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共 114 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2021-09-27
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類別 : 四川菜火鍋麻辣鍋慶祝紀念日

 


兩年前大陸神一般的火鍋店海底撈開到台北

話說海底撈在中國大陸真的是神一般的存在

在普遍服務業水準有待提升的地方

海底撈提供的服務跟水準真的是大大超越了同等級的店家

可是在服務業普遍水準不錯的台灣

還能夠這麼神嗎XD

到現在吃飯時間還是人潮眾多

我們乾脆來選個消夜時間入場

晚上10點完全不用等哈哈

台北店的裝潢跟海底撈大陸店差不多

但是等候區域其實輸滿多的

一般海底撈的分店等的時候幾乎每個人都會有個小桌

吃爆米花喀瓜子吃冰淇淋

吃著吃著就飽了哈哈XD

 

 


門口有個小小的兒童遊樂區不過只開放到晚上九點

 

 


這個是海底撈提供的所有免費服務

跟中國大陸那邊也是差不多

不過服務區域比較小就是了

像是美甲服務我看沒有預約基本上是不可能可以得到哈哈

 

 


點心區有免費的茶水還有哈根達斯

等候的時間就可以吃到飽

 

 


免費提供的小菜有兩種

這個川辣冬粉超好吃

麻辣的味道只有一點點可是很香

光這個就吃了兩碗

 

 


海底撈的用餐環境還算不錯

裝潢就是個高級火鍋店

 

 


點餐使用Ipad 

鍋底費用$480起跳

可以雙拼最後用比較貴的算錢

 

 


另外也可以選擇+$50使用超過50種醬料

醬料, 免費的小菜和水果都是放在中間的大圓桌

 

 


看起來就非常壯觀~

可能會有人問說:他們怎麼知道你有沒有拿醬料?

我可以回答其實你拿了他也不會跟你收錢

因為我在大陸第一次吃的時候並沒有在平板加醬料費

吃到一半忘記醬料是要錢

去拿小菜的時候順便拿了一盤回來

服務員接下來還幫我去添加新的醬料

結帳的時候他跟我說:我們醬料好吃吧這次招待你XDD

我很不好意思跟他講說真的忘了就收這筆錢吧

他說沒關係好吃下次再加就可以

(當然故意貪這個小便宜就不好囉)

 

 


如果你很喜歡沾醬一定要加

因為選擇真的很多

不過可以說其實火鍋的味道已經算是很重

沾醬真的就是可有可無啦哈哈

 

 


使用訂做的桌子

爐具的周邊是抽風系統吃完火鍋完全不會有味道

下沉式的設計吃起來非常方便

 

 


在中國大陸的店辣油會在你面前倒進去火鍋

台灣就是調製好再上

海底撈的麻辣火鍋湯底味道非常道地

也代表著他非常辣

而且是碰到嘴唇會麻的那種

不能吃辣的建議就不要點

不過喜歡吃辣的一定會喜歡因為台灣很少店這麼重口味

另外一個白湯也很濃郁而且很鹹

 

 


晚上吃宵夜意思意思就好哈哈

海底撈有個好處就是可以點半份

兩三個人吃飯也可以吃比較多不同的種類

 

 


-去骨雞腿肉-

雞腿肉蠻軟嫰很推

 

 


-豬頸肉-

切得很薄放下去幾秒就熟

不過份量有點少啊哈哈

 

 


-玉米筍-

 

 


-血旺-

沒什麼腥味很棒

 

 


-老油條-

 

 


-高麗菜-

 

 


最後吃飯吃到一半川劇變臉跑出來了哈哈

想看看要看川劇變臉也不是那麼簡單可以看得到

海底撈的表演人員都有一定實力

始終是非常近距離的表演功力要更強

 

 


最後想吃冰淇淋的話可以去門口的冰淇淋自己挖來享用

 

 


