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共 227 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2022-04-07
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類別 : 台灣菜火鍋

 


一群女生想要聚會的時候通常火鍋餐廳都不會是優先選項考量

不過今天要介紹的這家有別於一般傳統 火鍋

完全是走法式精緻網美拍照路線

光門口就很好拍了絕不能錯過

 

 

 


走庭園路線

門口還有一隻打卡必備又可愛的長頸鹿

他是店家的吉祥物喔, 開車來也很好辨認哈哈

 


 


 


點套餐的話會提供前菜

沙拉的蔬菜很新鮮醬汁清爽很開胃

 


 

 


雞米花

義式套餐的前餐可以自行選一道前菜

有湯品或者炸物今天選擇雞米花

份量還蠻大的

並不會因為是前餐而有縮減

點套餐來講男生也會吃得飽

 


 

 

 


青醬松阪豬燉飯

除了鍋物之外店家也提供了一系列的義式餐點

今天選了一個鍋跟一個飯

燉飯的部分選了我最喜歡的青醬

 

 


松阪豬肉有炙燒過

表面油香很夠 , 肉質軟嫩

 

 


青醬的奶油味比較淡

適合不喜歡外面一般奶油青醬的朋友

吃起來比較清爽不膩

飯粒很入味

 

 


海鮮總匯鴛鴦鍋

今天點了一個頂級的總匯海鮮鍋,

加了一個肉盤兩個一起分著吃

光是鍋物的份量就很多

 

 


頂級海鮮盤很澎湃

六樣不同的新鮮食材

看起來就非常的豐富

 



跟天使紅蝦一樣大隻的台灣草蝦

還有肉質帶點粉紅色的鱸魚片

 


 

 


另外還有一隻完整的魷魚

 

 

 


漂亮的生食級日本干貝非常的甜,

千萬不要煮過頭

 

 


蛤蠣非常的新鮮乾淨,

上來的時候還是活的

 

 


套餐的精緻菜盤幾乎都是新鮮蔬菜沒有什麼火鍋料

白玉米很甜

 

 


另外加點的培根牛肉只要 $120

CP值蠻高的

如果想Share的朋友可以也可以考慮用加點的方式

 


 

 


手工丸子

今天店家招待了我們手工丸

真的是店家新鮮製造非冷凍

其中有一顆裡面還有爆漿起司

品質超讚的

 

 


勺粉

副食可以三選一白飯,烏龍麵和勺粉

 

 


醬料也是服務人員幫忙準備很貼心

店家的沙茶醬超好吃的

跟外面現成的很不一樣

完全不會死鹹

 

 


膠原蛋白可以加到鍋裡面

女性一定最喜歡

 

 


日式昆布 南洋叻沙

標準湯底是日式昆布也可以加錢升級鴛鴦鍋

今天加了一個南亞風情的叻沙

叻沙口味調得很適合煮湯

煮海鮮很適合 , 尤其是蝦子哈哈

 

 


草蝦一整隻就跟鍋子一半差不多大了

肉質很有彈性處理得也很乾淨

蝦肉鮮甜

 


 

 

 


肉片雖然是比較平價的培根牛

不過也不會一大夾就散掉, 切的很厚

新鮮的鱸魚稍微燙一下不用任何沾醬就很好吃

 

 


這個蛤蠣也太肥美了吧哈哈

 

 


乳酪蛋糕

今天餐後甜點可以四選一

今天我選的是乳酪蛋糕

底部有很好吃的酥皮而且還蠻大塊的

起司味道濃郁



 



鳳樲二 DEAR SHE 鍋物語 按照菜單上的介紹是

老闆2位千金都是在22號出生命名

在優雅的環境之中提供的高品質的鍋物

這樣火鍋吃起來特別的自在

慢慢聊天吃鍋很放鬆

套餐的份量就算對於男生來講也會吃得飽

包廂對於聚餐開會也很適合

很推薦在這邊約會聚餐喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-04-07
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類別 : 台灣菜火鍋

