貝穀-南洋雞飯 (新興區)

我覺得在疫情風雨搖擺中開幕的餐廳 , 


真的要有一定勇氣,  


貝穀開幕沒多久就碰上了疫情


所以轉為外帶餐廳 , 


風格看起來有點像是走健康餐盒的路線


不過主打是南洋風格主菜


像是雞油飯, 貴妃嫩雞肉 


泰式打拋豬還有肉骨茶豬排飯 


想要吃的健康又帶有點不同風格,  


我覺得很不錯,


而且餐盒自取都是99元 , 並不會太高消費 


 

主餐部分現在有5種, 


主打貴妃雞海南雞 


可以選擇雞胸或者雞腿的部分,  


還有香港最愛的蜜汁叉燒,


新加坡最愛的肉骨茶飯


泰國一定要吃的打拋豬, 


多種異國料理一次滿足


飲料部分有馬來西亞美綠, 台灣紅茶


現在很流行的剝皮辣椒雞湯通通提供


甜點是30元的手作布丁,  


這次也有點一個來試看看 

外帶塑膠袋需要加購,  


比較特別是4種醬料可以任選


並不是固定搭配, 可以按照自己的喜好來挑

最近午餐都是買便當, 搭配星巴克再加個甜點


星巴克外送幾乎都在買一送一 , 


有些蠻喜歡烘培品就一起來拍照介紹 

南洋貴妃嫩雞腿 $99


今天選擇雞腿飯, 給的是整隻大腿排 


很多健康餐盒這價位 


腿排通常都只有半隻,  


99元這個肉量可以說是很有誠意 


原紙盒蠻有質感 ~

手作布丁 $30


布丁真的完全手作沒有加任何凝固劑


所以回到家是整個融化的狀況 XD


店家有附上小紙條說明要再冷藏才可以享用


口感上真的蠻不錯很像奶酪 


奶味很重 ,也不會太甜~

貴妃雞腿店家介紹採用舒肥方式 


加上水煮健康而成,  


貴妃雞腿其實跟海南雞算是有點像 


不過口感上會更加清爽一點 , 


吃起來口感鮮嫩,


很考驗雞肉本身的新鮮度 

今天選擇傳統油蔥, 搭配貴妃雞很不錯 


也可以選擇另外三種比較有創意的自由搭配看看 

腿肉口感真的不輸大餐廳的水準


份量上比較偏肉菜組合, 飯反而比較少


雞油飯口感上不會油, 


算是吃的有味道 , 也不會過重負擔的選擇

配菜3種都是水煮


比較可惜我打開便當時, 


有一個很重的菜味 XD


熟的小黃瓜口感個人不是很喜歡


如果店家可以多做一個乾濕分離隔層, 


飯就比較不會吸到菜的味道, 也是很不錯的做法

同場加映 星巴克葡萄乾司康


疫情關係, 中午找東西吃一定順便把下午茶一起買好


不要亂跑就是訂咖啡時順便買, 


最近很愛星巴克這款葡萄司康, 


鬆軟度很剛好本身就很有味道 


已經連續吃了很多天哈哈


一定要推薦給大家搭配貝穀南洋風格餐盒XD


很少星巴克的點心可以讓我一直想重複吃


個人覺得飽足又健康口味不會太重 


不想出門的朋友也可以多利用外送平台來試看看~

貓伯爵的下午茶 (西區)

很多人在抖音上

應該都有看過旋轉自動燒烤

現在在嘉義火車站前, 

老闆特地引進原汁原味設備

讓大家可以體驗最潮流的自動烤肉 

店家特別規劃店貓居住的空間

很有愛心的老闆, 三隻貓都是領養 

除了可以看看貓外, 

老闆也有規劃時間讓大家進去互動 

伯爵貓位於嘉義火車站前站附近

走一個複合式餐飲空間, 

環境寬敞舒適, 

非常適合聚餐大家一同享用~ 

內用免費招待飲料

還有白飯吃到飽

提供無糖綠茶很適合我哈哈

 

