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共 114 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2021-09-28
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類別 : 廣東菜/港式中餐廳精緻料理

 


東悅坊港式飲茶是台南蠻有名的'東東集團''來高雄開的分店

地點就在富野高雄渡假飯店9樓

富野感覺有不錯的硬體

可惜就是..生不逢時XD

旁邊的金銀島購物中心2015年結業

隔壁的兩個大夜市..已經倒掉一個另外一個在掙扎

本來對旅客來講應該是一間蠻方便的飯店

結果現在看起來好像夾在兩個廢墟中生存....

 

 


▲不過有新飯店新餐廳對高雄來講都是好事

富野高雄渡假飯店本身交通還蠻方便的

輕軌C2 出站過馬路就可以到達

飯店本身也有地下停車場用餐停車很方便

 

 


▲東悅坊位於飯店的9樓

採用挑高設計整體用餐的環境非常棒

場地佔了一整層樓

▼想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點按讚XD

 


▲整體的色調是高雅大方的紫色

整體的裝潢也很協調

平日下午來用餐只有少少的三四桌

服務人員卻有4-5位

服務可以說是非常的到位

幾乎隨時在觀察我們的用餐進度來上餐收盤子

 

 


▲從飯店外觀就可以看到9樓跟10樓

都是特別設計了一整排的落地玻璃

加上飯店的位置可以遠眺高雄市區

10樓部分基本上是喜宴專用

格局跟9樓很像

 

 


▲雖然餐廳位於的樓層並不是特別高

可是飯店的地理位置剛好是可以看到高雄市區的天際線

加上附近很空曠

景觀不會輸一般的高樓層景觀餐廳喔

 

 


▲▼菜單做得很像一本雜誌

事實上菜單後面一半也都是廣告XD

不過幾乎每一道菜都有照片

很適合選擇困難症的人

線上菜單請按我參考

 


 

 

 


茶資$60/ 壺

今天點的香片品質還不錯

茶壺有濾網茶葉不會掉出來

 

 


▲筷子的質感很棒

 

 


臘味蘿蔔糕$68

第一份上來的蘿蔔糕就讓我們蠻驚艷

除了價錢幾乎只是一般茶餐廳的價位之外

難得的是外表完全是剛好的酥脆

而且非常的平均完整

真材實料的蘿蔔加上香氣十足的臘肉

搭配著餐廳自製的沾醬

必點之一▼

 


 

 

 


韭黃鮮蝦腸粉$108

腸粉在台灣的港式飲茶裡面算是價位蠻高的選項

我從$130-180 都有看過

$108 在飯店可以說超值了

蝦子蠻新鮮的

比較可惜是外皮我覺得不夠道地

有在香港吃過腸粉的朋友

可能光看圖片就大概知道我的意思是什麼XD

 

 


▲桌面上面有醋跟醬油可以酌量使用

 

 


綠筍鮮蝦餃$108

蝦餃是非常簡單的一道港點

要好吃只要外皮做得夠Q夠薄

再加上新鮮的蝦子就一定會好吃

 

 


▲東悅坊蝦餃的外皮看得出來非常的Q彈

一口咬開充滿彈性的蝦肉鮮味會在嘴巴中散開

在台灣很多人都喜歡蝦餃沾醬油

不過我認為吃原味才是最好吃的▼

 


 

 


▲接下來其他點心也陸續上桌了

這邊上菜都會分開上

不會說東西一次上來放涼掉

算是蠻貼心

 

 


蝦仁燒賣皇$108

不囉唆整隻蝦子+魚子直接放在上面

下面滿滿的鮮甜豬肉

發現今天到底吃了多少蝦子XD

 

 


醬皇炆鳳爪$68

炆的非常軟嫩

幾乎輕輕咬下去就會骨肉分離

 

 


酸菜肥腸$88

有點台式的港點XD

不過大腸還蠻脆的好吃

 

 


黃金流沙包$108

流沙包這幾年在港點裡面很流行

一口咬開黃金流沙流出的照片占滿個社交媒體

也有很多店家推出不同造型的流沙包

東悅坊的品質口味不差

不過我覺得內餡不夠飽滿

需要蠻用力擠才會流出來XD

流沙包在高雄我還是比較喜歡悅品▼

 


 

 

 


西米芋頭$58

這個幾乎是芋頭打成泥再加上西米

非常的濃稠也不會過甜好喝

 

 


▲今天點了八道菜

含服務費總共$832

飯店的港式飲茶來講我覺得價位還蠻划算

稍微跟之前吃過的幾間比較一下大概有便宜20%左右

加上很不錯的環境

真的蠻推薦來這邊聚餐

包廂的部分最大的桌子可以坐20人

也很適合大家族

 

 


▲離開的時候可以跟這個復古的造景拍照喔哈哈

我走進電梯才想到...

