二本松涮涮屋 (大安區)

如果有看人氣網路節目木曜4超玩

應該對二本松一定會有深刻印象

位於大安站的低調日式高級涮涮鍋

終於有機會來朝聖 , 

自從節目播出後, 完全就是一位難求

連平日幾乎用餐時間都是爆滿

採用全預約制, 

想要來用餐記得要提早訂位
兩層樓的用餐空間

主要用餐區在一樓

傳統日式涮涮鍋配置

中間區域服務人員可以服務,  

我覺得蠻不錯,  

服務人員在巡視時

可以一次顧及到所有客人
樓下是屬於圓桌區, 

中間有布簾可以隔開, 也可以直接包下來 

用餐方式就不是採用一人一鍋

而是共鍋鴛鴦鍋, 

剛好最外面那沒有人可以拍照, 

如果有家庭聚餐公司會議不想被打擾

也有很不錯的隱私空間 ~
二本松整體走個簡約日式風格

大量木質, 適當的燈光 

呈現出一個舒適 放鬆氛圍

很適合約會 , 

現場幾乎都是兩人兩人來用餐 

入座時先提供檸檬水

微微的酸度 ,

可以去除口中吃火鍋

口味比較重的味道~ 

 

木陰之魚 一壺 $450

如果想要喝酒的話,

可以折抵套餐飲料120元

今天選擇木曜4超玩,

邰哥常常在講的木陰之魚

終於第一次有機會品嚐到

先拿出酒瓶, 再由服務人員幫忙服務
木陰之魚喝起來口感是非常甜的清酒

完全不像清酒那種濃度的酒精, 很順口

我個人是還蠻喜歡的 ~

 

松露山藥海膽佐小豆島醬油

今天我們兩個人各選擇了不同前菜

松露山藥海膽可以用湯匙吃,

也可以選擇用喝的

山藥完全融入海膽香氣 

小豆島醬油口感上較偏甜很好入口
和風蟹肉鮭魚卵豆腐

滿滿的鮭魚卵

加上嫩滑的豆腐 

特別加入了檸檬皮 , 

多了一種清爽感 

這種個人火鍋套餐

優點是每個人都可以選擇自己鍋底, 

大家都可以選擇自己喜歡食材

可以一起聊天聚餐, 

也不太需要互相遷就, 

畢竟現在很多人飲食習慣,

真的都比較挑剔XD, 這樣就比較沒有問題

 

日本黑毛和牛霜降 $2580 套餐 

二本松最強的肉品

絕對是來自日本的A5和牛

有多種不同部位可以選擇 

今天選擇了霜降牛肉 , 

在一般牛肉中,

有非常優質的油脂比例 

鮮活龍虎斑 整隻 $1680 套餐 

現殺鮮魚龍虎斑, 直接給一整隻 

現點現殺超級新鮮, 

搭配上鮑魚蛤蠣鮮蝦

喜歡吃海鮮的朋友很推薦可以點這份 

鮮魚肉質非常漂亮

上來時,

還跟朋友討論這是不是都可以生吃了XD

晶瑩剔透肉身, 

完全不是冷藏活凍可以相比 

海鮮盤還會搭配上鮑魚, 生蠔, 蛤蠣跟鮮蝦

不會只有吃魚這麼單調 ~
綜合菜盤

點餐時服務人員會詢問,

有什麼不吃品項, 

都可以做一個客製化替換,  

以新鮮的蔬菜作為搭配

較沒有人工的火鍋料, 吃的新鮮健康
生蠔跟鮑魚都有做處理, 

不用自己從殼撥出來
牛小排 贈送

今天服務人員有多加贈

一份牛小排給我們,  

口感也是非常不錯

 

整份套餐看起來真的很有霸氣, 

還在想著要怎麼開始煮時, 

前方服務人員已經來到我面前

開始講解如何服務, 

如果不知道怎麼煮都可以幫忙

也會介紹下鍋先後次序, 

吃火鍋也不用動手非常方便~
服務人員幫忙下蔬菜

整個感覺就跟平時自己煮火鍋很不一樣

還可以拍出很有感覺的照片, 

真的蠻推薦這種有服務的涮涮鍋

比較吃得到不同食材感覺~
如果是跟朋友來吃飯, 

也可以分享大家的主餐

今天享用的A5和牛霜降

肉質軟嫩又有油氣

本身湯底不會太破壞肉味道

一片片品嚐起來感覺真的非常爽 

推薦5到7分熟左右, 

按照自己的喜好來調整
我昆布鍋底主要煮海鮮

尤其是加入了蛤蠣, 

到最後都會有很鮮甜口感

很適合喜歡喝湯的朋友煮到一半時,
服務人員有來做加湯
加湯使用的容器是傳統茶壺
蠻有氛圍感~ 
拉麵

主食可以選擇煮粥

拉麵或者是烏龍麵, 

個人選擇拉麵蠻不錯的

服務人員幫忙控制煮麵時間很剛好

不太過軟爛~
接著就是經典的涮涮鍋湯底煮粥

先上飯, 海苔還有雞蛋

算是很經典日式做法~

 

