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共 5 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2022-04-07
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類別 : 多國菜咖啡店甜點/蛋糕喝飲聊天

 


櫻桃計畫隱身在逢甲的小巷子內

沒有特別在網路研究的話經過也可能會錯過

是一間很有個性的咖啡專賣

很多人都推薦這邊的手沖咖啡平價又有水準

來了逢甲很多次, 這一次排了一個中午的時間來品嚐

 

 

 


櫻桃計畫本來以為是個小店, 結果超大間的哈哈

總共兩層樓的用餐空間

停車...逢甲就不要強求了哈哈

 

 


看到這麼大間的店面本來以為他們算是複合式餐廳,

其實他們跟星巴克一樣只是賣咖啡甜點跟輕食

 

 


室內空間還蠻大的, 有各種不同組合的桌椅

很適合在這邊喝咖啡看書,

尤其是平日人不多安安靜靜很棒

 


 


 

 

 

 


櫻桃計畫主要是供應咖啡跟飲料,

另外還會加上甜點的部分, 不過並沒有正餐

 


 

 


甜點可以直接在蛋糕櫃挑選

 

 


點完之後需要先結帳, 採用自助式服務自己拿餐點到找位置

兩層樓的空間位子蠻多的不至於會說找不到地方坐

 

 


這邊所用的咖啡豆都是店家自行烘培自行研磨

 

 


必點的手沖咖啡

店家提供的四大步驟

選豆品香-沖煮品味

在進行沖煮前咖啡師會先把處理好的咖啡

放在鐵盒給客人品香

 

 


接下來會在吧檯進行沖煮

手沖咖啡看似簡單

不過當中帶著咖啡師自己的個性與風格

可以說是完全客製化的咖啡

 

 


今天選擇的咖啡是肯亞

這個豆子的特色是帶著果香深色咖啡

算是很大眾的口味 , 應該一般的人都能接受

 

 


咖啡沖煮完之後咖啡師會先試喝

確保品質再送上給客人

 

 


手沖單品咖啡肯亞 $90

這麼搞剛的咖啡一杯要多少?

150-200?

在櫻桃計畫這裡一杯只要 $95

完全就是佛心價來的

這個價位算是我在台灣看過最便宜的手沖

可是整個用餐環境服務流程完全不輸更高價的店家

95塊只是連鎖咖啡店一杯自動咖啡機黑咖啡的價位

來到櫻桃計畫,

真的很適合對咖啡入門的朋友來體驗看看手沖的美好

 

 

 


不過講了這麼多..我平時也不太喝黑咖啡XD

可是我可以接受手沖

手沖咖啡的色澤看起來就沒有這麼濃

也不會像大家印像中黑咖啡的苦

反而可以喝到咖啡豆本身帶著的果香

就算是不加糖也可以喝到咖啡的清甜感

這就是手沖的魅力吧

 

 


杯墊也是店家客製化, 上面會有咖啡豆的介紹

每個杯墊的圖案都帶著咖啡豆產地的風情

 


 

 


我們就直接把午餐當成下午茶來吃了哈哈 

 

 


焦糖瑪奇朵$95

除了手沖的品質不錯之外

店家的花式咖啡也很用心

奶泡打的綿密

拉花也很漂亮

 


 

 

 


夏威夷帕里尼

夏威夷帕里尼是店家少數的鹹食

輕熱壓吐司裡面加入鳳梨跟火腿

當早餐, 下午茶都蠻清爽的

 

 


藍莓水果塔 

當天的蛋糕跟甜點都會在蛋糕櫃裡面展示

選擇了這個看起來很厲害的藍莓塔

中間的奶油甜而不膩

塔派蠻酥脆的奶油味很重好吃

 

 


法式檸檬塔

檸檬塔要好吃酸甜的平衡很重要

櫻桃計畫的檸檬塔是偏甜帶酸

一般人應該都能夠接受這個平衡

順道一提店家的甜點都是自己手工製造,

所以每天供應的項目其實並不太一樣喔

 

 


馬鈴薯培根鹹派 

現在供應鹹派的店感覺越來越少

可能並不是很流行吧哈哈

不過我個人蠻喜歡鹹派這種傳統法式食物

並不能算是正餐

可是搭配著甜點一起吃卻很有平衡的效果

這份上下的派皮都很酥脆,  算是我個人很喜歡的口感

 

