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2022-07-27
絕對是少不了台式牛排 台式牛排其實不代表完全就是吃牛 而是代表著熱滋滋的鐵板, 新鮮的大片肉 經典玉米濃湯喝到飽 最適合胃口大想吃飽的朋友來解決晚餐 這次要介紹的這一家佐賀牛排~ 位於新市中正路美食一條街上 比較靠近火車站這邊獨立店面空間很大 超級適合聚餐~ 
門口很多位子可以停摩托車 
採用入座填單先付款的方式 
內用空間冷氣很夠~ 整個內用場打掃的非常乾淨, 地板完全沒有那種黏黏的感覺~ 以鐵板牛排這種很容易彈油的料理來講 店家真的花了很多心思在環境整理上 
還有兩種飲料可以喝到飽 
比較少牛排店會提供, 一般都是很甜的紅茶頂多加個冬瓜茶 無糖飲料對於這種醬料比較重的料理來說 會比較解膩~ 
還有古早的BB醬汁外 現在很多人吃排餐可能會選擇玫瑰鹽提味而已 現場都有提供 
內行人來到這邊很多都會選雞腿排~ 份量非常夠又平價 另外魷魚會刷上店家獨門的醬汁 也非常受歡迎 如果肚子很餓跟我一樣直接來個雙拼就對了哈哈 
另外有糖的紅茶甜度也不會過甜 在平價牛排店裡, 這兩個飲料的確是表現得非常出色 
店家用洋蔥跟玉米火腿去增加天然的香氣 
餐包用的是爆漿奶油餐包 用手撥開就會流出來的那一種非常香 喜歡的話也可以額外單點 
雙拼跟單品用的盤子不一樣 雙拼整個疊起來就很有氣勢~ 配餐可以選擇鐵板麵或者是白飯 麵都有另外跟醬汁先炒過 如果不喜歡主餐醬汁太多的話 也可以跟我們一樣要求另外放, 按照自己的喜好來倒 
非常香而且裡面料還很多 像是金針菇, 蒜頭都可以吃得到 加上調味上有平衡過, 就算直接吃也不會過鹹 平價牛排醬汁真的是靈魂很重要XD 
今天剛下班很餓直接來個雙拼 雞排是佐賀CP值很高的選項 使用的雞腿都有挑過非常大一隻~ 表皮煎的黃金色帶脆 
可以看到裡面料非常充足~ 
本身醃製不會過重 
我覺得風味還蠻不錯而且完全不會柴 
麵都有先炒過 味道還蠻夠的而且已經很入味 
今天吃的另外一份是魷魚 烤的時候店家有用上特製的魷魚醬 味道跟肉類排餐很不一樣~ 而且非常的大隻幾乎跟鐵板同寬 說真的, 這個價位搞不好連夜市都吃不到非常划算 
本身的口味是比較偏甜一點 有點像日式烤魷魚 處理得很乾淨而且很嫩完全不會硬 
是一個很不錯的提味方式~ 
不過這份魷魚會讓我下次來還會想點 表現得真的非常不錯很鮮甜 
像是用餐區的整潔, 還有就是鐵板刷很乾淨 這對於平價餐廳來講真的是很加分 餐點很用心醬料出色 只要一百多就可以享用美味的餐點 跟舒適的用餐環境, 對於喜歡鐵板排餐的朋友很推薦一定要來試看看 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-07-27
低調的隱藏在大樓底下, 真的是內行人才會找的到
胖廚音樂酒吧提供的餐點非常豐富~ 已經可以說幾乎是餐酒館等級 吸引了很多下班想來放鬆的上班族過來吃飯 環境部分蠻不錯不會太雜亂
每天晚上都有各種不同的活動 可以來挑戰看看自己的酒量 或者是跟朋友一起過來玩
桌子主要是大桌六人為主 很明顯就是要主打聚餐路線~ 當然一個人來坐在吧台也是沒問題 還可以跟 bartender 聊聊天
也有音響設備, 指定時間會有駐唱歌手駐唱 像我們禮拜五晚上過來7點半就開始有現場live 還蠻有氣氛的, 也不用說很晚回家就可以享受到一點夜生活的感覺
除了單點外店家活動也會有暢飲的選擇 如果很能喝的朋友可以挑戰看看 *適量飲酒勿酒後駕駛
適合三五好友一起邊喝酒邊挑戰看看
適合一群人過來比較有隱密性 如果自己一個來又不想坐在吧台跟大家互動? 這邊也有面壁單人座 適合想當邊緣人的朋友哈哈
不管是下班來吃飯或者是吃完飯跟三五好友過來聊天 胖廚的菜單絕對可以符合需求 餐點份量多CP值很高
來酒吧有騎車開車? 無酒精調飲就對了 藍色珊瑚海在特別的底燈跟燈光冰塊造影下非常漂亮 不會太甜有點氣泡很清爽
這很傳統的古巴調酒酒味不會說很重 一點甜甜的感覺加上薄荷葉的清爽 很適合微醺的心情 整體口感上搭配得很不錯 Bartender 可以按照客人喜愛的口味做調整 *未滿18請勿喝酒