我來之前看了很久的菠蘿叉燒包竟然沒點到@@

只好下次來吃烤鴨的時候補上XDD

說起烤鴨...這裡烤鴨$1680三吃

真的害我心動了一下..I will be back XDD

 

 


飯店旁邊就是高雄人的回憶....金銀島....

憑著我模糊的印象以前走下樓的美食街好像還滿多東西吃的

有人還有印象嗎哈哈

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-28
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類別 : 日本菜飯店餐廳火鍋壽司/生魚片日式吃到飽懷石料理

 


翰品酒店高雄館有著一家非常特別的日式壽喜燒店

提供的是壽喜燒+握壽司無限吃到飽方案

這種供餐模式在高雄可以說是獨一無二

就算在台北也只有晶華飯店有提供

可見這種模式的餐廳不多

壽喜燒+握壽司聽起來就很吸引

加上雲朗集團服務品質和飯店的用餐環境

這幾年的確是有打出口碑

 

 

 


▲第一次來品日式料理用餐大概是在兩年前

也不知道有什麼餐券

只是在網路看到壽司吃到飽就來了

當時自己坐在吧台

吃了一半的時候突然有個人拍我肩膀

''少年阿你怎麼沒有火鍋''

''什麼火鍋?''

''這裡是壽司跟壽喜燒吃到飽呀''

原來有個熱情的阿姨看我沒有火鍋以為我被騙XDD

其實是我沒有去買壽喜燒+壽司餐券啦

阿姨就很熱情的推薦下次要去買當時只要$990的雙人套餐券

高雄人就是這麼熱情XD

不過餐券只有雙人一個人也沒辦法使用就是

 

 


▲接下來也有來用餐過2次但也一年沒踏進來了

品日式料理在飯店的1樓

現在的餐券我買到兩個人是平日$1050 ,假日$1250

稍微漲了一點

餐券可以享用壽司+壽喜燒吃到飽

還會有餐前泡菜+雙份甜點一人一份

現在生意超好一兩年前都還沒這麼好XDD

所以記得要訂位

 

 

 


▲在飯店用餐的好處就是環境比較舒服

壽司是師傅在吧台前現點現做

 

 


▲整體來講顏色很沉穩

偏向日式料理格局的裝潢

 

 


▲當年就是在這個吧台自己吃壽司哈哈

不過要坐吧台就真的沒辦法吃壽喜燒了

因為這邊沒有爐子

 

 


▲接下來的照片很藍

因為....我們坐在一個藍色LED牆旁邊

絕對不是手機相機壞掉XD

 

 

 


 

▲如果有訂位的話入座時所有的餐具器具

肉盤還有菜盤都已經放好了

用餐時間現在是90分鐘

在飯店餐廳裡面算是時間比較短的

是剛好不過如果兩個小時會更完美

 

 


▲肉類的部分分別有來自美國的牛肉還有來自加拿大的豬肉

兩個都是進口的肉款

不過在加拿大住了多年

真的要說加拿大豬肉的口感真的沒台灣好啦哈哈

 

 


▲牛肉是美國頂級霜降牛肉

這裡的牛肉一直都是我很喜歡的

品質感覺一直都有維持著

看紋路就知道這個肉絕對不差哈哈▼

 


 

 

 


▲之前來好像沒有雞腿肉? 現在有這個選項真的不錯

雞腿肉的品質非常棒

彌補了豬肉從黑毛豬改成加拿大進口豬的遺憾哈哈

 

 


▲蔬菜的部分也是非常的新鮮

而且用這種竹籮盛裝真的氣氛一流哈哈

 

 


▲服務人員來幫忙加菜的時候也是拿著特大版的竹籮不是推車

通常每次來會有兩三種不同的選擇

 



▲雞蛋是顏色偏黃的土雞蛋

可將肉沾附蛋液在丟入鍋內涮

如果你夠勇敢也可以用日本正統的方法煮完再沾蛋吃XD

 

 


▲現在多了無糖綠茶果汁可以選擇

之前的話就只有提供熱茶而已

比一般外面的吃到飽少了咖啡跟碳酸飲料

 

 


▲我很喜歡品日式料理提供的黃金泡菜

每次都很想再點可惜店家就是表示這個只有招待一份

味道完全不會辣可是非常香爽脆又入味

吃的真的很開胃

 

 


▲壽喜燒湯頭偏甜

我覺得還不錯不會越煮越鹹

鍋子用算是蠻淺的鐵盤

另外其實這裡也可以點涮涮鍋

沒有鴛鴦鍋的選擇所以如果有四個人來吃的話是最好

兩邊都吃的到哈哈

 

 


▲雞腿肉也可以沾蛋會比較好吃

 

 


