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共 114 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2021-09-02
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類別 : 日本菜日式涮涮鍋火鍋吃到飽

 


在網路上分享看到這家高雄新開的平價壽喜燒

發現離我家走路才15分鐘, 

只是平時都是往文化中心那邊活動

很少來後面這邊

看來評價不錯決定禮拜天的晚上來看看

 

 

 


一個人只要240到270就可以吃到飽

在現在這個年代裡面真的很便宜

幾乎就是百貨公司裡面一份定食多一點錢

而且這裡還免收服務費

想說開在這種不是商圈的地方

我禮拜天7:30再來應該不用等吧?!

不過事情哪有那麼簡單

很難表示心情的轉折

所以今天請到妲妃來示範

 

 


妲妃: 吃壽喜燒我好興奮呀, 小姐你好我們8.7位有位子嗎

 

 


店: 不好意思我們這邊沒有訂位要等一個小時喔

妲妃: 什麼... 為了這餐我餓了一天耶

店: 不然你要不要去我們其他分店看看

妲妃: 好啊好啊在哪裡

 

 

 


店: 嘉義

妲妃: ^&%&^%&^%&**&

不想跟妲妃一樣北七等1個小時

其實店家有網路預約系統啦

不用1分鐘6塊錢的打市話預約

聰明人請按我預約

過了45分鐘後......

 

 


店: 恭喜你有人走了有位子了

妲妃: 我的老天鵝餓到我瘦了毛都白了

店: ........

(妲妃內心劇場完畢感謝收看)

 

 

 


古川位子其實不少有兩層樓可是生意就真的很好

相信價位跟品質有得到高雄人的肯定

剛提到他們另外一間店在嘉義

所以大家應該也想到這是嘉義來拓點的店家

到高雄租金更貴的地方還是保持原價算是蠻有誠意

 

 


平價吃到飽來講這裡的空間真的是超好

裝潢很簡單不過至少乾淨桌子又大

用的是瓦斯加熱的速度快

 

 


瓦斯速度快上菜速度更快

1分鐘把肉菜肉盤全部上了哈哈

用餐時間限制90分鐘

應該也沒什麼理由說店家拖枱錢了吧哈哈

肉有兩種選擇分別是培根牛肉還有梅花豬肉

兩種肉都是在現場開放式櫃檯機器現切

新鮮看得到

 

 


培根牛肉肥瘦各半

用來搭配醬油壽喜燒非常適合

可以說是壽喜燒的基本配備

 

 

 


豬肉切得很薄, 大概幾秒鐘就會熟

反正店家上的很阿莎力多點幾盤就好

肉的品質算OK

對得起價格

 

 


菜盤也是直接先上一盤

有高麗菜蕃茄豆皮金針菇豆腐米血魚板

之後可以跟店員加自己想要的

 

 


還有雞蛋也是免費加

理論上壽喜燒應該要沾生蛋

可是雞蛋最近....還是不建議

 

 


店家有提供蠻豐富的沾醬選擇

大大的招牌教你怎麼沾才最棒

壽喜燒醬甜甜就很好吃

 

 


自助台也保持得很乾淨

 

 

 


飲料部分免費提供古早味紅茶

也可以跟店家單點其他飲料

 

 


鍋底有兩種

分別是清湯涮涮鍋跟壽喜燒

兩個人可以開一鍋

所以如果要兩種都吃到至少要有四個人來吃飯

清湯適合拿來煮菜

 

 


壽喜燒可以考慮加入蕃茄跟洋蔥煮肉

 

 

 


豬肉片不錯至少不會一起來就碎掉

 

 


培根牛也是

切的都很小片方便食用

 

 

 


加點也是很快也是一講馬上就來

像我們今天總共吃了20盤

店員都很迅速的服務

真的要推一下古川的服務人員

熱情有笑容

整場爆滿也沒有任何不耐煩的感覺

我朋友都說這種服務不收服務費才叫不合理吧XD

有小費箱這個服務4個人至少要投一百

 

 


餐後還有冰淇淋當甜點

知名品牌小美

口味有四種還不錯

古川這次的體驗至少我敢說

這種$300以下的吃到飽高雄應該沒什麼對手

環境乾淨, 食材不錯至少在合理範圍之內都有用心

服務人員大概連很多五星級大飯店自助餐都比不上吧哈哈

其實我很少吃飯願意等一個小時

只是櫃檯的領班跟我的應答實在太有趣

直覺覺得這是一間不錯的店所以跟朋友說要不要等一下

結果真的覺得不錯

要說缺點...

