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共 114 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2021-09-28
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類別 : 台灣菜

 


▲餐廳吃多了就想跑跑不同飲料店

之前在朋友的IG 看到各式不同的漸層飲料

詢問之下發現是在文化中心捷運附近的店

反正不遠有一天下班就跑來看看~

 

 

 


▲店家開在飯店1樓的空間

瞬間有一種高級飲料店的Feel XD

 

 


▲環境還算不錯~

騎樓的部分蠻整齊

也有提供桌子可以坐下來喝

 

 


▲雲花本身蠻注意茶葉的使用

店裡面也有在賣一些中高價茶品

 

 


▲提供的飲料都屬於中價位

除了矚目的漸層飲料

也有提供一般的咖啡~

也可以選擇坐下來泡茶

 

 

 


桃雲花$85

所有飲料視覺效果最好就這瓶

實品真的很漂亮

而且瓶子有加大容量比看起來的多

甜度跟冰塊都是固定的沒辦法改

 

 


▲這個招牌飲料包含了櫻桃, 蝶豆花, 水蜜桃

再加上有打發過的奶泡

口感非常的特別

最重的味道是櫻桃水蜜桃反而還好

奶泡很綿密

蝶豆花算是天然的色素也蠻有營養

不過如果有吃凝血藥物或者是懷孕中的人就比較不適合飲用

 

 


▲飲料都是現點現做需要一段時間

喝之前需要均勻搖晃

不過我搖完好像跟沒搖一樣XD▼

 


 

 


第一次體驗除了碎冰有點多之外

口感我覺得蠻特別

很難定義是屬於什麼類型的飲料

有點像奶蓋果汁又帶有一點果肉

都是天然的東西沒有什麼人工製造物

我個人算蠻喜歡

有噱頭之外也真的好喝

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-28
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類別 : 日本菜多國菜冰品喝飲聊天

 


12月看到鹽埕茶町開幕訊息的時候

我就心想到底是要多大的勇氣才敢在冬天開冰淇淋店XD

肯定要有非常自信的產品才行吧

 

 

 


▲之前本來就打算等沒這麼冷的時候再來吃

結果12月到現在好像都很冷XD

剛好在寒流最強的時候路過駁二

看到店家沒什麼人

不用排隊就來試看看反正已經冷到不冷XD

 

 


▲店家的冰淇淋其實很簡單~

一半都是抹茶

其他就是黑糖香草芒果還有少見的雪櫻花等

 

 


▲店裡面的內用空間有兩張吧台

 

 


▲基本口味是$80/球起跳

櫻花還有第七等濃郁抹茶$120/球

抹茶使用日本知名的丸久小山園

丸久小山園出產的抹茶在日本很多高級甜點都有使用

最高等級一小罐可以高達$5000

之前朋友送過算是比較入門的若竹

小小100g一包也將近$500

可見抹茶產品成本一點都不低

想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點FB讚XD

 


▲鹽埕茶町的抹茶冰淇淋有七種不同的濃度

從外觀顏色就可以辨別出來

我有試吃4和6等

6等其實已經有點偏苦

應該要對抹茶非常有愛才會選擇6等以上,

我覺得一般人應該會比較喜歡3-4等,

1-2等感覺奶味會太重比較吃不出高價抹茶冰淇淋的質感。

冰淇淋都是天然製造沒有乳化劑吃的健康

同時融化速度也會很快

 

 


▲這年頭拍照很重要

店家連攝影棚都幫你準備好XD

 

 


手作甜筒+濃抹+香草+4X4cm金箔 $150

4X4cm金箔+手作甜筒是現在買兩球活動贈送的

店家說明比較濃郁的口味會放在下層

從上而下享用

如果想要貴氣逼人的感覺

可以考慮買張10x10cm 金箔把兩球包起來XD

 

 

 


▲今天選擇的第4等濃抹

濃郁的等級大概就是哈根達斯抹茶冰淇淋更高一層境界

這樣講應該比較好形容哈哈

不過因為真的用抹茶粉製造吃起來的口感會比較有顆粒感

但我覺得這個冰淇淋最厲害的是尾韻

吃完之後去百貨公司找朋友

過了一個多小時後無意中發現嘴中還有抹茶的香氣

真的很強之前吃別的抹茶產品都沒有過這種感受

 

 


▲金箔視覺效果的確是非常加分

黏在嘴唇上面也可以拍''滿嘴黃金''的照片XD

可是本身是沒有什麼味道的哈哈

鹽埕茶町可以說是完全走一個特別的路線

簡單清楚的開店目標

重度抹茶控一定會愛這間店

就算一般人也可以找到自己適合的口味

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-28
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類別 : 星馬菜小吃店/熱炒店夜市藥膳料理

 


天氣已經連續冷了好幾天

每天都想喝個湯的情況下

總不能每天都大魚大肉XD

突然想到光華夜市有間肉骨茶

想說不然來喝個湯

 

