花小豬　正宗韓式烤肉 (前金區)

最近聽很多朋友都有提到花小豬這家韓式烤肉

幾乎評價都不錯

所以找了一天和一群朋友過來嚐鮮看看

 

 



禮拜五的晚上7:30 門口已經有很多人在等

建議如果可以先安排的話盡量訂位

 

 

餐廳的位置很方便就在大立百貨的後面

從捷運中央公園站走過來大約10分鐘

因為附近停車都不太好停

可以考慮搭捷運





來韓國烤肉店當然不能少了就是啤酒跟燒酒

(喝酒不要開車喔)

 



來這邊團體聚會的人滿多的

燒肉店的氣氛94適合多人聚會

我們今天八個人點了兩個四人套餐+單點部隊鍋+單點春川炒雞排

份量有點過多XD

 

 



花小豬的老闆是韓國人

我們用餐期間都會在場內穿梭跟客人聊天

除了餐具是韓國傳統的不鏽鋼餐具之外

餐具的套子都是從韓國進口

瞬間覺得自己真的在韓國烤肉的感覺~

 



花小豬是使用韓國烤盤

特色就是烤盤是斜的讓油可以流出去

跟另外一間高雄也很有名的韓式烤肉店I'M gogi(點我看)

使用圓形的銅盤不太一樣

 



韓國烤肉基本醬料辣椒醬蒜頭跟海鹽

我個人是推薦海鹽加蒜頭就很棒

 



一個到現在都搞不清楚是什麼東西的醬料XD

吃起來酸酸甜甜的

 

 



韓國烤肉店一定不會少的生菜

 



基本的蔬菜盤

 



打卡送的蝦子

因為我們八個人其實是做兩桌

開玩笑問老闆是不是可以打卡兩次

老闆也很阿莎力的同意XDDD

 



店家會一次把所有的豬肉先拿上來

 



豬肉的色澤非常漂亮油脂分布的均勻

感覺就會讓人有一種迫不及待想吃掉的感覺

 



~放到烤盤上囉~~

 

 



韓式烤肉的好處就是店員都會幫你處理所有的烤肉工作

不用擔心自己的烤肉技術

 



配菜之一石鍋拌飯

 



配菜二-大醬湯,湯底有滿滿的蛤蠣~~

 



辣醬魷魚~我個人最喜歡的配餐~

醬料配上捲心菜真的超級搭配

 



韓式年糕~我覺得有點普通

 



韓式烘蛋~份量超多~

很多烤肉店都只有鍋邊一點點

花小豬給你整整一大碗大-烘-蛋!!

 





這是我們另外單點的部隊鍋

可以看得出來每樣食材都很新鮮

湯底調配的很香

大家一致的讚賞~~

 

 



春川烤雞~三大片雞肉再配上特製的醬料

 



煮熟之後店員會幫忙把雞肉剪成小塊

然後最後還會....

 



帥氣的歐爸現場炒個愛心炒飯XD

 



今天用餐因為不小心手滑點太多

八個人用餐總共$4816

基本上是吃不完

建議按照人數點套餐就好

人多的話頂多再加點一樣左右就OK

 

花小豬整體用餐氣氛跟品質都不錯

如果跟類似的韓式烤肉店I'M gogi(點我看)比較的話

I'm Gogi 肉的品質會更好一點

不過配餐來說花小豬真的比較用心

店員也比較熱情

但有競爭大家都進步一定是好事

想吃韓國烤肉記得放進口袋名單囉

 

餐點品質:★★★★

環境清潔:★★★★

服務態度:★★★★★

推薦指數:★★★★

(★★★★★滿分)

 

長堤101 (苓雅區)

這間在和平一路上開了多年的茶室一直是我在高雄最愛的餐廳之一

在文化中心這區可以長期經營的確不簡單

畢竟這邊很多餐廳連活超過一年的能力都沒有

競爭算是非常激烈

 

 



門口非常低調的招牌

開車過來的話門口有停車格

注意他們的橘色外掛招牌應該不難找

 



一進門整排櫃子的茶葉介紹

老闆很堅持大家都要選到自己真的喜歡的茶種

每一種茶葉都有sample 可以聞看看

店員也會按照你的喜好去推薦

主要使用法國HEDIARD 以及英國泰勒TAYLORS二大品牌

 





另外因為是英式茶室所以裡面裝飾都有滿滿的英國風

包含老闆自己收藏的英國皇家碗盤組

另外如果有喝到喜歡的茶葉可以直接跟老闆買

 

 



當年威廉王子婚禮的紀念杯還有盤子

 



