鮪魚肚的秘笈 等級3 |  關注
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2021-12-20
出差雲林，順便找我大學同學們，這次約在我們雲科附近新開的這間『勁賀家個人鍋頂級牛肉吃到飽』，朋友他們最近很愛來吃，中午$298超划算，而且是新開的，環境好，要聊天也很方便。 
▼因為我從台南開車上來，同學告訴我店家附近有免費停車場，真的很方便！ 
▼店內裝潢走溫馨路線，用餐都是使用電磁爐，感覺也比較安全，不會有瓦斯就放在桌底用餐的那種不安感。 
▼這邊的消費(使用五倍券9折)： 1. 平日午餐 $298/人 2. 午餐、假日時段 $338/人 3.＋$128可以升級安格斯牛、伊比利豬等高級肉品（紅色肉盤） 4. 同桌客人需點相同價位 5. 兒童90cm以下免費，90-100cm/$80，110-140cm/半價 以上價格另加收10%清潔費 
▼飲品 ＃無限供應 點完餐後，我們就來拿飲料，飲料除了一般可樂機，還有果汁、茶、冰沙。 
▼醬料區 一般基本醬料都有提供，隨你搭！ 
▼熟食配料 ＃無限供應 麻辣鴨血、肉燥，不論是要加在飯、麵裡，還是煮進湯底也不錯。 
▼麵類 ＃無限供應 麵類蠻多樣的，王子麵、意麵、粉絲、蒸煮麵等等，這裡不只有肉燥，還有這些麵類，來這裡絕對不會餓到，ㄧ定吃得飽！ 
▼麵控的我，當然先拿幾包再說！ 
▼紅豆甜湯 ＃無限供應 飯後甜點一定要來一碗！ 
▼冰淇淋 ＃無限供應 冰淇淋的選擇也很多，喜歡吃冰的人也不要錯過。 
▼黑色肉盤（基本盤）：優質培根牛、草飼低脂牛、鮮嫩梅花豬、特選雪花豬、元氣嫩汁雞、美味巴沙魚、營養水鯊片、深海魷魚圈。勁賀家吃到飽的肉片使用都是採用原塊肉，新鮮肉質，吃過就知道。 
▼紅色肉盤（+128升級肉盤）：安格斯霜降牛、安格斯雪花牛、安格斯板腱牛、西班牙伊比利豬、紐西蘭小羔羊。 紅色肉盤是＋$128升級安格斯牛、伊比利豬等高級肉品，看這一盤盤漂亮的油花，忍不住想要開煮了～ 
▼蔬菜、火鍋餃類供應 接著店員推著餐車過來，右邊是餃類火鍋料，左邊是蔬菜，選擇很多，需要什麼再請店員夾就好，非常方便又環保，不會有夾太多浪費食材的問題產生。 
▼他們的青菜每一盒都用蓋子蓋起來，衛生非常乾淨，沒想到做得這麼精緻，我們台南還不一定有這樣的衛生條件！ 
▼都點好後，一盤一盤就放上桌啦！ 
▼我們四人準備解決這桌啦！ 
▼湯底我們想做點提味，還特別請店員幫我們加了超多洋蔥～讓口感更加甘甜！！ 
▼勁賀家吃到飽的肉片，新鮮大塊又扎實，厚度真的比一般火鍋店還要厚許多。 
▼肉片涮完，再配上甘甜清脆的洋蔥，吃起來更有層次，入味又扎實！ 
▼店裡可以加肉燥，不論是白飯還是麵類都很適合。 
▼湯底不足時，自助吧有備用高湯，可以自行取用加湯。 
▼我們四個食量真的是超大，而且我同學超愛吃肉，我們慢慢吃，一共吃了35盤，一盤如果算$100，我們吃下來光是肉盤就要$3500了！！好險我們是來吃勁賀家吃到飽，省好多CP值又高！ 
