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共 78 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-06-27
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類別 : 廣東菜/港式中餐廳飯店餐廳精緻料理

 


成功漢來的餐廳回流客還蠻多的

不管是平日或者假日都會有許多老饕選擇在成功漢來用餐

畢竟是高雄開比較久的五星級飯店

總會有固定的客源

而且年齡層都會比較高

 

 

 


不知道幾年前入口的地方有重新裝潢過

會有一個S型玄關

營造出低調的風格

 

 


木頭封面的菜單重量十足

質感也非常好

 

 


等上菜的期間先來杯清香的烏龍茶

翠園提供的茶葉品質還不錯

烏龍茶不會太苦適合大部分人的口味

 

 


玫瑰油雞$260

雞肉不會太柴

帶有淡淡的醬油香味

好吃

 

 

 


麻油松阪豬

這是當日的主廚推薦

說真的份量有點少...

幾片豬肉這樣差不多$300~~

也不是說煮的很入味...

 

 


時蔬炒雲耳$260

忘記是什麼青菜QQ

不過廚師掌握的不錯

吃起來爽口清脆

 

 


叉燒腸粉

腸粉蠻好吃的

皮也不會太厚

 

 


叉燒酥

比起叉燒包我更喜歡吃起來有層次感的叉燒酥

不過翠園叉燒裡面真的包太少

這種價位的餐廳顯得不是很大方

 

 

 


蘿蔔糕

外皮煎的金黃色

外有微脆不會口感完全軟嫩

香氣很足夠不用沾醬就很好吃

 

 


芋頭酥

超級推薦港式飲茶一定要點的點心

不是很多地方有提供

裡面包的是現打芋頭泥

在經過酥炸之後

呈現一個外酥內嫩的口感

 

 


蒜子班球煲$280

傳統的廣東菜

用石斑下去悶煮

非常適合下飯

 

 


翠園的用餐很近還算不錯桌距不會說太近

不過本館裡面的裝潢其實有點歷史的感覺

要請吃飯的話可能巨蛋的環境會更好

 

 

 


最後點了蛋塔當點心

翠園的蛋塔不是一般台灣提供的酥皮蛋塔

而是用餅乾皮去做的

其實這才跟香港一般麵包店買到的蛋塔比較像

 

結論

翠園食物的品質平心而論其實大部分都不錯

可是不會讓人有驚艷的感覺

雖然菜單上面看到價錢不會非常貴

可是每道菜的份量都不是很多

真的要吃飽可能一個人要預算到$700-800左右

 

另外翠園的服務品質不會說到不好

不過漢來集團喜歡用建教生也是事實

明顯看得出來建教生比例蠻高的

我個人一向很不贊成把建教生當成正職人員來用

完全是失去建教的意義

 

同樣這兩年很紅的Hotel Dua 悅品中餐廳

服務生年輕而且活力十足

服務品質也很到位

很明顯就是兩個等級

餐點的創意度也比較高

我個人認為如果是年輕人用餐一定會更喜歡

翠園的話當然漢來飯店招牌請吃飯一定更有面子

長輩也會喜歡

不過老牌餐廳想要成長的話還是需要加把勁囉~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2021-09-02
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類別 : 韓國菜

 


大賣場在台灣的發展可以說越來越百貨公司化

十幾年前大賣場裡面都是速食, 平價連鎖餐廳為主

這幾年很明顯大賣場在招商的時候朝向精緻多元化

引進的餐飲品牌不再是以前的便宜快速為悠閑

多了很多像是西式套餐, 異國美食等餐廳

我認為這是不錯的策略

畢竟大賣場的數量遠比百貨公司多

以前想吃個比較特別的東西住在比較遠的人還要特別跑市區

現在大賣場裡面搞不好也會有提供XD

 

 

 


 


楠梓店的裝潢大氣舒適

聚餐空間可以算是很舒適

 


 


玉豆腐主打的是手工豆腐鍋料理

豆腐產品還有很多的醬料

是店家用韓國進口的原料自己製造調配

如果人多的話可以考慮點套餐

 

 


單點的項目

除了豆腐鍋之外玉豆腐的韓式料理非常的不錯

每次跟朋友在這裡聚餐幾乎有一半都是點料理

如果只是吃鍋的話會錯過很多XD

 

 


-熱麥茶-免費無限供應-

 

 


 

 


-五品韓式小菜-免費無限提供

韓國料理最大的特色就是一定會供應餐前小菜

玉豆腐的韓式小菜款式常常會改變

我自己就吃了至少10幾種不同的款式

算是蠻用心的店家

 

 

 


今天沒有傳統的白菜泡菜

取而代之是醃漬的蘿蔔

味道相同可是口感更加爽脆

 

 


爽脆的海帶絲跟一般的軟軟海帶不一樣

今天我一個人就吃了三盤哈哈

 

 


每次一定都會有這個經典款

玉豆腐的冬粉調味很棒

都想直接問可不可以賣給我打包回家吃了XD

 

 


今天點的兩道炸物先上場

 

 