大概就是店裡面好暗我拍照拍的好辛苦XDDD

希望好的地方店家可以繼續保持下去也推薦給大家

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-02
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類別 : 韓國菜

 


在中北部已經開了很多間的韓國平價年糕火鍋吃到飽

終於開到高雄了

位置是在美麗島捷運站附近的中山路上

兩餐算是在台灣展店的外國餐廳裡面非常平價的一間

雖然他在韓國當地價錢更誇張XD (7900w 沒有服務費 ,大約台幣$230)

不過考量到食材原汁原味

運輸差異上的成本在台灣這個價錢還算合理

 

 

 


高雄店的裝潢也是按照韓國當地的店面為標準

走的是輕工業風路線環境明亮

 

 


來到店裡面服務人員會先詢問是不是第一次用餐

如果是的話服務人員會帶你走一圈介紹

第一次遇到會帶著走一圈介紹的店家XD

原因是這邊用餐的方法其實有一點小複雜

帶著客人走一圈的確是比較好的介紹方法

 

 


自助吧台的部分~有基本的蔬菜跟火鍋料

 

 


年糕的部分有六種選擇

根據介紹有顏色的年糕都是使用食物的顏色來製造

並不是添加色素而且都是韓國原裝進口

 



主餐配料的部分麵條為主

不過我不建議在火鍋的時候就吃麵

等一下會說明

 

 


韓國關東煮

韓國關東煮的魚板魚漿含量高達75%

湯底非常好喝絕對要試看看的一區

 

 


自己調配火鍋的湯底

年糕火鍋的湯底屬於比較濃稠

兩餐是讓客人自己調配自己喜歡的口感

不過因為台灣大部分人都不熟悉所以店員基本上是會代為服務

 

 


炸物的區域

兩餐炸物是冷的

我記得在韓國吃過類似的店好像也是冷的

我想可能這就是韓國的做法吧

不過我個人還是比較喜歡熱的炸物

 

 


剛剛有提到不要在火鍋吃麵

原因就是吃完火鍋之後可以請服務人員把鍋子收走

用另外的鍋子來煮泡麵

而且要注意這一區的泡麵不能在火鍋裡面使用

服務人員有特別強調

 

 


飲料的部分款式很基本就是碳酸飲料跟冰沙

選擇略為少一點而且並沒有咖啡跟熱茶提供

 

 


桌子的設計我想應該是他們的專利哈哈

下沉式的垃圾桶還有固定在旁邊的紙巾盒子

不過兩餐定位是平價餐廳

基本上空間佈置還是以塞更多人為主

四個人的桌子看得出來空間很小

我們兩個人是覺得剛剛好不過四個人明顯就會吃的有點辛苦

 

 


不過蠻喜歡他們的餐碗設計

有一個手把拿著吃尤其是吃麵的時候特別方便XD

 

 


取餐的部分有兩個餐盤一個是圓盤拿來取生的食物

 

 


長方形的盤子可以拿來取用熟的食物

炸物的部分最棒的是魷魚

超大一塊而且咬起來不會硬

就算是冷的我還是覺得他好吃

 

 

 


年糕火鍋的湯汁明顯是比較濃稠

而且對台灣來講可能會覺得太鹹

所以店家其實有提供高湯可以把它沖淡一點

 

 


因為不是一般的涮肉火鍋

所以東西直接倒進去就好XD

其實我自己也忘記麵應該要到最後吃比較高級的XD

還是拿了一塊不過我覺得火鍋的湯底真的太重口味

不太適合煮麵

 

 


另外加點的起司鍋邊-$149

會在廚房處理好整個上來套在鍋子上面

 

 


濃厚好吃蠻值得加點的

不過問題就是兩個人吃完整個真的有點多哈哈

四個人再點比較適合

 

 


不過點起司鍋還有另外一個很大的功能

就是鍋子本身是個不錯的架子XD

因為東西在鍋子裡面一直加熱其實會太鹹

熟了之後還是要拿出來放著比較好

 

 


超棒的韓國甜不辣

跟韓國吃的口味真的一樣

而且記得要加入特製的醬油再喝個湯

保證回味

 

 


年糕火鍋當然不能不介紹年糕

兩鍋的年糕品質真的非常好

很Q很有彈性

稍微鹹鹹的其實很好吃

這種年糕料理方式相比起來我還比較喜歡

個人不是很喜歡炒年糕那種很稠的感覺

 

 


另外一個必吃的我覺得是花枝丸

不會像很多平價吃到飽火鍋料都是麵粉

這裡提供的花枝丸是可以真的吃的到花枝而且很Q

 

 


淡菜品質也算不錯很大顆

 

 


服務人員一開始有介紹火鍋快要吃完湯剩下一點的時候

可以去拿配料拿來炒飯

有點像某些涮涮鍋到最後會煮稀飯的概念

不過...這其實有點難度哈哈XD

因為需要自己處理沒經驗真的不好處理

醬汁到最後會有點燒焦的感覺

結果...