勁賀家精選鍋物，這裡的環境乾淨衛生，自助吧、蔬菜、火鍋料多種選擇，新鮮肉品使用原塊肉，更加健康，重點是每一片都很大塊，這樣的高CP值吃到飽。吃完之後就跟老闆在聊天，他說店裡肉品都是使用高級原塊肉品，能吃多少都可以，吃完再請服務人員幫忙送上，完全不怕我們吃；除此之外也要提醒大家，要珍惜食材、避免浪費食物哦！ 勁賀家個人鍋頂級牛肉吃到飽 地點：雲林縣斗六市鎮北路171號 電話：05 537 8832 檢視較大的地圖 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2021-11-16
老鐵的怪，就是獨特，川味老鐵，特色川爽。我們的愛店『魚老鐵烤魚』搬新家啦！新店面變得更大更寬敞，裝修期間老闆也不得閒，連菜單也更新了好幾道新菜色，當然身為老鐵粉的我，開幕後，立馬揪同事們下班去聚聚！魚老鐵新地址位於中成路上，就在賓士KTV附近，距離赤崁樓、台南火車站用走路的大約5~10分鐘的路程，唱完歌、逛完再過來吃烤魚，位置非常方便，剛剛好！
▼店面隔壁、對面，有兩個大型停車場，解決周邊停車位少的狀況。 忠成路停車場：台南市中西區中成路36號 忠義路停車場：台南市中西區忠義路二段244號旁
▼特色門面，彷彿說著，生活有苦有歡樂，來魚老鐵除了配烤魚吃肉，還可以配啤酒解憂愁！下班放鬆一下，把煩惱通通暫時放下吧！
▼新店面採用灰色系裝潢，讓整體空間頗有質感，座位寬敞許多。
▼使用霓虹燈點綴牆面，營造得頗有氣氛。
▼店裡不少語錄，皆是來自老闆之手，每段語錄都有著不同感受，有些我還蠻喜歡的！
▼放上新菜單給各位參考一下！我們這次點了很多新菜色，包括新主菜鐵鍋燉雞肉，喜歡吃辣的人還點了湖南剁椒烤魚，川味炸酥肉、老鐵特製烏龍、香辣口水雞、尖椒皮蛋、酸辣涼皮、蒜蓉扇貝、烤土豆、烤餅、滋滋甜玉米，吃完鹹的就想吃一點甜的，甜品我們點了：心太軟、糖餅子。
▼鐵鍋燉雞肉 新潮料理，也就是經典料理下去做改良，這道鐵鍋燉雞，是改良鐵鍋燉肉、地鍋雞的做法。在東北、老四川等地，家家戶戶都會用鑄鐵鍋煮飯，用鐵鍋料理能保留香氣，這道超級下飯，馬鈴薯、青椒、花生等食材的調配，雞肉不會乾柴，反倒很軟嫩入味，很特別的是加入貼餅，口感香Ｑ特別，東北名菜的料理方式，魚老鐵也吃得到！
▼主菜可另選三樣$60配菜，我們點兩道主菜，一共有花椰菜、排骨酥、臭豆腐、娃娃菜、水蓮、川丸子，另外還加點了血旺、大腸，讓鍋底的滋味更加豐富！
▼貼心的店員，教我們該怎麼吃最入味！鐵鍋雞因為湯底比較濃稠，建議先開電磁爐加熱，倒入配料進鍋底加熱，開吃之後再加湯，美味怎麼吃都有層次！
▼鍋底大部分都是雞腿、雞翅，雞腿部分店家給的蠻大塊，份量其實蠻多的，大約可以到3、4人份。
▼吃得差不多，再請店員加湯，湯底也是使用燉煮的高湯，湯頭圓潤，增添整鍋的豐富香氣。
▼湖南剁椒烤魚 剁椒料理是湖南最代表性的經典美味，喜歡吃辣的朋友，總有幾道菜是經常拿來測試吃辣的「功力」，湖南剁椒烤魚就是這樣的一道菜。辣度帶勁，夏天吃爽快，冬天吃暖身，湖南的特色剁椒烤魚，魚肉燉煮的很鮮，非常下酒、下飯！
▼血旺 血旺也就是鴨血，加入剁椒烤魚後，爽辣夠味。
▼香辣口水雞 大名鼎鼎的口水雞冰涼入味，是一道四川風味冷盤，去骨雞肉鮮嫩，看看這豐富的佐料，就足夠我們口水直流啦～