-韓式芥末炸雞 $180-

這款全新口味的炸雞獲得我們一行人一致的好評

可以吃的出芥末的味道可是又不會辣

玉豆腐雖然不是炸雞專賣

不過在網路上很多人都會推薦這裡的韓式炸雞

會讓一口接著一口不想停下來

 

 


-田園醬燒飛虎魚 $320-

飛虎魚是台灣南方澳的特產

相信大家都有吃過經典的飛虎魚丸吧

魚肉拿來炸一樣的好吃~

不會太乾肉質細嫩

營養又不錯

 

 


-起司烘蛋捲 $220-

之前試過明太子版本的

這次有朋友不喜歡明太子的味道

所以改點普通的起司烘蛋捲

 

 


看這個起司份量真的太誘人

沒有加明太子的超司蛋捲

其實味道更加濃郁明顯

再加上多層次的蛋捲口感

起司控一定要點

 

 


-泡菜海鮮煎餅 $220-

上菜時已經切成小塊方便食用

週邊咬起來很酥脆

 

 


裡面也是滿滿的海鮮料

泡菜的味道不重不會把海鮮的味道蓋過去

算只是輕輕的調味

 

 


-泡菜牛肉嫩豆腐鍋- $270

玉豆腐湯頭魷魚味相當濃郁

尤其是標榜手作的豆腐口感滑嫩

辣度可以按照個人喜好調整

 

 


-石鍋飯-隨鍋附送-

石鍋飯可以先把中間的挖出來

或者是倒入麥茶變成茶泡飯

喜歡鍋巴的也可以讓他再煮一下

三種吃法一次滿足

 

 


看這個豆腐有沒有覺得嫩到快要滑掉了哈哈

豆腐鍋其實也很適合自己一個人來吃

一份手作的豆腐鍋+一份石鍋飯

還有小菜吃到飽

一定吃飽又划算

 

 


-英式奶茶 $90-

餐後可以來杯手作飲料

如果點套餐飲料都會半價一杯只要幾十塊很划算

 

 


-韓國冰火菠蘿泡芙 $70-

之前看到一直想點可是每次都吃好飽吃不下

這次特別預留了胃的空間來吃甜點

我本來以為裡面口感是像冰淇淋

結果咬下去之後發現是比較偏向奶油QQ的口感

外皮很酥脆算是蠻特別的一個甜點

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-09-02
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食

 


四維路這間汕頭陽春麵只開晚上時間

人一直都非常多就算晚上八點過後用餐時間

這是一間雙店面的店但還是幾乎還是滿的

汕頭陽春麵可以先自己找位子再告訴店員桌子號碼點餐

吃完再付錢

 

 

 


菜單直接在牆壁上面

除了招牌陽春麵之外

這裡的黑白切也是非常有名

一定要選一兩樣來試看看

 

 


店家自己弄的辣椒油非常讚

很辣小心使用XD

不過不管是拿來沾切盤或者是拌麵

都非常的搭配

 

 


-粉腸$50-

不會有腥味

口感很嫩也不會太老

 

 


-豬頭皮$30-

還蠻脆

切薄片份量足淋上醬油膏再 鋪上薑絲

 

 


-湯麵$45-(小)

這裡所有的麵條都是店家手工製造

點一般陽春麵的話會淋上肉燥

 

 


-餛飩乾麵$65-(大)

麵條屬於細麵口感很Q

新鮮製造果然不一樣

乾麵會淋上豬油香氣十足

 

 

 


而且份量還蠻多

大份一定會吃飽

如果黑白切點比較多建議小份就好

 

 


這裡的餛飩在陽春麵店裡面算很大顆

肉也給很多好吃

 

 


乾麵會另外附上湯喔

汕頭陽春麵價格合理環境不錯

黑白切選擇也很多

完全就是個下班吃飯的好去處

不過人潮眾多時可以考慮外帶就是了

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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類別 : 多國菜鐵板燒咖哩精緻料理

 


Pepper Lunch 是以前住在曼谷想吃牛肉時候的首選

泰國的文化不太吃牛, 所有牛肉大部分都進口

而且大部分都是澳洲牛

價格很貴之外也不太好吃

Pepper Lunch 提供的基本胡椒飯pepper Rich 

除了是美國牛肉片之外重點價錢台幣只要$140

在當地算是很便宜的選擇

 

 


台灣的價錢跟國際價格差不多

總公司來自日本東京

日本的店面幾乎集中在關東

如果只是去日本其他地方搞不好還沒看過

以上的價錢只限於美食街的店

有自己店面的店會比較貴

 

 


 

在美食街點餐之後

會拿到震動感應號碼牌

先去找位子再來取餐就可以

 

 


今天點的是套餐$199

包含一杯飲料

 

 


-胡椒牛肉飯加蛋-

屬於胡椒廚房的經典餐

其實一般的牛肉份量就不少

加上飯的份量也很多

基本上都會飽

 

 


很貼心的有一個紙圈

防止油噴出來

 

 


牛肉大概只會五分就放到鐵板上面

需要客人自己拌炒一下

算是蠻有樂趣

 

 


