瀧厚鍋物 (中和區)

忻希亞好久沒有吃到好肉質的肉肉了，

平時工作忙碌只能吃小吃充飢，或是吃吃到飽大吃一頓大雜燴，

較少可以捨得吃好一點點的肉肉犒賞自己平時工作的辛勞！

下班後特別來到中和景平路上，這裡隱藏著一間平價高級肉專賣店－瀧厚鍋物！



愛吃鍋的忻希亞，幾乎每個禮拜沒有吃到鍋就會覺得哪裡怪怪的~

尤其冷冷的冬天，麻辣鍋更是必備的精神糧食！

 

＊瀧厚鍋物－景平店

營業時間：11：30~14：00、17：00~22：00 

地址：新北市中和區景平路453號1F+B1

電話：02-2242-3888

價位：主餐300~1380元 

官網：瀧厚鍋物

 

瀧厚的座位分成上下兩層，座位數不多，

記得一定要事先預約才能確保在用餐時間吃到唷！



 

還有個小小吧檯，架上有許多乾燥花的裝飾，

點綴整個用餐環境都很清新！



 

還備有WMF咖啡機，熱熱的天氣喝杯暖暖的咖啡十分溫暖唷！



 

飲料機也是可口可樂系列，通通都可以無限暢飲喝到飽！



 

經過一個可愛的小樓梯，就可以到達B1的用餐區。



 

B1用餐區還有奶茶與紅茶可以喝，想喝奶茶可以自由選用。



 

乾淨整潔的醬料區，還有現磨的玫瑰鹽可以取用！

玫瑰鹽搭配高級肉，才是行家的吃法！



 

就來看看菜單今天要吃什麼好料囉~~



湯底很重要，好的湯底更能堆疊出肉質的美味！

我們選了蛤蜊爆爆鍋+川府麻辣鍋！



 



高級的日本A5和牛、澳洲M9+和牛！

霜降無骨牛小排等等超高級肉肉也可以在瀧厚吃到唷！



吃不夠也還可以單點，蝦比漿多超好吃！



我們用餐當天剛好是老闆娘服務我們，

老闆娘特別推薦一定要吃吃看他們現在最熱門的肉肉－1855極上羽下肉！

光聽名子就覺得很厲害！！



愛吃牛肉的朋友一定要知道的美國1855品牌！



看忻希亞的悠哉生活科普一下牛肉小知識

1855年Gustavus F. Swift創立了1855牛肉品牌，1855選用安格斯牛這個品種，安格斯黑牛約占1855中的51%，全美的安格斯牛中僅有1/8可以被選到1855品牌，1855只選用美國農業部(USDA)評鑑的最高等級的Prime與1/3強高階Choice的安格斯牛，有極高嫩度與大理石油花，品質很高，嚴謹的人工挑選制度讓1855百牛肉品牌屹立不搖。

安格斯牛中LV之王-美國1855，牛肉等級皆經由人工挑選出Prime等級，同樣等級的牛肉，1855的肉質及風味來得更好更棒，每一階段都經過嚴格的品質把關。 更重要的是，1855牛肉皆有經過很重要的階段-熟成，所以有更嫩的肉質，更濃郁的牛肉香氣與風味。

 



看看這1855極上羽下肉的美麗油花，說他是安格斯界的LV，根本名符其實！



瀧厚的每一片肉肉都是厚切，不會薄薄的一下鍋就散開，

厚切的肉肉咬起來更有口感，厚切也才能吃得出牛肉的香甜，

好的肉質才經的起厚切的考驗的！

忍不住多拍幾張，還沒有吃就已經非常期待！

 



老闆娘還推薦我們點了台灣黑豚，蘭陽在地的黑毛豬肉，

吃穀物長大的黑毛豬，肉質鮮甜，沒有惱人的豬腥味，連我不喜歡吃豬肉都覺得嫩口！



 

我們的鴛鴦鍋，川府麻辣鍋裡看的到不少中藥材，

不會太辣，微微溫順的口感很適合冬天享用，

麻辣鍋裡沒有豆腐與鴨血等鍋底，是稍微有點失望的地方。



 

另一邊的蛤蜊爆爆鍋，還沒有加入高湯，

老闆娘親自幫忙桌邊服務，

將大顆蛤蜊拌上香蒜末、香菜、辣椒等等獨門調料，

將蛤蜊先炒開，當蛤蜊一開，立刻拿起來，不久煮才能保有每顆蛤蜊飽滿不縮水！



 

