BEARD PAPA'S 日式泡芙工房 台北車站微風廣場 (中正區)

Beard Papa-來自日本的泡芙專賣店

從以前在加拿大讀書的時候就好喜歡吃~~~

現在台灣的話只有北部才有

像我住在高雄

除非是去台北或者是出國玩才有機會吃到

幸好在台北車站有分店

買完馬上坐高鐵回到家也不會超過兩小時保存時間XD

今天就來介紹一下最常光顧的台北車站微風店

 

 



Beard Papa 招牌只有日文喔~

 



採用完全開放式的廚房

每一個步驟都可以清楚看見

也是店家對自己有信心的表現

 



每一季甚至不同的分店都會有特別口味

現在剛進入冬天主打巧克力可可

可是對我自己來說

我還是最喜歡香草原味XDD

 





這邊的Menu 也非常的簡單

泡芙有兩種餅皮

分別是日式泡芙跟餅乾泡芙

餅乾泡芙吃起來的口感會比較硬

另外還有法式甜圈

剛好遇到周年慶直接買五送一

當然不囉唆直接買六顆全部吃掉XD

 

 



Beard Papa 烤箱感覺是客制化設計

上面是烤箱下面是降溫架

完全不會浪費空間

 



泡芙會直接放在櫃檯前面展示

看到就好吸引

 



法式甜圈-沒有吃過的口味

朋友描述說有點像雞蛋糕＋泡芙的內餡

 



這裡所有的泡芙都是''現點現塞''

客人訂好之後才會把內餡塞到泡芙裡面

確保新鮮

 



而且過程非常嚴謹

店員還會用磅秤來確認泡芙的重量

以免出品有不平均的情況

 



買完馬上衝去搭高鐵

提供不織布的提袋

美觀又環保

 



一回到家馬上迫不及待開箱

盒子上面的標籤是寫一個小時要冷藏

不過店員口述上面是說兩個小時

 

 



我覺得兩個小時應該是沒有問題

因為店家有提供保冰的液體冰袋

經過兩個多小時回到家

泡芙的內餡還是冰冰的

給外縣市需要買回家的朋友參考看看囉

 



每一個泡芙都會有獨立的包裝袋保護

 



泡芙的表面是糖粉

 



側面看過去這邊內餡注入口

泡芙的體積不小女生吃二個可能就會有點飽

 

 



切一半讓大家可以看一下泡芙的內餡

非常飽滿不偷工減料

日式泡芙外皮香軟

底部卻有千層派的酥脆感覺

簡直就是完美的組合

吃過那麼多家不同的泡芙

沒有一家可以做到Beard Papa這種感覺

 



另外內餡的部分會有一顆黑黑的香草籽

(千萬不要以為這是灰塵XD)

證明的店家是真材實料的製造

不是用粉泡出來

如果你跟我一樣是泡芙控的話

有機會來台北或者去日本

千萬不要錯過Beard Papa 日式泡芙專賣店

 

餐點品質:★★★★★

環境清潔:★★★★★

服務態度:★★★★★

推薦指數:★★★★★

(★★★★★滿分)

江雁塘新時尚鐵板燒 (中山區)