 

 


▲以前經過沒有特別覺得他們生意好

原來是沒有冬天經過XD

看來天氣冷大家想的都一樣

等了半個小時才有位子

想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點FB讚XD

 


▲我本來以為他們只是賣一般湯品的肉骨茶

原來其實是小火鍋的類型

算是很融入台灣的用餐文化

價位在夜市裡面算是中價

 

 


▲在高雄數一數二擁擠的用餐環境

幾乎把空間用到極限

就當作大家擠在裡面互相取暖吧XD

 

 


▲火鍋使用陶瓷器具

視覺質感上面比平價小火鍋來得好一點

 

 


鴨血豆腐肉骨茶$80

這鍋算是很基本的款式

基本款完全不會有肉片

不過其他配料還算多

 

 


▲鴨血品質還不錯

不過搭配肉骨茶我覺得怪怪的哈哈

 

 

 


經典肉骨茶$120

經典的款式可以選肉片或者大骨

 

 


▲排骨煮的蠻嫩

比較可惜肉的部分比較少

 

 


▲火鍋料主要是顆貢丸XD

另外還有很多金針菇作為基底

 

 


▲雖然跟我想像中的肉骨茶不一樣~

不過最後這個湯也是為寒冬帶來了溫暖

我覺得肉骨茶的味道並不是非常重

可是比起一般小火鍋我有把這個湯喝完也不會太油膩

 

 


科學麵+$10加購價

加$10算划算啦哈哈

 

 


肉燥飯+$20加購價

帶點肉骨茶香氣的肉燥意外的好吃

男生建議還是要加點不然會可能有點吃不飽

大致上來講拿督肉骨茶算是蠻有創意的鍋物

跟一般小火鍋很不一樣可以一試

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-09-28
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類別 : 上海菜中餐廳飯店餐廳中式麵點精緻料理慶祝紀念日

 


這次家裡吃飯長輩選在紅陶

終於聚餐又來一間我沒來過的店XD

紅陶上海湯包是漢來飯店體系餐廳

聽說剛開的時候原班人物從台北鼎泰豐挖過來開業

也曾經在高雄紅極一時

我們來用餐的時候人其實不算超多

倒是鼎泰豐來高雄之後人潮還真的沒有減少過

 

 

 


▲門口在推銷季節的帝皇蟹~

好有活力呀哈哈

一直想爬出水族箱

害我都有點惻隱之心想解救他回家

(不過回家應該會死更快....

 

 


 


▲紅陶場地跟隔壁翠園一樣昏暗低調

又是一個難拍照的場地哈哈

漢來館內餐廳都不是很大就是了

隔壁的翠園也是小小的

 

 


▲紅陶上海湯包 供應的菜色其實不算很多

只有簡單的湯包, 麵, 炒飯 跟小菜

並沒有大菜的種類

電子菜單請按我參考

 

 


▲小菜也是和這種傳統湯包店一樣

在展示櫃上面展示

 

 


▲入座前已準備好全新滿滿的薑絲在桌上

 

 


三色干絲 $85

味道不是很刺激的開胃菜

干絲柔順飽滿

 

 


紹興醉雞 $200

醉雞酒味還蠻重的好吃

而且肉很鮮嫩

完全不柴

 

 


油燜苦瓜 $70

還算OK苦瓜味不重

我很怕吃苦瓜我真的不敢說什麼口感哈哈

 

想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點FB讚XD

 


上海湯包 $190/10顆

紅陶招牌就是上海湯包

薄薄的外表皮薄透亮

一致的摺痕

放在湯匙上面輕輕的撥開湯汁就會馬上流出

沒有一顆失敗~厲害!▼

 


 

 


蟹粉湯包 $290/10顆

蟹粉使用的是毛蟹粉

所以通常蟹粉湯包價位都不低

不過蟹粉+豬肉+湯汁真的是人間美味呀哈哈

 

 


▲紅陶蟹粉小籠包蟹粉份量不少

真的是每一口都鮮味十足

 

 


菜肉蒸餃 $200/10顆

蒸餃皮會比較厚~

不過因為蔬菜比較多的原因

口感會比較爽脆

只能說湯包蒸餃各有喜愛

 

 


飄香排骨 $160

想說這排骨也太貴XD

不過一口咬下竟然是脆皮~~~

能把排骨做成脆皮炸雞的鮮嫩度感覺也是蠻厲害

也蠻少看到

 

 


原盅雞湯 $190 / 一人份

剛好寒流來襲的時候用餐

我們每個人都點了一碗雞湯

真的是來得及時溫暖補身體

雞湯湯底清徹不油膩

每一口都是濃縮再濃縮77/49天的 精華雞汁

認真想再來一碗~~

 

 


▲每一碗都有三大塊軟嫩的雞肉

 

 

 


