開飯川食堂 (左營區)

自從疫情平緩後

很久沒有注意過餐廳推出的外帶便當

在之前疫情很嚴重時

很多餐飲集團都有提到會把外帶服務常態化

來服務一些比較不想出門, 

或者是已經習慣店外帶外送在家吃的族群

看到電視節目又想起開飯川食堂

查詢他們官網發現真的有持續提供餐盒外帶, 

可以透過網路預訂或者是打電話

180元雙主餐, 還是比到現場吃划算很多

算是想吃餐廳又不想出去人擠人

非常不錯的選擇~
可以選擇打電話預訂 , 

透過集團官網預訂

或者是第三方有時候會有優惠券像Klook 

通常會有8到9折 , 

不過第三方需要預付現場刷卷比較不方便

有興趣可以多參考不同平台,  

這次我們選擇高雄夢時代現場取餐 

汽車進場有30分鐘緩衝, 

會員直接提供一個小時免費

機車不收費, 算是個很方便的地點 

官網上面有四款不同便當, 

每個口味都有點一個來跟朋友一起分享 

便當盒上面有名稱, 

不過盒子本身不能微波加熱

需要放在容器,  

所以建議拿到還是盡快享用比較好~
喜歡配飯的朋友相信

對開飯川應該不陌生

每樣主餐都非常下飯

但基本上還是至少兩個人內用

才點得到比較多東西

現在有外帶餐盒就算一個人也可以

隨時隨地享用

其實也是蠻不錯

不然正常期間除了便當店自助餐

頂多就是會吃美式速食

每天中午都會一直在想要吃什麼很煩哈哈

 

肉香四溢過癮便當

梅干鹹燒白 | 古法鹽焗雞

便當是採用雙主菜+三配菜

其實份量跟選擇真的很有誠意

而且配菜絕對不是炒個青菜這麼簡單

而是都會做個小變換~
經典的梅干扣肉, 鹹度控制的很剛好

有味道但是不會吃得口乾舌燥

連鎖店選擇五花肉品肥瘦度還是比較低

吃起來不會太油膩
經典鹽焗雞肉量也很多, 

雙主菜是放2格, 

比我想像中的來得更豐盛
辛香彈牙刷嘴便當

二刀白肉 | 宮保雞丁

我們一致認為最下飯的選擇

而且是外面便當真的很難取代

現炒宮保雞丁, 

開飯川的麻辣度雖然有調整, 

不過真的是連鎖川菜裡很夠味的, 

整個配起來覺得白飯只會太少, 

不過癮的感覺哈哈
清酸帶鹹開胃便當

梅汁二弄雞 | 回鍋肉

如果不能吃辣的朋友

這酸味為主題, 提供清爽感覺,

搭配招牌梅汁二弄雞搭回鍋肉就非常不錯, 

我個人有吃了一口梅汁二弄雞, 

酸酸甜甜開胃, 

回鍋肉也不會過度重鹹, 

同樣是非常下飯選擇~

孜然糖醋夠味便當

孜然銷魂排 | 糖醋魚片

最後一份便當搭配魚片

是少數有海鮮選擇

另份主餐是孜然豬肋排,  

不會只有骨頭肉還蠻多的, 

孜然豬肋排我有吃一份, 

孜然粉味道很夠, 

甚至打開蓋子就香氣撲鼻

配菜部分, 

麻婆豆腐真的是跟單點一樣口感

高麗菜也有加點辣椒去炒, 

荷包蛋也特別加上辣椒很夠味

當天所有不同款式的餐盒

都是配上一樣配菜
自從疫情緩和後

其實有很長時間沒有特別去餐廳店外帶

不過有些朋友還是蠻熱愛這種模式

尤其是家中有長輩不太想去人多地方

又不想整天在便當店吃飯的人, 

而且這種餐廳做的便當,

還是蠻有他CP值存在

可能只是內用消費的四分之一

就可以品嚐到主廚手藝, 

想來點不一樣的便當餐盒

或者是會議需求, 

很推薦可以提早預訂

開飯川的服務算蠻穩定的

如果可以找到多一些人有空

內用也是很不錯的選擇

炭黔燒肉 (岡山區)