裝潢的部分是走簡單休閑的路線

位子隔蠻寬用餐起來蠻舒服

 

 



除了桌子之外還會有一些沙發椅如果需要的話定位的時候可以先說

沙發椅最大的好像是六人座

個人比較喜歡坐沙發XD

 



餐點的部分除了下午茶時間之外供應的內容都是一樣

另外週末還會有早午餐的餐單提供

 

 



上面這裡是排餐的部分份量都很大

女生的話把整份套餐吃完可能會有點多

建議人多的時候是可以Share 一下

 



焗烤的部分

 



另外商業午/晚餐的部分

平日一到五供應,週末不供應

價位便宜很多

想來嚐鮮的朋友可以建議平日來試看看

 



蛋糕一般都會在櫃子裡面展示

可能這次是平日來選擇比較少不然平時週末幾乎都會放滿

 





今天我們四位用餐全部都是點套餐

套餐的部分會提供湯品沙拉餐前麵包主菜甜點跟飲料

 



濃湯的部分喝得出來奶油味很重

一定不是用粉泡出來的那種XD

 



莎拉的份量稍微小了一點不過菜葉都很新鮮

百香果醬汁香濃酸甜口感很清爽

 



手工麵包

很紮實的口感

跟一般西餐麵包提供硬梆梆的法國麵包不同

長堤101的手工麵包非常Q

 





英式紅酒燉牛肉-$460

牛肉的份量非常多~

可以說是不惜成本XD

敦煮的時間非常夠味道有進去

而且完全不會硬

入口即化的節奏~~~

 



焗烤香草雞肉斜管麵-$400

濃濃的起士在上面已經說明一切

而且份量非常大~~

女生朋友吃了一半就投降XD

 



香料孜然烤鮭魚-$530

鮭魚肉質很新鮮不會有奇怪的味道

焗烤時間掌握得很好肉質鮮甜

 

 



普羅旺斯羅勒烤半雞-$530

 



不會像外面連鎖烤雞店有時候會太乾

羅勒青醬的味道也很入味

 



今天的甜點是布朗尼

聖誕節快到了也多了一點聖誕節的裝飾

 



我們爭論了很久這到底是聖誕老人雪人還是小白XDD

大家覺得呢?

 



飲料我們都選柚子冰茶

另外的選擇還有咖啡紅茶

 



餐墊紙也非常有質感喔

以上就是我們中午用餐的部分

不過......

 

下午茶又是另外一個世界XD

同場加映!!!



首先下午茶最推薦的就是他們的手工司康

~吃一次保證愛上~

 





下午茶的招牌蜜糖磚塊

 



冰淇淋使用知名品牌

超濃郁的抹茶味

搭配現烤的蜜糖吐司

甜點只有下午茶時間限定喔千萬不要搞錯

 

長堤101的餐點收費算是偏高

可是老闆的確是很用心在料理跟茶的選用

另外除了年節期間並不收服務費

這年頭哪有人不收這個灌水的費用

10%最後給了誰大家心知肚明XD

可是長堤101的服務絕對比外面一堆餐廳有資格收

可能是老闆也不太同意10%這個歪理吧XD

用心的餐廳一定要用力的推薦一下

另外生日當天還有壽星五折同行9折優惠喔

 

牛角次男坊 漢神巨蛋店 (左營區)

 



其實今天並沒有特別要來吃次男坊，

因為對台灣牛角實在是沒什麼特別好感，

(回家查了一下發現次男坊原來是日本直接經營)

只是說今天跟朋友來到巨蛋周年慶，

餐廳人潮實在可怕

美食街走一圈也沒什麼特別想吃乾脆來排隊，

最近漢神巨蛋重新裝潢一部分的美食街

重新開幕之後多了很多伴手禮店

可是卻少了很多桌子...

加上很多人外帶鼎泰豐跟添好運的食物

整個用餐環境我覺得真的不是很好

光在找位子就花了很多時間

 

 





次男坊只是美食街的店面並沒有自己的用餐空間

實在是沒什麼空間讓大家排隊，

排隊的地方在店家的左邊，結帳在右邊中間是取餐空間

這設計真的蠻神奇，

取餐的人擠在中間

排隊的人還要跨過一群人才可以點餐

又不像Bake 外面永遠站大量店員維持秩序

點我看Bake 日本北海道起司塔

就排隊規劃來講我是覺得不及格

 



不過員工的服務態度我覺得算不錯，因為大家都是排很久等很久

員工都會一直說不好意思，看到有些人拿著號碼還一直在前面抱怨等待時間

我覺得既然敢在開幕期間來用餐，就要有等的心理準備

店員都很客氣了就不要太為難人家

 