最後結帳消夜兩位$1178

台灣分店也繼承了大陸不收服務費的傳統

其實海底撈要吃飽一個人$1000會比較合理

台灣信義店我覺得口味上面差不多

不過服務上面跟大陸比還是有一段蠻大的距離

我們坐下之後有給毛巾擦手

可是手機套還有女生的髮圈圍裙都沒有主動送上

充電的部分台灣分店每張桌子都已經接好充電線

另外也可以要求行動電源

服務人員的配置我敢說台灣至少少一半

可能是一例一休成本超越德日的關係XD

台灣的我看大概四到五桌才一位服務人員

如果遇到那種要求什麼都要幫我做好的客人

其他桌的服務一定會受到影響

所以說服務能有多貼心絕對不可能

在中國大陸可是兩張桌子就配一位服務員

而且傳菜員還是另外的

服務員真的就是純粹幫客人服務

在大陸基本上所有的材料都是服務員幫忙煮

我這次真的第一次在海底撈自己煮東西

而且像我們加了飲料服務人員也沒有主動來幫我們添加

這在大陸的分店根本不可能發生

 

我對海底撈的超美好印象源自於有一次大陸應酬完

晚上12點想說吃個東西

走到海底撈裡面點完菜因為酒喝太多趴在桌子上面休息

我那桌的服務員小張(過了好幾年一直到現在還記得)

看到我趴著主動來問我:哥是不舒服嗎?

我說剛喝多了有點累

他馬上衝到廚房不知道哪裡生了一杯薑茶遞給我

最厲害的他還問我說要不要幫我按摩一下

笑著說他還沒幹服務員之前是做按摩的

真的不誇張他拿條毛巾就在餐廳幫我肩頸按摩起來

最後要走的時候太感動拿了$100人民幣想當小費鼓勵他

結果他還堅持不收~說覺得不錯下次回來找他服務就是最好的鼓勵

從這件事情後來想想了解到兩件事

1.海底撈真的很多服務是真心的關懷這其實裝不出來

 

2.服務人員的權限很大

在台灣的連鎖餐廳走路比較慢領班就X下去了XD

在海底撈服務人員還可以花 15分鐘幫客人按摩

而且他也沒有報備所謂的主管

他們的宗指就是客人需要做去做

跟台灣那些鞠躬必恭必敬sop 其實是完全不一樣

可以說是把西方國家把客人當朋友的精神發揮到極致

也讓服務人員更加看重自己的工作

 

可是在台灣可能是成本關係的確是達不到那種水平

光服務人員的數量就差很多了

可是你說台灣海底撈服務不好嗎?

當然也不可能啦, 服務人員還是很客氣

可以說是一家服務不錯的餐廳

可是就不是哈佛商學院案例的那個''海底撈''標準哈哈

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-09-27
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類別 : 台灣菜手搖杯店

 


話說上次喝了某家連鎖店很淡讓我有點傷心的水果飲料後

住在大社朋友說一定要來大社來喝看看這一間熊青茶作

標榜純手工天然的水果飲

因為剛好要來楠梓吃飯

就順便繞過來朝聖一下

 

 

 


店家旁邊有家胖老爹

有冷氣的內用空間

可以喝飲料順便吃炸雞XD

 

 


放眼望去~熊青茶作飲料價錢蠻有競爭力

一般的水果系列大約$40到50

 

 


店面採用水藍色的格調

看過去就很舒服的感覺

店內還有裝冷氣

夏天等飲料也不用汗流浹背

 


 

接下來就看看我們今天這群人喝了什麼飲料吧哈哈

 


 


-芋頭波霸拿鐵-$60-

做好的時候漂亮的三層漸層顏色

 

 


喝之前要先均勻搖晃

芋頭的味道很香濃波霸也煮得很Q

喜歡芋頭的朋友必點

 

 


-炸彈梅子-$45-

視覺效果十足的一杯飲料

檸檬有用刀劃開

這杯是拿回家之後再喝

檸檬的味道完全融入飲料裡面

酸酸甜甜很解渴

 

 


-夏威夷水果茶-$60-

真材實料的水果茶味道很濃

滿滿的水果加在裡面完全下重本

如果不是大社離我太遠我一定每個禮拜來這裡報到XD

 

 


-鳳梨青茶$50-火龍果綠茶$55-

朋友們的水果系列

火龍果是使用紅龍果的品種

營養值更高

 

 


門口還有一張超大的仿稻草車座椅

看到很多人都在這裡拍照喔哈哈

 

 

 