 

 


不夠乾的時候我就倒進去煮成稀飯粥XD

完全收不乾吃了兩口又覺得好鹹直接放棄

看了隔壁桌比我更悲慘XD

 

 


炒飯太難還是直接吃泡麵簡單

兩餐提供的飯後泡麵都是高價的韓國進口泡麵

其實光是這些泡麵就值回票價

如果想吃泡麵先請服務人員把火鍋收走

直接在取餐區拿泡麵鍋煮就可以

 

 


選了我自己最喜歡的牛骨泡麵

我個人覺得換鍋煮麵這個概念其實不錯

當然我也相信這是店家成本考量

可是在網路看到很多抱怨文是在吃火鍋的時候

拿袋裝泡麵來煮的時候被制止然後不開心

我覺得店家其實一開始都有講應該就按這個規矩

如果想吃其實早一點收走火鍋再吃一堆 店家也不會阻止

而且火鍋湯底真的太鹹那個泡麵煮起來真的不好吃

 

 


一份泡麵煮一鍋最適合當然2份也是勉強可以啦

 

 

兩餐我覺得是一個蠻特別的吃到飽用餐體驗

當然不能用一般台灣火鍋涮涮鍋燒烤的方向去看他

如果你喜歡吃肉這裡絕對是失望因為肉片需要另外加點

而且坦白講我覺得這個湯底也不太適合拿來煮肉片

可是如果想要吃韓國的道地口味, 年糕甜不辣等 

這裡的品質的確不錯而且價位其實算很便宜

服務人員夠多服務態度也不錯

我筷子掉到地上我手都還沒舉起來

後面經過的服務人員已經馬上主動用隔壁空座的餐具幫我補上

用餐規矩是比較多不過如果一開始

人家服務人員在講的時候有仔細聽其實也不是什麼大問題

我個人是蠻推薦來體驗

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-09-01
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類別 : 多國菜

 


俄羅斯餐飲在台灣來講是一個很陌生的選擇

但畢竟是世界領土第一大國菜色的種類十分豐富

大家比較熟悉的應該就是羅宋湯吧(也有一個說法是烏克蘭先開始的)

俄羅斯的領土跨越歐洲亞洲

飲食的文化上自然而然會結合以上兩塊地方的特色

要吃到最道地的俄羅斯菜當然最好是由俄羅斯人來煮給你吃

素描學派老闆娘不光是道地的俄羅斯人

走進店裡就像走到一家藝術展覽館

 

 


餐廳並不是在高雄的市中心

而是選擇開在楠梓

一間非常不起眼的建築

前面有提到走到餐廳就像走到藝術館一樣

這邊不是餐廳老闆刻意營造的氛圍

而是這間餐廳的老闆本身真的是一位藝術家

素描學派同時也是他的教室

至於負責料理的那位俄羅斯美女

理所當然的是老闆出國讀書的異國戀人XD

 

 


如果吃個飯看到有興趣了

搞不好還可以現場報名素描課程喔XD

 

 


-俄羅斯傳統甜菜湯$80-南瓜濃湯$80

湯品是俄羅斯料理裡面最不可或缺的一項

在寒冷的冬天喝熱湯相信是全世界民族都覺得非常幸福的事情

南瓜濃湯很濃郁口感是非常濃厚的

非常適合冬天

 

 


-奧利維耶-$70

俄羅斯人非常家常的一道開胃菜

使用的是馬鈴薯丁紅蘿蔔還有豆子

都是很傳統北方人的糧食

 

 


-起司鹹派-$150

鹹派是歐洲人非常喜歡的簡餐之一

吃起來簡單攜帶也方便

去歐洲參展展場的餐飲都一定會有這個選擇

比起美國的展覽都是熱狗薯條我個人更喜歡鹹派

多層次的外皮加上調味適當的內餡

總是讓人回味

 

 


-俄羅斯傳統家鄉燉肉-$380(含沙拉飲料甜點)

這也是一道俄羅斯非常傳統的食物

整體的口感是偏鹹

這個陶器是老闆親手打造的

真的是有才到極點

 

 


-俄羅斯烤肉餐-$330

對於外國的烤肉大家總會想起阿根廷或者巴西

素描學派的烤肉方式一開始我覺得跟巴西很像

看著老闆在大熱天炭烤了將近20分鐘

上桌的時候連烤肉串一起上

然後在桌上上演分解秀

肉的部分使用的是豬頸肉

太肥的部分會切掉

吃的方法是用青蔥(沒錯整根沒切的)