真的很適合拍照
喝酒覺得要有下酒菜, 墨西哥脆片就是很不錯的選擇 外面一般包裝墨西哥脆片都太鹹~ 這款本身味道玉米味突出 主要是靠自行調製的辣醬來提味 真的是很刷嘴沒兩下就清掉
和起司醬比起來也沒這麼膩很推薦
濃湯-麵包80元飲料 主餐加 100 升級, 也可以補差價挑選想喝的東西
吐司中間有夾醬料
今天點了一份義大利麵和一份排餐主餐 義大利麵加上厚切豬排只要250 麵量超多男生一定吃得飽
不會完全軟嫩算有點歐式 醬料肉醬還蠻清爽番茄味突出 並不會太膩或者太鹹
口感紮實肉不會柴 而且這個厚度女生可能會吃不完哈哈
鱈魚加上沙朗牛 這個肉量真的不誇張愛吃肉的肯定喜歡
熟度控制的非常剛好, 個人喜歡搭配店家給的玫瑰鹽, 不用太多調味
肉質帶著一點鹹度搭配青醬香很有Q度 副餐是生菜沙拉配凱薩醬, 醬料還蠻清爽不會太甜 今天兩個人吃兩份主餐, 加一個下酒菜真的是飽翻 份量真不是開玩笑哈哈
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-07-27
延續高雄居酒屋的風格 以精緻料理搭配壽喜燒吃到飽為主 的確是擁有很不一樣的吃到飽風格
屬於氣氛小店集散地 門口的風格看起來就像一家居酒屋, 用餐方式在門口的自助點餐機選擇需要的餐點 中午店家有提供單點選擇, 晚上的話就只有吃到飽方式 今天晚上來用餐享用的是葵套餐 $400+10% 可享用5道主廚精選料理 , 五種精選肉品通通吃到飽 用餐時間90分鐘
桌數不多而且用餐空間不擁擠 如果不喜歡吃到飽餐廳比較吵鬧那種感覺相信會很喜歡
可以吃的很自在
吃到飽來講比較多的菜色上來也不會太擠
絕對是店家的手作居酒屋小品
推薦可以加入店家特調的柚子醬 還有蘿蔔泥做沾醬, 可以增加肉品的滑嫩度
提供免費暢飲 跟口味比較重的壽喜燒搭配
之後也可以追加
精選牛胸腹肉, 低脂牛肉 鮮嫩雞腿肉, 嚴選梅花豬肉跟精選豬肉 都是很經典的壽喜燒搭配
牛肉的油脂比較低 吃起來的口感會比較有嚼勁~
牛胸腹的肉質還蠻甜的, 屬於脂肪比較多的部位 不過也不會像培根牛這麼油 所以煮到最後鍋底不會油到難以下嚥 肉的部分切得很厚吃起來很有厚實感
豬的部分也是兩款 嚴選梅花豬的紋路很漂亮 也是和牛肉一樣採用厚切
牛肉以外個人最喜歡的就是雞腿肉, 口感很嫩而且用煮的速度也快 吸收湯汁的香甜後不用沾醬就非常好吃
來到花葵壽喜吃晚餐絕對不能錯過就是 店家的手作餐點, 同樣也可以吃到飽 像這個燒肉丼飯品質絕對可以打掉外面一堆單點
不會飯一堆肉兩片的情況 肉片非常有厚度, 而且烤到有一點嚼勁帶香氣 醬汁不會過甜非常下飯
鮭魚茶泡飯是一道非常經典的居酒屋菜色 飯吸入湯汁跟一點海苔, 味道還蠻濃郁
印像中有在高雄店吃過這個烤飯糰 很多吃到飽的烤飯糰為了時間都會先炸一下 不過花葵壽喜這一款完全是用烤的 外層有厚度的脆
非常傳統的居酒屋小菜 入味的蘿蔔加上紅蘿蔔
野菇湯很清澈 青檸檬一點微酸的感覺會比較清爽一點
吃起來還蠻有氛圍, 有點半煮半燒的感覺 湯汁部分不會過甜過鹹 這樣會讓我想吃更多的蔬菜 花葵壽喜雖然種類選擇不多, 不過真的是樣樣精緻 除了壽喜燒外也可以吃到主廚 現點現做的居酒屋小菜, 這個路線的確是蠻特別的 用餐的氛圍也比較悠閒輕鬆 蠻有氣氛很推薦約會使用XD 喜歡吃壽喜燒的朋友千萬不要錯過喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-07-27
今天就要為你來介紹台南這家超強的小店 主要以外帶為主, 每份披薩都是現點現做 有Q度的餅皮, 香氣突出的起司 不靠醬料調味就非常有層次香度 重點是價位還非常親民不傷荷包
料理過程清楚看得見, 騎樓有兩張桌子可以給內用的客人使用
特別的設計讓烤披薩的時候 可以模擬用火直燒的感覺, 就算不用碳還是很有香氣 現在如果要用炭爐執照幾乎是不會通過 電子式可以說是最佳替代品
卡頌尼就像個人披薩 包起來也很方便外帶 披薩的話也可以點半張, 很適合下班來當晚餐 口味部分披薩有雞肉跟豬肉, 也可以雙拼 現場餐牌也會有隱藏版的美味