 


即將12月步入冬天又是火鍋美食愛好者的季節

各種不同的火鍋餐廳一定是摩拳擦掌迎接旺季

現在流行火鍋的食材越來越高級常常在臉書看到人家打卡

不是美國安格斯牛肉就是澎湃海鮮

甚至連A5和牛, 龍蝦都出動

今天要介紹的這家舞古賀

標榜肉品高級海鮮新鮮用餐環境還很不錯

以為會很貴嗎 ?繼續看下去XD

 

 

 


舞古賀位於凹子底公園附近

場地還蠻大的

門口有停車格, 機車如果有位子可以停騎樓

門面看起來就很氣派

 


 

 

 


打開大門之後一整面的木質牆面質感很棒

門口的部分挑高兩層樓空間很寬廣

餐廳應該是有兩層樓的空間

不過二樓現在還在裝潢只有開放一樓


 


今天的肉品海鮮全部一起來上桌

多到差點放不下



 

 


四川麻辣 香醇牛奶

套餐都會提供基本的昆布鍋底

如果想體驗一下店家特別的特色鍋每個鍋底80元

可以免費續湯

麻辣味道夠而且不會太辣

牛奶鍋底有加入起司很適合煮海鮮像是貝類

 


 

 

 


蒙古蒜香 韓式泡菜

蒙古蒜香是我個人覺得清鍋底最好喝的

適合拿來煮沙公, 蝦子 ,魚片

煮到最後湯會變得很甜

非常的好喝就算冒著痛風的風險也要多喝兩碗哈哈

泡菜鍋適合用來煮高麗菜

加入豬肉玉米整個風格就很韓式

 


 

 


海鮮盤整個就是讓人忍不住要打卡拍照

所有品項一字排開很壯觀

 

 


今天的主角野生大沙公現點現殺

還蠻大一隻的

沙公是比較大隻的蟳類

也比較適合做重口味的料理

 

 


從外觀看就很期待他肉的品質

 

 


現在季節的沙公蟹膏還算蠻多的

 

 


蝦子有三種

分別是阿根廷天使紅蝦, 澎湖草蝦還有季節鮮蝦

 

 


蝦子都有做去腸的處理 

外殼也有稍微切開很好撥開

今天的季節蝦是菲律賓黄金 香蕉蝦

香蕉蝦是蠻高級的食材

因為無人養殖成功需要在菲律賓海域捕捉更顯珍貴

 

 


不是阿根廷紅蝦太小隻而是草蝦太大隻哈哈

這草蝦真的蠻厲害的

 

 


生食級的帶殼大干貝

 

 


套餐牛肉升級1855 霜降牛肉

舞古賀肉片都切得很厚

就算打卡禮或者用招待劵換的都一視同仁

吃起來非常的紮實

霜降牛肉的紋路鮮明必推之選

 

 

 


台灣黑毛豬

豬肉絕對要挺國產

黑毛豬吃起來沒什麼豬腥味

肉質還蠻甜的

現點現切厚度夠

 

 


美國培根牛

美國培根牛算是比較基本的肉盤

吃起來油脂比較豐富

 

 


蔬菜盤

基本上都是提供天然的青菜蔬菜為主

並沒有什麼火鍋料

玉米跟芋頭品質都讓我很有記憶點

 

 


新鮮的食材不要讓他放太久接下來就直接煮了

四個人用兩個鍋子煮起來速度很快

 

 


來泡個澡吧 (喂XD

蝦子都很新鮮從剝殼時就可以感受到

菲律賓的黃金香蕉蝦的確讓人驚艷

蝦膏很甜肉質很Q 野生果然不一樣

忍不住回家查看看想說下次家裡煮火鍋也要買

結果發現一斤要破千....