先沾一下海鹽, 肉直接去沾酸奶醬

然後一起大口的咬下去

同時間你會享受到青蔥的嗆

肉質的鮮甜還有那個酸奶醬酸酸甜甜的滋味

這在台灣是非常少見的做法

喜歡吃肉的一定要來試看看

 

 


-手工冰淇淋布淋餅-$120

布淋餅乍看之下好像法國的可麗餅

可是厚度跟口感其實是有差的

手工焦糖是這個甜點的最大特點

布淋餅同時也有鹹的選項

所以不管是甜點還是來當正餐都是各有特色

 

對俄羅斯料理的了解源自於以前的室友交了位俄羅斯裔的女友

除了了解到戰鬥民族原來也會怕蟑螂之外XD

同時他也煮得一手非常好的菜(我跟室友只是說的一嘴好菜)

最印象深刻的是他做了一個西瓜的冷湯

一開始覺得很奇怪但喝下去覺得好順口

聽了幾次吃了幾餐

開始對俄羅斯料理一點點稍微的了解

沒想到回到高雄竟然也可以找到這麼正統的俄羅斯菜回味

其實歐洲很多正統料理的口味跟台灣的主流並不是很像

所以建議可以帶著一顆探索的心來嘗試看看

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-01
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店小吃攤販小吃店/熱炒店麵食台式小吃

 


這間在地老店已經開了超過50年

每天只營業九個小時

幾乎沒有任何時段是不用等的

正餐時段等半個小時很正常

朋友帶路表示開門之前就要先來排隊

我們11:45分到

店家先給我們在裡面坐

還沒12點裡面已經坐滿

只是一個平日中午啊XDD

 

 


一般老店的樣子不過冷氣開很強

空間也保持得蠻乾淨

 

 


來這裡每個人一定會點的是沙茶麻醬麵

通常還會再配一碗餛飩湯

 

 


老闆真的從開店忙到關門時間XD

另外這裡的小菜也很有名

看菜點菜的方式

沒有標價如果有疑慮點之前可以詢問

 

 


店家手工調製的辣椒

很多人都是為了這個辣椒慕名而來

加到乾麵裡面的確非常香

建議可以先吃一半再加體驗看看兩種不同的味道

 

 


-青椒-

朋友點這個時候我想說我蠟筆小新你叫我吃青椒XDD

不過店家不知道用了什麼神奇的魔力

這個青椒完全沒有那種令人討厭的味道

吃起來就甜甜鹹鹹很順口

我這麼討厭吃青椒都吃了幾片

 

 


-綜合切盤-

米腸豆乾還有滷蛋海帶芽

除了可以沾一般的甜不辣醬

也可以試看看店家的手工辣椒

青椒跟這盤切盤加起來是$130

因為沒有特別問多少錢我就不知道個別是怎麼算了

 

 


-餛飩湯-$20

湯頭很清甜小小一顆皮還蠻好吃的

不過餛飩本身就沒什麼肉

 


 

 


-沙茶麻醬麵(大)-$50

最重要的當然還是來吃麵~

醬料不濃稠, 就算整碗吃完也不會感到膩

麻醬跟沙茶搭配的剛剛好

味道不會互相搶過去真的很好吃

 

 


麵條口感QQ的味道也很古早味

記得可以搭配辣椒醬會更好吃

 

文璋陽春麵人潮真的很多用餐時間想吃一定就是需要等

但我個人覺得等待是值得

陽春麵部分跟我喜歡的50年杏仁茶一樣非常棒(按我看50年杏仁茶)

一間開白天一間開晚上任何時間想吃現在都吃的到哈哈~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-01
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類別 : 台灣菜

 


阜宏燒餅所在的地點就在大同路藍蜻蜓炸雞的斜對面

感覺是最近新開的店因為今年來台東4次之前都沒有看到

門口貼12:30第一次出爐已經看到有些人在現場等候

 

 


阜宏燒餅真的是這次來台東玩意外的驚喜

看看這個胡椒餅有沒有覺得很強XD

 

 


除了一般人大部分會外帶之外

還會提供內用的空間

 

 


桌子是老闆親手製造的厲害吧~

因為我們到的時候剛開店老闆娘看我們在左看右看招呼我們進來

老闆娘看起來很年輕不像這種傳統燒餅店的老闆XD

跟他聊了一下天的發現原來也是高雄人

以前都在高雄賣

今年為了小孩希望有個比較快樂的童年

幫小孩報讀台東的森林小學

然後全家就搬來台東了

言談之中真的發現父母對小孩絕對是百分百付出

為了陪伴小孩成長禮拜天老闆說他不會開店希望帶小孩出去玩

當父母其實真的不簡單(講到我都有點感動了~~XD

 