除了燒肉外

這邊也有提供個人小火鍋 , 

所以自助吧檯提供了一系列的沾醬

採用自助式服務, 不收服務費~
每桌都有個人火爐 , 加上旋轉燒肉架

火烤兩吃最美味~

 愛貓老闆開這家店的時候

想說順便有空間可以領養 

所以店內領養了3隻幼貓

有獨立空間隔開 

喜歡貓的朋友可以邊吃飯

邊看貓很療癒哈哈 

只要有空老闆都可以開放空間

讓客人可以跟貓咪有互動

三隻貓都不到1歲, 

非常的親人很可愛哈哈 

伯爵貓主打的旋轉烤爐

使用瓦斯直烤,

自動轉動鐵鍊可以轉動串燒

完全不用動手就可以吃

非常方便也很有樂趣

嵌入式設計不會擋到視線適合聚餐
串燒都可以採用單點的方式

人多的話可以直接點海陸大餐 

這邊主打是採用 

台灣飼養的香草豬肉

吃起來會有淡淡的清香安心又美味
肉品部分首推香草豬系列

這邊強調所有的豬肉,

都是採用台灣產香草豬品牌豬肉

因為在飼料中加入香草關係

豬肉會帶著天然的清香, 

科學現代化的飼養方式也較安全衛生

絕對有別於外面一般豬肉,  

尤其是烤起來吃原味感覺特別深刻
牛肉部分可以按照自己喜好的油度來選擇

肋條就很適合串燒

想要低油脂的就可以選擇骰子牛

採用安格斯牛肉口感鮮嫩~

 

除了肉品 , 海鮮也是非常不錯的選擇

提供套餐或者是單點

可以按照自己的喜好, 一支一支選擇

像我們今天選擇干貝, 鮑魚角

薄鹽鯖魚也是原塊清魚肉~
燒烤蔬菜的選擇也非常多

烤玉米絕對是必推, 

洋蔥也可以增加爽脆感

推薦燒肉一定要搭配點蔬菜來享用

感覺會比較平衡一點~
蝦奈兒草蝦 10隻 

如果喜歡吃烤蝦

很推薦可以點份拼盤

草蝦10隻只要228

每隻都非常的新鮮, 肉質紮實飽滿
火鍋是可以鍋底跟肉分開點

想要喝兩種不同的湯就點兩鍋

然後再加點想要的肉片, 

基本鍋底都會有蔬菜跟火鍋料

本身就很有飽足感
香草豬五花

火鍋肉片也是延續使用香草豬

五花色澤漂亮

切的薄度很剛好容易煮

 

龍骨湯 

今天我們選擇的兩個火鍋

第一個是比較接近原味的龍骨湯 

白湯的湯底順口

也很適合用來煮海鮮 ~
麻辣火鍋湯 

另外一鍋麻辣鍋 , 口感上辣度很夠 

麻香味濃厚, 用來煮肉最過癮 

每鍋裡的火鍋料跟蔬菜都很多

 

烤肉全自動 , 真的非常方便 

趕快來看看烤肉架動作的影片吧

後補
旋轉烤爐火力非常充足 

其實只要稍微烤幾分鐘就會熟

而且不容易烤焦, 火力均勻

我覺得非常好用 , 

直接放上去不用動手就可以吃~
和一般燒烤比較不一樣,

這邊的肉一邊烤油都會往下滴

所以吃起來還蠻清爽的,  

海鮮的熟度也比較容易控制 

 

烤蝦很療癒, 看蝦子一直轉

真的不知道為什麼,

心情會覺得很放鬆哈哈
最後最後, 愛貓的朋友不要忘記

伯爵貓真的有店貓XD

除了有好玩的旋轉燒烤美味的火鍋

還可以來跟貓咪互動喔

千萬不要錯過, 這家超有特色,

可以讓人放鬆心情的寵物友善餐廳喔 

欣葉日本料理 館前店 (中正區)