高檔鐵板燒料理, 

在台北一向都有他獨特的市場 

雖然很多年輕人在同樣價位, 

更喜歡日式懷石料理的氛圍

不過看完今天介紹這家江雁塘, 

同樣的價錢可以吃到這麼實在的料理

可能會回心轉意喔
江雁塘曾經多年獲得台北十大鐵板燒殊榮 

採用預約制有兩個包廂,  

加上總共容納20人的主空間 

在鐵板燒料理裡算非常大,  

捷運中山國小站附近 

一群人想要喝得盡興也不用擔心回家問題 

說到喝酒,

江雁塘很獨特的地方,

是老闆本身就是紅白酒的愛好者

藏酒比一般的高級鐵板燒多非常多

為了推廣餐酒文化

長期舉辦699紅, 白+清酒喝到飽

特別引進百萬單杯酒機, 

提供14種不同紅白酒, 日本清酒

可自行搭配不同的餐點

台北唯一, 超級大氣 
江雁塘餐具設定上還蠻傳統的
額外提供一份筷子 
這樣吃魚的時候就比較方便
 
湯品 二選一 南瓜濃湯 

湯品南瓜本身非常甜

綿密又濃郁口感順口

奶油香氣不會搶過去太多 

當日餐包 

餐包可以續加, 

當天是軟法麵包搭配蒜蓉

香氣突出,

如果是選擇南瓜濃湯用來沾湯享用很讚
海鮮清湯

朋友們選擇另外一個清湯

海魚, 新鮮蝦子和蛤蠣

直接讓湯頭嚐出海鮮鮮甜感

搭配上海帶芽清爽

我個人是覺得也非常不錯 
跟著湯品一起上來的還有兩品小菜
一個是很清爽的醃製蘿蔔 , 
另外一個是我個人很喜歡, 
可以搭配肉品或者是直接吃的洋蔥丁,  
甜甜很有味道也非常的開胃~
紅白酒+清酒暢飲 每人 $699

前面提到這邊可以加699, 

獲得紅白酒加清酒暢飲 

來自新舊世界不同的葡萄品種八款，

白葡萄品種四款，

讓大家可以體驗各種不同表現與風土

搭配不同的餐點享用 ~這支別名是單車女神的白酒 
搭配前菜海鮮, 
完全不會有澀感又夠甜
清爽口感大眾接受度應該會很高 
更實際方式來講
這支酒餐廳單點一支絕對是千元以上
不會因為暢飲而拿出便宜酒來充數
絕對是以客人可以品嚐到不同風格為考量, 
我覺得光是這點老闆真的很有誠意接著食材在烹調前, 
主廚會先展示給我們看, 
今天幫我們服務是阿豪師傅 
如果覺得服務不錯, 
以後來用餐,
都是可以採用指定師傅方式
就跟剪頭髮概念一樣, 
鐵板燒講求其實也是一種互動
尤其是整個用餐期都是面對面
廚師功力互動方式, 
絕對是非常重要~ 強調品嚐食物原味 
新鮮食材不用過度調味搭配, 
這季海鮮主餐是現殺澳洲龍蝦 
搭配上前菜部分~ 個人主餐是選擇的美國菲力牛
還有剝皮辣椒牛小排卷
都是Prime等級冷藏肉品 
新鮮絕對看得見~ 
前菜小品

魚子醬鴨肝慕斯蒸蛋

在我們入座時, 

主廚就已經來到板前來蒸這個蛋

使用整顆帶殼雞蛋,  

非常新鮮的魚子醬跟鴨肝,  

吃起來就像慕斯綿密,  

魚子醬香氣完全融入蛋液當中 , 

鴨肝提供不錯的襯托~ 
接著料理前菜部分
今天我們選擇每人雙前菜組合
總共有4種可以選擇, 
每人都可以按照自己喜好,
選要想要吃的前菜菜色, 
食量較小也可以只選一種
並不是固定一定要配好, 蠻彈性的
當日現流魚 東北角馬頭魚

這也是我第一次在鐵板燒直接吃一整隻魚, 

絕對不是像外面很多鐵板燒都小小一份

當天現抓馬頭魚

這種魚最適合就是乾煎, 

阿豪師傅料理到完美黃金色

就知道功力完全不是蓋的, 

超嫩魚肉, 肉質細嫩

新鮮的魚真的不用什麼調味就吃得出來

缺點是小刺多 , 

享用的時候需要比較小心一點 

不過絕對值回票價~
雲丹皇貝

來自北海道的生食級大干貝

搭配上進口海膽

兩種頂級海味一次享用

以前有吃過一種用干貝切開,

中間夾海膽的干貝漢堡創意

這邊海膽直接把干貝表層撲滿

一口干貝甜加上一口海膽鮮

加上食用銀箔, 味蕾跟視覺都一次大滿足
烏龍戲珠 

這個沒有辦法從名字上面了解到什麼的食材

其實是海參搭配上花枝蝦漿 , 

海參口感上的鮮甜

幾乎是百分百原肉的花枝蝦漿

撒上點金箔 , 沒在客氣的松露醬

根本就是一道主餐等級前菜 
Gladiator 這支單車女神白酒
用來搭配海鮮 
順口葡萄香突出
前菜享用完後, 
接著就進入到今天的主餐部分 
太平洋季節活龍蝦 