 


蔓越莓玫瑰磅蛋糕

磅蛋糕我覺得配花式咖啡很適合

因為花式咖啡本身就已經甜,

搭配沒有這麼甜的磅蛋糕很好下口

磅蛋糕也沒有奶油不會膩

蛋糕體本身也不會太乾蔓越莓加超多的

 

 


喜歡這邊的咖啡也可以考慮買個濾掛咖啡系列

一組5包只要$150平均只要$30

 

 


相信很多人都會跟我一樣會問店家說杯墊有沒有在賣,

其實店家有賣哈哈

除了杯墊設計有特色外杯墊本身是珪藻材質

可以吸水很實用價位也不高

 



櫻桃計畫我個人是覺得是一家很有個性的咖啡店

個性來自於滿願意分享手沖的美好給客人

也很堅持手沖一定的品質

本來看到門面覺得這裡咖啡肯定很貴

整體價位是真的完全出乎意料之外

覺得是很多對手沖有興趣朋友

又覺得一般手沖價位太高太高可以來體驗看看的地方

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-12-19
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類別 : 日本菜日式燒肉

 


台中非常多燒肉和鐵板燒名店

很多名店都是從台中發跡

尤其在西屯區靠近百貨公司林立的地段

今天要介紹的這間柏和牛燒肉

是採用預約制的精緻燒肉

一次用餐最多招待八位客人

 

 

 


▲門口向內退縮低調隱密

 

 


▲一進到門內就可以看到1樓的用餐空間

採用吧台式的桌子

可以跟服務的廚師一起互動

現在人手關係店家表示最多同時只會接待八位客人

因為食材需要準備基本上只接受預約不接受現場▼

 


 

 


▲店家採用的是套餐式餐點

最低消費$1000/人

我們今天來這裡當然就是要吃和牛

所以點了$1980和牛套餐

這也是這邊客人大部分會選擇的選項

完整菜單

 

 

 


▲一開始先會送上餐前小菜

 

 


▲韓式泡菜不會太辣

濃郁的味道很開胃

 

 


醃蘿蔔

偏甜又爽脆

 

 


柚子酒+$80

和牛套餐可以選$100的飲料

超過的部分補差價

吃牛肉當然要配個小酒

柚子酒口味今天味道不重

搭配全肉套餐很適合

*喝酒不開車安全有保障

 

 


薑汁汽水

 

 

 


芝麻生菜沙拉

在吃肉之前搭配清爽的沙拉很重要

店家的生菜很新鮮搭配的醬料也不會太甜

 

 


滷牛筋

第一次吃到牛筋可以完全入口即化

光配牛筋差點把飯吃完XD

 

 


越光米飯

 

 


▲柏使用的牛肉都是冷藏肉服務人員會在吧台前面處理

全程開放式都可以看得到

 

 


▲今天的全和牛拼盤(2人份)

店家使用的和牛分別來自日本和澳洲

部位都是固定的

由於日本和牛現在的供應還是不太穩定

所以還是以店家叫貨搭配為主

基本上使用的都是M9 or A5

下面就來欣賞一下油花吧哈哈

 

 

 


板腱牛肉 澳洲M9

 

 


牛小排 日本A5

 


 

 


牛肋條 澳洲M9

 

 


橫膈膜 澳洲M9

 

 


▲炭火燒肉專人服務燒烤

抽風非常好完全沒有油煙味

 

 


▲今天老闆親自服務

老闆側面非常像趙又廷

真的是很像很像的那種

女生們..懂得XD

 

 


▲這麼昂貴的和牛當然是需要專人服務才不會浪費

每一種不同部位都會用一個全新烤網

速度也會幫客人控制

很細心的觀察客人用餐進度

 

 

 


▲板腱牛肉是薄片慢烤

口感完全就是入口即化

雖然和牛幾乎大家都會這樣形容

不過這個澳洲M9 等級的油花絕對高級

 

 


▲A5 牛小排是今天唯一一道日本和牛

和牛的油脂很豐富不需要太高的溫度就可以融合

稍微烤大約七分左右就非常好吃

以前還沒有吃過A5的牛小排

我覺得小排的部分比較有嚼勁

可是跟美國安格斯比較起來還是軟嫩非常多

還蠻特別的口感▼

 


 