 



這邊提供四種餐點，價位從180到220，

百貨美食街來講算不貴，就算跟日本當地的次男坊比較

還更便宜一點點

 



點餐之後就會拿到一個震動呼叫器~接下來就是漫長的等待

今天排隊點餐等了40分鐘~點餐之後等了半個小時取餐~

比想像中好很多了XD，不過今天7:30店家就宣布完售

所以不建議太晚過來

 



這個是朋友點了嗇微豬肉丼 -採用低溫烘烤配上特別醬汁

算是很特別而且我覺得味道還不錯

不過這是冷的~

去過日本的朋友都知道日本很多冷盤的主食

可是要挑戰台灣熱食為主食的市場

我相信可能需要時間

 





豚丼-坦白說不好吃...豬肉超硬，而且豬肉分量比牛肉少

整片豬肉幾乎都是瘦肉~只能說外面各大燒肉飯完勝XD

 



次男坊丼-算今天的主角啦~號稱疊起來的牛肉加碗超過20公分

比鄉民的30公分少10公分....喂!!XD

我目測牛肉的部分大概只有10公分啦~

 

 



不過肉的份量真的滿多

很對得起它的價錢

肉也算蠻嫩，比吉野家的牛肉飯好多了

至少光靠這個招牌還是對得起他們燒肉丼專門店的稱號

 



不過呢因為他的碗設計底部是平的

所以飯真的有點少...

我覺得只有一般便當半碗飯的量

其實白飯這麼便宜為什麼不給多一點

我想了很久應該是行銷上的考量

這樣部落客如我就可以寫:

''次男坊肉給的超大方，飯都吃完還剩一堆肉''XDD

 

 

結論:

我覺得次男坊東西是好吃的除了豚丼XD

CP值美食街來講也算是蠻高

牛肉丼來講除了飯真的太少之外

肉本身品質是不錯的，

不過值不值得排一個多小時

我個人是覺得不值得

畢竟要在高雄吃到這種等級的牛肉/牛排丼也不難

實在不用特別花一個小時吃這個

 

餐點品質:★★★★
環境清潔:★★★★
服務態度:★★★★★
推薦指數:★★★★
 

Lesa 烘焙坊 (苓雅區)

在文化中心附近的Lesa烘焙坊

從2020年轉型烘培坊經營方式

專注在烘培道路上, 

其實在早午餐(麗莎廚房) 年代

麵包烘培品就很受歡迎

因為都是老闆自己製作, 價位也很合理

不過可能無法兼顧關係

後來早午餐部分就沒有繼續了

之前吃過早午餐評價覺得很不錯

現在轉成烘培坊, 

可以提供更多不同種類麵包

也有開放提早預訂, 

想要吃健康美味絕對不能錯過~
Lesa烘焙坊還是保留了原本店面

使用部分空間作為展示區, 

會有一些現場當天新鮮出爐麵包可挑選

不過每天的量是有限的, 

有喜歡的麵包, 還是推薦要預約

才不會撲空喔~
老闆是烘培出身

堅持要從最原始酵母開始製作麵包

米麴酵母需要經過至少3天時間發酵, 

絕對是一般連鎖店做不到的堅持, 

所以就算提供種類不算多, 

在文化中心附近還是有一定的支持者今天第一次來體驗轉型後的烘焙麵包
馬上帶大家看看湯姆仕推薦哪幾款吧~
帶有Q度的巧克力麵包
巧克力醬濃郁又天然, 
雙重巧克力口感不過甜
雜糧魔方 $100

招牌雜糧吐司

小家庭或者是兩個人吃剛剛好,  

非常受歡迎, 幾乎要預訂才會有

 
這雜糧麵包絕對是我吃過數一數二好吃
柔軟, 不會很乾
加上夏威夷果也較清爽的感覺, 
不會像有些雜糧麵包吃起來很厚重
直接吃就非常好吃, 
想要吃麵包吃得健康一點會很推薦 
厲害的是吐司皮也不會很乾
跟一般外面土司很不一樣~
肉桂捲 $65 | 蒜味培根 $70

接著是口味麵包部分

經典肉桂卷, 

還有蒜味培根都是不錯的選擇今年還蠻喜歡吃肉桂捲
常會跑不同咖啡店, 
來品嘗這個咖啡好夥伴, 
Lesa 肉桂捲走一個比較歐風路線, 
加入適量肉桂, 
富有層次感滋味~ 蒜味培根口感平衡, 
經典台式, 
搭配天然酵母麵包
古早味也可以吃的很健康~
桑椹酥皮果粒 $75 抹茶紅豆 $65

