

就想說請他把我們放在餐廳集中的區域

 

 

 


▲我們在天祥路跟中正路下車

吃的真的還蠻多的稍微每間看一下

覺得這間九犇還蠻氣派的

有高雄碳佐麻里的感覺

所以就決定吃烤肉哈哈▼

 


 

 

 


▲進門的時候服務人員馬上上來迎接

餐廳有設計蠻大的玄關空間

等待區域跟用餐區域是完全分開

 

 


▲進去用餐區會通過這個蠻日式的通道▼

 


 

 

 


▲用餐區域蠻大的

長型的用餐空間分為兩邊

桌子的間距很大

就算兩個人吃飯也很有隱私性

另外一邊因為都有客人就不方便直接拍照了

 

 


▲這種裝潢等級的燒肉店在高雄兩個人可能套餐都要$1500多起跳

不過九犇雙人套餐只要$779起 

兩個人討論很久最後決定點$879套餐

然後再加點一份$150 海鮮煎餅

 

 


▲提供三種沾醬

個人比較喜歡最右邊的檸檬

搭配肉類很清爽

 

 


濃郁白雞湯 免費招待

雞湯直接用保溫瓶給一整壺

口味比較像日式拉麵會用的雞湯

濃郁好喝

個人是喝了三碗XD

 

 


冬瓜茶 

兩人套餐都會各附一杯飲料

選擇還蠻豐富的

 

 


主廚沙拉 胡麻醬

兩個人Share份量還蠻多的▼

 


▲韓式泡菜

 

 


▲ 肉是直接用架子裝著上桌

還蠻節省空間的哈哈

 

 


義大利香草雞

採用的是雞腿肉

店家使用真材實料的香料來醃漬

還沒烤的時候就可以聞到香味

 

 


九犇豬梅花

肉片的部分都切得蠻厚的

豬梅花稍微有點胡椒鹽調味▼

 


 

 

 


極盛牛嫩肩

 

 


▲接下來就直接烤了啊哈哈

使用瓦斯爐火力平均蠻好烤的

服務人員一直主動過來幫我們換烤網

幾乎用一次換一次超棒的都不用主動說

 

 


▲嫩肩真的是入口即化

油脂的比例混合不會讓人有油膩感

厚度也很札實

搭配著沙拉來吃很棒

 

 


▲梅花豬油脂比例剛剛好

我覺得搭配的店家的洋蔥就很好吃不太需要沾醬

 

 


▲使用台梗9號的白飯粒粒分明

 

 


海之味鮮餅 單點$150

本來以為$150是小小一塊結果還蠻大片的哈哈

兩個人吃好像有點太多三四個人分會比較好

 

 


▲裡面的配料還蠻豐富的有吃到蝦子跟章魚

美乃滋不會太甜柴魚片給的很多

 

 


▲我回家在網路上面看了一下有人說九犇和台中屋馬很像

我沒有吃過屋馬不過我覺得和高雄台南同樣等級的烤肉

九犇定價真的蠻有競爭力食物品質也還蠻不錯

用餐空間舒適沒什麼油煙味

整體套餐搭配下來肉類跟蔬菜很平均

這樣兩個人吃下來1000多還蠻飽的

很值得推薦

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-07-27
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類別 : 台灣菜肉類料理台式小吃

 
這次要介紹這家位於彰化的黑竹園

是非常對我口味的雞爪凍~ 

全台都可以冷藏宅配, 隨時吃到新鮮美味

使用清宮御膳房御廚配方

多種獨門秘方的滷汁

和天然中藥材燉煮而成40年來好評不斷

連網路百萬粉絲團食尚玩家都有採訪過

 

 
在官網下訂後使用黑貓宅急便出貨

產品都是新鮮製造, 品味時間只有5天

拿到絕對都是新鮮

 

 
 

 
雞腳凍 $170

黑竹園的雞腳凍完全有別於一般滷味的雞腳

在燉煮之前會先川燙

使用開店至今40年的老滷汁

有助於將雞腳凍的膠質提出

可以看到雞腳上面很像有一層果凍的樣子

這就是雞腳凍的而來

 

 
口感上因為已經去多餘的油脂,

吃起來很有紮實感

不會有過多餘的負擔

肉非常的入味

而且店家挑選的雞腳都很大一隻, 品質非常棒

 

 
雞翅凍 $170

除了招牌雞腳凍外我覺得雞翅凍也是必吃

比一般滷味的雞翅來得更嫩

鹹度也不會太高, 

看到表面的這個凍

需要花上好幾個小時才會產生

 

 
鴨翅 $170

鴨翅很大一隻,

跟一般市場看到的滷鴨翅完全不同感覺

鴨翅的肉比較紮實

肉非常多不會只有骨頭

加上店家的獨門配方

尤其是麻油香非常突出

 

 
整隻鴨翅最適合朋友來家裡拜訪的時候,

拿出來當刷嘴零食大家一定會很愛

也不用煩惱朋友來家裡要準備什麼,

直接宅配到家

 

 
鴨舌 $120

除了凍系列

店家也有幾種不同的滷味

採用真空包裝

鴨舌是海內外朋友都很喜歡的唰嘴零食

非常多香港人指定來到台灣就是要買鴨舌

吃起來很香脆, 連軟骨都非常的入味

 

 
個人非常後悔只買一盒

因為才吃10幾根根本就不夠啊哈哈

邊吃邊看電視完全停不下來

 
 

 
滷牛肉 $200

看這透到發亮真的太厲害

一份只要200分量非常的多

除了單獨吃外

也很推薦可以加熱配飯

肉質的軟嫩度可以說是完美

 
 

 
雞胗 $120

雞胗的味道夠重

屬於這麼多道裡面比較夠味的滷味

內臟新鮮也不會有腥味

 

 
滷豆干 $60

帶點微微的麻辣口味

非常厚, 豆香味突出

感覺拿來當開胃菜不錯

很適合過年的時候買一堆放在桌上給大家自己吃~

 

 
滷花生 $60

我一直都很喜歡吃炒花生

不過那個感覺油脂....

滷花生就比較沒這麼油的感覺

而且味道一樣夠, 比較軟不傷牙齒

 

 
滷味完全就是聚會最好的小幫手

現代人應該沒什麼人會自已弄XD

過年過節也不用長輩太辛苦

直接送到家打開也可以吃

一整盤看著電視不知不覺就吃完了

真的是很刷嘴~

 
 

 
想品嚐40年老滷汁厲害的精髓?

美味的雞翅只要動動手就送到家

快來品嘗美食節目都在介紹的美味吧

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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