 


▲橫膈膜永遠是老饕的最愛

豐富的油脂跟香氣

最重要的是牛味是所有部位最重的

這個部位因為油脂比較多搭配越光米飯最適合

 

 


▲牛肋條油脂也是非常豐富的部位

汁多美味口感鮮甜

表面的軟筋膜口感軟Q▼

 


 



真的是第一次全餐都在吃和牛XD

爽度真的是難以形容

我覺得店家在部位上面都有特別挑選過

有時候就算是高價的烤肉其實回家很難記得不同肉的感覺

不過店家挑選的這四個部位真的是非常有特色

每一個口感都是非常的鮮明

就算回到家還是很清楚可以記得今天吃了什麼部位

個人覺得蠻用心的

品質也是非常的不錯

很棒的用餐體驗

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-02-20
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類別 : 多國菜複合式餐飲早午餐/下午茶漢堡/三明治喝飲聊天

 


每次到台中有機會吃飯都很期待

從以前每次去台中找朋友就覺得台中的餐廳創新上真的很有想法

個人認為甚至是超越台北

這次又有機會來到台中廣三附近的精誠街來吃早午餐

 

 

 


▲精誠五街以前都是美軍宿舍

現在有很多美食在這邊進駐

附近的氣氛蠻不錯的

只不過停車的話可能要走一點點路

最好停的是東興停車場

 

 

 


▲午街貳拾外觀走純色系路線

非常的簡單簡約

門口的佈置很溫馨

 

 


▲進門左手邊的地方有一台腳踏車改裝的桌子很吸睛

店家不收服務費餐具跟水採用自助模式▼

 


 

 


▲今天運氣很好可以坐在窗邊的座位

桌子是一個超大的古董置物箱

很有創意擺脫一般的制式化擺設

店家的古董家具跟牆壁上面的畫都有標價

有喜歡的都可以直接

 

 


▲採用開放式廚房

很有歐洲小Cafe的感覺

這邊平日不限時間

算是一群朋友喝咖啡聊天的好地方

假日的話因為人多需要限制兩個小時

 

 


▲先拿杯水來慢慢看Menu哈哈

水杯使用不鏽鋼的杯子

 

 


▲午街貳拾從早上九點開到晚上10點

除了有全日的餐點供應

在下午三點之前有供應早午餐

今天就是特別過來吃早午餐的哈哈

 

 

 


▲早午餐的選擇還蠻豐富

三大主食帕尼尼,貝果跟潛艇堡

可以選擇不同的口味

另外再搭配上店家當天的配餐

甜點的部分主打的是鬆餅

另外還有店家的手工布丁可以選擇▼

 


 

 

 

 


▲選好餐點之後可以直接到櫃檯結帳

之後服務人員會幫忙送上餐點

 

 


冷燻櫻桃鴨胸潛艇堡佐巴薩米哥醋 $295

早午餐的部分會搭配沙拉, 配餐, 開胃飲跟水果

款式的部分是店家每天搭配不會每次都一樣

而且同一桌有些項目也會不一樣

像我跟朋友的沙拉醬一個是胡麻醬一個是和風醬

不會是很固定的上菜模式

 

 


▲櫻桃鴨胸很香而且給的份量很多不會有空虛感

加上起司跟生菜

最後直接淋上義大利巴薩米哥醋

巴薩米哥醋經過陳年的風味

酸甜中完美交融平衡的口感

也可以拿來當沙拉醬

最近在台灣越來越流行

 

 


▲今天的配菜是地瓜薯條和水波蛋

講求營養平衡的早午餐地瓜薯條自然不會太鹹

也不會有油膩感

 

 


午街黑岩特調咖啡 $160

午街黑岩特調上桌的時候是杯漸層飲料

拿來拍照非常漂亮

咖啡是在兩層牛奶的中間

喝起來不會太甜有點淡淡的焦糖的味道▼

 


 

 

 


煙燻鮭魚貝果佐巴薩米哥醋 $285 

這是朋友選的煙燻鮭魚貝果

早午餐比較特別是會附上一杯開胃飲

今天提供的現榨果汁

有時候也會提供醋飲

燻鮭魚的份量也是很有誠意▼

 


 

 


䒩香綠茶 $120

 

 