 

 


沙公鉗子下去就半鍋了

 

 


喜歡蟹膏的朋友要搶這片~~XD

 

 


沙公的肉質很鮮甜

而且肉不會黏在殼上很明顯就沒有冷凍過

不過沙公的外殼真的有夠硬

需要跟他奮戰一下哈哈

 

 

 


1855 美國霜降牛肉 

大概燙個10秒到15秒就很夠

而且看得出來超大片很澎湃

 

 


高雄的冬天是冰淇淋也不會顯得太誇張

喜歡有提供甜筒的店家

這樣吃冰淇淋才對味啊哈哈

 

 


有四個人在又用卷又打卡的情況下吃了三千

以食材來說這個價位真的是算平價

畢竟可以吃到沙公, 野生蝦子, 生食級干貝跟美國霜降牛

飲料也不用另外付錢

舞古賀食材新鮮環境又好

這個冬天絕對會再來捧場

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-04-07
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類別 : 多國菜複合式餐飲

 


如果是高雄在地人講到彩色巴黎

應該很少人會不知道, 

在以前泡沫紅茶店盛行的年代

彩色巴黎可以說是高雄代表的店家

像七賢路這家店已經超過20年到現在依然屹立不倒

還是很多人吃宵夜會選擇的地方

 

 


彩色巴黎採24小時複合式經營

宵夜時段的生意特別好

以前泡沫紅茶店面積都很大

彩色巴黎中華店也有保留下來

10點到現場剛好是消夜的高峰時間

還差點沒位子哈哈

 

 


位子都是小包廂有隱私性

店內可以打牌不過嚴禁賭博, 低消一杯飲料

 


 

 


彩色巴黎這邊的餐點提供蠻豐富的

就算晚上凌晨時段想吃火鍋銅,板燒肉都沒問題

餐點也很配合宵夜場,

像是熱壓吐司 ,炸物拼盤等

 

 


免費提供白開水

 

 


葡萄柚綠茶 $90

傳統的泡沫紅茶店都需要點飲料

不過優點是沒什麼限時間

很適合晚上睡不著聊天

彩色巴黎飲料品質還蠻不錯的,

像葡萄柚綠茶葡萄柚味道突出茶葉不會太澀

 

 


青梅活力風味果醋 $100

朋友點的果醋

據說醋還蠻濃

 

 


韓國柚子茶 $90

 

 


杯墊是店家自己客製化

質感很不錯

 

 


宵夜場當然要點炸物拼盤

這邊上菜速度還蠻快的就算人多也不會拖很久

 

 


綜合炸物拼盤(大) $120

綜合炸物有洋蔥圈,雞塊跟薯條,

薯條是脆皮薯條是我喜歡的口感

份量多兩三個人分著吃剛好

 


 

 


炸豆腐(小) $70

朋友說炸豆腐是這邊的招牌

以前來彩色巴黎一定要點上一份

的確真的蠻好吃的,

外皮不是脆的那種不過口感很日式

 豆腐本身也嫩

 

 


巧克力厚片吐司 $45

如果不吃正餐的朋友這邊也提供一系列的抹片吐司

算是比較低價位的選擇, 巧克力抹醬濃郁

 

 


炸饅頭 $60

竟然有提供炸饅頭當然要點

炸饅頭只要搭配煉乳絕對就是滿分

 

 


香濃白醬牛肉火鍋 $290

最近天氣變冷, 這邊宵夜有提供鍋物或者是鐵板的選擇

鍋物跟鐵板都可以抵一杯80元的飲料

所以扣掉飲料本身大約200塊也並沒有到很貴

 

 


白醬鍋的口感有點像牛奶鍋

喝起來帶點甜味

蠻適合宵夜的

 

 


火鍋會附帶一盤蔬菜盤 

還有生蛋沙茶醬

如果需要額外調味料的話櫃檯也有提供

 


 

 