▲壽喜燒牛肉就是要一片一片慢慢燙

可能為了符合台灣人的口感習慣

這裡的牛肉現在變成厚切

不然其實以前店家都會介紹

日本傳統的壽喜燒牛肉是比較薄的

原因是這樣可以幾秒鐘拿起來不會吸太多湯汁變太鹹

可是在台灣大家都當火鍋煮好像沒差哈哈

 

 


▲品日式料理最吸引人的就是還可以點單點的握壽司

也是無限量供應

品項常常都在變

還是要以現場供應的為主

 

 

 


▲第一盤會先上主廚配好的

不用擔心說吃壽司會很佔胃 

這裡的壽司都小小一顆而已

飯的比例也不會太誇張

 

 

 


▲接下來自己點的就鮭魚為主啦哈哈

這種價位的吃到飽可以吃到鮭魚其實好像也不多

不過建議不要一次點太多因為其實服務人員會一直來問

出餐也很快, 慢慢點比較新鮮

有些品項可以炙燒▼

 


 

 

 


 

▲雖然知道應該是火鍋肉片拿去燒XD

不過這個牛肉壽司的醬汁真的很搭配可嚐鮮

 

 


紅豆宇治抹茶冰淇淋<>嶺岡豆腐佐楓糖漿

餐後甜點也是很多人很推薦這裡的地方

經典款幾年來都沒有變

用木桶上桌而且木桶有冰過

放了一段時間還是可以保持低溫

 

 


▲我個人給這個豆花奶酪100分

外面真的比較少見

非常知名的日式甜點

再加上甜度剛好的糖漿

是完美的飯後甜點

 

 


▲抹茶冰淇淋也不太甜

配上有煮過的新鮮紅豆

搭配出最經典的日式口味

 

 


▲紅豆湯是主廚特別為不吃冰的客人所準備的

滿滿的紅豆冬天喝也是很適合

 

 


品日式料理其實以前我覺得他不算很便宜

就覺得還OK這樣

不過用2018年的角度看

一個人晚餐吃到飽平均$525-625

好像感覺是有划算

畢竟現在龍頭店家晚餐含服務費都已經將近$600了哈哈

品日式料理還多了壽司可以選擇

而且品日式料理服務品質我覺得比我以前來的還要更好

人手明顯有變多

五次來詢問需不需要加點也沒有漏單

難得有餐廳竟然是進步的值得鼓勵

這個價位跟環境還有食物的品質也值得推薦

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2021-09-27
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類別 : 日本菜

 


中村製麵是由日本師傅主理的拉麵小店

在成功路漢神百貨附近

主打的是傳統關東口味

湯底是雞湯, 有別於市場主流的豬骨濃湯

用餐期間至少看到兩組日本人來用餐

感覺在日本人的圈圈應該是有一定知名度

 

 

 


 


▲晚上用餐的時間雖然不至於需要等位

不過裡面的人潮幾乎都是滿的

進來的人也沒有停過

用餐的地方都是在吧台很適合一個人來吃飯

 

 


▲整間店的裝潢溫馨

大量木材的使用有日式簡潔風格

 

 


▲跟連鎖店比起來中村的價位算是非常便宜

除了拉麵之外也可以選擇炸物配餐

可以選擇加麵

或者是湯底的鹹度也可以做調整▼

 


 

 


▲店家提供的水是礦泉水

這台機器可以出冰水跟常溫的選擇

 

 


▲每個座位前面都有調味料

很推薦的店家提供的這個辣油

其實說他是辣油他也不辣

不過味道真的很香

很適合加一點在白湯▼

 


 

 


▲中村拉麵(鹹)-$160

中村拉麵是關東醬油拉麵

醬油的口感甘甜不會死鹹

不過這個湯底其實喝不太到雞湯的味道

就是很厚醬油味的湯底

喜歡喝湯的建議還是白湯

 

 


▲店家使用的叉燒是自製五花肉

而且還是厚切

光看這個紋路就好想趕快吃下去哈哈

叉燒的確滷得很入味

而且非常的軟Q

夠大片吃起來又過癮

 

 


▲麵只有細麵的選擇

口感我覺得還蠻適中

不過如果可以選擇硬度

我會覺得再硬一點會比較好

 

 


▲一般的拉麵會附半顆糖心蛋

糖心蛋處理得不錯好吃

 

 


▲鹽味拉麵(正常)-$160

 

 


▲很多人都推薦這裡的鹽味

鹽味的確是比較喝得出來湯頭的清香

正常鹹度的湯頭剛剛好

如果跟台式的雞湯來比較

這個拉麵湯底沒有這麼油膩

很適合直接喝

 

 


▲一樣是附上兩片叉燒喔

中村的叉燒真的很銷魂哈哈

 

 

我自己蠻喜歡這種雞湯底拉麵

因為喝起來還蠻清爽的

店家看起來是夫妻經營

外場的老闆娘很客氣

整體來說很推薦中村

價格實在東西好吃

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-27
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店藥膳料理

 


我要先弱弱的說薑母鴨我只吃過皇茗

什麼霸味 or 霸王都沒有吃過哈哈

朋友說要吃薑母鴨我就說不然隨便選一間不是都連鎖店嗎?