最近兩三年岡山可以說是

高雄新餐廳很重要的一個發展地, 

陸續有一些厲害咖啡廳, 高級牛排

還有燒肉店進駐

這次全新開幕的炭黔燒肉

走一個沉靜日式氣派風格

提供高級日式燒肉日式料理

完全就是岡山燒肉新焦點

退縮門面中間是鯉魚池, 

也可給等候的客人有個休息空間

比較低調沉穩, 

經過的人都會好奇裡面究竟是賣什麼

冬瓜檸檬 $60 黑糖踏去鮮奶 $90

飲料部分並不像外面燒肉店都會很貴

相比起來還算蠻評價, 

冬瓜檸檬可以去膩也不會過甜

黑糖鮮奶濃郁的味道

也是走一個不會太甜的路線

 

綜合刺身 $380

這次來除了燒肉,

也體驗了蠻多割烹類日式料理選擇

生魚片提供四種當天特選, 

頭份個人很喜歡鮭魚, 

份量非常多也很新鮮 

推薦可以點來大家一起分享~
胡麻豆腐沙拉 $220

豆腐像是奶酪般柔嫩感

胡麻醬恰到剛好不會太甜

份量非常多

加入大量洋蔥跟海帶

吃起來清爽~` 

 

韓式泡菜 招待

泡菜可以用來搭配肉品或者單吃

辣度不會很高比較偏甜~

A5霜降燒肉 鹿兒島和牛 $950

喜歡吃牛肉推薦一定要來份A5霜降牛肉

絕對是燒肉中頂級選擇

採用來自鹿兒島和牛, 優質水質 

肉質一向是比較偏清香,  

就算是高油脂部分也不會有厚重油膩感

大理石的紋路非常誘人
M9 和牛橫隔膜 澳洲和牛 $580

日本牛肉內臟不能進口台灣, 

所以能夠在台灣吃到最高級的橫隔膜

大概就是澳洲M9和牛

第一次吃完橫隔膜, 

幾乎每次有單點燒肉都會點個一份

強烈風味柔嫩的口感, 絕對一試難忘
精品嫩腰肌 $280

前面有說到這邊非牛肉選擇也非常用心, 

豬肉部分都是採用台灣究好豬

科學飼養方式 , 採用營養飼料

獸醫檢定優良環境

培育出台灣頂級豬肉

這個嫩腰肌比腰內肉更加軟嫩, 

幾乎是豬肉沒有運動到的地方

油脂卻很低 , 絕對要試看看 

霸王別雞 $320

這個雞腿搞不好是我吃過最好吃的雞腿

不誇張, 

後面燒肉部分再來慢慢介紹
菇菇組合 $150

蔬菜部分可以來烤菇

多種不同組合菇類都很新鮮

而且本身很甜, 完全不用調味很讚

 

美國去骨牛小排 生日壽星

今天我們有壽星

店家送上的壽星禮物

擺盤非常漂亮的美國去骨牛小排~
一開始服務人員會先有燒肉教學

然後就可以自己烤肉

針對每個部位

都有不同秘訣很貼心 

嫩腰肌- 台灣究好豬特色

就是可以大概烤到9分就好不用全熟

吃起來更加軟嫩 

肉帶著淡淡的香氣

不用額外調味就已經非常好吃
這隻土雞雞腿非常厲害

很大一隻而且油脂豐厚, 

雖然烤起來是比較費工

需要一直靜置處理, 

不過吃起來口感完全超肉雞肉的想像

很多汁鮮甜, 

橫隔膜5分就很完美

可以品嚐到軟嫩不帶筋, 

風味濃烈口感~
日本和牛推薦一面烤到大約5分熟

另外一面大約1分也就是大概3~5秒

直接拿起來品嚐, 

使用炭火直燒帶著淡淡炭香, 

入口先品嘗油脂在嘴中有點化開感覺~
蒜香鮮蝦炒飯 $220

燒肉吃得差不多時, 

很推薦大家可以分個炒飯

加入炸過大蒜, Q彈的蝦子

每口粒粒分明感覺~
松露蒸蛋 $60

作為餐後副食選擇

淡淡松露香氣

蒸蛋嫩滑口感

搭配非常不錯

價位也不高, 很推薦可以點
檸檬塔 巧克力塔 $120

甜點提供塔派

今天我們分享了兩種口味

完全就是甜點專賣店等級

尤其是檸檬塔, 

酸度甜度都非常剛好

英式外皮奶油香突出~
現在燒肉要好吃也絕對要有氣氛 

炭黔燒肉絕對滿足這兩樣需求

堅持炭火直燒, 

超有日式氣氛用餐環境跟擺盤設計

絕對是高雄岡山吃燒肉首選

趕快約朋友一起來試看看吧 

王子飯 (左營區)