其實如果有常常在看我部落格的朋友也知道

我不喜歡聳動的標題 , 

除非餐廳真的可以找到很多比別人家厲害的特點

會把欣葉Buffet形容成王者之選

大概會給幾個理由, 

第一, 2008年第一次吃一直到現在 ,

十幾次下來幾間分店品質都很穩定

第二就是他食材不多

但是並沒有會讓人覺得湊數量的品項

第三就是價錢 

下午茶 $540, 晚餐 $820 +10%

假日也沒有特別加價, 只是午餐價錢算晚餐而已

以分店幾乎都在台北市交通方便區域來說

這真的很厲害 ~
這次來之前從來沒來過的館前店 

其實離上次用餐大概5年,

很訝異竟然沒什麼漲價

台北指標性吃到飽buffet 饗食天堂

晚餐跟假日都有調漲,  

飯店的更加不用講, 

晚餐幾乎都是1300起跳了,  

欣葉日本料理晚餐, 

訂位網站上面只要 $857起, 

也不用預先買餐券說走就走, 說訂就訂

就算用高雄南部價錢還算, 

海港,  聯上大飯店, 豐悅匯等

Buffet 餐廳全部都比欣葉來的貴,  

就知道欣葉這個價錢有多誇張哈哈
館前店店面在藏壽司樓上 , 

大樓一樓是日式平價服飾店 

這邊搭捷運來會比較方便, 停車位有限 

店面在欣葉面也算偏小

但是感覺沒有以前最常吃的 A11 這麼忙,  

服務人員一貫標準親切
在疫情期間自助餐取餐帶口罩

可以說是標準動作 , 

欣葉管理上算是蠻嚴格

如果沒戴口罩, 走在走道上面就會有人提醒 

另外也要求夾菜的時候要戴手套

這我就覺得有點難哈哈

幾乎沒人會帶著手套 

以前廚房工作經驗, 

帶手套其實增加交叉感染風險, 

不如要求多用酒精消毒比較有用~

爐烤區區基本上都是提供爐烤牛排

這次來是春季活動, 

大概7點的時候推出鹽烤控窯雞

剛好在要敲開時經過把它拍下來 

排在第二個剛好到雞腿,

完全就是不得了的好吃哈哈
快速看看今天餐點, 

有些人會說欣葉的選擇少

可是因為我們一直以來,

都沒有非常喜歡吃冷盤海鮮,  對這塊也沒有很注重 

所以這種生魚片不錯,

炸物, 熟食, 烤物不錯反而更讓我們喜愛

加上價位也的確不貴

雖然旭集那種很強, 但兩個人隨便吃就快4000

也真的不是能夠常吃XD
也不知道這不是我的錯覺

我覺得晚餐生魚片就算是一樣魚種, 

部位還是會比較好

像鮭魚就還蠻明顯的 , 

後來吃過幾次欣葉的下午茶 

雖然比較便宜, 但是喜愛的東西還是少 

所以聚會幾乎都是午餐跟晚餐為主~

 

生章魚的口感蠻不錯的 

不太有腥味~
這次炸蝦因為有搭配主題

所以每次出來都有不同調味, 

我自己是吃不太出來有什麼差別哈哈

但是欣葉炸蝦方式真的比較台式

就是一層厚粉下去高溫炸

很像百元丼飯店, 

饗食天堂這部分就會比較講究, 層次比較鬆厚

但蝦子本身口感是不錯, 都很新鮮
喜歡香魚幾乎每次來都會吃個兩三條

還有油脂豐富的魚下巴

 

手捲可以跟櫃台現點現做

都是包生菜口感蠻清爽的

可以當開胃菜享用
牛排多年來一致穩定

爐烤的水準不錯,

很少吃到會有柴的感覺

搭配玫瑰鹽就很好吃 

日式料理經典二寶茶壺湯和茶碗蒸 

茶壺湯表現比較優秀 

喝起來感覺比較鮮甜

茶碗蒸口感就比較偏淡一點 

溫泉蛋玉子和煮物

 

欣葉一直都很重視水果

我有吃過像今天的葡萄

還有真的紐西蘭奇異果

很多吃到飽的奇異果都是義大利的根本不甜

葡萄提供台灣的巨峰葡萄, 好吃美味 

當然現在話題的鳳梨, 也是多少幫忙消一點 

之前吃最多的是新光三越A11, 接著就是健康店

第一次來館前店, 雖然環境比較小 

不過人潮也沒有東區信義區這麼多

平日來講還算很不錯, 

總覺得欣葉客群比饗食天堂或者飯店 buffet

來的年紀會比較大, 

可能店家一直都是做比較保守的路線

其實菜色真的好像每次吃都差不多

但贏在品質穩定 , 還有多年來價錢算划算

尤其是沒有漲就贏過很多人了, 

想要吃日式吃到飽

我認為欣葉還是非常不錯的選擇

THE．春 (松山區)