餅皮都是老闆每天新鮮製作數量有限 採用自然發酵的方式讓它的口感跟風味達到標準 手工 另外 的意思就是沒賣完就沒了所以不要太晚來哈 來看一下老闆打餅的影片吧
可以看到火力完整的包圍受熱會比較平均 而且速度比我想像中快, 大概5分鐘就好了
可搭配店家提供的飲料 碳酸飲料或者水主餐可折抵5元 果汁類可以折抵10元 個人蠻推薦這個店家自己調配的沙瓦 不會很甜, 帶著一點微微的氣泡
店家分別有提供鹹跟甜的口味 而且以銅板價 $60-85提供
喜歡起司的朋友加起司只需要15元 店家使用乳酪起司風味很夠 吃起來非常的香 今天鹹的部分我點了一個手撕豬肉 是以前住國外我個人還蠻喜歡的一種料理方式 可以吃到豬的軟嫩度加上一些香料的部分 拿來搭配卡頌尼還蠻適合 餅皮不會乾帶著一點濕潤感 吃的出發酵的香氣
香蕉花生醬 另外一個甜的選擇花生醬香蕉口味 甜的也可以加起司完全不會衝突 花生醬味道很濃郁 而且還會帶有一點顆粒感 配上香蕉提升天然甜度
一份8吋披薩兩個人分很剛好 義式披薩的精髓其實就在於 使用各種材料去調味而不是醬料 可以看到料很豐富 剛從爐拿出來那個香氣真的不是開玩笑~ 完全不是一般連鎖店披薩可以相比
不會像一般美式披薩過度調味 還可以吃得出餅皮的天然香氣, 整體來說口味不會過重 像我個人不喜歡紅醬味道就很喜歡這種調味方式 乳酪口感也非常有層次, 很推薦喜歡意式口味的朋友一定要試看看 外面店面餐廳 $200 很難吃到這種水準
不過也不是那種很脆的薄度 算是很適中也不會有很厚一塊外邊
店家有販賣全口味的卡頌尼, 只要稍微退冰, 烤箱240度烤10分鐘就可以在家享用, 如果不是住台南的朋友店家也有提供冷凍宅配 全台都可以享用到手工好美味, 這次現場吃飽也有買一個回家當早餐 加熱方式蠻方便不會複雜 很推薦喜歡披薩的朋友一定要來品嚐看看
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2022-07-27
復古店面吃飯起來很有氣氛 主廚以前是台北五星級飯店的廚師 特別把飯店的手藝結合古早味帶來新營 重點餐點還是銅板價 很適合下班來吃個古早美味
裝潢非常有古厝的懷舊感古早的氛圍
有設計吧台位置單人吃飯不尷尬 其他桌子大部分是兩到三人為主 明顯就是主打小族群下班來吃飯的客人 另外內用都會提供免費的紅茶喝到飽
店家也有提供現場的滷味切盤 可以在櫃檯點菜時順便點幾份
填完後前往櫃台先結帳 餐點都是銅板價, 對於食量大的朋友吃多不會心疼 今天吃下來個人覺得炒飯絕對是必點 麵的部分如果要吃別的東西可以選擇小碗 因為份量真的蠻多
免費提供內用的紅茶口感不錯 口味比較偏古早的紅茶甜度也夠
今天第一道先來個湯品 剝皮辣椒是我最近還蠻喜歡的口感 45元還會附上一隻雞腿真的是超有誠意
整個湯底的甜度被雞腿提升了不少 滿順口的也真的很有古早味道
一直看不懂蒼蠅炒飯意思是什麼 原來是老闆特別加入了搗碎的豆豉 所以會看起來一顆一顆黑黑的很特別 結合了經典下飯菜蒼蠅頭吃起來完全不會膩
份量不少女生可能一份就會吃飽 個人很喜歡這種炒到很油亮的飯 口感上非常的鮮明
甜甜的豬油稍微經過攪拌後每一口都非常的下飯 紅紅的部分會增加一點甜度, 也可以降低一點油膩感 現在很少會吃到這麼古早味的簡單美食很推薦一定要點
接著來看看店家另外一種主打-麵食的部分 阿婆麵的部分使用的是扁麵非常的Q 上面調醬有點像豬油加上豆豉 口感也是偏甜適合炎熱的天氣 特製的醬汁別有一種風味
沙茶麵的口感上會比較鹹一點 比較適合不喜歡甜的朋友 沙茶的口味蠻突出的, 這個沙茶麵是老闆以前在台北晶華酒店上班時, 從港籍主廚口中得知, 成為記憶中的美味特別來推廣 可以看到小碗的份量不少
今天點的小菜是涼拌粉腸 粉腸洗得很乾淨口感也蠻Q 很香沒有腥味 搭配青蔥吃起來很清爽
可以用銅板價品嚐到星級飯店主廚料理 和充滿故事的古早味 舒適的裝潢環境衛生, 會讓人想起小時候阿嬤的手藝, 一定要來品嚐看看
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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