井兵衛壽喜燒 (鼓山區)

一般壽喜燒都是用吃到飽的模式經營

井兵衛壽喜燒算是比較少數套餐式的店家,

在美術館這邊門口停車很方便

今天就約朋友下班來用個餐

 

 



▲井兵衛之前也是採用吃到飽的經營模式,

不過後來改成套餐,

我覺得在社區來講套餐應該是比較適合

店家位置也不多

如果來用餐之前還是訂個位置會比較好

 



▲內部的氣氛比較像居酒屋

很長的吧台空間適合一個人吃飯

4人桌有三桌▼



 

 



 



▲井兵衛走的是較精緻路線,

牛肉都是採用美國Prime等級沒有更便宜的選擇

另外會提供黑毛豬跟雞肉給不吃牛肉的朋友

套餐的部分會有

前菜, 湯品 ,蔬菜盤 ,主盤 , 4選1副食 ,醋飲跟餐後甜點

 



▲今天來這邊的目的是吃到網路上面看到很厲害的超狂大肉盤XD

這四人套餐所有的肉會放在一個盤子上面上

超適合拍照哈哈

 



▲店家免費招待的冰麥茶, 可以免費續

 



▲今天的湯是蘑菇湯

採用清湯熬煮

 



▲很開胃的涼拌洋蔥前菜,

也可以搭配肉吃解膩

 



▲接著就是今天的主角上桌啦,

總共75盎司的肉放在一起端上桌

左右桌的目光都會被吸引過來~~
 



▲這個超狂的肉盤真的有桌子的長度很誇張

肉食主義者絕對會滿足,

跟一般分開拿上來感覺就是很不一樣啊哈哈

 

 



▲除了擺盤厲害之外這邊的肉品都是現點現切,

新鮮度很棒

牛肉美國Prime等級霜降跟雪花

豬肉採用台灣在地黑毛豬

 



▲Prime雪花油脂豐富

台灣黑毛豬鮮嫩無比

 



▲Prime 霜降牛的油花很漂亮

顏色也是偏有點粉紅的顏色

可以說是必吃之選

 



▲非冷凍的雞腿肉吃起來不會有霜感肉質Q彈

我覺得雞肉搭配壽喜燒的湯底是絕配啊哈哈

 



▲四人套餐會附上兩份菜盤

菜盤的搭配也很豐富,

有很多適合壽喜燒的蔬菜像絲瓜,蘿蔔等

也會有一些火鍋料像是蛋餃跟魚餃

最後附上的高麗菜非常脆

怎麼煮都不會爛爛的很棒

 



▲湯是店家自己調配口感偏甜,

而且我覺得很厲害的是

一般壽喜燒都會越煮越鹹,

井兵衛這個反而是越煮越清淡

而且不會有什麼浮油

全部肉煮完都不會覺得說很油膩

到最後拿來煮烏龍麵王子麵超適合

 



▲壽喜燒必備的和風醬蘿蔔泥

另外也會附上土雞蛋可以拿來沾肉

 

 



▲可以看到每片肉都很扎實

厚度很剛好牛肉大概10秒鐘左右就可以起鍋

吃單點就是可以比較慢慢來,

不用想說要吃更多反而會吃得比較精緻哈哈

這個Prime霜降真的得到我們今天的大好評▼



 



▲店家附上的梅子醋 

吃完一堆肉之後一口喝下這個感覺就超清爽

 



▲差不多之後服務人員就會送上甜點

冰淇淋小泡芙跟明治冰棒

 



▲證明一下我們真的有清盤哈哈

 



▲另外老闆應該蠻喜歡神隱少女的

好多神隱少女相關的擺飾

尤其是龍貓超可愛▼



 

 



 



如果想吃比較精緻的壽喜燒很推薦井兵衛

整個套餐下來其實吃得很飽

肉的品質絕對沒話講

可以大吃美國Prime牛肉又不用花超多錢

服務人員比例夠服務的很不錯

快點約朋友一起來挑戰這個超狂的大肉盤套餐吧

招財貓御佃煮 (三民區)

關東煮可以說是台灣非常普遍的小吃

從古早味的攤位到各大便利商店都可以看到他的蹤影

尤其是寒冷的冬天來碗關東煮喝個湯最舒服

今天這家朋友介紹的關東煮走很正統日式的路線算是比較少見

 

 



▲招財貓御佃煮是餐車模式售賣的關東煮

每天是限量發售的

每天的材料是限量發售的

都會在有冷藏的展示盒裡面展示▼



 



▲鍋子裡面有兩個不同的湯底

菜的部分會用水煮

店家的關東煮湯底 是用多種蔬菜熬煮

加入柴魚香氣很夠

 