今天龍蝦的來自澳洲

其實台灣大部分龍蝦

很多都是來自南美洲, 

又或者是美國波士頓螯蝦 

真正最貴最新鮮的還是澳洲為主

有層次的Q彈 

蝦口感鮮美蝦肉飽滿

蝦膏的甜完全不帶一點腥

相信有在吃鐵板燒或者是高級西餐

都會知道可以在這個價位吃到澳洲龍蝦

真的是非常划算~
美國Prime牛小排牛肉捲 菲力牛排

菲力大概只佔一頭牛的1.5%, 

低油脂卻又非常軟嫩 

經過師傅的巧手五分熟上桌 , 完全沒筋

又是牛運動最少部位, 

散發油香非常迷人~ 

牛肉捲搭配剝皮辣椒, 
牛小排油脂夠
配剝皮辣椒,
風味有點創意卻又不失本身風采
調味只有提供海鹽 , 胡椒自行取用
鐵板蒜頭直接吃非常香, 
每次吃鐵板燒, 最喜歡就是這感覺~
創意主食 櫻花蝦炒飯

今天主廚幫我們安排, 

櫻花蝦完全沒在客氣的加

粒粒分明口感 , 鐵板的熱

讓香氣完全發揮, 

是在家裡很難複製的料理,  

雖然到這裡, 已經非常的飽了哈哈
白蘆筍 

這是最後一道菜, 也是主食一部份

簡單又超大隻白蘆筍,  

展現出台灣食材堅持以及獨特性 

餐後提供甜點水果

還有自選飲料

今天選擇花草茶 

很適合晚上享用,  

也可以選擇咖啡, 果汁傳統鐵板燒飲料

焦糖布丁非常用心 

傳統高檔鐵板燒

用餐起來可以感受到細緻的貼心

跟師傅的互動 , 看食材的烹煮樂趣

還是很吸引人的地方,  

下次想要慶祝或者是跟朋友重要聚餐

鐵板燒的確是個很不錯選擇

尤其是有包廂, 

10個人就有自己的空間可以盡興

江雁塘 在高級鐵板燒價位搭配上食材,

很有競爭力, 絕對值的一試

上村牧場 (中正區)