朋友很堅持說有差

所以就帶我來他覺得好吃在凹子底的這一間

 

 

  

 


▲聽說薑母鴨都只是開半年就夠了

看到人潮我相信也是

我們來的時候是晚上10點

不能訂位現場排隊, 人一半沒到齊不能入座

不知道想點什麼在外面想到為止才會給座位

就是這麼霸氣XD

 

 


▲使用炭火

不過這個火應該只是保溫作用

因為東西上來的時候部分都已經煮好

不知道是不是每間店都是這種做法

之前吃過的皇茗會分開上

 

 


麵線-$40份

這裡是三份

大概一個人一份剛好

 

 


薑母鴨-$280一份

剛剛點的東西全部就在這裡哈哈

薑母鴨2份+各種配料

配料基本上是各$50

 

 


 ▲鴨心鴨肝鴨腱-$120

 

 


鴨心-$50

內臟都會另外上方便川燙

稍微燙一下就好不然會太老▼

 


 

 


▲鴨肉本身其實蠻硬的

可是很入味

很多人說吃薑母鴨其實是在喝湯

肉其實不是重點

 

 

 


▲凍豆腐

 

 


▲鴨丸

 

 


▲米血

 

 


▲鴨血(水)

雖然麻辣火鍋要吃鴨血

可是在薑母鴨鍋裡面是鴨血味道蠻奇怪的其實哈哈

 

 


▲薑母鴨湯頭來講我覺得這間做得不錯

薑味很重很順口

鴨肉給的大方不過比較硬

我們都有吃剩下

價位方面雖然聽說有漲不過還是蠻划算一個人平均$270

比較大的缺點就是椅子是低的椅子真的不是很好坐哈哈

如果有覺得哪一家店更好吃也可以分享喔

 

 

話說回來我第一次吃薑母鴨是在美國(不要懷疑

我相信薑母鴨應該是個蠻秘傳的東西

因為在國外有幾百間炸雞排幾百間台灣飲料店

可是薑母鴨在整個LA 我只找到二間

一間很明顯是用料理包

另外一間真材實料台灣師父

一鍋薑母鴨猜看看要多少錢XD

折台幣要$1800啊....而且還沒加稅

(薑母鴨老闆們要來個新東向嗎XD

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-27
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類別 : 台灣菜

 


高雄除了奶茶一條街(新樂街)之外

其實在哈瑪星巷弄的地方也有很多特色茶飲店

御典茶算是其中一間這兩年人氣一直維持蠻不錯的茶店

 

 

 


▲現在開茶飲店比較分兩派

有一派講求創意

另外一派就是茶行直接出來開

御典茶屬於是後者

 

 


▲品項並不複雜

就是簡單的普洱茶, 美人紅茶, 奶茶再加上冷泡茶

除了一般網路推薦的蒙古奶茶

我個人覺得他們的冷泡茶價位很划算

因為外面很多這種瓶裝冷泡茶幾乎都要$50up

喜歡冷泡茶的可以喝看看

 

 


▲御典茶在整體的宣傳方面顯得蠻用心

招牌, 包裝也有特別設計過

整體的感覺古典典雅

 

 

 


▲點完茶之後服務人員會問客人的姓氏

有種星巴克尊榮的感覺XDD

可是我覺得這種辨認方法在小店裡面的確是算設想周到

也比較不會亂

 

 


蒙古奶茶-$50 

第一次喝點了基本的蒙古奶茶

如果喜歡珍珠or粉角店家會在不同的天數免費提供

當然每天是限量的晚上煮完就沒了

 

 


▲御典茶包裝也有為聖誕節特別推出限量版

整體的風格文青復古

然後看了杯子背面設計

我真的嚴重懷疑老闆有在星巴克上過班XD▼

 


 

 


▲講回茶本身的口感

這杯普洱茶為基底的蒙古奶茶茶香蠻重的

就算喝到7分也不會過甜

茶的味道還是有提升出來

店家使用的是光泉鮮乳

而且每一杯是使用一瓶小的

整體來講是一杯平衡的不錯的奶茶

 

 


▲名片的設計完全就是我喜歡的類型哈哈

鹽埕區這一帶奶茶越開越多

御典茶整體品質我覺得在這一區算中上

服務態度飲料品質都算不錯

 

▼店家的禮盒包裝也蠻有質感

感覺是茶杯+茶葉

誰說傳統產業只能用傳統的方法經營呢哈哈

 


 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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