韓式銅板牛肉 $300

這是我今天點的銅板牛肉

這一兩年已經很少晚上出來吃宵夜

回憶一下年輕的感覺就給他吃到底哈哈

吃個小烤肉油煙不會太重,

不會吃到滿身油煙味又可以感覺一下烤肉的滋味很不錯

 

 


嚴格來講這是火烤兩吃

菜盤的蛤蠣比火鍋給的多

 

 


開火之後先倒入高湯

彩色巴黎提供的高湯是有點偏鹹的昆布湯

直接喝也蠻不錯的不過建議可以加玉米根蛤蠣更鮮甜

 

 


接下來就直接烤肉囉

這份量還真不少,

吃了點炸物再加上主餐整個超飽

東西都滿新鮮的蛤蠣也處理得乾淨

 


 

 


看到店內的傳單才知道彩色巴黎現在在高雄還有三家店

如果只是想晚上吃宵夜又或者是覺得內用比較貴

可以選擇外帶直接打六折

24小時都6折喔不怕沒宵夜吃了

如果像我們四人同行內用點4份主 的話

有一個人的主餐也可以免費喔

也是差不多七五折左右很划算

 

 


如果完全不想動 24小時外送也很適合,

不一定晚上只能吃麥當勞

只要400元就可以4公里內免費外送, 多一公里也加20塊而已

晚上一群人趕報告 , 打電動 400塊超簡單哈哈

雖然時代一直在變遷,

現在學生可能都偏向玩手機

不會像以前放假就約出來喝茶打牌

不過看到彩色巴黎這類型的泡沫紅茶店

還是勾起以前很多很不錯的回憶

就算已經出社會還是很推薦可以約朋友一起來回味喔哈哈

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-04-07
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類別 : 多國菜咖啡店甜點/蛋糕喝飲聊天

 


櫻桃計畫隱身在逢甲的小巷子內

沒有特別在網路研究的話經過也可能會錯過

是一間很有個性的咖啡專賣

很多人都推薦這邊的手沖咖啡平價又有水準

來了逢甲很多次, 這一次排了一個中午的時間來品嚐

 

 

 


櫻桃計畫本來以為是個小店, 結果超大間的哈哈

總共兩層樓的用餐空間

停車...逢甲就不要強求了哈哈

 

 


看到這麼大間的店面本來以為他們算是複合式餐廳,

其實他們跟星巴克一樣只是賣咖啡甜點跟輕食

 

 


室內空間還蠻大的, 有各種不同組合的桌椅

很適合在這邊喝咖啡看書,

尤其是平日人不多安安靜靜很棒

 


 


 

 

 

 


櫻桃計畫主要是供應咖啡跟飲料,

另外還會加上甜點的部分, 不過並沒有正餐

 


 

 


甜點可以直接在蛋糕櫃挑選

 

 


點完之後需要先結帳, 採用自助式服務自己拿餐點到找位置

兩層樓的空間位子蠻多的不至於會說找不到地方坐

 

 


這邊所用的咖啡豆都是店家自行烘培自行研磨

 

 


必點的手沖咖啡

店家提供的四大步驟

選豆品香-沖煮品味

在進行沖煮前咖啡師會先把處理好的咖啡

放在鐵盒給客人品香

 

 


接下來會在吧檯進行沖煮

手沖咖啡看似簡單

不過當中帶著咖啡師自己的個性與風格

可以說是完全客製化的咖啡

 

 


今天選擇的咖啡是肯亞

這個豆子的特色是帶著果香深色咖啡

算是很大眾的口味 , 應該一般的人都能接受

 

 


咖啡沖煮完之後咖啡師會先試喝

確保品質再送上給客人

 

 


手沖單品咖啡肯亞 $90

這麼搞剛的咖啡一杯要多少?

150-200?