今天要介紹這家王子飯, 

年輕老闆來自澎湖媽媽的家傳菜單

用更年輕美式風格小吃店方式來呈現

提供舒適的用餐空間, 

喜歡古早台式小吃的朋友千萬不要錯過

 
在博愛路凹子底公園附近 
搭捷運走路5分鐘輕易到達
也可以在附近找停車位
附近付費停車場不少
停起來不會太難 ~店內走一個清爽乾淨路線
室內空間有冷氣用餐起來舒適 
店內使用台東台梗11號米,  
小吃美食也可以享有高品質的米
寬敞舒適的環境, 

家庭來用餐就顯得很適合

我們平日來也有蠻多上班族選擇外帶
獨立廚房是在店內不是在騎樓

感覺就比較乾淨衛生~
菜單部分不會多到眼花撩亂, 

主要是店家拿手主食跟配菜為主

可以自由搭配套餐, 

可以先入座後,

選定餐點再到櫃檯點餐結帳今天點了不少餐點來享用, 
馬上帶大家看看今天吃了什麼好料吧
紫蘇梅泡菜 | 蒜辣小黃瓜 | 豆干小魚 各$35

一開始先來個小菜拼盤, 

小菜是直接跟服務人員點就可以

個人很喜歡蒜辣小黃瓜 

口感不會太酸很好入口

豆干小魚乾風味很夠 

鹹蛋瓜仔肉飯 $75

必吃鹹蛋瓜仔肉飯

這道很傳統的台式美食 

有著更精緻擺盤, 

口感上吃起來鹹蛋味道不會太突出

我覺得是我個人可以接受, 

瓜仔肉跟飯勻拌一下

香氣就非常突出
瓜仔肉經過揉捏, 

肉口感會更加軟嫩, 

現在很少吃得到這種比較費工做法

蠻推薦喜歡古早台式小吃, 

一定要來試看看~

 

酒香紅燒肉飯 $95

酒香紅燒肉是用毛氏紅燒肉進行改良,

加入酒增加香氣

五花肉滷得很透徹

肥肉部分也不會油膩
台東鹿野米粒粒分明不過黏

醬汁充分吸收後, 

完全讓人一口接著一口停不下來 

經改良傳統, 更加優秀

 

鴨蛋包 2份 $40

傳統鴨蛋現在越來越少見

這邊可以選半熟或者是全熟

蛋包不會有鴨腥味很厲害, 

蛋黃口感更濃郁, 

可以直接吃也推薦拿來拌飯
扁魚白菜滷 $55

這幾年個人還蠻喜歡白菜滷

有點大菜感卻又很家常

這邊加入扁魚

口感有點像汕頭火鍋, 非常入味

 

現炒時蔬 空心菜 $40

火候很夠夠爽脆

也不會有油膩感

完全不輸熱炒店

 

玉米蘿蔔湯 $40

當天兩個湯品我們都有品嚐

玉米蘿蔔湯不加肉,

口感上沒這麼油膩

不過口感同樣很濃郁~
酸菜筍絲湯 $40

酸菜不會搶過筍絲的甜

調味上也不會太重鹹順口美味 

紫米紅豆粥 $35

冬天美味甜點非常真材實料

紫米量多, 跟紅豆綿密口感搭配

吃起來跟外面還蠻不一樣~
冬瓜檸檬露 $35

清爽口感不會過甜

搭配紅燒肉, 瓜仔肉都很適合

王子飯把傳統美味,

融入一點現代擺盤創意

口味真材實料, 

也很注重食材選擇

用餐空間不錯, 

就算聚會也可以有不錯的聊天空間

喜歡古早台味的朋友推薦可以試看看

嗑肉石鍋 (屏東市)