 

The 春位於捷運南京復興附近

可愛的小店面有著用心漁港直送魚貨

價位也非常相宜

想吃新鮮魚貨其實不一定要花大錢

馬上來介紹給大家

 

 很多人看到板前壽司小店

第一個想到就是價錢不便宜, 會不敢走進來

The 春除了可以在板前看到師傅的手藝外

也有3張桌子, 適合情侶或者是聚餐

比較可以面對面的聊天

不過小店的經營方式

很容易滿, 如果有先安排建議定位日本料理很吸引人其中一個原因

就是其中講求的職人精神

師傅做事情的時候真的是很專注

光是刀就有二三十副, 非常有架勢

 看到漁貨和這個擺盤

很多人一定覺得The 春走的路線一定不便宜

不過看菜單就知道

這邊一份最便宜的丼飯只有170元起跳

十五貫壽司只要590, 平均一貫只要40元~

就可以吃到生蠔天使紅蝦跟星鰻

全部都是板前師傅現場幫你處理

完全就是想吃好料不傷荷包的好選擇

店家Facebook請按我  

 魚味增 招待

內用店家都會招待味噌湯

使用鮮魚下去熬煮鮮度很夠

喜歡喝還可以請店家幫忙續

 現場人多的話可能會稍微需要等一下

可以先喝個湯, 慢慢等待師父的好手藝

 THE 春 十五貫 $590

15貫是店家招牌, 是最多人點的選擇

當天就看師傅至少做了四份

馬上來看個影片吧

 整套下來師傅有不同處理方式

像是炙燒, 搭配蟹膏或者店家自製紅酒凍

吃起來美味又有創意 

 15貫當中有10種不同魚種

重複度並不高, 旗魚口感有纖維感

搭配微酸的柚子

和紅酒凍各有不同風味展現

 搭配明太子醬和蟹膏的鮭魚別有風味

店家尊鮭魚口感本身鮮甜, 魚肉也有彈性

喜歡的話這兩貫加點只要90元

很值得加一下哈哈

 干貝使用的是北海道生食級干貝

口感甜度都有很不錯的表現

 星鰻經過炙燒加上醬汁口感豐富

比目魚口感吃幾乎入口即化很香

 紅甘口感很脆又清爽

對不喜歡生魚片口感太油的朋友很適合

 生天使紅蝦一口咬下甜到會爆汁,

完全不誇張非常鮮甜

 散壽司的魚卵吃起來增加了脆度

搭配上魚肉豐厚的油脂

很有飽足感

 

 生蠔 shot 搭配著特調醬汁,

一口喝下爽度爆表

 壽司貫的魚肉厚度都很夠

這份如果一個人吃的話一定就飽了

很推薦兩個人可以點幾樣東西一起來分享

 黑鮪魚下巴 $380 

很多人都有吃過黑鮪魚

不過黑鮪魚下巴炙烤真的是少見

黑鮪獨特風味只要加一點鹽就非常香

外酥內嫩口感吃起來紮實

和一般流行的青甘烤魚對比起來有很不同的感覺 

 魚標 $160

這是一道隱藏版的菜色

主要是看店家當天是否剛好有進魚自己殺

像這次剛好吃到的就是紅甘魚標

每口都鮮甜, 完全沒有腥味

吃起來就像豆腐般的軟嫩新鮮到極點

完全打破我對魚內臟印象~ 轟炸雙拼盤 $160 

有點酒的朋友很推薦要個拼盤來配酒

深海魷魚圈吃起來口感爽脆

可樂餅很香吃起來也有飽足感

 接著又看到這個寶盒,

覺得是什麼呢？

 大脂海鮮珠寶盒 $680

答案就是店家最頂級的珠寶盒

有天使紅蝦, 生蠔, 鮭魚子, 雪蟹

干貝, 海螺等食材

加上大量新鮮生魚片組合而成

完全就是下班想要獎勵自己的好選擇啊~~ 

 在The 春除了可以用最平實的價錢, 吃到最新鮮魚貨外

整體用餐環境也比較輕鬆自在

有著日本小店氛圍但不會太拘束

很適合下班喝同事朋友

來享受美食小酌度過美好的夜晚喔

72候物穰鍋品 (西區)