 


等出爐的期間其實也餓了

看到店家有愛玉冰馬上先來一碗

 

 


店家使用的是台東關山愛玉

跟屏東的神山愛玉真的有拚

真的愛玉一吃就吃得出來

真材實料每天限量供應

 

 


阜宏燒餅賣的產品類別不多

燒餅種共有五種

另外還有手工豆漿跟現泡紅茶

 



當天現烤的燒餅都會放在透明展示櫃

衛生上面處理得還不錯

 


 


阜宏燒餅老闆很堅持當天現做現烤

所以並沒有賣早餐的

當天中午看到他們的時候其實燒餅都還在做

製造的地方就在大門口進去的地方

衛生處理的算是非常棒

 

 


每一顆胡椒餅的重量都是固定

不會有大小不均勻的問題

 



原來一顆胡椒餅會用這麼多青蔥XD

吃烤完的胡椒餅都不覺得有這麼多

 

 


要把這些青蔥塞到餅裡面就不簡單

看起來比包水餃還要難很多XD

 

 


其實經過的時候是被這兩個甕吸引過來

老闆說這是他自己做的

外面現成達不到他的需求

而且所有的燒餅都是靠這兩個

不是用電爐

感覺很費工啊~

 

 


最可怕就是要貼到爐子上面

我本來以為店家都會帶手套

老闆表示絕對沒有人在戴手套的XD

手套沒有辦法感受有沒有貼住

 

 


老闆貼完給我拍個照

我站在旁邊都已經覺得熱力十足

真的沒有辦法想像要貼完這些餅XD

而且一天是要貼幾百個耶

真的各行各業都有它辛苦不為人知的地方

 

 


店家提供的豆漿只有微糖跟無糖

希望大家都喝的健康

紅茶的部分完全不像一般燒餅店提供的

比較像咖啡廳真的煮出來的紅茶

 

 


千呼萬喚終於出爐的胡椒餅XD

 

 


-原味胡椒餅-

外皮金黃色看起來就很美味

 

 


咬了一口發現胡椒餅的餅皮等外面非常不一樣

一般胡椒餅的外皮比較厚,講求湯汁吸到外皮的口感

可是阜宏胡椒餅外皮是很薄的

有兩層口感外面酥脆裡面內層Q彈

然後剩下的空間就是滿滿的肉還有蔥

口感非常飽滿

 

 


把肉撥開一點點就看得出來是原塊的豬肉

不過老闆還有說其實他使用切塊再加上一點絞肉

這樣肉咬起來口感就會比較平均

真的超好吃完全沒想到在台東可以吃到這麼好吃的胡椒餅

最可惡的是為什麼以前在高雄沒有發現XD

 

 


胡椒餅出爐之後看到店員又再開始準備另一樣東西

本來只是想說吃個小東西的我們又被老闆說服再等他出爐

 

 


原來是蔥燒餅

 

 


連燒餅都是用傳統的碳烤

光看要把這麼薄的東西貼上去就覺得很難

 

 


剛剛胡椒餅沒有拍一下出爐的樣子

真的很厲害

完全沒有用溫度計也沒有時間表完全就是經驗

站在旁邊跟老闆聊聊天老闆突然就說好了XD

 

 


一個才$25的-蔥花厚燒餅-

貼著爐子的那面整片酥脆

而且碳烤多了一份香氣

蔥花又放很多

本來擔心直接吃燒餅沒什麼味道看來是多慮了

 

 


想說中午都要吃這些了乾脆櫃子的東西都來一些XD

-小燒餅-口感上面比較軟比較好咬

 

 


-甜在心燒餅-

很多女生都特別喜歡這燒餅

外殼酥脆裡面是空心

可是也不會太膩

吃起來有酥皮的感覺

 

 


-蟹殼黃-

蟹殼黃撥開之後裡面是一層一層的酥皮

因為是碳烤所以餅皮都是火烤的香氣

因為是實心所以又很有飽足感

阜宏今天吃到的燒餅每一種感覺餅皮都不太一樣

各有特色我個人最喜歡胡椒餅還有厚燒餅

老闆用料十足不相信的可以來看製造過程XD

可惜真的在台東

高雄人的我沒有辦法常吃到QQ

如果是在地台東人一定要來吃看看

老闆說他的料每天都是固定開店之後賣完就沒了

每種都想吃到建議要早一點

下次回台東一定要再來捧場

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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