陳皮洛神-$25-

我女友指定要喝的洛神

一杯才$25沒什麼化學味道很讚

 

 


-鳳梨嫩仙草-$45-

很特別的飲料

店家使用自己熬煮的鳳梨跟自己煮的仙草

組合之後成為最棒的美味

 

 


-高山綠茶-$20-

邊打這篇文章邊喝的哈哈

只要$20的純茶飲料

賣得比便利商店瓶裝飲料還要便宜

可是這個高山茶喝下去真的會回甘

想不到這麼好喝早知道多買幾杯

 

熊青茶作的熊青意思是''尚青''

應該是希望帶給大家的飲料都是最新鮮最棒的品質

一致對這家飲料店讚譽有加

我個人很喜歡他們的水果系列還有青茶

價位也很便宜

重點是飲料設計都很特別拍照起來又漂亮

很推薦住在大社楠梓的朋友來試看看囉

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-02
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類別 : 韓國菜

 


大賣場在台灣的發展可以說越來越百貨公司化

十幾年前大賣場裡面都是速食, 平價連鎖餐廳為主

這幾年很明顯大賣場在招商的時候朝向精緻多元化

引進的餐飲品牌不再是以前的便宜快速為悠閑

多了很多像是西式套餐, 異國美食等餐廳

我認為這是不錯的策略

畢竟大賣場的數量遠比百貨公司多

以前想吃個比較特別的東西住在比較遠的人還要特別跑市區

現在大賣場裡面搞不好也會有提供XD

 

 

 


 


楠梓店的裝潢大氣舒適

聚餐空間可以算是很舒適

 


 


玉豆腐主打的是手工豆腐鍋料理

豆腐產品還有很多的醬料

是店家用韓國進口的原料自己製造調配

如果人多的話可以考慮點套餐

 

 


單點的項目

除了豆腐鍋之外玉豆腐的韓式料理非常的不錯

每次跟朋友在這裡聚餐幾乎有一半都是點料理

如果只是吃鍋的話會錯過很多XD

 

 


-熱麥茶-免費無限供應-

 

 


 

 


-五品韓式小菜-免費無限提供

韓國料理最大的特色就是一定會供應餐前小菜

玉豆腐的韓式小菜款式常常會改變

我自己就吃了至少10幾種不同的款式

算是蠻用心的店家

 

 

 


今天沒有傳統的白菜泡菜

取而代之是醃漬的蘿蔔

味道相同可是口感更加爽脆

 

 


爽脆的海帶絲跟一般的軟軟海帶不一樣

今天我一個人就吃了三盤哈哈

 

 


每次一定都會有這個經典款

玉豆腐的冬粉調味很棒

都想直接問可不可以賣給我打包回家吃了XD

 

 


今天點的兩道炸物先上場

 

 


-韓式芥末炸雞 $180-

這款全新口味的炸雞獲得我們一行人一致的好評

可以吃的出芥末的味道可是又不會辣

玉豆腐雖然不是炸雞專賣

不過在網路上很多人都會推薦這裡的韓式炸雞

會讓一口接著一口不想停下來

 

 


-田園醬燒飛虎魚 $320-

飛虎魚是台灣南方澳的特產

相信大家都有吃過經典的飛虎魚丸吧

魚肉拿來炸一樣的好吃~

不會太乾肉質細嫩

營養又不錯

 

 


-起司烘蛋捲 $220-

之前試過明太子版本的

這次有朋友不喜歡明太子的味道

所以改點普通的起司烘蛋捲

 

 


看這個起司份量真的太誘人

沒有加明太子的超司蛋捲

其實味道更加濃郁明顯

再加上多層次的蛋捲口感

起司控一定要點

 

 


-泡菜海鮮煎餅 $220-

上菜時已經切成小塊方便食用

週邊咬起來很酥脆

 

 


裡面也是滿滿的海鮮料

泡菜的味道不重不會把海鮮的味道蓋過去

算只是輕輕的調味

 

 


-泡菜牛肉嫩豆腐鍋- $270

玉豆腐湯頭魷魚味相當濃郁

尤其是標榜手作的豆腐口感滑嫩

辣度可以按照個人喜好調整

 