在嘉義火車站前的亮點旅店,

除了很受國內外遊客歡迎外也很積極的經營餐飲這一塊

除了餐酒館, 早午餐

最不能錯過了就是今天要介紹的72候物穰鍋品,

位於飯店二樓 , 從火車站走過來只要3分鐘

可以說是火車站附近隱藏版超推美食

 

 火鍋位於亮點旅店二樓, 

是飯店的自營餐廳 

 72候物穰鍋品其實已經經營了有一段時間

以自由搭配的風格很受歡迎

只要用餐都會提供免費的飲料, 雪花冰以及肉燥飯

保證吃的的高級平價又滿足

 用餐空間早上飯店會用來做自助早餐

環境非常的寬敞不擁擠~

淺色的風格很有文青感

物穰鍋品強調親自熬煮的湯頭

產地直送的新鮮食材, 不添加人工香料

保證吃得健康又美味 提供免費的肉燥飯吃到飽就是大加分

光這個肉燥飯個人就可以吃個兩碗XD

保證大家都吃得飽~ 調味料也是採用自助方式

櫃檯保持的非常乾淨

也不另收服務費喔 

 還沒點火鍋之前

就已經忍不住先來碗肉燥飯~~

整個豬油香氣超突出

飲料有柳丁汁不用只喝碳酸飲料 點餐方式我個人非常喜歡

並沒有制式化的套餐, 所有東西都是分開單點

最便宜的菜盤豬肉+基本湯底只要 $266

也可以選擇兩盤肉不要菜盤

或者是B區高級的肉盤組合

 

 今天我們兩個人的餐點,

每人都可以選擇自己的湯底

桌面夠大, 東西放下來也不會太混亂

 阿里山茶鍋 $30

有聽過以茶包入湯嗎?

每口喝起來都有淡淡的紅茶香

增加火鍋湯底的甜度

在還沒放東西進去前先喝個幾口暖胃 

 無二鍋 $30

帶有一點鹹鹹的滋味

喝起來清爽也是店家的招牌

另外如果喜歡海鮮的朋友,

可以選擇東石漁夫鍋還蠻特別

 安格斯牛小排 $428

安格斯牛小排是B區的餐點

也是店家主打的頂級肉品

油花分佈的相當漂亮

超級喜歡牛小排拿來吃火鍋

完全就是冬天頂級又溫暖的幸福感覺 

 精選羊肉 $148 

如果不吃牛很推薦可以試看看羊肉

店家這個羊肉的羊騷味並不會很突出

反而還蠻香的 蔬菜盤 $98

點A區可以選擇蔬菜盤或者點兩盤肉

蔬菜盤搭配上豐富, 還會給隻蝦子

個人很喜歡他凍豆腐跟芋頭的口感

尤其是芋頭超香 主廚泡菜 招待

提前預約訂位用餐所贈送的小菜好禮

很入味的泡菜

可以用來配白飯吃很不錯

 接著就直接來煮火鍋了

用明火煮速度就是會比較快一點

蔬菜盤今天跟茶鍋一起煮

菜葉都會有淡淡的茶香味很特別~

 牛小排絕對不要一次丟下去

一片一片慢慢刷個5到7秒

大概9分熟最剛好

完全會有種入口即化的感覺~

讓湯姆仕為大家來示範一下哈哈 

 羊肉片夾起來不容易碎

也是可以選擇一片一片慢慢燙喔

 雪花冰

吃完飯絕對要來玩雪花冰, 為什麼說是玩

因為我覺得店家這台機器真的很特別~~

在外面完全沒看過

可以全自動製作雪花冰

而且透明的蓋子可以看到是怎麼削的

 提供多種的果醬可以搭配

喜歡吃雪花冰的朋友一定很開心因為吃幾碗都可以

保證吃的很滿足~~

自由搭配的餐點選擇非常彈性

用餐空間舒適很適合朋友聚餐

加上在火車站附近就算有朋友從週邊地方過來也超方便

在這個寒冷的冬天不妨就來72候物穰鍋品吃火鍋暖心吧