▼同事小孩貼心的拿了烏梅汁和紅茶，來給我們解解渴，而且我們發現紅茶加烏梅汁很好喝，很解辣又暢快！
▼酸辣涼皮 涼皮是陝西，河南等地，非常受歡迎的傳統小吃，辣勁很夠、Ｑ彈可口的涼皮，帶麻辣與酸甜，吃起來非常涮嘴。
▼川味炸酥肉 四川過年過節，餐桌上會出現的一道料理，外表料理的香酥可口，跟台式的排骨酥有點像，使用13種香料下去料理調配，裡面則是保留了香氣十足的油脂，口感麻而不辣，非常下酒，一上桌沒多久就被掃光光！
▼蒜蓉扇貝 Ｑ嫩彈牙的扇貝肉，加上蒜蓉的提味，鮮味十足。
▼尖椒皮蛋 是一道川味特色小菜，口感很香，吃起來是麻與辣的結合，尖椒搭配皮蛋吃起來的口感非常獨特，令人難忘！
▼老鐵特製烏龍 Ｑ彈的烏龍麵，配上肉片與海鮮的燉煮，味道不辣，煮出香氣、口感俱全的料理。
▼烤土豆 有別於一般切塊的料理方式，馬鈴薯烤到外皮稍脆，裡頭軟嫩，吃起來很香。
▼滋滋甜玉米 跟一般外面烤玉米不同，香甜玉米烤過後再裹上店家自製的奶醬、帕馬森起司粉等等，有著多層次的口感，香氣濃郁！
▼心太軟 口感超香，很特別的一道中式小甜點，紅棗糯米的結合，吃到嘴裡紅棗香味摻雜著糯米的香氣，嫩嫩的糯米不黏牙，香又不膩口。
▼糖餅子 看小朋友笑得那麼開心，就知道她多愛了吧！香脆的餅皮，沾上香甜的煉乳，口感真是老少咸宜。
每次出新品，都會讓我們鐵粉驚艷，各有特色的新潮料理，每道料理都有自己的層次口感，香氣十足的下飯料理，新、舊鐵粉都要來試試看！魚老鐵新店面更是擴大空間，環境舒適，朋友、家庭聚會，或是公司聚餐都很適合！ 魚老鐵・烤魚 地址：台南市中西區中成路37號 電話：06 221 1198 網址：https://pse.is/u56zd 營業時間：週一至週日 17:30～00:00 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2021-10-13
平時很喜歡約同事去吃鍋天下平價小火鍋，店家最近恢復營業囉！終於可以繼續享受吃鍋的樂趣，火鍋還是要在店裡吃，才新鮮又美味！而且現在疫情期間，店家防疫措施嚴格，讓我們在店裡放心吃鍋。 ▼鍋天下平價小火鍋在永康區中正路上，南應大校門步行約３分鐘就到了，離學校很近，常常能看到學生來吃鍋。
▼機車可以停在店門口，汽車的話，附近也有一個中正路停車場，可以直接map搜尋：台灣台南市永康區中正路788號。
▼鍋天下的環境乾淨明亮，空間寬敞，每次來用餐都很令人放鬆。
▼店面再走進來，座位更多，比起一般小火鍋店，鍋天下平價小火鍋環境裝潢得很有氣氛，而且衛生乾淨講究，不會有地板黏黏的、桌子太髒等小火鍋店會有的狀況。
▼我們這次來點了：大腸臭臭鍋、韓式泡菜鍋、起司牛奶鍋、天下第一鍋，單點：海陸拼盤、五花牛、羊肉片、豬肉片、餃類拼盤、麻辣鴨血、蔥爆牛肉丸。四個人吃好吃滿～
點完餐前往吃到飽自助吧～無限供應的配料真的很多！ ▼醬料 基本上各式醬料都有，可以自己隨搭隨配。
▼除了常見的沙茶醬、辣油，店家還有提供豆瓣醬、蒜蓉醬，沾肉片最對味！
▼吃到飽火鍋怎麼能少了白飯呢！白飯也可以無限續碗。
▼吃到飽自助吧另一頭還有多樣的食品，例如飲品、爆米花、霜淇淋、咖啡等等可以做取用，真的應有盡有。
▼使用小美冰淇淋的鍋天下平價小火鍋，口味也很多，絕對是老少咸宜的飯後甜點。