萬丹紅豆鍋餅 限量 

這大概是我吃過最厲害的火鍋店甜點

比專賣店的鍋餅還要厲害

很有層次的外皮,

加上整顆的萬丹紅豆整個爆滿出來 

份量非常多 , 

完全就是誠意之作
法式手工可麗露 限量 

純歐式甜點路線

完全就是法式甜點店水準

擺盤上很用心

先幫忙切開方便分享 

有厚度的外層半融化蛋糕糊

加上淡淡酒香,  

完美結束今天這餐
桂花蜜茶 冷

餐後飲料也在此時送上, 

冷飲也是使用高腳杯

 天然清澈的桂花蜜

微甜帶有花香

相信女生都會很喜歡

二本松是家非常有風格的火鍋店

連外帶紙袋都非常的漂亮 

份量不少, 看到很多人最後都需要打包

整個用餐氛圍非常的輕鬆自在

沒有拘束很趕時間的感覺

慢慢享用不同食材獨特風味

最簡單就是最好完整展現

尤其是桌邊服務真的很貼心

下次有重要節日需要慶祝

很推薦可以參考看看喔 ~

欣葉日本料理 館前店 (中正區)

其實如果有常常在看我部落格的朋友也知道

我不喜歡聳動的標題 , 

除非餐廳真的可以找到很多比別人家厲害的特點

會把欣葉Buffet形容成王者之選

大概會給幾個理由, 

第一, 2008年第一次吃一直到現在 ,

十幾次下來幾間分店品質都很穩定

第二就是他食材不多

但是並沒有會讓人覺得湊數量的品項

第三就是價錢 

下午茶 $540, 晚餐 $820 +10%

假日也沒有特別加價, 只是午餐價錢算晚餐而已

以分店幾乎都在台北市交通方便區域來說

這真的很厲害 ~
這次來之前從來沒來過的館前店 

其實離上次用餐大概5年,

很訝異竟然沒什麼漲價

台北指標性吃到飽buffet 饗食天堂

晚餐跟假日都有調漲,  

飯店的更加不用講, 

晚餐幾乎都是1300起跳了,  

欣葉日本料理晚餐, 

訂位網站上面只要 $857起, 

也不用預先買餐券說走就走, 說訂就訂

就算用高雄南部價錢還算, 

海港,  聯上大飯店, 豐悅匯等

Buffet 餐廳全部都比欣葉來的貴,  

就知道欣葉這個價錢有多誇張哈哈
館前店店面在藏壽司樓上 , 

大樓一樓是日式平價服飾店 

這邊搭捷運來會比較方便, 停車位有限 

店面在欣葉面也算偏小

但是感覺沒有以前最常吃的 A11 這麼忙,  

服務人員一貫標準親切
在疫情期間自助餐取餐帶口罩

可以說是標準動作 , 

欣葉管理上算是蠻嚴格

如果沒戴口罩, 走在走道上面就會有人提醒 

另外也要求夾菜的時候要戴手套

這我就覺得有點難哈哈

幾乎沒人會帶著手套 

以前廚房工作經驗, 

帶手套其實增加交叉感染風險, 

不如要求多用酒精消毒比較有用~

爐烤區區基本上都是提供爐烤牛排

這次來是春季活動, 

大概7點的時候推出鹽烤控窯雞

剛好在要敲開時經過把它拍下來 

排在第二個剛好到雞腿,

完全就是不得了的好吃哈哈
快速看看今天餐點, 

有些人會說欣葉的選擇少

可是因為我們一直以來,

都沒有非常喜歡吃冷盤海鮮,  對這塊也沒有很注重 

所以這種生魚片不錯,

炸物, 熟食, 烤物不錯反而更讓我們喜愛

加上價位也的確不貴

雖然旭集那種很強, 但兩個人隨便吃就快4000

也真的不是能夠常吃XD
也不知道這不是我的錯覺

我覺得晚餐生魚片就算是一樣魚種, 

部位還是會比較好

像鮭魚就還蠻明顯的 , 

後來吃過幾次欣葉的下午茶 

雖然比較便宜, 但是喜愛的東西還是少 

所以聚會幾乎都是午餐跟晚餐為主~

 