拔不出石中劍,

現在可以來屏東市拔出肉中劍

嗑肉石鍋全新2代店, 

華麗城堡騎士風火鍋饗宴

超澎拜套餐 , 華麗乾冰上桌 

創意湯底 , 還有自助蔬菜吧飲料甜點無限享用 

附近有收費停車場, 

外地遊客經過也很推薦可以

輕鬆停車來品嚐~門口特別訂做的肉中劍是打卡重點
傳說中拔出石中劍是萬中選一
在嗑肉石鍋 , 不用拔出肉中劍
還是可以用很划算的價錢吃很多肉喔哈哈店內城堡風裝潢冷氣非常強
幾乎都是間隔包廂式座位
不管是要聚餐約會, 
還是要一群朋友慶祝特別節日
都可以擁有隱私空間
很特別的是這邊桌子超級大
不用怕點太多放不下, 
每個人一鍋方式
符合現在疫情吃鍋好選擇, 
也可以比較選到自己喜歡的湯頭 自助蔬菜吧符合低消即可享用
採用半自助用餐方式, 
蔬菜+基本火鍋+料飲料甜點都可以吃到飽
水霧系統蔬菜吧 , 提供超過10種新鮮蔬菜
包含新竹貢丸在內的火鍋料 
4種不同麵食, 油條
絕對滿足想要吃蔬菜需求~凍豆腐上還有店家名字烙印
在細節上面非常用心~ 
 很多火鍋店自助飲料選擇並不多,  
不過這邊除了提供一般冷飲外, 
還有提供熱飲咖啡機, 冰沙無糖茶選擇
雙口味霜淇淋,  
絕對吃得飽足又豐富 
皇.不列顛頂級海陸雙人餐 $2399 

澳洲和牛雪花 | 安格斯翼板牛

西班牙伊比利豬 | 台灣安心豚肉品共400g 

今天點雙人套餐最頂級的海陸選擇

光是肉品就有400克 , 

再加上十幾種不同新鮮海鮮搭配 

我們兩個人最後是完全吃不完 , 

要注意店家不提供打包服務

點餐時也會提醒需要斟酌, 

不過對於喜歡吃肉的朋友 

光看到這個擺盤上來, 

絕對就會感到興奮了哈哈 

 

上桌時整個套餐超有氣勢

階梯狀肉盤從高至下, 

很有瀑布肉片感, 

全部肉疊起來看起來真的超爽

完全打中我的心, 

想幫另一半或者是朋友慶生, 

直接點這個套餐絕對驚喜滿分~

 

和牛雪花

兩種牛肉其中一種直接給澳洲和牛雪花

除了切很厚外也非常大片, 

推薦5分熟左右, 

不用多餘沾醬, 

就可以品到牛肉的鮮甜濃郁風味就是這種淡粉紅色 
煮個7到9秒就很適合~
安格斯 翼版牛

非常適合用來做牛排的翼板牛肉

豐富油脂 , 分佈均勻的油花

同樣非常適合用來吃火鍋, 

適合搭配這邊多元的沾醬 

碰出不同風味 

西班牙伊比利梅花豬 

豬肉當然也要有伊比利豬才夠看, 

在用料可以說完全不惜成本 

這個價位套餐, 

我敢說在高雄,

大概只能吃到美國牛跟台灣豬, 

在屏東完全是沒在客氣,

鮮紅色肉質 , 吃起來口感鮮嫩, 

還會帶著淡淡果香 

健康豚 五花

採用台灣在地豬肉, 

看起來油脂很豐厚, 不過吃起來很爽脆

這品牌豬肉真的有它獨特地方, 

完全不像五花吃完會很油很膩, 大推
手臂大龍蝦 | 藍花蟹身 | 深海鮑魚 | 帆立貝

招牌草蝦滑 | 潮鯛魚 | 金目鱸魚 | 龍膽石斑

甜白蝦鮮 | 蛤蠣 | 巨大花枝

海鮮盤搭配數都數不完, 

龍蝦外還搭配了花蟹,  

超大顆帆立貝, 魚片就有3種

處裡到直接丟到火鍋煮就可以超方便

 