香草冰淇淋野莓派對 $240

鬆餅也是午街貳拾大力推薦的項目

口味選擇上面也是蠻豐富的

 

 


▲鬆餅是厚鬆餅不會太乾

奶油加夠多香氣很夠

 

 


▲搭配的香草冰淇淋不會過甜

馬卡龍超好吃

鮮奶油的部分還是店家自己做的

不會過甜而且很扎實▼

 


個人蠻喜歡午街貳拾 Café Bistro 整體的氛圍

採用大量的天然光坐在這裡聊天很舒適

早午餐的餐點品質很不錯

甜點飲料都蠻好吃的

不限時間蠻適合聚會不用一直趕

台中以後來又多了一個口袋名單了哈哈

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-12-19
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類別 : 多國菜披薩

 


這次來台中白天實在是太熱

本來想去的戶外景點走一下就受不了

結論就是躲在百貨公司吹冷氣算了XD

跑到台中火車後站的新時代看個電影

本來是想說在裡面先吃個東西

不過台灣的百貨公司現在真的越來越像

幾乎裡面的連鎖店高雄台北台中完全沒有什麼差別XD

 

 

 


▲晃到10樓看到角落有這個顯眼的氣球拱門

吸引了我過來看一下

看了一下門口的告示原來是披薩吃到飽

詢問接待人員平日只要$309+10%

考慮了幾秒鐘就決定了XD

畢竟這個價位樓下的定食餐廳搞不好還比較貴

 

 


▲平日的中午人潮算是非常少

用餐的空間非常不錯

桌子的排列幾乎不會被隔壁影響

 

 

 


▲因為樓層比較高的關係景觀還不錯

 

 


▲用餐的方式飲料跟湯是自己拿

其他的就是服務人員幫忙送上

飲料選擇還蠻多的

而且我覺得他們的茶很好喝

 



▲餐點的部分看Menu 點餐

服務人員一開始會推薦送上基本盤

也就是挑選一個沙拉一個義大利麵然後炸雞跟烤雞都會送上

如果不需要的話也可以說並沒有強迫

 

 


▲沙拉義大利麵跟敦飯都是現點現做

披薩炸雞烤雞就是隨機供應

口味的部分也是服務人員到桌邊詢問

口味菜單上面有14種

另外也有一些當天的特別口味▼

 


 


 

 

 


▲料的部分每桌都會提供黑胡椒跟番茄醬

 

 


▲另外就是因為送餐方式獨特

店家參考了巴西烤肉傳統的方式

提供紅綠牌給客人放在桌上

這樣吃飽之後服務人員就不會繼續打擾▼

 


 

 


▲玉米濃湯蠻像平價牛排店的

不過裡面料還算蠻多

 

 


▲沙拉的部分今天選擇凱撒沙拉

醬料下的剛剛好不會太膩

 

 


▲羅勒海鮮義大利麵

店家的義大利麵倒是讓我有點驚喜

首先他的蛤蠣給的真的有夠多XD

醬料的味道很重不會淡而無味

麵條的Q度也蠻符合單點標準

吃到飽有這種水準真的蠻不錯

 

 


▲薯條上來的時候有點不夠熱

而且有點太硬了感覺麥當勞酥脆的比較好吃

 

 


▲炸雞腿倒是非常不錯

外皮酥脆肉也很嫩

比較可惜的是店家限量每個人一次只上一隻

雖然加點都會來不過感覺還是有點慢

 

 


▲烤雞倒是中規中矩

沒有特別喜歡不過也不難吃

 

 

 


▲Pizza 口味是隨機出來

不過用餐的期間幾乎都沒有重複到就是了

在用餐的最後服務人員也會來詢問有沒有什麼沒吃到想吃的

最後點餐之後也有送上感覺不錯

pizza 厚度適中不會感覺一直都在吃澱粉

口味上很不錯的

至少比我們預期來得好XD

不會輸給高雄的必勝客歡樂吧▼

 


 

 


▲這是我們最後加點沒吃到的紅豆麻糬

麻糬下超多的是不錯的飯後甜點

 

 