在櫻桃計畫這裡一杯只要 $95

完全就是佛心價來的

這個價位算是我在台灣看過最便宜的手沖

可是整個用餐環境服務流程完全不輸更高價的店家

95塊只是連鎖咖啡店一杯自動咖啡機黑咖啡的價位

來到櫻桃計畫,

真的很適合對咖啡入門的朋友來體驗看看手沖的美好

 

 

 


不過講了這麼多..我平時也不太喝黑咖啡XD

可是我可以接受手沖

手沖咖啡的色澤看起來就沒有這麼濃

也不會像大家印像中黑咖啡的苦

反而可以喝到咖啡豆本身帶著的果香

就算是不加糖也可以喝到咖啡的清甜感

這就是手沖的魅力吧

 

 


杯墊也是店家客製化, 上面會有咖啡豆的介紹

每個杯墊的圖案都帶著咖啡豆產地的風情

 


 

 


我們就直接把午餐當成下午茶來吃了哈哈 

 

 


焦糖瑪奇朵$95

除了手沖的品質不錯之外

店家的花式咖啡也很用心

奶泡打的綿密

拉花也很漂亮

 


 

 

 


夏威夷帕里尼

夏威夷帕里尼是店家少數的鹹食

輕熱壓吐司裡面加入鳳梨跟火腿

當早餐, 下午茶都蠻清爽的

 

 


藍莓水果塔 

當天的蛋糕跟甜點都會在蛋糕櫃裡面展示

選擇了這個看起來很厲害的藍莓塔

中間的奶油甜而不膩

塔派蠻酥脆的奶油味很重好吃

 

 


法式檸檬塔

檸檬塔要好吃酸甜的平衡很重要

櫻桃計畫的檸檬塔是偏甜帶酸

一般人應該都能夠接受這個平衡

順道一提店家的甜點都是自己手工製造,

所以每天供應的項目其實並不太一樣喔

 

 


馬鈴薯培根鹹派 

現在供應鹹派的店感覺越來越少

可能並不是很流行吧哈哈

不過我個人蠻喜歡鹹派這種傳統法式食物

並不能算是正餐

可是搭配著甜點一起吃卻很有平衡的效果

這份上下的派皮都很酥脆,  算是我個人很喜歡的口感

 

 


蔓越莓玫瑰磅蛋糕

磅蛋糕我覺得配花式咖啡很適合

因為花式咖啡本身就已經甜,

搭配沒有這麼甜的磅蛋糕很好下口

磅蛋糕也沒有奶油不會膩

蛋糕體本身也不會太乾蔓越莓加超多的

 

 


喜歡這邊的咖啡也可以考慮買個濾掛咖啡系列

一組5包只要$150平均只要$30

 

 


相信很多人都會跟我一樣會問店家說杯墊有沒有在賣,

其實店家有賣哈哈

除了杯墊設計有特色外杯墊本身是珪藻材質

可以吸水很實用價位也不高

 



櫻桃計畫我個人是覺得是一家很有個性的咖啡店

個性來自於滿願意分享手沖的美好給客人

也很堅持手沖一定的品質

本來看到門面覺得這裡咖啡肯定很貴

整體價位是真的完全出乎意料之外

覺得是很多對手沖有興趣朋友

又覺得一般手沖價位太高太高可以來體驗看看的地方

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-04-07
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類別 : 日本菜

 


在火車前站的Focus百貨最近很積極的在更新

幾乎把餐廳整個換了一輪

引進了很多台南獨家的品牌,

接下來頂樓又要有威秀電影院電影院

真的是年輕人放假玩的好地方又有冷氣可以吹

 

 

 


今天來吃的是位於7樓的好客燒烤酒吧

好客是全台連鎖的自助式燒烤吃到飽

最近很積極的在搶攻南部市場,

去年在新光三越高雄開店後今年也在台南正式營業

主打任何價位都可以享用海鮮吧

頂級套餐有大量的原塊肉吃得很過癮

女生聚會也可以選擇調酒喝到飽

燒烤上更有氣氛

 

 