手臂大龍蝦,

完全沒有冷凍龍蝦霜凍感非常新鮮 

敢說絕對是水族箱現殺 , 

肉質真的是太明顯厲害, 

Q彈帶有天然鮮甜完全不黏殼 

不要過度煮, 

才能品嚐出龍蝦天然甜度~使用天然草蝦, 不加添加物蝦滑
吃起來口感Q彈滑嫩,  
很像吃著純蝦肉蝦餅那種感覺 
已經串好的蝦子煮起來很方便 店家自行研發的紫光騎士麵
使用天然火龍果染色, 
服務人員推薦可以跟肉燥一起拌麵~
玄米抹茶湯底

這創意湯頭喝起來其實還是鹹的, 

不過會帶有滿明顯抹茶香, 

推薦用來煮海鮮類不錯, 

直接喝其實也蠻好喝

並不太過突兀~
英式金華火腿

這湯頭是我個人還蠻喜歡, 

口感濃郁得來不會太重口味, 

很適合喜歡喝湯朋友,  

補充湯頭時可以選擇加原湯,  

蔬菜湯或者是RO水 , 

如果後面覺得太鹹的確不錯~ 

霜淇淋有兩種口味, 

牛奶口感還蠻香,  

可以作為一個餐後小甜點享用

嗑肉石鍋霸氣擺盤風格,  

獨特城堡風用餐環境 

可以吃到飽蔬菜自助吧 

都是讓人感到獨特,  

吃得很划算又很爽地方

海鮮新鮮度真的是我吃過火鍋店數一數二, 

非常用心 ,肉品切也沒在客氣

趕快揪朋友一起來大吃一頓吧 ~

咕嘰咕嘰早午餐 (前鎮區)

五甲公園週邊很多新社區落成

餐飲也變得越來越熱鬧

從傳統大家覺得的工業前鎮, 

現在第一排很有綠化新市鎮感覺

這家咕嘰咕嘰早午餐就在公園的入口旁

吃完早午餐還可以在公園走走,  

附近居民不用特別進去市區,

就有很不錯的早午餐環境
之前有拜訪過別家咕嘰咕嘰

這間風格完全走不一樣路線, 純白網美

不用花非常高價吃早午餐

就有不錯環境,  

感覺每家店都是有自己的風格

不會千篇一律的還不錯
可能剛解封關係平日生意比我們想像中好很多

需要現場候位等一下, 

不過解除隔板梅花座後可能會好很多

出門吃飯變得比較不會這麼綁手綁腳 

 
點餐部分是採用自助方式
填單然後到櫃檯結帳, 
不收服務費的方式
經典奶茶 $45 冷泡青茶 $35 

現在很多這種介於早餐跟早午餐店設定

較新派的早午餐店, 

優點是用餐環境絕對比傳統早餐好

第二個大優點,

我覺得是飲料部分會便宜很多 

幾乎只是早餐店價位貴一點 

像我自己喜歡喝茶, 

喝無糖的只要35元

完全就是飲料店等級 

而且口感上還蠻不錯

不會苦澀帶著茶香 

 

職人豬肉漢堡經典原味 $75

之前吃過別的分店漢堡, 就覺得很不錯

職人漢堡主打手作漢堡肉排

現打現煎濕潤口感很加分, 

不會有一些平價漢堡

很明顯那個肉的霜凍感漢堡麵包也很像美式漢堡專賣店, 
會有點奶香口感
加上起司生菜還有蕃茄, 
健康又很有飽足感
 
香草嫩雞總匯三明治 $98

主廚濃湯 $40

三明治口感比較偏向帕尼尼 

有點軟中帶Q,  

嫩雞很像舒肥口感完全不會乾, 

帶著香草淡淡香, 

蛋捲增加了口感層次~
濃湯的奶味比較偏重, 

喝起來口感也蠻濃郁

 

日式唐揚雞 $69

之前就有享用過唐揚雞, 

還蠻不錯, 外皮酥脆肉質軟嫩

也不會有一些炸物很油膩感覺 

古早味肉醬蛋餅 $55

這個古早味肉醬蛋餅

幾乎是每次必點的選擇

蛋餅皮粉漿蛋餅帶有一點焦脆口感

品質非常不錯
烤杏仁手打酥厚片 $48

最後我們分享的厚片簡單美味

吐司的口感上,

完全不輸很多較高價的厚片專賣

鬆軟帶著奶香

整體吃下來早午餐不會花到太貴

也可以吃的非常飽足

住五甲附近的朋友

趕快也來嚐鮮吧~