生章魚的口感蠻不錯的 

不太有腥味~
這次炸蝦因為有搭配主題

所以每次出來都有不同調味, 

我自己是吃不太出來有什麼差別哈哈

但是欣葉炸蝦方式真的比較台式

就是一層厚粉下去高溫炸

很像百元丼飯店, 

饗食天堂這部分就會比較講究, 層次比較鬆厚

但蝦子本身口感是不錯, 都很新鮮
喜歡香魚幾乎每次來都會吃個兩三條

還有油脂豐富的魚下巴

 

手捲可以跟櫃台現點現做

都是包生菜口感蠻清爽的

可以當開胃菜享用
牛排多年來一致穩定

爐烤的水準不錯,

很少吃到會有柴的感覺

搭配玫瑰鹽就很好吃 

日式料理經典二寶茶壺湯和茶碗蒸 

茶壺湯表現比較優秀 

喝起來感覺比較鮮甜

茶碗蒸口感就比較偏淡一點 

溫泉蛋玉子和煮物

 

欣葉一直都很重視水果

我有吃過像今天的葡萄

還有真的紐西蘭奇異果

很多吃到飽的奇異果都是義大利的根本不甜

葡萄提供台灣的巨峰葡萄, 好吃美味 

當然現在話題的鳳梨, 也是多少幫忙消一點 

之前吃最多的是新光三越A11, 接著就是健康店

第一次來館前店, 雖然環境比較小 

不過人潮也沒有東區信義區這麼多

平日來講還算很不錯, 

總覺得欣葉客群比饗食天堂或者飯店 buffet

來的年紀會比較大, 

可能店家一直都是做比較保守的路線

其實菜色真的好像每次吃都差不多

但贏在品質穩定 , 還有多年來價錢算划算

尤其是沒有漲就贏過很多人了, 

想要吃日式吃到飽

我認為欣葉還是非常不錯的選擇

THE．春 (松山區)

 

The 春位於捷運南京復興附近

可愛的小店面有著用心漁港直送魚貨

價位也非常相宜

想吃新鮮魚貨其實不一定要花大錢

馬上來介紹給大家

 

 很多人看到板前壽司小店

第一個想到就是價錢不便宜, 會不敢走進來

The 春除了可以在板前看到師傅的手藝外

也有3張桌子, 適合情侶或者是聚餐

比較可以面對面的聊天

不過小店的經營方式

很容易滿, 如果有先安排建議定位日本料理很吸引人其中一個原因

就是其中講求的職人精神

師傅做事情的時候真的是很專注

光是刀就有二三十副, 非常有架勢

 看到漁貨和這個擺盤

很多人一定覺得The 春走的路線一定不便宜

不過看菜單就知道

這邊一份最便宜的丼飯只有170元起跳

十五貫壽司只要590, 平均一貫只要40元~

就可以吃到生蠔天使紅蝦跟星鰻

全部都是板前師傅現場幫你處理

完全就是想吃好料不傷荷包的好選擇

店家Facebook請按我  

 魚味增 招待

內用店家都會招待味噌湯

使用鮮魚下去熬煮鮮度很夠

喜歡喝還可以請店家幫忙續

 現場人多的話可能會稍微需要等一下

可以先喝個湯, 慢慢等待師父的好手藝

 THE 春 十五貫 $590

15貫是店家招牌, 是最多人點的選擇

當天就看師傅至少做了四份

馬上來看個影片吧

 整套下來師傅有不同處理方式

像是炙燒, 搭配蟹膏或者店家自製紅酒凍

吃起來美味又有創意 

 15貫當中有10種不同魚種

重複度並不高, 旗魚口感有纖維感

搭配微酸的柚子

和紅酒凍各有不同風味展現

 搭配明太子醬和蟹膏的鮭魚別有風味

店家尊鮭魚口感本身鮮甜, 魚肉也有彈性

喜歡的話這兩貫加點只要90元

很值得加一下哈哈

 干貝使用的是北海道生食級干貝

口感甜度都有很不錯的表現

 星鰻經過炙燒加上醬汁口感豐富

比目魚口感吃幾乎入口即化很香

 紅甘口感很脆又清爽

對不喜歡生魚片口感太油的朋友很適合

 生天使紅蝦一口咬下甜到會爆汁,

完全不誇張非常鮮甜

 散壽司的魚卵吃起來增加了脆度

搭配上魚肉豐厚的油脂

很有飽足感

 