▼回位子後，餐點就已經陸續上桌，滿滿一桌實在令人食指大動😆
▼大腸臭臭鍋 $150 / 海陸拼盤 $150 來店裡最百吃不厭的經典火鍋🤤，湯底不馬乎，特色是不會很油膩，香氣到位，大腸沒有腥味，入味可口，整個鍋吃起來有層次又不會膩，難怪同事們最愛點。另外單點的海陸拼盤，店家也給得很大器，五種海陸生鮮食材，新鮮又對味～
▼韓式泡菜鍋 $150 口感上韓式泡菜鍋不會太辣，不太吃辣的我也能接受，湯底搭上泡菜的酸辣口感，入味爽口，酸辣中帶清甜，很開胃每一口都非常下飯！
▼另一邊則是天下第一鍋與起司牛奶鍋，滿滿豐富的配料，實在誘人🤤
▼起司牛奶鍋 $170 肉類滿滿，再放上一片可口起司。牛奶鍋的湯底香氣很濃郁💯，大人小孩都愛的鍋物，選牛奶鍋絕不會錯。
▼天下第一鍋 $180 十足的大份量，滿滿的配菜，還有整整一盤牛肉。海鮮則是有蛤蜊、蝦子、魚肉，主食是五花牛，豐富的鍋物，就是天下第一鍋💯！
▼開煮囉👅 $150就能吃到這樣份量的鍋物，CP值真的很高。而且他們的湯底，絕不是什麼清淡清湯，都是店家自己熬的湯頭，圓潤的香氣，不油膩帶清香。
▼值得一提的是鍋天下的肉片非常大又厚😆 超扎實的肉片，實在沒幾間平價火鍋可以比的上🧐
▼帶有果香的豬肉片，吸附湯底的香氣，吃起來不乾澀也不膩，肉質鮮嫩有彈性。
▼五花牛油花漂亮，肉片一樣扎實厚切，油脂豐富的牛肉，簡單涮過之後，就可以入口吃囉！
▼搭配每一鍋都有不同香氣表現。
▼豬肉搭上融化起司，實在好香～
▼麻辣鴨血 鴨血是店家自己熬製，口感很Ｑ，味道香嫩麻辣美味😍
▼餃類拼盤 $50 / 蔥爆牛肉丸 $30 餃類拼盤種類也多樣，50元就能吃到四種不同餃色～較特別的是蛋餃有別於一般火鍋料，鍋天下平價小火鍋的蛋餃是屬於帶點鹹度與香氣！另一個令人印象深刻的蔥爆牛肉丸，不誇張，一咬下去是會噴肉汁的👍
▼蟹肉棒很香，不會假假的，口感細緻多汁。
高CP值的平價鍋物，份量多，帶小孩子來，可以點牛奶鍋這種奶香或清爽的鍋物，喜歡吃辣的也有韓式泡菜、麻辣鴨血鍋等，選項多、份量也不錯。店面位置方便，除了騎機車，還有汽車停車場，帶一家大小、朋友、同事聚餐都很適合！ 鍋天下平價小火鍋 地址：台南市永康區中正路798-1號 電話：06-2435009 網址：https://www.facebook.com/%E9%8D%8B%E5%A4%A9%E4%B8%8B-101601631710814/ 營業時間：11:00am～2:00am 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2021-10-12
愛店『花火日本料理』終於回來了！這次還帶著重磅新品回歸！剛好因為岳父岳母要來，老婆有特別交代，便直接買了花火日本料理的餐點回去！ ☟花火日本料理位於熱鬧的國華街上，位置好找，機車可以停在店旁，汽車位置較少，建議停好車再步行過來較方便。
☟新菜單給大家參考，老闆疫情期間很認真研發新菜色，這次我就點了：香煎牛舌丼、鮭魚全家福、豪華海鮮大盛丼、瓶之丼。
☟每一個餐點看起來都好好吃，忍不住先拍美照，讓相機先吃飽！