蝦仁蛋炒飯 $180

蝦仁炒飯稍微失望

整個就太濕潤

沒有那種顆粒分明的感覺

蝦仁也給的算蠻少的

 

 


乾拌麵 $70

跟炒飯比起來麵的品質好很多

這份拌麵至少還有外面攤子的水準

以飯店來講也不算太貴

 

 


蝦仁餛飩麵 $170

幾乎是我吃掉餛飩麵XD

餛飩跟湯包一樣品質出色

湯底清甜好喝

 

紅陶在漢來館內餐飲來講我覺得品質算不錯

價比性來講可能跟樓下的福園差不多

算飯店裡面蠻好吃的餐廳

湯包的部分我覺得真的不輸鼎泰豐

缺點就是菜單的選擇真的太少

比較正式的聚會可能就不適合了

價位我想應該也是參考鼎泰豐來定哈哈

覺得整體不錯想會再來

比隔壁翠園好很多了尤其服務哈哈

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-28
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類別 : 日本菜日式拉麵

 


瀧澤軒是我蠻喜歡的中價拉麵店

價錢合理又離家裡非常近

所以去年四月開幕之後,

常常都會來這裡吃東西

去年剛開的第二天就來這裡用餐寫了篇食記

初訪紀錄請按我

當時的品質還算不是很穩定,

可是之後幾次其實改善很多,

這次就趁著店家有新口味上市重新來寫一篇介紹

 

 

 


▲超大的紅布條掛在店外面很難錯過

之後還會有雞湯的選擇

 

 


▲瀧澤軒還沒有現在這個新口味之前只有兩種拉麵的口味的選擇

就是間很簡單的拉麵屋

他們生意真的算不錯

有時候假日來還會沒位子需要等

 

 


▲座位的部分有吧台或者桌子

桌子的部分不是很多

吧台的話廚房會直接把拉麵從前方送上

比較有日式拉麵屋的感覺哈哈

 

 


▲也可以看著廚房的工作人員忙碌的準備

 

 


▲3號跟4號拉麵是最近推出的新品

今天我們兩位各點一碗試看看

另外叉燒炙燒飯真的超級香

也點了一碗來試看看

 

 


▲老闆應該是位貓控XD

這是一個充滿貓的世界~

 

 


▲連牆壁上的也不放過

 

 


▲凱蒂貓也算貓....吧XD

夢幻醬料盤

有七味粉海苔粉等調味料可供取用

另外也會提供冰水

 

 

 


可爾必思沙瓦$90

這是含酒精的可爾必思

非常好喝酒精味道也不重(3%)

不用開車難得可以喝個酒哈哈

*拒絕酒後開車你我安全有保障

 

 


蔥花泡菜豚骨拉麵(基本)$200-假日限定

店家新推出的兩碗麵都算是有點創意路線

店家選用的泡菜品質非常好

而且其實沒有加很多不會完全搶過湯頭的味道

湯底還蠻順的▼

 


想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點FB讚XD

 


赤燄豚骨拉麵(特盛)-$250

瀧澤軒拉麵普通和特盛只有份量上的差別

內容物是一樣的

特盛叉燒多一片,蛋多半顆

海苔多一片麵也會變多

如果吃的下其實蠻划算

 

 


▲叉燒都是厚切

兩片疊在一起的份量十足

 

 


▲用的是五花肉

處理的時間非常剛好

不會乾很嫩從開店到現在都沒失手過

 

 


▲這次推出的產品湯底是超濃厚的設定

非常非常的厚喝起來很過癮

如果真的不習慣店家也可以幫忙免費加高湯

可是真的應該要先試看看這個原汁原味

除了濃厚的豚骨湯底

還有不同辣椒調味而成

可是辣的味道不會非常誇張

反而帶來更多層次的香氣

喜歡厚湯底拉麵的朋友很推薦

 

 


▲之前的文章有說店家的糖心蛋比較不OK

其實第二三次去吃的時候已經很明顯的有改善

真的很棒

 

 


▲拉麵的部份可以選粗或細麵

兩款都不錯

 

 


丁香小魚干$30

 

 

 


叉燒炙燒飯$50

如果坐在吧台聞到炙燒的香氣

一定會忍不住點一份哈哈

真的是太香

而且我以為$50是小小一碗

結果一點都不小~

叉燒份量比外面滷肉飯都還大方了哈哈

 

 


▲店家選用的飯比較不是那種濕潤的口感

反而很顆粒分明

配上品質超好又很香的叉燒真的超好吃

當副餐太可惜

應該直接推出特盛叉燒飯才對XD

 

 


最後還是要秀一下貓哈哈

瀧澤軒在高雄來講沒有到超級知名

可是我覺得老闆一直都算蠻用心

開幕到現在的幾次用餐明顯感覺到越來越穩定

這次的新品也很驚艷(當然包含叉燒飯哈哈)

期待之後可以喝到厲害的雞湯湯底

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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