▲餐車佈置的很日式

大量的木材加上很多招財貓很可愛▼



 

 

 



▲有很大部分的產品都是從日本進口

點餐的部分用畫單

很清楚也可以知道自己吃的什麼哈哈

 



▲現場有兩個位子可以內用當然大部分人都選擇外帶

現場內用店家還有準備木製托盤

整個質感真的很日式

店家還有一個特色就是沾醬, 

像我超喜歡店家自己做的味噌醬

搭配關東煮非常棒而且味道也非常天然▼



 



▲含片- 白蘿蔔-百葉豆腐-手工貢丸

含片 有點像棉花糖的口感

日本關東煮非常常見的一種材料

原料是鱈魚

百頁豆腐的口感很天然貢丸也很Q

 



▲甘貝風味燒

第一次看到的關東煮產品

魚漿加入甘貝成份再做成甘貝的外表

蠻好吃的

 



▲帝王蟹棒

一般的蟹棒都只是魚漿或者粉漿

不過這一款日本進口的帝皇蟹棒

螃蟹的含量還蠻重的

還可以吃到蟹肉很推薦

 

 



▲信州燒 竹輪

日本原裝進口的竹輪

口感彈牙

 



▲玉子燒

玉子燒不會太甜

層次做得夠多

 



▲起司章魚餅

這款是今天很有印象的章魚起司燒

章魚加上起司也可以這麼搭配

中間的起司完全是爆漿般的爆出來

 



▲手工黑輪條

店家的招牌產品

跟烤黑輪比較起來完全吸收了

熬煮蔬菜湯汁的鮮甜

 



▲嫩筋豬肉

豬肉煮的非常透

每天限量供應

如果每一餐都無肉不歡的朋友必點啊哈哈

 



▲米血

 



▲王子麵

麵食的部分有王子麵 意麵

如果是吃 正餐的話可以點

 



▲關東煮這個食材很常見,

不過走正統日式的店家在高雄真的不多

招財貓可以說做得正統又美味,

加上很多老闆自己挑選的日本進口食材別的地方吃不到

多種蔬菜基底的湯喝起來健康

喜歡關東煮的朋友一定要來試看看

去啃CHICKEN職人炸物 (前鎮區)

前一陣子下雨真的不想在戶外跑,

放假有空都在跑百貨公司

有一天下午在夢時代美食街想說隨便吃個東西,

逛一下發現這一家之前一直看到都沒去吃的去啃Chicken

這家高雄在地的店家還蠻厲害的

之前去台北新光三越發現他們有開到台北

想說沒吃過就來吃看看

 

 



▲以前這家店還在新崛江的時候,

我記得他們好像主要是賣鹹酥雞

現在賣的東西種類比較多,

有賣飯比較適合可以當主餐

夢時代的美食街如果不是假日的時候還蠻舒服沒什麼人,

假日的話就需要眼明手快找位子了哈哈

 



▲櫃檯前面有實品展示

丼飯看起來很不錯今天有點其中一款

付完錢之後會拿到叫號機

找個位子等他響就好▼



 

 

 



▲天氣不好的時候就是特別想大吃特吃(藉口一堆xD)

 



▲韓式辣脆雞丼 179

丼飯應該是店家新推出的產品

比較適合正餐吃

份量超多的雞塊大概有七八塊

很有滿足感

 



▲這個醬料調的蠻不錯的不會太甜

很多台灣的韓式醬料降低辣度之後甜度都太突出,

去啃這一款算是抓出不錯的平衡

脆皮的炸雞沾上醬料很下飯

飯上也會附上兩塊炸年糕▼



 



▲去啃香香雞69  去啃雞排99 

CHICKEN 雞塊 69 黃金雞軟骨 65

當然也要吃看看店家起始的鹹酥雞

雞排, 雞塊, 鹹酥雞, 一次滿足

台式美式大混搭哈哈

鹹酥雞拼盤全部放在一起看起來就很澎湃

 



▲去啃其實以前是做鹹酥雞起家的

算是把鹹酥雞精緻化的始祖

到現在雖然加入了很多不同的料理

但基本的鹹酥雞品質還是不錯,

用的油還蠻乾淨的沒有什麼油耗味,

很推薦幾個人可以share一個拼盤▼



 



▲ 蠻喜歡去啃雞排的品質很嫩外皮酥脆

吃起來也沒什麼骨頭份量夠

 



▲50元銅板歡樂配

甜不辣, 銀絲卷, 米血, 麻糬燒, 蘿蔔糕, 薯餅, 小熱狗, 胡椒餅八選二

限定中午1點到晚上6點供應剛好壓線

百貨公司來講50塊可以買個小東西坐下來吃算很不錯

 