☟瓶之丼：鮭魚、鮭魚卵、花枝、干貝、海帶、玉子燒 瓶之丼來自於日本東北地區，早期是一種特殊的食物保存方式，把撈捕來的生海鮮，裝進牛奶瓶裡，還會加入一些海水，來防止海鮮太快腐敗。在台灣是少數店家才有，現在花火日本料理也吃得到啦！新鮮的各式海鮮，就滿滿得裝在牛奶瓶裡，店家還會附上一碗醋飯，自己DIY將食材鋪在上面。
☟別看牛奶瓶小小一杯，倒出來可是非常有份量，滿滿一碗！
☟干貝尺寸很大，甘甜彈牙的口感，滿滿的新鮮海味爆漿在嘴裡的感覺，只有『幸福』兩個字可以形容！
☟鮭魚保留了天然食材的新鮮美味，橘紅色澤的美麗鮭魚豐富油脂，透著細緻的紋理，肉質Ｑ彈。
☟瓶之丼：鮭魚、鮭魚卵、鮪魚、海膽、海帶、玉子燒 不同配料，滿足不同喜好的我們！當然份量一樣豐富，自己DIY擺丼飯，其實還蠻有樂趣的。
☟豐盛的瓶之丼，食材都很新鮮，絕對能滿足你！
☟海膽送入嘴裡鮮甜柔滑，就好像充滿海味的奶油，滑嫩可口。
☟鮪魚口感清脆、清甜，沾點醬油與哇沙米，口感更加豐富好吃。
☟瓶之丼：鮭魚、龍蝦沙拉、蝦卵、花枝、海帶、玉子燒 花火日本料理真的很有誠意，新品一次出三種口味。
☟滿滿的配料，生魚片搭配醋飯吃起來不會膩口，更加凸顯生魚片的甘甜口感。
☟肉厚彈口肥美新鮮的花枝，跟我們一般吃到的花枝不同，口感非常脆又鮮甜！
☟另外這豐盛的丼飯系列也要來個幾張美照～
☟鹽蔥牛舌丼 $490 是牛舌！！牛舌切至薄片，再打上一顆溫泉蛋與鹽蔥，搭配底部的白飯實在太涮嘴！
☟牛舌是脆的，口感Ｑ彈，真的是非常涮嘴，家裡大大小小搶著吃！
☟配上鹽蔥更提升了牛舌的口感，層次香味在嘴裡四散～真幸福～
☟鮭魚全家福 ＄780 喜歡鮭魚的人必點，鮭魚全家福讓你吃得更滿足！不管是炙燒鮭魚、生魚片鮭魚、鮭魚壽司、鮭魚卵，都給你～
☟鮭魚生魚片超大片，吃得超爽快，再沾上哇沙米，讓口感更甘甜爽口。
☟炙燒鮭魚也不再話下，帶香氣的炙燒口感，一口豪爽吃下去吧！
☟滿滿的鮭魚卵，看了實在令人食指大動！口感甘甜又Juicy～
☟搭配在鮭魚壽司上，口感更加豐富，這樣做搭配實在讓人吃得很滿足！
☟豪華海鮮大盛丼 $680 超大碗的海鮮丼，各式各樣的生魚片，花枝、鮭魚、鮭魚卵、鮪魚、海膽、干貝、鮮蝦、玉子燒，通通滿足你！
☟蝦子口感Ｑ彈，肉質扎實，海鮮的甜味每口都很涮嘴～
花火日本料理終於恢復營業～雖然開放內用，但因為大家已經習慣中午外帶回來吃，所以這次大家才決定外帶花火新菜色，享用熟悉美味的日本料理！生魚片吃下來，新鮮吃得出甘甜口感，而且每一個丼飯的份量都非常多，瓶之丼的DIY吃法，讓我們吃得很有樂趣，而且還不是每個日本料理吃得到的哦！推薦大家來嚐鮮！ 貼心提醒：新品內用也吃得到哦！ 花火日本料理 地址：台南市中⻄區國華街三段 273 號 電話：06-2233336 Facebook：https://pse.is/3nvg75 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2021-10-12
上班常常經過這間『來道好食雞』，留意到店門口有很多植物，最近對植栽還蠻有興趣的我，就找了一天去吃看看，到底是在吃什麼，一解我的好奇心～第一次吃完之後，覺得很特別，第二天中午又再光顧一次，所以我把這兩天的心得分享給大家！ ▽門口的植物提起了我的興趣，店家很細心，將店門口佈置的很有質感😍