 


-石鍋飯-隨鍋附送-

石鍋飯可以先把中間的挖出來

或者是倒入麥茶變成茶泡飯

喜歡鍋巴的也可以讓他再煮一下

三種吃法一次滿足

 

 


看這個豆腐有沒有覺得嫩到快要滑掉了哈哈

豆腐鍋其實也很適合自己一個人來吃

一份手作的豆腐鍋+一份石鍋飯

還有小菜吃到飽

一定吃飽又划算

 

 


-英式奶茶 $90-

餐後可以來杯手作飲料

如果點套餐飲料都會半價一杯只要幾十塊很划算

 

 


-韓國冰火菠蘿泡芙 $70-

之前看到一直想點可是每次都吃好飽吃不下

這次特別預留了胃的空間來吃甜點

我本來以為裡面口感是像冰淇淋

結果咬下去之後發現是比較偏向奶油QQ的口感

外皮很酥脆算是蠻特別的一個甜點

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-02
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食

 


四維路這間汕頭陽春麵只開晚上時間

人一直都非常多就算晚上八點過後用餐時間

這是一間雙店面的店但還是幾乎還是滿的

汕頭陽春麵可以先自己找位子再告訴店員桌子號碼點餐

吃完再付錢

 

 

 


菜單直接在牆壁上面

除了招牌陽春麵之外

這裡的黑白切也是非常有名

一定要選一兩樣來試看看

 

 


店家自己弄的辣椒油非常讚

很辣小心使用XD

不過不管是拿來沾切盤或者是拌麵

都非常的搭配

 

 


-粉腸$50-

不會有腥味

口感很嫩也不會太老

 

 


-豬頭皮$30-

還蠻脆

切薄片份量足淋上醬油膏再 鋪上薑絲

 

 


-湯麵$45-(小)

這裡所有的麵條都是店家手工製造

點一般陽春麵的話會淋上肉燥

 

 


-餛飩乾麵$65-(大)

麵條屬於細麵口感很Q

新鮮製造果然不一樣

乾麵會淋上豬油香氣十足

 

 

 


而且份量還蠻多

大份一定會吃飽

如果黑白切點比較多建議小份就好

 

 


這裡的餛飩在陽春麵店裡面算很大顆

肉也給很多好吃

 

 


乾麵會另外附上湯喔

汕頭陽春麵價格合理環境不錯

黑白切選擇也很多

完全就是個下班吃飯的好去處

不過人潮眾多時可以考慮外帶就是了

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-09-02
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類別 : 多國菜鐵板燒咖哩精緻料理

 


Pepper Lunch 是以前住在曼谷想吃牛肉時候的首選

泰國的文化不太吃牛, 所有牛肉大部分都進口

而且大部分都是澳洲牛

價格很貴之外也不太好吃

Pepper Lunch 提供的基本胡椒飯pepper Rich 

除了是美國牛肉片之外重點價錢台幣只要$140

在當地算是很便宜的選擇

 

 


台灣的價錢跟國際價格差不多

總公司來自日本東京

日本的店面幾乎集中在關東

如果只是去日本其他地方搞不好還沒看過

以上的價錢只限於美食街的店

有自己店面的店會比較貴

 

 


 

在美食街點餐之後

會拿到震動感應號碼牌

先去找位子再來取餐就可以

 

 


今天點的是套餐$199

包含一杯飲料

 

 


-胡椒牛肉飯加蛋-

屬於胡椒廚房的經典餐

其實一般的牛肉份量就不少

加上飯的份量也很多

基本上都會飽

 

 


很貼心的有一個紙圈

防止油噴出來

 

 


牛肉大概只會五分就放到鐵板上面

需要客人自己拌炒一下

算是蠻有樂趣

 

 


胡椒廚房牛肉飯其實味道真的很夠

關東口味味道屬於比較重

有些人可能會很不習慣不過

我個人覺得蠻好吃的

牛肉的品質好

牛排系列其實也不錯不過就真的偏貴

可能在商場裡面會有更好的選擇

不過一般的胡椒飯加飲料$199的確是划算

 

 


然後現在一年一度的周年慶

今年夢時代被馬來膜佔領了哈哈XD

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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