 
採用桑椹入味, 甜度非常天然
Lesa 麵包還有一個特色就是他很有彈性
按下去會慢慢回彈, 
吃起來軟綿度是恰到剛好
不會太乾, 也不會像日式麵包很濕抹茶紅豆麵包體本身使用京都抹茶粉, 
會散發淡淡抹茶香,  
再加上屏東萬丹紅豆
綿密香氣, 非常日式口感
布朗尼 $25

這個我個人覺得是隱藏版的小美味

價位不高, 吃起來卻很刷嘴

比很多咖啡廳提供的還要更厲害, 真材實料

現場如果有看到

推薦可以帶一份回家試看看~
雖然更改經營方式

不變的是, Lesa烘焙坊老闆繼續在烘培上用心, 

堅持要自己從酵母開始製作

採用進口優良麵粉, 

不添加任何人工化學物

兼顧美味跟健康

口感吃起來跟連鎖店非常不一樣

有小店自己風格, 

看到喜歡口味很推薦可以先預訂, 

麵包都是每天新鮮出爐

現場提供份量不多, 

很多都是客人提早訂好的為主

SEEDS大地餐廳 (前鎮區)

高雄最新五星級飯店- IHG洲際

開幕同時帶來5間不同餐飲選擇

把飯店焦點帶回南高雄, 

三多商圈這邊除了幾年前開幕的晶英行館

未來還有承億文旅, 日航酒店陸續開幕

老牌的漢來也改裝了PAVO 概念餐酒館來應戰

高雄洲際酒店在營業初期, 

共有全日餐廳.  BLT .33 大廳酒吧

二樓中餐廳 , 烘培坊營業

未來還會引進日式料理跟南洋主題餐廳

可以說餐飲規劃上十分豐富的飯店~ 

第一次踏入高雄洲際酒店, 

和外觀氣派富麗堂皇的感覺相比

其實內部滿低調的, 

跟印像中洲際品牌概念

有非常不一樣的感受, 

淡淡的香薰,

在公共區域各角落都能夠感受到放鬆~
SEEDS 大地全日餐廳

這次在開幕之際. 

來體驗看看洲際在台餐飲服務如何

選擇了感覺較好點餐的全日餐廳, 

初期提供套餐式餐點, 

全服務不用走來走去
全日餐廳跟大廳酒吧BL.T33連在一起, 

如果不想吃正餐, 只是想喝咖啡甜點

大廳酒吧是不錯選擇, 

比較可惜是在市中心的飯店

缺少了景觀加持感, 

不過因為洲際整體規劃內部還蠻歐風, 

感覺上沒有想像中奢華, 

反而多了種輕鬆感, 更加的親切大地餐廳總共有兩個用餐時段
在時段內並沒有時間限制, 可以盡情聊天
採用開放式廚房, 吧台空間, 
如果剛好出差入住想要吃飯,
也會顯得比較自在
水資 $80 /人

S.Pellegrino | Acqua Panna

餐廳會收水資

全程提供義大利的礦泉水或氣泡水無限暢飲

兩個品牌都是我個人蠻喜歡

想要喝好水絕對比單點來的更划算, 

但是餐廳有規定, 只能氣泡水跟礦泉水二選一

用餐中間是不能換的

這倒是比較奇怪, 

因為一般來講通常收水資餐廳, 

都不太會有這麼嚴格的規定,

希望他們未來可以改變一下
當日麵包 (無續加)

點完餐後, 按照人數來配當天的麵包

每人都有三款
提供很傳統的歐式麵包

比較特別的是 Brioche

大量奶油下去做的法式麵包

也有比較常見的小法國, 

奶油是松露奶油香氣突出
前菜小品 可無限續加

服務人員把當天6種前菜全部都會先上, 

喜歡的品項都可以繼續點, 

在高雄是蠻特別的方式, 

有點像 free flow Tapas 概念
甜椒乳酪

我個人覺得很挑戰的一道菜, 

畢竟我個人真的蠻討厭甜椒XD

不過主廚把它煮得很軟嫩, 

幾乎沒甜椒那種味道

搭配濃郁的乳酪增加清爽感
和風雞肉

加入清爽雞肉絲還有花生

吃起來口感清爽~

 