聽老闆娘說，肥美的蛤蜊都是從雲林直送，

每顆都精挑細選超過50元硬幣大小，才能保證顆顆新鮮又肥美



近距離一看，蛤蜊顆顆飽滿有光澤，十分新鮮美味！



 

海鮮總匯拼盤也非常豪華，

有瀧厚特選的扇貝、天使紅蝦、草蝦、軟絲、於片與蛤蠣！



最吸引忻希亞的當然就是光澤動人的蝦蝦啦！



 

瀧厚鍋物，就連容易被忽略的菜盤也不馬虎，

不會有太多便宜火鍋料，反而都是以蔬菜為主，

忻希亞實際估算了一下，居然有14種蔬菜耶！好健康呀！



最後上桌的還有蝦仁漿，有個可愛的名子－蝦比漿多！

果然每一口都可以吃到整尾整尾的蝦肉，

而漿裡也不單調，除了蝦肉之外，還有蔬菜的脆感，

吃起來不會膩口，也多了點層次性，我個人非常推薦唷！



 

擺滿整桌好迷人，終於等到湯滾了，迫不及待要開動啦！



跟美味食物們拍一下最後的美照！

開始用餐後杯盤狼藉就不好看啦~~



美味的極上羽下肉，輕輕下鍋涮5~7分熟，

微微粉紅色的肉質最鮮嫩！



輕輕沾點玫瑰鹽，口感就像羽毛融化在嘴裡一樣，

難怪有個這麼美的名子，不用太多調味就好好吃~~



台灣黑豚以豬肉來說，也是非常軟嫩入口的好豬！

沒有擾人的豬腥味就大加分！

向希亞一樣害怕豬肉味的朋友也可以嘗試看看唷！



用煮過蛤蜊的湯頭煮蔬菜，

融合海鮮與蔬菜的湯底，最自然鮮甜了！



 

剛煮起來的蛤蜊最好吃，跟不喜歡吃蛤蜊的友人一起吃海鮮，

就是可以獨享全部蛤蜊，超開心的啦！！

目測應該大約15~20顆左右，好鮮甜呀！



 

蝦仁漿－蝦比漿多，隨便一塊就是滿滿蝦肉，真的是蝦比漿多！！

友人嫌棄蝦仁漿裡面有夾雜蔬菜（芹菜末？），吃起來脆考考的！

但我倒是覺得多了蔬菜的口感還蠻有層次的，個人喜好不同囉！



 

兩種不同的魚片，跟蔬菜一起煮，更能夠帶出海味！



 

札實的貢丸及翠綠的蔬菜，還有鮮美的扇貝！

只有一顆怎麼夠兩人分~~~



 

比手掌還長的天使紅蝦！！

瀧厚很貼心，都幫忙處理過了，蝦頭鬚鬚與蝦腳都已經事先剪掉，

麻煩的蝦腸也都開背清理乾淨囉~~



 

個頭也不小的草蝦，好險有兩隻不會打架！



 

吃飽喝足，沒想到還有甜點！！

甜點還不是簡單的甜點，居然是搞剛的千層蛋糕！！



份量一人一小片，剛剛好！

不確定是不是每次都是千層蛋糕，期待下次回訪囉！



從斷面可以看的出來，十幾層的蛋皮與甜美北海道鮮奶油的結合，

不會太甜膩，滿滿的奶香氣，是完美的ENDING！



這時候有個不喜歡吃甜點的友人作陪，就是最幸福的事了！！

可以獨享兩片蛋糕超開心！！

 

總結，

這間瀧厚鍋物，主打平價高級肉，雖然乍看之下價位不便宜，

但是肉片厚切的份量都有給足，以這樣肉肉的等級，換算下來還是很平價的！

更重要的是每樣食材都吃的到店家的用心，

無論是容易被忽略的菜盤、讓湯頭畫龍點睛的海鮮盤或是店家招牌的高級肉品，

就連飯後的甜點，各方面都在水準之上，十分值得在需要犒賞自己時，來享用一番唷！

 

忻希亞的小評  ​

 ​美味： 8／10 

 ​價位： 6／10

 ​種類： 7／10

 ​服務： 8／10

 ​整體： 7.5／10

 

＊看完如果覺得忻希亞的碎碎念分享還不錯，

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忻希亞的IG：cynthiarelexedlife  

 

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樂義屋 (新莊區)