胡椒廚房牛肉飯其實味道真的很夠

關東口味味道屬於比較重

有些人可能會很不習慣不過

我個人覺得蠻好吃的

牛肉的品質好

牛排系列其實也不錯不過就真的偏貴

可能在商場裡面會有更好的選擇

不過一般的胡椒飯加飲料$199的確是划算

 

 


然後現在一年一度的周年慶

今年夢時代被馬來膜佔領了哈哈XD

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 日本菜日式涮涮鍋火鍋吃到飽

 


在網路上分享看到這家高雄新開的平價壽喜燒

發現離我家走路才15分鐘, 

只是平時都是往文化中心那邊活動

很少來後面這邊

看來評價不錯決定禮拜天的晚上來看看

 

 

 


一個人只要240到270就可以吃到飽

在現在這個年代裡面真的很便宜

幾乎就是百貨公司裡面一份定食多一點錢

而且這裡還免收服務費

想說開在這種不是商圈的地方

我禮拜天7:30再來應該不用等吧?!

不過事情哪有那麼簡單

很難表示心情的轉折

所以今天請到妲妃來示範

 

 


妲妃: 吃壽喜燒我好興奮呀, 小姐你好我們8.7位有位子嗎

 

 


店: 不好意思我們這邊沒有訂位要等一個小時喔

妲妃: 什麼... 為了這餐我餓了一天耶

店: 不然你要不要去我們其他分店看看

妲妃: 好啊好啊在哪裡

 

 

 


店: 嘉義

妲妃: ^&%&^%&^%&**&

不想跟妲妃一樣北七等1個小時

其實店家有網路預約系統啦

不用1分鐘6塊錢的打市話預約

聰明人請按我預約

過了45分鐘後......

 

 


店: 恭喜你有人走了有位子了

妲妃: 我的老天鵝餓到我瘦了毛都白了

店: ........

(妲妃內心劇場完畢感謝收看)

 

 

 


古川位子其實不少有兩層樓可是生意就真的很好

相信價位跟品質有得到高雄人的肯定

剛提到他們另外一間店在嘉義

所以大家應該也想到這是嘉義來拓點的店家

到高雄租金更貴的地方還是保持原價算是蠻有誠意

 

 


平價吃到飽來講這裡的空間真的是超好

裝潢很簡單不過至少乾淨桌子又大

用的是瓦斯加熱的速度快

 

 


瓦斯速度快上菜速度更快

1分鐘把肉菜肉盤全部上了哈哈

用餐時間限制90分鐘

應該也沒什麼理由說店家拖枱錢了吧哈哈

肉有兩種選擇分別是培根牛肉還有梅花豬肉

兩種肉都是在現場開放式櫃檯機器現切

新鮮看得到

 

 


培根牛肉肥瘦各半

用來搭配醬油壽喜燒非常適合

可以說是壽喜燒的基本配備

 

 

 


豬肉切得很薄, 大概幾秒鐘就會熟

反正店家上的很阿莎力多點幾盤就好

肉的品質算OK

對得起價格

 

 


菜盤也是直接先上一盤

有高麗菜蕃茄豆皮金針菇豆腐米血魚板

之後可以跟店員加自己想要的

 

 


還有雞蛋也是免費加

理論上壽喜燒應該要沾生蛋

可是雞蛋最近....還是不建議

 

 


店家有提供蠻豐富的沾醬選擇

大大的招牌教你怎麼沾才最棒

壽喜燒醬甜甜就很好吃

 

 


自助台也保持得很乾淨

 

 

 


飲料部分免費提供古早味紅茶

也可以跟店家單點其他飲料

 

 


鍋底有兩種

分別是清湯涮涮鍋跟壽喜燒

兩個人可以開一鍋

所以如果要兩種都吃到至少要有四個人來吃飯

清湯適合拿來煮菜

 

 


壽喜燒可以考慮加入蕃茄跟洋蔥煮肉

 

 

 


豬肉片不錯至少不會一起來就碎掉

 

 


培根牛也是

切的都很小片方便食用

 

 

 


加點也是很快也是一講馬上就來

像我們今天總共吃了20盤

店員都很迅速的服務

真的要推一下古川的服務人員

熱情有笑容

整場爆滿也沒有任何不耐煩的感覺

我朋友都說這種服務不收服務費才叫不合理吧XD

有小費箱這個服務4個人至少要投一百

 

 


餐後還有冰淇淋當甜點

知名品牌小美

口味有四種還不錯

古川這次的體驗至少我敢說

這種$300以下的吃到飽高雄應該沒什麼對手

環境乾淨, 食材不錯至少在合理範圍之內都有用心

服務人員大概連很多五星級大飯店自助餐都比不上吧哈哈

其實我很少吃飯願意等一個小時

只是櫃檯的領班跟我的應答實在太有趣

直覺覺得這是一間不錯的店所以跟朋友說要不要等一下

結果真的覺得不錯

要說缺點...

大概就是店裡面好暗我拍照拍的好辛苦XDDD

希望好的地方店家可以繼續保持下去也推薦給大家

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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