好客每家店都有獨一無二 的牛

台南的代表物是牛鳴鷹揚

由藝術家進行獨立的創作

 

 

 


好客台南店比我之前去過的好客空間感來得更好

加上百貨的設計可以有大面積的窗戶

天然光看了就是舒服也有風景

很適合聚餐也不會像外面一些燒烤店的油煙味很重的感覺



 

 


剛開幕的店環境還保持得很乾淨

桌上有調味料

剪刀跟開生蠔的工具都有提供

 


 


 


最便宜的套餐$598+10%

總共有53種食材任點任吃

中間價位的$688提供66種

最頂級的套餐$858總共72種的食材

今天跟友人享用的套餐是$858

另外再加每人$99的啤酒喝到飽

 


 

 


提供的兩種醬料都是好客特有調製醬料

我很喜歡黃色的醬料會帶有一點蘋果香

 

 


點菜部分沒有什麼特別的限制

基本上只要吃完不浪費就好

上來的速度很快幾乎單子交出去5分鐘就上完

店家會幫忙先配一點基本盤如果不喜歡也沒關係

 

 


大口吃肉大口喝酒只要不通風就好哈哈

 

 


天使紅蝦 澎湖明蝦

既然都點了最貴的套餐當然是從 $858的菜色開始點起

858 套餐多出來的東西基本上都是高檔貨

像是阿根廷進口的天使紅蝦, 超大隻的澎湖明蝦

另外幾乎會多了很多原片肉的選擇

蝦子新鮮 ,外殼很簡單就可以剝下

 

 

 


甘貝每顆超大顆的

絕對是這裡的必點項目

口感鮮甜又可以容易吃很多

 

 


今天從外面海鮮吧拿回來的有生蠔, 花枝跟小章魚

小章魚也是今年很流行的食材

口感比一般章魚來的更爽脆

 

 


上等牛小排

每次來好客都一定要點的牛小排

好客提供的是帶骨牛小排很有嚼勁

牛肉香也比沒有帶骨的肉品更突出

兩邊稍微烤個兩分鐘再用剪刀剪開烤到大概七分熟

 

 


好客牛排

店家的招牌牛肉

中價位的套餐就可以點

 

 


頂級沙朗心

如果喜歡比較軟Q口感的推薦沙朗心

非常的好咬而且厚度也很不錯

 

 


美國牛肋條

牛肋條是我另外一個很喜歡的選項

吃起來帶有大量的油脂

風味很夠不用任何沾醬就很好吃

 

 

 


蔥燒牛舌

牛舌也是屬於比較高價的產品吃起來很有彈性

 

 


西京燒黃金6兩

 

 


黃金軟骨

 

 


九轉肥腸

 

 


基本肉盤

 

 


一開始可以先轉大火來烤生蠔一下子就好了

然後先烤大片的肉

外面一般的燒烤店吃到飽

很少會像好客提供這麼多牛排類的食材

大片大片吃起來感覺就是不一樣

 


 

 


這邊生蠔還蠻新鮮的

看到每一桌幾乎都是一打一打的在拼

 

 


豬頸肉的色澤很漂亮口感很不錯

也很容易熟

 

 


好客是火烤兩吃

有些東西不想烤懶得烤直接丟到火鍋就好

湯底是清湯可以自己加入海鮮熬成海鮮湯

不過通常火烤兩吃的火鍋

大家都是稍微煮煮蔬菜而已

畢竟都來吃燒烤好像火鍋不是很重要XD

 

 






台南的百貨業競爭也越來越大

大家都是各出奇招來招攬客人

一定要有新的餐廳人家才會走進來

好客算是台南最近少見的大型烤肉吃到飽餐廳

選擇非常豐富豐儉由人

從600到800多的選擇按照自己的喜好來挑選

用餐時間兩個小時也足夠

很容易就找到服務人員來幫忙續單

上菜的速度算很快

台南喜愛烤肉的朋友絕對不能錯過~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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