 生蠔 shot 搭配著特調醬汁,

一口喝下爽度爆表

 壽司貫的魚肉厚度都很夠

這份如果一個人吃的話一定就飽了

很推薦兩個人可以點幾樣東西一起來分享

 黑鮪魚下巴 $380 

很多人都有吃過黑鮪魚

不過黑鮪魚下巴炙烤真的是少見

黑鮪獨特風味只要加一點鹽就非常香

外酥內嫩口感吃起來紮實

和一般流行的青甘烤魚對比起來有很不同的感覺 

 魚標 $160

這是一道隱藏版的菜色

主要是看店家當天是否剛好有進魚自己殺

像這次剛好吃到的就是紅甘魚標

每口都鮮甜, 完全沒有腥味

吃起來就像豆腐般的軟嫩新鮮到極點

完全打破我對魚內臟印象~ 轟炸雙拼盤 $160 

有點酒的朋友很推薦要個拼盤來配酒

深海魷魚圈吃起來口感爽脆

可樂餅很香吃起來也有飽足感

 接著又看到這個寶盒,

覺得是什麼呢？

 大脂海鮮珠寶盒 $680

答案就是店家最頂級的珠寶盒

有天使紅蝦, 生蠔, 鮭魚子, 雪蟹

干貝, 海螺等食材

加上大量新鮮生魚片組合而成

完全就是下班想要獎勵自己的好選擇啊~~ 

 在The 春除了可以用最平實的價錢, 吃到最新鮮魚貨外

整體用餐環境也比較輕鬆自在

有著日本小店氛圍但不會太拘束

很適合下班喝同事朋友

來享受美食小酌度過美好的夜晚喔

鰻料理 江戶川 (中山區)

很久沒有去日本玩, 

是不是想念日本的鰻魚飯呢?

近鐵餐飲鰻江戶川除了在台北有店外

現在也有推出他們招牌,

鰻魚真空冷凍包台灣本島宅配, 

在家也可以享用跟日本同步的口味

輕鬆做出厲害的鰻魚料理

 

近鐵是關西地區的大手私鐵, 

有了解日本文化的人都知道

日本地鐵路公司發展非常多元化

不會像台灣只賣便當這麼簡單

大到甚至會開百貨公司飯店, 物流

餐飲已經提升到各種不同餐廳

不少成為日本當地的名店, 

國內外遊客爭相朝聖的地點

近鐵餐飲冷凍宅配一貫日本人做事, 

仔細細心的包裝這次在家體驗經典蒲燒慢 , 還有可自由發揮的白鰻
兩種不同風味選擇, 選用日本種鰻魚,
由臺灣知名養殖戶嚴格把控, 真空包裝, 
在家只要經過簡單加熱就可以馬上享用 
還有附上白鰻專用調味料, 

基本上不太會需要動用到家裡調味料

所以很適合家裡沒廚房, 

或者是平常不太煮飯的人來享用

完全就是包到好懶人包~

 
調理方式也有紙卡詳細說明, 
料理新手也不用怕手忙腳亂
真空蒲燒鰻

先從傳統蒲燒鰻開始

鰻魚都是選擇頂級台灣「放心鰻」來製作

非常的大隻又厚實, 

甚至比我手延伸開還要大~蒲燒鰻先烤過, 蒸過, 再沾醬燒烤, 
連真空包裝袋子,
一起隔水加熱就可直接享用超級方便,
近鐵餐飲鰻料理江戶川, 1952年設立至今，
七十多年的鰻魚飄香風味, 在家就可以簡單享用耐熱袋不用擔心加熱問題, 
2到3分鐘就可完全加熱
還把蒲燒鰻醬汁完全釋放出, 
另外一個方法, 
使用微波爐加熱, 需要拆開包裝
個人認為口感會較乾, 
所以還是推薦隔水加熱方式來處理蒲燒鰻要如何享用美味蒲燒鰻?
除了可以直接吃, 也可以在家自己做鰻魚飯
或者是像我今天搭配平時會吃的沙拉
整個感覺就大升級~鰻魚一定會有刺, 
不過經過蒲燒過程已經完全軟化
可以直接入口不會刺喉嚨~
另外附上一瓶料理匠人自豪的秘製醬汁
可以額外添加, 
像我前面講的鰻魚飯也不用怕醬汁不足
江戶川都已經幫你準備好~最近近晚餐都在吃沙拉
直接升級成鰻魚沙拉, 
秘製醬汁配生菜也非常適合不會很膩
而且還是保持著低澱粉的用餐習慣, 
只能說蒲燒鰻真的是一個百搭料理~
白鰻