泰式酸辣牛肉

前菜裡面最夠味的一款

一點微酸辣感, 

牛肉肉質不錯, 

不會乾柴, 有點像舒肥的軟嫩
醃製番茄 Ricotta cheese 

蠻不錯的開胃前菜

本身番茄口感很爽脆又夠甜, 

搭配傷不膩口入口綿密、有細微的顆粒感 Ricotta, 

如果有點酒類, 也可以拿來當配酒菜
凱薩沙拉

我看到廚房那邊真的是現削帕瑪森起司

品質不錯的火腿乾, 

凱薩醬也有特別挑過, 

整個口感非常歐式,  

和外面吃到一般平常款式很不一樣 

 

鮮蝦水果

新鮮蝦子配上哈密瓜丁

有著衝突的感覺卻又很搭配 

剝好殼的蝦子很新鮮
花椰菜濃湯 松露油

當天湯品是花椰菜濃湯, 

湯頭本身口感非常夠味, 奶味突出

松露油襯托上就見仁見智

聞起來是有香氣, 

不過喝起來的確會比油一點, 

這種很歐式的做法,

可能在高雄很多人會不太習慣
BL.T 33 起司堡 $880

在訂位時飯店傳來的菜單

並沒有這起司堡選項,  

但這真的是我在高雄, 吃過最霸氣的美式漢堡

光這手工肉排的厚度完全就沒在客氣, 

同樣採用大量奶油製作布里歐麵包

直接在鐵板融起司 , 

加上有厚度培根條, 調味上不會太鹹

洋蔥也有稍微炒過
配餐薯條是有厚度的美式薯條

午餐來講, 我覺得假日這樣吃經很夠

肉排熟度控制不錯, 

會有點淡粉紅不會太乾, 

完全就是鮮嫩多汁 , 

只能說比想像中好很多, 

畢竟以前在飯店吃的漢堡, 

尤其是客房服務, 真的都普通而已哈哈
法式油封鴨腿佐藍莓波特酒醬 $1260

中午排餐選擇不多, 

另外一份我們點了主廚推薦法式油封鴨腿, 

搭配上飯店自己做的藍莓波特酒醬

 這個法國南部知名菜色相信很多人都有品嚐過

傳統油封保存方式, 

會讓肉質有點舒肥感, 

肌肉纖維不會鬆散, 卻又有細緻軟嫩, 

酥脆外皮, 鴨肉都會帶著油封過後的微鹹

配菜提供了薯泥奶油香突出, 

還有少見的進口蘆筍跟baby carrot 

甜點 無限續點

另外可無限續點的是甜點, 

我們來用餐時, 餐廳提供了5種不同選擇

也是一開始先來一套,

然後再自己按照喜好加點, 

都是一些很經典的甜點選擇
蘋果卡士達泡芙

泡芙有淡淡蘋果香

卡士達調的比較濃稠

我個人覺得可能多吃會膩

並沒有到非常喜歡~
起司塔

一人份感覺剛剛好, 

英式塔皮跟外面賣的感覺很不一樣

內餡口感不過甜, 

是個人喜歡的口感
法式布丁

通常這種布丁我個人會比較喜歡有炙燒

但主廚做的口感,

介於奶酪跟布丁的棉密度,

讓人非常喜愛, 也有一點天然氣泡, 

是這5款甜點中最喜歡的一款~
抹茶奶酪

使用天然抹茶幾乎不加糖方式

口感上已經有點偏甘苦感

絕對不是點到為止, 

濃厚, 有點偏向抹茶抹醬

很適合用來配茶~

 

水果盤

水果都切得很細致, 

用叉子吃不會很難咬, 

進口葡萄跟奇異果品質都不錯
餐後被甜點包圍的感覺是不是很不錯?XD

剛好用餐時間長, 大家喝個茶吃個甜點聊天

不會有時間壓力超適合週末聚會 

 

餐後茶飲 咖啡

熱茶可以回沖, 大概有5到8種選擇

據說中式茶飲跟樓上中餐廳是同款, 

使用原片茶葉,

加上飯店自己調配的一些配料, 

我自己喝的烏龍滿清香的, 

口感很不錯, 也不是製式化茶包

高雄洲際我覺得從大門進來時, 

就可以感受到員工真的都很友善

餐廳服務更不用說, 

從入座開始幫你鋪餐巾

幾乎不間斷的注意水杯狀況, 

詢問餐點口味如何調整等

都可以感受到國際飯店穩定度

高雄洲際飯店屬於全託管管理

荷蘭藉總經理幾乎都在一樓大廳親自迎接卡客

以及在餐廳巡邏詢問客人意見, 

可以感受到對這個品牌的重視

準備完整度上, 比高雄去年開的另一間好很多XD

只能說飯店的服務環境真的讓人

感到很滿意, 

吃完後馬上就跟朋友相約, 

樓上中餐廳也要找一天過去看看~