從小住在新莊，在熱鬧的幸福路上，
人潮聚集的佳瑪商圈週邊，新開了一間義式料理－樂義屋！
聽說樂義屋的義大利麵有多種醬可以選擇，更可以搭配不同配料，
以及大人小孩都喜歡的現烤披薩！​
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＊樂義屋 Love Eat House－新莊店
營業時間：11：00~22：00
地址：新北市新莊區幸福路736號B1
電話：02-2990-6866
價位：主餐165~265元 文內附上詳細菜單
官網：
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今天特別和兩位美女好友一起約在新莊的樂義屋！
位於地下室的樂義屋用餐區域十分寬敞，
也有準備兒童椅與兒童餐具，很適合親子用餐！
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樂義屋用餐環境超寬敞，桌與桌的距離不會太近，
很適合一大群朋友聊天聚餐！​
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還有比較罕見的超大八人大桌，人多想要一起分食也是沒有問題的！


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坐定後就可以點餐囉~~
由於忻希亞的兩位好友都是食量深不可測的大胃王！
，
所以雖然我一點也不餓，但還是都點了主餐+套餐！
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我們總共點了三份主餐，
青醬松子蛤蜊義大利麵 ＄260
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白醬奶油海鮮焗烤燉飯 ＄250
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現烤綜合海鮮披薩＄265
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分別加了三份119的套餐，可以有三份炸物點心！
我們選了雞米花、炸雞塊跟洋蔥圈！
都是常見的美味點心~~
​


還有滿滿料的玉米濃湯跟兩片現烤香酥的大蒜麵包！
​


擺滿整桌非常豐盛！
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接下來開動後，就一道道來介紹餐點給大家視吃囉~~
​
青醬松子蛤蜊義大利麵，雖然說有松子，但忻希亞沒有吃不到松子的味道，
覺得有點可惜，但是羅勒青醬的味道還是濃郁的，
炒義大利麵時沒有炒太久，保有義大利麵Q彈的口感，
麵心不會過硬也過軟，前面幾口覺得麵條本身就足夠好吃，
青醬沒有收汁收的太乾，所以醬汁還剩下不少，沾附在義大利麵上很有味道。​


​
蛤蜊給的很大方，每顆蛤蜊大概都有50元硬幣大小，
整盤周圍都擺滿滿，目測大約有15顆左右的大個頭蛤蜊，十分大氣呀！！


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白醬奶油海鮮焗烤燉飯三隻有焗烤白蝦，中卷與幾顆蛤蜊！
焗烤就是Double起士，所以還要另外加49元唷！
燉飯與起士的搭配很不錯，這盤是我們都很喜歡的一盤！
米飯與白醬奶油融合的剛剛好，與焗烤起士也不會有分層的口感。​
​
蛤蜊經過焗烤，有稍微縮了一些，但不影響美味，
白蝦很好剝，表示蝦子的新鮮度很不錯唷！
可惜的就是起士都在蝦殼上被剝掉了！！​


​
現烤海鮮披薩，三份主餐內我最喜歡的！​
樂義屋的披薩是九吋的大小，採用薄脆餅皮，
上面有滿滿的海鮮料，還有牽絲的起士！
​
非常喜歡樂義屋的海鮮披薩，刷上海鮮醬與牽絲起士，讓酥脆餅皮豐富起來，
滿滿的海鮮餡料更是海鮮愛好者必點！！​
​


​
炸物小點表現也都不錯，雞米花與肯德基那種不太一樣，比較像是早餐店的雞塊小不點，
洋蔥圈與炸雞塊，現炸起來不用加太多番茄醬或是調味就很好吃！
​
玉米濃湯裡有也是有滿滿的玉米粒，
還有火腿，營養又好喝！​
可惜濃湯不能續杯，麵包也不能續！​
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最後放一下樂義屋的大合照！​
​
當天用餐還剛好遇上聖誕布置，覺得好可愛唷！
​
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總結，
以平價的價位可以吃到這樣的義式料理，CP值還蠻高的！​
尤其海鮮披薩會讓我流連往返，下次應該會為了海鮮披薩而來！
份量適中，一般正常人單點主餐，餓一點再加點套餐就應該差不多了！
口味算是台灣人比較習慣的口味，義大利麵麵條的表現很不錯，
如果醬汁可以收更乾一點會更道地入味唷！​


忻希亞的小評​ ​ ​
​ ​美味： 8／10​ ​
​ ​價位： 7／10
​ ​種類： 7／10
​ ​服務： 8／10​
​ ​整體： 7／10


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