上村牧場引進台灣

馬上就在台北車站微風造成排隊風潮

上村牧場是日本和民集團, 

主打和牛吃到飽的新派燒肉餐廳

有單人跟雙人包廂, 也有傳統的大桌

採用自動軌道送餐平板或者自己手機點餐的方式

符合現在無接觸用餐方向~
座位都跟壽司郎和藏壽司一樣

都是包廂式坐位或者吧台

一個人也有自己的小包廂

所以一個人也是可以用餐的~
可以看到6個人跟4個人桌子都是一個烤爐

就要直接來到今天的重點

其實剛開幕的時候經過

也有想跟女友排隊試看看, 

可是都是兩三個小時起跳

再加上看到最長的用餐時間100分鐘

最短只有50分鐘,

他就說了一句, 

50分鐘你自己一個人吃不就好

這半年來評價的確很多人都覺得時間不足

不然就是送餐時間不夠, 

所以這次剛好有機會可以自己來吃

直接挑戰50分鐘究竟是否真的太過於緊迫呢？
基本上所有需要東西都在桌子上, 

包含烤肉醬料, 抽屜餐具還有白開水

其他部分點餐後會由前面的軌道車送上, 

外場服務人員主要是幫忙收盤子還有換烤網~

經典套餐有70種選項左右

如果選擇15分鐘跟100分鐘的時間限制

會額外提供牛舌和甜點, 

個人沒有特別喜歡在吃到飽吃甜的

牛舌感覺也還好哈哈 , 

不過如果喜歡吃牛舌,

推薦也是可以選75分鐘才多100塊
牛五花 

其實這個599的菜單我覺得蠻接近牛角的599選項

牛肉基本上就只有3種, 

然後每種都會有不同調味, 

牛五花算是非常經典選項

油脂就是比較厚, 

個人是推薦鹽蔥跟原味都不錯~
嫩肩

牛肉另外一個選擇是嫩肩 , 

油脂上就會較低一點, 而且採用厚切

我覺得是比較平衡的口感

會推薦主力點這個~ 

永遠的鑽石切割腹肉

其實這個就是牛角的白龍黑龍

油脂非常多, 

一定要搭配包肉生菜才不會油膩

他們很多肉都會附上一份醃製洋蔥

我也覺得很有去膩效果蠻不錯的~
棉花糖壽喜牛 

本來覺得甜到爆 

不過口感還真的蠻有特色 , 

整盤下去無腦烤蠻簡單的哈哈
雞心
松阪豬

最便宜的套餐就提供了松阪豬

個人覺得蠻不錯

這個最便宜套餐

對不吃牛的朋友來講

反而吃到的東西還蠻多的~
雞脖子

有些居酒屋會叫做松阪雞

同樣是外面較少見吃到飽會有的選擇

口感嫩嫩的, 而且會有一點油度

 

羊梅花 期間限定

現場偶爾會有一些期間限定

原本套餐裡其實是有櫻桃鴨,

不過外面黑板公告櫻桃鴨缺貨,

取而代之是這個羊梅花

騷味重了點, 可能需要用些烤肉醬去壓
魷魚 

除了肉外也有一些海鮮, 

基本款主要是魷魚跟鮭魚

可以直接無調味上桌烤很不錯
鮭魚

鮭魚提供都是邊邊的位置, 

跟我想像中的原塊鮭魚有點不一樣哈哈

不過肉質其實也不差, 

喜歡海鮮推薦可以多點 

 

水蓮

水蓮整碗烤就可以, 加奶油跟蒜泥 

混合日式吃法蠻特別的~
包肉生菜

包肉生菜本身也會附上胡麻醬, 

我覺得可以加泡菜蠻不錯 , 

推薦牛肉如果是油脂較高用生菜來配

會有蠻不錯效果, 

如果在健身的朋友純吃肉和菜,  

其實也是蠻適合吃這種燒肉的哈哈~
酪梨鮭魚壽司捲

今天淺嚐的壽司捲 

幸好只上兩個, 還算可以

但是吃不太到酪梨哈哈
糖心蛋

說真的, 這哪叫糖心蛋哈哈 

不過也是那句 , 健身吃很適合XD 

 

烏龍茶

飲料部分也是採用送餐車送的, 

無糖選擇烏龍茶口感不錯

 

這種吧台桌烤爐是長方形爐子, 

最大利用率大概就是這樣哈哈

一次大概可以烤4盤左右份量

兩邊火力會比較低 , 

適合用來烤蔬菜海鮮或者容易焦的部位

網子都是採用一次性烤網, 

不太確定大桌的圓盤是不是這種

服務人員有來幫我換過一次網

還算蠻好烤的
長度要一次烤鑽石切割牛腹肉也沒問題

烤爐清潔我個人覺得沒有大問題

跟早期網路上面很多人反應

爐有黑炭的狀況比, 

其實已經改善許多
最後附上我50分鐘所有的點菜項目

對我個人來講50分鐘是足夠的

還包含我用相機的拍攝

吃到最後覺得飽喝杯茶竟然還有5分鐘XD 

食材其實我覺得最好的形容就是跟牛角差不多

這是我第一次在台灣自己吃這種吃到飽類型

覺得這用餐環境真的蠻自在 

超級適合一個人吃飯, 

一個人來講50分鐘的用餐絕對沒問題

甚至覺得想要吃和牛也划算, 

不過問題在於2-3個人50分鐘我覺得不夠

更加不用說要找4個人以上聚餐 , 

基本上2-3人75分鐘,

4人100分鐘up可以說是基本的 

可是加上去,

就會有更多不同選擇可以給你選,  

可是對於1-2人來講 , 上村絕對是首選

光不用一直離開座位 

就已經很厲害哈哈 

加上平日599+10%

真的也不算非常的貴很值得體驗一下 

信宅食堂餐酒館 (大安區)

 有時候下班想一個人或者是跟同事吃個飯

想要找個舒適有氣氛地方, 重點是還要有CP值?