▲窗外的景色蠻有居高臨下的感覺

也可以看到鐵路高架化後的成果

喬e歐爸爸回家查了一下應該也是台中少數的披薩吃到飽店

如果要跟在高雄吃到的歡樂吧

或者是當地名店Double Cheese 做比較的話

Double Cheese 可以點自己喜歡的Pizza現作

炸雞也沒有限量

缺點是真的出的很慢尤其是人多的時候很明顯

配餐的義大利麵也沒有很好吃

歡樂吧的好處是全部東西都自己拿

也是不能選口味而且沒有炸雞

不過沙拉的部分倒是非常的不錯

有些朋友真的只會進去吃個沙拉也覺得回本

喬e歐爸爸用餐方式應該算是我之前經驗的中間吧

我覺得配餐義大利麵真的做得很不錯

東西也蠻好吃

出餐方式當天人少我覺得還OK

不過這種出餐方式人多相信一定也是...會有點怨言啦哈哈

至少覺得炸雞應該可以一次點很多才對

不過整體來說我還是會給個正面評價

加上當天有壽星優惠結帳的時候2人才六百初

幾乎只是百貨公司美食街的價錢

我覺得這樣OK了啦哈哈

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 台灣菜牛肉麵喝飲聊天

 


這次跑台中主要是跟高中好友來個八仙小木屋度假之旅

離開飯店之後先回他們台中家坐一下

因為帶著小孩大家也吃不多就來他們家附近的牛肉麵用餐

運氣超好一到門口就有停車位

 

 

 


▲我覺得整個餐廳的格局可能是從小火鍋店改裝

因為實在是太像小火鍋店的格局XD

採用吧台一個人用餐也比較自在

 

 


▲這個椅子還蠻好坐的

而且老闆有把瓦斯裝置整個留下來提供牛肉鍋

感覺很適合冬天

 

 

 


▲採用先填單後付款的方式

大紅袍牛肉麵最特別的地方我覺得是有三種不同湯底

服務人員做介紹的時候強調湯底真的是分開三鍋熬煮

感覺蠻用心的

另外麵條的部分也有三種選擇

整體可以非常的客製化

 

 


▲醬料的部分跟餐具採用自助模式

 

 


▲店家提供的酸菜非常重口味

直接吃有點太鹹

不過放到清湯裡面真的非常提味

個人蠻喜歡的

 

 

 


▲冰釀糖心蛋 $30

我們點了兩個小菜來分享

糖心蛋完全不輸日本拉麵店

清甜的醬油很入味

 

 


▲素雞 $30

 

 


尊爵大滿漢牛肉麵 麻辣刀削 $230

這個是店家的招牌

朋友很能吃辣直接點麻辣

他表示這個大概是外面的中辣

非常夠味

 

 


▲刀削麵的部分是扁麵條

個人試了一口覺得是偏硬

最Q的還是粗麵

不過刀削感覺比較有飽足感就是了哈哈

 

 


▲大滿漢真的什麼都有

牛肉, 牛筋, 牛腩還有牛肚每樣份量都很多

我朋友男生還差點吃不完

 

 

 


▲ 焱燉牛腩麵 原汁粗麵 $200

焱燉牛腩麵有著店家細心燉煮的牛腩

 

 


▲我也吃了一口粗麵

口感是三種麵裡面我最喜歡的

其實蠻感謝身邊的朋友

他們知道我會寫文章

都會主動說不然都點不一樣的

所以三個人這次可以吃到三種不同麵

牛腩很厚實肉香明顯

口感非常的滑嫩▼

 


 

 


▲嫩牛腱心牛肉麵 原汁細麵 $120

如果喜歡牛腱心的朋友直接點這個就對了

我今天就是選擇這個哈哈

三大塊超級滑嫩的牛腱心給的超大方

細麵的口感是最硬的

最像日本拉麵▼

 


 

 


▲店家牛腱心真的處理得非常不錯

幾乎是入口即化

連筋的部位都完全軟化

這樣只要$120 CP值很不錯

 

 


▲桂花烏梅汁 $30

一杯只要30還蠻大杯的

用餐當天台中飆到33度超解渴

整體口感甜而不膩

 

 


大紅袍牛肉麵是會讓我評價蠻高的牛肉麵店

首先三種不同湯頭完全是分開熬煮

跟外面一般一種湯頭然後進行不同調味不一樣

像這裡的麻辣跟原汁(清燉)基底完全就不同

原汁的部分很順口我是整碗湯喝完

老闆使用的是美國牛風味很夠

非常有風格的牛肉麵店

只能感謝朋友推薦了哈哈

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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