 



▲今天選了甜不辣-小薯餅

小薯餅是有點馬鈴薯口感的格子薯餅

炸甜不辣口感很酥脆也不會粉粉的魚漿味很夠

 



▲雖然全部都是炸物

不過去啃品質不錯,

吃起來不會有油耗味

油甩的乾淨, 不會太有油膩感

比較少機會可以現點現吃內用鹹酥雞

覺得炸物還是有地方可以坐下來馬上現吃最好吃

另外除了傳統的鹹酥雞外,

店家也推出了比較適合正餐的飯類選擇

在美食街來講價位還蠻有競爭力的

再加上夢時代的美食街環境好 ,

蠻推薦來試看看內用鹹酥雞的感覺~~

新台灣原味餐廳-人文懷舊館(高雄館) (鼓山區)

這次因為家庭聚餐,

來到這間位於美術館旁邊的新台灣原味餐廳

個人覺得以桌菜餐廳來講,

這家真的是很有特色也很值得介紹

餐廳有自己的停車場停車方便,

機車也有很多格子可以停

 

 



▲外觀的部分很用心加入了現在很流行的植生牆

獨棟的建築佔地還蠻大的

 



▲踏入餐廳之後彷乎時光倒流50年

整個室內設計真的讓人不能不注目

就像走進電影的世界裡面一樣

非常用心值得細細參觀

接待櫃台的部分模擬台鐵車站

 



▲右邊用餐區的走道打造成五六十年代老街的模樣

這小小一段比台灣很多老街景點還要老街了哈哈

連電線桿都有模仿出來招牌還原度非常高太適合拍照

 







直接點了一桌 精緻魚味桌菜5680

不含甜點飲料,

完完整整的10道菜價位很實在

而且這裡料理的選擇真的很多,

菜單超厚一本的有興趣的朋友可以參考看看

另外餐廳對於食材的介紹蠻詳細的很不錯

完整菜單請按我

 



▲桌子上面服務鈴

而且還有四個按鈕可以按照不同的需求來按

設計上還蠻有趣的▼



 



▲巨無霸大拼盤

白蝦-蟹肉棒-白切油土雞-海蜇皮-沙拉

在傳統的台灣桌菜裡冷盤是很重要的元素

很多老一輩的人會從冷盤裡面看出師傅的誠意跟手藝

巨無霸拼盤有多大?大概半個轉盤這麼大XD

實實在在的景德鎮瓷器整個外觀非常的精緻

重量很考驗服務人員的手力

這一盤一上來大家手機就馬上拿出來拍

我相信大家回家都會記得這個盤子哈哈

而且不光是盤子大而已, 份量也很多▼



 

 



▲紅燒魚翅羹

魚翅-蝦仁-香菇絲-筍絲-烏參-香菜-馬蹄

蹄筋-豬肉絲-蟹肉

餐廳一開始先上三道菜

羹是其中一道

同樣採用非常誇張的碗

魚翅採用的是環保魚翅

純粹調個味吃個感覺

 



▲可以看到瓷器表面圖案真的蠻精緻的

很漂亮的餐具

 



▲隨便一挖就是滿滿的蝦仁, 烏參, 豬腳筋

這個魚翅羹的口感真的很古早味

非常的甜, 勾芡勾的很剛好口感很濃稠

 



▲蚵仔飯

鮮蚵-芹菜末-米飯

傳統的桌菜絕對少不了豬油拌飯

今天搭配的是蚵仔飯

看到這個蚵仔就覺得住在海島真幸福XD

現在很多桌菜炒飯炒麵都只是吃粗飽的用途

可是店家一開始就出蚵仔飯

真的讓我們抱著後面一堆東西都吃不完也沒關係的心態馬上掃光~~

 



 

▲超大的鮮蚵加上香氣十足的米飯

芹菜又完美的去除了鮮蚵的腥味

非常平衡的搭配

 



▲虎掌燴烏參

烏參-豬腳筋-青江菜

前面三道菜吃完後服務人員會繼續一道一道菜幫忙上

這一道烏參豬腳筋豬腳筋比較多而且滷得很透

完全不會有油膩感

青江菜的部分也很甜

烏蔘吃起來脆脆的

整體口感也是非常古早味的偏甜▼



 



▲蛋酥娃娃菜

非常家常的一道菜, 不過加入蛋再酥後

增加了酥脆的口感

 



▲北平烤鴨

烤鴨看似平凡

不過店家是使用自己做的掛爐烤鴨

外皮可以吃的到掛爐獨有的香氣

 