在信義安和站附近的信宅就很符合需求

小型低調的店面, 

有著親切的老闆跟老闆娘

很像回到家的感覺, 不會有過多的壓力

想要吃得好吃得輕鬆絕對大推薦~

 

 






 我個人是非常推薦要坐吧台, 

才會有跟老闆面對面的感覺

也比較可以享受不一樣用餐氣氛, 

完全開放式廚房,

所有餐點都在吧檯後方處理

可以不用看菜單直接跟老闆討論就好

 作為餐酒館的定位,

信宅提供的酒類非常豐富,

從傳統日式的清酒到豐富紅白酒選擇,

可以搭配海鮮跟肉類,

公開展示型酒櫃, 客人可以親自來選酒

也可以請店家幫忙搭配~





 

 



這邊主打的餐點

像是波士頓龍蝦跟熊本生蠔, 

都是採用活海鮮, 

現場有水族箱養殖

重點是價錢還很划算, 

打破大家對活海產一定很貴的印象 今天我們也選擇了一份波士頓龍蝦,

跟熊本生蠔來享用

龍蝦本身非常的大隻現點現殺, 

現場會向客人展示新鮮龍蝦肉,

還會跳動的狀態下進去烤箱烤

鮮度爆表~ 

 熊本生蠔 $160 

在台北 Oyster bar 都是蠻高級的用餐地方

想要吃新鮮現剖生蠔,  

來信宅也有, 

日本進口的熊本生蠔一顆只要180,  

入口帶著微微天然海味, 

稍微擠點檸檬提升風味就非常不錯, 

一口咬下, 咀嚼中帶著天然的清甜

不敢吃生蠔的人, 

我相信絕對會對生蠔改觀啊哈哈 

 

 除了主餐外, 

這邊也提供了很多單點下酒菜, 

可以跟朋友多點一些享用, 一邊喝酒

其實也是蠻不錯的, 

並沒有太多的侷限限制

小份小份也非常適合自己一個人用餐

可以吃到的東西比較多~

 水族箱活跳跳波士頓龍蝦 + House wine 白酒 $1080

一隻活龍蝦加上一杯 House wine,  

只要1080的價位, 

相信這是在大安區的餐酒館嗎哈哈 

店家三個主要餐點都會配酒, 

希望客人不用多花錢, 就可以享用到餐酒樂趣

很推薦可以搭捷運信義安和走過來只要5分鐘, 

不開車不騎車才可以喝得盡興喔 ~ 

 烤完後還會炙燒的龍蝦香氣十足

新鮮龍蝦吃起來蝦肉Q彈,  

帶著很不錯又濃烈的海水風味 , 

蝦膏也非常多, 

冬天真的是吃甲殼類美味的好時機啊~  都是老闆親自挑選, 

今天拿到的長度,

就幾乎比手機還要長非常真材實料, 

搭配的House wine, 白酒配海鮮最適合

 五郎清酒蒸蛤蠣 $300

用日式的風格入味

每顆蛤蠣都非常的飽滿多汁

吃起來口感甜度很夠, 

不需要多餘的調味

繼續用來搭配白酒很讚 



 

 台味蒜烤胡椒泰國蝦 $280

這個胡椒蝦獨特的地方, 

是在於它使用了,

迷你泰國蝦可以連外殼一起吃, 

有點酥脆酥脆的感覺非常獨特, 

喜歡吃蝦子的朋友絕對不要錯過~ 

 鑄鐵鐵板炙燒狠 生魚片 $360

老闆結合了以前的鑄鐵料理, 

發想這個生魚片鐵板, 當天新鮮魚貨, 

加上鐵板炙燒的香氣~

和一般的炙燒生魚片又有很不一樣的感覺

客人也可以自行調整熟度, 

對於不敢吃全生的朋友我覺得很推薦~



 烤黑嚕嚕 墨魚香腸 $180

來自澎湖, 真材實料的花枝丁

光是單吃起來就香氣十足 , 非常下酒

這邊其實還蠻多這種精品小點可以選擇

不一定要吃完整的套餐, 

就算超過用餐時間配酒超適合~ 



 