白鰻最適合用來直接煎, 

外皮酥脆可以品嘗鰻魚原本風味

購買時候會提供佐料

按照自己的喜好簡單調味

 
取出鰻魚切片後, 
中大火將鰻魚兩面各煎烤2~3分鐘, 
如果用煎的記得烹調之前要先退冰,
到雙面焦脆就可以
推薦使用不沾鍋, 
這樣就不用額外加油
表面吃起來更有鰻魚本身油脂香氣~直接品嚐帶著濃厚風味, 
在家自己料理也不會有腥味或者是土味
代表店家在選鰻的時候品質就非常不錯很推薦可以搭配點胡椒
如果不喜歡白鰻味道重的話
可挑戰一下日式吃法,
香脆白燒鰻配搭椒鹽跟奶油
個人還是推薦吃原味, 
可以吃到跟蒲燒不一樣的感覺
口感柔嫩, 吃起來非常鮮甜
尤其使用煎烤加熱
薄脆外皮堪稱極品~
不管是平時有在家料理的朋友

想要偶爾加個菜, 還是家裡外食為主, 

都會非常推薦近鐵餐飲江戶川的鰻魚料理包, 

日本70年同步美味的傳統饅魚料理

在家只要簡單烹調,

就能享受和餐廳一樣美味的鰻魚飯,

透過官網宅配到家, 也有禮盒包裝,

推薦這份來自日本品牌的鰻魚送給朋友, 

春節簡單烹調出餐廳等級的鰻魚菜色

喜愛鰻魚的朋友趕快來訂看看吧

鈺鮨 (大安區)

這次來的台北無菜單料理

是位於國父紀念館捷運站的鈺鮨

2020 全新開幕,  

料理長以創意紮實手法

提供兩種價位套餐

採預訂制, 跟朋友約來這邊吃飯

從捷運走出來幾分鐘就可以到達

國父紀念館的地下停車場也很方便

交通就是一個很大優勢~

 

很多無菜單料理都喜歡走隱藏低調路線

鈺鮨雖然說不上高調, 

不過還是顯得非常明亮年輕

門口不會讓人覺得難以親近

用餐空間有分大廳壽司吧台區跟私人包廂

達到低消可以把整個空間包下來

自己私人聚餐就顯得更有隱私~
大廳吧台的延伸有點像酒吧 

不會太拘束, 左右都有料理台

可以同時兩位師傅為現場服務
小品

河豚魚皮凍 紫蘇 

晶瑩剔透漂亮的果凍

其實是用河豚魚皮做成,

口感豐富特別有點分子料理感覺

口感清爽

 


日本三重縣真鯛 水果醋 

先從清爽系魚種開始

來自日本三重縣的真鯛

加點水果醋錦上添花 

加上銀箔裝飾更顯華麗
九州小鰤魚 京都五彩芝麻 

鰤魚同時又名青甘

油脂跟甜度表現非常突出

色澤來看就非常漂亮

也是我個人非常愛的魚種, 

搭配的京都五采芝麻更顯絢麗
北海道釧路秋刀魚 胡麻油 

秋冬是秋刀季節

這時候的秋刀魚肥美 

板前長使用胡麻油調味, 

這方式不會搶過秋刀魚鮮甜

可是吃起來,

卻不會有一些人不喜歡帶皮魚種的味道, 

在創新上讓口感更平衡, 

稍微炙燒油香更突出
紹興酒 赤海膽 龜山島甜蝦

用了很特別的方式來表現海膽

有點變成甜蝦醬料, 

加紹興酒壓低海膽重口味感

連我不太敢吃海膽的朋友都吃完, 

甜蝦處理很清爽, 

跟海膽一起入口,

還是可以吃到很突出的甜味
秋天銀杏

過場來到熟食類前, 

來份秋天烤銀杏

尾韻有點甘苦感, 

有效去除口中的味道
烏魚子烤干貝

看起來很像炸干貝

其實是裹上滿滿烏魚子

烤熟之後外酥內嫩, 

先可以品烏魚子散發濃郁香氣

再來一點干貝的甜, 

我跟朋友都非常喜歡這道~
海鰻 舞菇

舞菇是近年很流行的營養菇類

軟綿清爽, 

白海鰻用煮物方式呈現

肉質清甜感更加完整突現~

 