▲烤鴨的色澤看起來就很漂亮

有提供手工餅皮可以包著吃

也可以直接沾醬吃都很不錯▼



 

 



▲鐵板大蝦

新鮮炒蝦-青,黃 甜椒-洋蔥-特調醬汁-豆腐

剛好一人一隻的鐵板大蝦

採用大隻的草蝦直接在鐵板上面烹調然後整個端上桌

上來的時候鐵板還滋滋作響

 



▲蝦子本身蠻新鮮的

外殼只要輕輕一挑就可以撥開

底下的豆腐吸收了蝦汁之後香氣十足

 



▲泰式蒸中卷

小卷洋蔥-紅辣椒-蔥末-特調醬汁

這道算是比較有創意的菜色

加入泰式那種酸酸辣辣的口感很符合夏天

 



▲來自澎湖的小卷口感很爽脆

自己喜歡吃小卷

有時候就算不是非常貴的食材

但是食材只要新鮮絕對都會有好的口感

 



▲油淋魚野生黃雞魚

蔥絲-紅辣椒絲

黃雞魚是台灣市面上常見的魚種

店家選用的是野生

不論是清蒸或者是鹽烤烹調都能吃出美味

 



▲黃雞魚肉質豐厚軟硬適中

黃薑絲有效去腥

刺很少吃起來方便▼



 



▲鮑魚燉土雞

整隻土雞-鮑魚-香菇

這一道菜可以選擇魚翅或者鮑魚

為了地球整體的環境著想還是少吃魚翅選擇了鮑魚

雞湯使用整隻烏骨土雞

服務人員介紹

湯底的部份經過過夜的熬煮

使用大量的雞爪跟少量大骨

熬出鮮甜的雞湯

 



▲除了湯濃夠味外,

這隻土雞的品質很不錯連雞胸肉的部分也不太會柴

雞腿的部分更加不用講很嫩

 



▲新鮮水果

桌菜的部分飯後會招待水果跟甜點

 



▲蜂蜜蛋糕

店家這份蜂蜜蛋糕讓我覺得蠻厲害

一般送的蛋糕都是乾乾的

這一份超濕潤蜂蜜味也很重

完全不輸外面高價單品

 

新台灣原味餐廳特色鮮明

整體的規劃很用心連小細節都沒有放過

帶長輩來用餐大家都覺得很懷念

小朋友來也可以趁機會讓他們看一下以前的台灣

餐點的部分份量絕對有誠意

十人套餐後面幾道幾乎很多都要打包

付合古早味辦桌的感覺哈哈

服務不錯但不收服務費

口味上師父有一定實力

個人覺得環境加上食物品質CP值真的很不錯

是會讓人有印象的桌菜料理值得推薦

sunny cafe (中正區)

Sunny Cafe 在我這次來台北住宿飯店的樓下

因為入住的時間剛好也是下午卻還沒到晚上

想說吃個小東西不用走遠很方便

從捷運走到這邊也大概只需要5分鐘

旁邊有汽車停車場

 

 



▲Sunny Cafe 的路線很適合聊天喝下午茶

大面積採光玻璃自然光最舒服

大門使用了反差大的條紋木紋▼





 



▲真正的Piano bar XD

如果晚上可以在這裡喝杯酒聽著樂手彈琴還蠻有氣氛的

不過這邊應該是裝飾而已並沒有真的開放

畢竟打翻飲料就不得了了哈哈▼



 

 

 



▲店家每天的精選蛋糕可以在櫃檯前面挑選

 



▲入場之後服務人員主動幫忙安排座位也送上了水還有菜單

餐廳提供的主要是輕食為主

下午的時候也蠻多附近的上班族在這邊用餐或者是談事情

下午茶時間會供應特定的下午茶套餐

可以選一份主餐跟一杯飲料▼



 



▲無糖紅茶

紅茶口感蠻天然的

很難得可以在外面餐廳喝到這麼好喝又不會澀的無糖紅茶

還會配上一片英倫風格的小酥餅▼



 



▲香煎培根起司三明治 下午茶組合$260

今天的下午茶選擇了香煎培根起司三明治

如果不想吃三明治也有鬆餅蛋糕的選擇

就看當天的心情想吃鹹的還是甜的

 



▲三明治的口感清爽均衡

現點現做品質很不錯

生菜爽口不會苦, 培根的香氣明顯

 



▲在這邊喝著茶吃三明治看著外面車子來來往往感覺很寫意

在台北市區來講這個用餐空間真的夠舒服

可能也是自己很久沒有機會,

可以坐著一段時間慢慢的享用下午茶了吧哈哈

整體來講蠻有印象

會記下來下次有機會需要跟朋友在台北聚會

絕對會優先選擇