 鹽烤桂丁雞翅 四支 $260 

吃了兩隻才想到要拍照哈哈

桂丁雞是台灣唯一號稱可以生吃的雞肉

肉質嫩滑多汁, 

尤其是雞翅部分風味更突出, 

採用鹽烤 , 偏向原汁原味的呈現  

 炸雞軟骨 $220

講到下酒菜絕對少不了雞軟骨, 

一口軟骨一口清酒啤酒, 

外皮不會太厚, 可以吃到軟骨本身脆脆的感覺  必點 豬五花頂級炒泡麵 $280

這道菜榮登我認為這邊最強選擇, 

看起來簡單的東西, 

經過老闆特製的醬汁火侯處理~

再加上自己滷的五花肉

 五花肉滷的非常透, 

甚至還有點傳統老店阿嬤的味道

泡麵部分非常的入味

絕對讓你一口接著一口, 

神級炒泡麵能不點嗎哈哈 

 喜宴花生粉炸湯圓 $120 

最後以台灣辦桌

必備的炸湯圓作為結束的甜點

滿滿木盆一大碗保證吃得澎拜又過癮

軟嫩又Q彈的湯圓品質非常不錯, 

很喜歡這個花生粉的味道很平衡

如果有時候下班

想要找的地方可以放鬆一下

信宅真的是個非常適合的地方

不會有過多的壓力, 

不管是單點或者是主餐再搭配一杯酒, 

吃得美味又自在, 

很喜歡這邊的氛圍, 

推薦給大家想要找特色餐酒

一定要來看看~

鼎泰豐 信義店 (大安區)

其實我自己也覺得鼎泰豐也沒什麼好寫XD

畢竟品質菜單, 就是十年如一

價位能接受就是接受,

不能接受就是不能接受

可是很難得可以吃到本店

我覺得還是要來分享一下XD

 

 我自己來說,

吃最多的鼎泰豐其實都是海外分店

以前溫哥華讀書好幾次開3個小時車去吃西雅圖, 

後來 LA工作附近也有兩間

然後在曼谷偶爾也會去品嚐

香港的也吃過不少次

反而台灣, 之前只有吃過101, 高雄店

海外店還是佔大多數, 

台灣除了北部9家, 

也只有台中高雄各一家而已

總店是位於永康街出口的信義路

相信平常一般台灣人不會特別來這一間

以前幾乎都是日韓遊客爭相排隊的目標, 

不過現在疫情關係, 

這邊反而還蠻空曠的XD

我是剛好在旁邊的大樓辦事情, 

午餐時間想說完全不用等, 乾脆就來吃

 門口這台火爐是國外很多高級餐廳冬天的必備

讓等待的客人可以取暖, 

其實為了紓解人潮

鼎泰豐已經把隔壁的金石堂書店吃下來

也在總店斜對面開了旗艦店, 

不過人潮因為疫情其實也是化為烏有

不過感覺在台北,

鼎泰豐還是有一票的在地支持者

今年幾次經過百貨排隊人潮也沒在少

 

 很多人都知道鼎泰豐一開始是油行, 

後來賣起小籠包, 

然後演變到今天的規模

從很久以前就是標榜開放式廚房, 

在食安都沒什麼標準的年代

樹立了安心標準~

 總店因為場地限制,

其實空間真的不大, 

不過可能一直有重新裝潢, 

整體感覺跟百貨開的店不會相差太遠

本來以為他們會保留古色古香的經營方式

但是很顯然是沒有哈哈~

 