台灣黑喉西京燒

西京燒在日本即是味噌魚,

是京都的一道特產料理

微甜口感收汁入味 搭配點醬油蒜泥

味道剛好比較重, 

作為熟食結尾最後一道~熟食結束就進入壽司的階段
菜單設計基本上生食佔60, 熟食佔40%
有提前預定的話
也可以要求全生食或者全熟食, 
但是我覺得按照一般台灣飲食習慣
這個比列搭配是很恰到剛好~
水針魚 紫蘇葉

顏色很漂亮的水針魚

照慣例從味道比較淡的魚種開始

值得一提壽司米是採用山形輝映米

不算一個台灣常見米種

Q嫩有彈性又有一點米心感
鹿兒島白魽

也是一個清澈口感清爽的魚種

奶白色半透明魚肉非常漂亮 

沙丁魚 

沙丁魚有一個很大特點

就是處理不好腥味會很重

用來生吃其實對壽司店蠻有挑戰

這邊處理我覺得更勝秋刀

幾乎沒有什麼刺感 

重點是口感比想像中清爽非常不錯
北海道鮫鰈

開始來到油脂比較豐厚選擇

我覺得在這邊吃飯還有一個很大優點

就是速度掌控很不錯

後方也有服務人員隨時注意空盤

幾乎是管家式服務~
青花魚

板前長突然遞上手捲呈現的青花魚

比同類型比較常吃到的挪威鯖魚

有著很大差異, 

沒有任何腥味, 油脂更加豐富
鮪中腹

油脂平均, 無筋的口感

品嚐黑鮪魚濃郁香氣

也不會油膩難以入口

我覺得選中腹, 

剛好放在這時候出就顯得很平衡
秋季生筋子

生筋子處理方式很搞剛

絕對不是鮭魚卵這麼簡單, 

前置作業需要花滿長時間, 

使用散壽司方式呈現

高貴的金箔, 也呼應了前面銀箔,  

很享受每顆在嘴中散開的鮮甜
赤海膽 昆布 

最後一道握壽司

同樣使用赤海膽做個不同呈現

使用昆布包覆 , 

不去特別掩飾海膽濃郁, 

跟一開始赤海膽龜山島甜蝦比, 

一種食材不同手法, 呈現出很不一樣相貌

而且差異性很大, 

因為不敢吃海膽的朋友前面出的可以吃 

這道她就真的不敢吃XD

但相對一般的海膽軍艦, 

我個人很愛這個呈現方式~
厚蛋燒

看起來很像蜂蜜蛋糕

口感上其實也蠻像的

可是蛋味當然是比較突出, 

相較於千篇一律玉子燒

這樣記憶點就比較深刻~ 

台灣白旗魚

最後以炸物來做壓軸, 

色澤呈現漂亮魚肉鮮甜, 

有點呼應第一道菜比較創意的感覺~
壽司卷 加碼贈送 

板前長在最後加碼給我們今天同時段進場的客人

不包含最後加碼, 

前面其實已經上了19道菜

絕對是品質, 也有份量的套餐

加上這有點可愛又很真材實料的壽司卷, 

最後差點吃不下甜點哈哈~
味噌湯

簡單的海苔味噌湯

結束今天鹹食部分
紅豆甜湯 | 糯米糰子 黑糖蜜

甜點有些壽司店喜歡給蛋糕

這邊很用心提供的紅豆甜湯

還有很傳統的糯米糰子, 

紅豆甜湯口感其實很簡單

但是紅豆煮的綿度很優秀

絕對勝過很多外面傳統紅豆湯店

糯米糰子使用了黑糖蜜, 

會比一般黑糖再甜一點

糯米糰子帶有微Q度, 

很像在日本吃到的那種感覺 

鈺鮨整個用餐下來是輕鬆的感覺, 

除了板前長很年輕真的比較親切, 什麼都可以聊外

還環境沒有一般無菜單料理亭這麼有束搏感

坐得舒服空間大, 

尤其是在國父紀念館這麼好的地段不常見

今天套餐下來總共大概22道, 

份量上, 誠意料理手法都蠻值得推薦

是很適合約會吃無菜單的好去處

獨立包廂想要商務聚餐也有隱私空間喔