▽陽光灑下來，氛圍、氣氛都對了～光是門口就讓我駐留很久。
▽感覺連傘架等等都是訂製，相當細心。
▽菜單給大家參考，從黃燜雞經典煲、香炒乾鍋等等，滿足不同口味的人，本身愛吃辣的我，這次點：四川椒麻乾鍋、雲南椒麻乾鍋、南洋叻沙雞湯煲、泰式紅咖哩雞湯煲。這幾道比較特別的套餐！
▽店裡有提供餐具、醬料與水，碗筷部分有殺菌烘碗機，衛生乾淨相當講究。
▽櫃子上也有質感的植栽當擺飾，真的很美！
Day 1. ▽我們吃四川椒麻乾鍋、雲南椒麻乾鍋，每一個套餐都有主菜、小菜、白飯、湯品、果醋。
▽很特別的是，店家的飲品是附上果醋冰沙，比起普遍店家所提供的可樂機，果醋較少見，冰涼酸甜的口感，非常令人開胃！
▽接著是香Ｑ的豆乾，口感越嚼越香，是老少咸宜的小菜。
▽雲南椒麻乾鍋 $159 一上桌香氣就很夠，炒到肉汁鎖在裡頭，使用特別的醬汁翻炒，讓整體表現有層次，又香又麻的椒香感十足，辣味的餘韻在口中蔓延，越吃越開胃！
▽雞肉很大塊，而且都是使用雞腿肉，肉質很Ｑ嫩，簡單一咬，便骨肉分離。
▽四川椒麻乾鍋 $159 跟雲南椒麻的口感又不太ㄧ樣，敢吃辣的朋友一定要試試看！豐富的配料下去拌炒，每一樣都好入味。又麻又香的味蕾刺激，但是那個麻度又不會讓人想灌水或飲料，下飯程度，讓人想一口接一口。
▽聞到香氣，口水直流，香麻香麻每一口都很涮嘴。
▽雞肉大塊，又非常Ｑ彈可口，多汁的肉質，讓每一口咬下去香氣充滿味蕾！這裡的雞肉吃起來不會乾柴，香氣裡完全沒有腥味，讓人每一口都有幸福的感受～
Day 2. ▽南洋叻沙雞湯煲 $169 酸辣口感非常有層次，香氣十分突出，鮮味融合其中，讓人非常印象深刻。豐富厚實的特色風味，吃完隔天還會想念的味道～
▽湯底很香又濃郁，酸辣的口感，滿滿南洋風情，夏天吃爽快！
▽店家的配料很敢給，雞腿肉嫩度夠、份量又多。
▽有冬粉又有白飯，飽足感很夠！
▽泰式紅咖哩雞湯煲 ＄169 帶有辣度又香濃的紅咖哩，與雞湯真的是很搭！香香辣辣的口感，非常豐富，淋在白飯上真的超級美味。
▽雞腿肉很大塊，份量多又鮮嫩👍
▽店裡是自助方式，吃完再將餐盤放置回收台。
▽店裡的環境，很乾淨衛生，有隔板讓我們用餐很放心。
▽除了點套餐會附果醋，單點的人，店裡也有提供白開水哦！
來道好食雞店內環境舒服，餐點多樣，除了這兩天吃的，還有攪飯經典煲、精熬雞湯麵、主廚咖哩、來道拌麵等等，重點是店家用料很大方，這個份量絕不可能吃不飽，而且餐點的口味鮮明突出有記憶點，是吃完隔天還會想起的好吃味道，另外，服務人員態度真的是不錯，服務上很主動，有需求都會幫忙。兩次吃起來都很滿意，CP值很高，多樣的菜色，老人小孩也適合。 來道好食雞-嘉義店 訂餐電話：05-228-5577 取餐地址：嘉義市西區新榮路208號 熊貓Foodpanda訂購：https://pse.is/3dbmqd 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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