 今天安排用餐的空間在二樓

雖然總店的面積比較小

不過桌子感覺上反而沒這麼擁擠, 

從接待開始就可以感受到鼎泰豐服務上的專業

我們今天位置剛好是在入口, 

入座的時候就有先詢問客人的意願

可以接受再請客人上樓

 這邊保留了傳統湯包店入座會詢問需不需要小菜, 

看模型點菜,

海外店反而沒有 

 一入座服務人員會先奉上熱茶

然後依照客人的需求, 

看要提供蓋著包包的毯子還是藍子

這一切真的是完全靠服務人員的觀察

不會是固定的SOP, 

我覺得這是鼎泰豐滿厲害的地方

 有吃過鼎泰豐其實也知道, 

他們售賣的並不是什麼高級食材

都是把一些很傳統的南北點心做到極致, 

我一直覺得是很適合朋友們聚餐

招待外國人體驗台灣美食, 

又或者是約會, 想要服務好又不想吃西餐

但是家族年節聚餐或者是商務聚餐

可能就比較沒有上得了桌的菜色, 

所以鼎泰豐現在除夕初一直接休息, 

對員工也比較體貼哈哈 

 鼎泰豐在海外真的是非常成功, 

大概是全台灣餐飲業,

真正可以拓展到國際

另外一家講了要進軍國際很久, 大概只有進軍中國XD

鼎泰豐才真的稱得上真正的台灣之光XD

 湯包的黃金比例油醋都一定會在桌上備好

 小籠包 5顆/ $110

湯包蒸餃都可以點半份

人數少吃鼎泰豐其實也是蠻適合的選擇

這次吃到總店,

我覺得台灣的調味上會比較淡一點

當然外皮水準全世界幾乎都是一樣, 

可能台灣豬肉真的比較優質, 不用調味去壓味道

以前為了這個小籠包要開3個小時車

真的沒住過國外, 

很難體驗台灣有多幸福哈哈 

 羊肉蒸餃 5顆/ $175 

第一次嘗試這個羊肉蒸餃, 

我覺得價位蠻貴的, 

不過很神奇沒什麼羊騷味

口感上很夠味, 

不用沾醬就蠻好吃

敢吃的話其實蠻推薦可以試看看

 辣味酸辣湯 小 $90

鼎泰豐酸辣湯可以選擇辣或者不辣

辣椒是另外加, 

不會有太過度的勾芡口感, 

我覺得外國人會比較習慣, 

我自己也是比較喜偏好這種哈哈 

 菜肉紅油炒手 $150

鼎泰豐的紅油炒手可以選菜肉或者蝦肉

口感上其實是偏清爽, 

比較像小餛飩拌辣油

不會非常的重口味

小顆吃起來也方便

 蝦仁蛋炒飯 $240

炒飯可以說是鼎泰豐本體, 

被小籠包耽誤的炒飯店真的不是唬爛XD

就算是台灣, 

我也很難想到有誰的炒飯會比鼎泰豐好吃, 

可以把台灣米炒的粒粒分明

又有香氣蝦肉也給的大方, 

每次來都要來個一盤才過癮~ 今天點了很多平時根本就不會點的甜食

反正不是我點的哈哈, 

加減試看看

 巧克力小籠包 5顆 $175

這個在常駐菜單裡的巧克力小籠包

說真的, 在美國還真的蠻常看到別人點XD

我自己第一次吃, 

其實口感上並沒有想像中可怕

巧克力是比較偏苦的口感

和外皮搭配起來

算是還蠻不錯的甜點

但是真的不要點太多哈哈

 迷你芝麻包 2顆 $50

芝麻包之前吃過就覺得很不錯, 

比較偏甜大家應該比較能接受

而且還有點流沙感, 

這價位比港式飲茶便宜一半 千層油糕 2塊 $75

 這次終於如願吃到鼎泰豐的本店

雖然依照標準作業, 

實在也不會有總店比較好吃的問題XD

不過真的也在再一次感受到服務的細膩

蒸籠上桌, 如果前面還沒吃完一定疊起來保溫

上菜速度也會保持節奏, 

多年如一 美味不變的感覺 

可能這也是一種吃回憶的感覺吧

但是鼎泰豐在我心目中,

還是非常有地位, 絕對會偶爾來一下的店